八零后兒時零食之一的紅薯干，如何更香脆？ 晶瑩透亮的紅薯干是怎么做的
紅薯是一種產(chǎn)量非常高的經(jīng)濟作物，相信生活在農(nóng)村的朋友對它非常的熟悉，以前的時候糧食緊缺，人們就將紅薯當作主食食用，紅薯雖然頂飽，但是吃太多了胃會難受，所以也沒多少朋友喜歡吃它。
紅薯干怎么做更香脆？教你一個妙招，不曬不晾，干凈衛(wèi)生，做好就能吃。現(xiàn)在大家要制作紅薯干的話，也非常容易，如果沒有太陽的話，那該怎么辦呢？今天就教大家一個不用晾曬的制作方法，這樣做好的紅薯干更加干凈衛(wèi)生，做好就能吃，下面就給大家介紹一下如何制作紅薯干。
【紅薯干的制作方法】
食材：紅薯2個
制作方法：
第一步，去市場上買兩個紅薯，紅薯種類其實非常的多有，有紫薯、紅瓤紅薯和黃壤紅薯，其中最甜的就是黃瓤的紅薯了，甜度較高，拿來制作紅薯干的話非常合適，現(xiàn)在紅薯價格也非常便宜。
第二步，將紅薯放在流水下面沖洗，一般紅薯表皮會有很多的泥沙，直接用手清洗的話很難洗干凈，我們可以準備好一個刷子，邊沖洗邊刷，這樣可以將紅薯表面泥沙全部洗掉。
第三步，紅薯洗干凈之后去皮，然后再切成大小均勻的長條。（長條一定要大小均勻一些，這樣烤制好的紅薯條也會大小均勻。）
第四步，起鍋燒水，水開之后，將裝有紅薯的盤子上鍋蒸，蒸煮上6~8分鐘左右即可。（紅薯不能夠蒸的太爛了，要不然拿不起來，一捏就會斷。要判斷紅薯蒸沒蒸熟也非常簡單，準備好一個筷子，如果筷子能夠穿過去，說明紅薯差不多蒸熟了。）
第五步，紅薯蒸好之后將盤子取出來，這時候盤子底部可能會有一些糖水，這時候就將紅薯條取出來，放進另一個盤子或者架子上瀝干水分。
第六步，烤箱先150度預熱15分鐘左右，再將紅薯條放進去，烤制上半小時，然后再翻一個面，繼續(xù)烤制半小時。大家可以根據(jù)自家的烤箱來控制烤制的時間以及溫度，差不多看見紅薯干表皮變干之后就可以了。
第七步，紅薯干烤好之后也不要露天存放，放涼之后可以放進保鮮盒或者保鮮袋里面密封保存，想吃的時候取出來一點即可，這樣能夠保存很長時間。
但家里要是沒有烤箱的話，可以把切好的紅薯放到一個碟子上，放到太陽底下暴曬。這個制作方法比較“原始”，但是做出來的紅薯干照樣很好吃。用太陽暴曬，前提是看好天氣再制作，不要挑選陰天，下雨天制作，不然地瓜干全都發(fā)霉壞掉。好了。你學會了嗎？
80后經(jīng)常吃的零食就有紅薯干，如果想要紅薯干更香脆，我們需要密封保存。
先把整個紅薯蒸成八分熟，然后切成條狀。再放入烤箱烤。烤成八分干。然后在鍋里加入熱油，炸成金黃，就可以直接吃啦，這樣會更香脆。
其實就是將紅薯干放入太陽中暴曬，然后再把它放入油鍋中炸至金黃，這樣的話是非常的酥脆可口，也是非常的香甜美味的。
八零后兒時零食之一的紅薯干,如何更香脆?
第六步，烤箱先150度預熱15分鐘左右，再將紅薯條放進去，烤制上半小時，然后再翻一個面，繼續(xù)烤制半小時。大家可以根據(jù)自家的烤箱來控制烤制的時間以及溫度，差不多看見紅薯干表皮變干之后就可以了。第七步，紅薯干烤好之后也不要露天存放，放涼之后可以放進保鮮盒或者保鮮袋里面密封保存，想吃的時候取...
脆紅薯干是油炸的嗎 自制紅薯干,好香脆,是小時候的味道
還有一個方法就是油炸，不過油炸出來的地瓜干營養(yǎng)價值就有所降低了。沒有考出來的香。 紅薯是一種生長在地下的作物，不用打農(nóng)藥，受到的污染少，吃起來很放心。紅薯中含有很多營養(yǎng)物質(zhì)，還有大量的膳食纖維，可以幫助消化，減少腸道內(nèi)的積食，有利于身體健康。而且它的熱量低，脂肪少，是很多減肥人士的...
紅薯干如何做酥脆?
翻面：在烘烤過程中，需要定期翻面，以保證紅薯片兩面都能均勻受熱，達到酥脆的效果。冷卻：烘烤完成后，將紅薯干取出放置在通風處自然冷卻。冷卻后，紅薯干的口感會更加酥脆。儲存：將冷卻后的紅薯干放入密封容器中保存，避免受潮影響口感。注意事項：烘烤溫度和時間需要根據(jù)實際情況調(diào)整，溫度過高可能會導致...
紅薯干怎樣做又軟又好吃
將切好的紅薯片放入開水中焯水，焯水時間不要太長，大約只需要1-2分鐘。將焯好水的紅薯片撈出來，放入冰水中浸泡，這樣可以使紅薯片更加脆嫩。將浸泡好的紅薯片瀝干水分，放入烤箱中烤制，烤箱溫度控制在100度左右，時間大約需要3-4個小時。烤制好的紅薯干放涼后即可食用。制作紅薯干的關(guān)鍵是要掌握好...
干硬的紅薯干怎樣回軟
太干硬的紅薯干可以用水蒸氣熏一下回軟，或者是蒸一下。番薯干 材料 紅薯若干 做法 1、準備好的紅薯，洗干凈，煮。等煮出甜味后，進行切塊 2、在太陽好的時候，曬著。3-4天后，就可以曬干了，儲存起來平時可以當零食呢 反沙番薯 材料 番薯300克，白砂糖200克 做法 1、番薯去皮，切成大小均勻的...
怎么做紅薯干的方法
想要紅薯干更加香脆且不晾曬？沒問題！將切好的紅薯條放在蒸熟的盤子里瀝干水分后，放入預熱至150度的烤箱中，烤制半小時后翻面，再烤半小時。根據(jù)自家烤箱的情況調(diào)整時間和溫度，直至紅薯干表皮變干即可。提示與建議：選擇紅薯時，黃壤紅薯的甜度較高，更適合制作紅薯干。切片時要保持均勻，確保烤制時每...
烘焙紅薯干的技巧有什么?
烘焙紅薯干是一種美味的零食，不僅口感香脆，而且營養(yǎng)豐富。要想烘焙出美味的紅薯干，需要注意以下幾個技巧：選擇優(yōu)質(zhì)紅薯：選擇新鮮、無病蟲害、肉質(zhì)緊實的紅薯，這樣烘焙出來的紅薯干口感更佳。最好選擇紅心或者黃心的紅薯，這兩種紅薯的甜度較高，適合烘焙。清洗去皮：將紅薯徹底清洗干凈，去掉表皮。去皮...
八零后最愛的零食之一紅薯干,老農(nóng)怎么自制的?
1、選擇黃心紅薯，最好放置幾天以去除水分，這樣會更甜。洗凈紅薯后去皮。2、將去皮后的紅薯切成條狀，不要切得太細，以免曬干后變成絲。3、將切好的紅薯條碼放在蒸籠上，我使用了兩層蒸籠。水開后大約十分鐘，紅薯條就熟了。也可以打開鍋蓋，用筷子插入紅薯條，如果能夠輕易插入，說明已經(jīng)熟透。4、...
曬紅薯干,牢記2個技巧,紅薯干軟糯不干硬,學會后再也不用買了
5. 制作步驟：首先，挑選新鮮的紅薯，可以選擇紅心紅薯，因為這樣的紅薯制作出的紅薯干更加美味。將紅薯洗凈、去皮，切成粗條，浸泡在鹽水中以防止氧化變黑。然后，將紅薯條蒸熟，放置在陽光下晾曬至表面變干。接著，再次將紅薯干蒸煮，之后再次晾曬至干。6. 技巧提醒：在紅薯條切好后，用鹽水浸泡可以...
紅薯干怎么做才軟糯甜
首先，將紅薯洗凈，然后放入蒸鍋中，用大火進行蒸制。當紅薯變得軟糯，用筷子能輕松扎透時，就可以從蒸鍋中取出。接下來，剝?nèi)ゼt薯皮，將其切成厚片，放在陽光下晾曬。經(jīng)過四天的晾曬，紅薯干會變得相當干硬。此時，將晾干的紅薯干再次放入蒸鍋中，用大火蒸制。上汽后繼續(xù)蒸10分鐘，使紅薯干充分吸收...
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