怎樣炸素丸子好吃 炸素丸子剩下了怎樣熱好吃？
食材
主料
紅蘿卜
1個
胡蘿卜
1個
面粉
200g
淀粉
50g
雞蛋
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
胡椒粉
適量
花椒粉
適量
步驟
1.分別將紅蘿卜、胡蘿卜去皮，擦成絲。
2.用少許鹽拌均勻，腌10分鐘左右，腌出水分。
3.將水分擠出，然后在蘿卜絲中打入一個雞蛋，放入胡椒粉、花椒粉。
4.再放入面粉和淀粉。
5.攪拌均勻，調(diào)成粘稠的糊狀，靜置片刻。
6.鍋中放油，油溫5成熱時，用手擠成圓球狀，放入鍋中炸至變色浮起時即可撈出。
那要看你喜歡吃什么味道的素丸子，朗樂福床墊喜歡這樣的素丸子步驟如下：
1、胡蘿卜擦成絲，香菜切成碎末，粉絲切成小段，姜切沫
2、把胡蘿卜，香菜粉絲，雞蛋，五香粉混合均勻，這時不能放鹽，防止胡蘿卜出湯
3、攪拌均勻，加入面粉和鹽，混合成有粘性的面糊
4、油溫在150度左右，下入團好的丸子，炸到外表變焦黃即可
做法1：
做法：把蘿卜的皮削掉，切成大塊，胡蘿卜去皮不用切成塊，拿來擦床，把蘿卜和胡
蘿卜擦成碎末，大蔥剁成末，香菜切成碎末，蔥和香菜放入擦好的蘿卜中加入
所有餡料充分攪拌成很稠的糊狀，注意面粉和淀粉不要放太多，否則炸好后
就成面兒了，不脆了，鍋里加油，七八成熱時，用左手抓起少許餡料擠壓，讓餡
從虎口處出來就形成了一個小圓球兒，右手拿一把勺挖掉小圓球兒放到油鍋
里開炸
注意事項：1.蘿卜擦成末后如果出的水太多就要把多余的水擠但也不要很干，否則
就不成型了
⒉一定要加玉米淀粉，不要加別的，用玉米淀粉是起到脆的作用的
⒊油溫要掌握好，油熱后放入丸子先小火炸熟，后大火上色，成金黃色
或略深即可出鍋
做法2：
原料：胡蘿卜、香菜、面粉、土豆、粉絲
調(diào)料：鹽、雞精、胡椒粉、蔥、姜
步驟：
⑴蔥姜切末備用
⑵香菜洗凈后切碎備用。
⑶胡蘿卜、土豆洗凈后擦絲備用
。
⑷粉絲泡開后也切碎備用。
⑸將以上原料混合，加入適量面粉和水，加入鹽、雞精、少量胡椒粉攪拌。原則是要能做成丸子，不要太稀，也不要太稠的面糊。
⑹做一鍋油，5成熱后，將攥好的丸子下鍋炸。
⑺用鏟子翻動，炸至金黃色出鍋即可。
溫馨小提示：
原料方面，前三樣必備，后兩樣可選擇，我做的就沒有放土豆，因為老公吃完土豆了會燒心。
面糊一定要不稀不稠，我這次水就放多了，導致最后丸子成了小餅，是平的一片了。
2注意事項
⒈蘿卜擦成末后如果出的水太多就要把多余的水擠但也不要很干，否則就不成型了
⒉一定要加玉米淀粉，不要加別的，用玉米淀粉是起到脆的作用的
⒊油溫要掌握好，油熱后放入丸子先小火炸熟，后大火上色，成金黃色
作為一道很受人喜歡的老北京小吃，炸素丸子的做法差不多，但配方卻有很多種。用不同的蔬菜搭配出的炸素丸子的味道和口感都各有不同。而且不同的季節(jié)，也有不同的風味。下面要介紹的這道炸素丸子：
食材
主料：紅蘿卜1個；胡蘿卜1個；面粉200g；淀粉50g；雞蛋1個
輔料：油適量；鹽適量；胡椒粉適量；花椒粉適量
步驟
1.分別將紅蘿卜、胡蘿卜去皮，擦成絲。
2.用少許鹽拌均勻，腌10分鐘左右，腌出水分。
3.將水分擠出，然后在蘿卜絲中打入一個雞蛋，放入胡椒粉、花椒粉。
4.再放入面粉和淀粉。
5.攪拌均勻，調(diào)成粘稠的糊狀，靜置片刻。
6.鍋中放油，油溫5成熱時，用手擠成圓球狀，放入鍋中炸至變色浮起時即可撈出。
剛炸出來的素丸子帶著“滋滋”的響聲，顏色金黃誘人，捏一個輕輕的放入嘴中，頓時香味充滿口腔，咬一口下去，表皮酥脆，發(fā)出“咯吱”的輕響，熱乎乎香噴噴，越吃滋味越豐富。
炸素丸子的做法小技巧：1、難點：炸丸子的火候和時間；2、胡蘿卜是必須要用的，白蘿卜可以換成便蘿卜，或者土豆也成，粉條也可以換成粉絲，但是不能沒有粉兒。3、用鹽腌原料的時候時間要夠，一定要讓各種絲變軟，湯汁出來才成，不過湯汁別倒哈，那是好東西。4、里邊放了一些淀粉是為了讓丸子炸出來表面更脆一些，也可以不放。5、炸丸子的時候油不能太熱，那樣外邊焦了里邊還沒熟，要中火慢慢炸。6、這里各種原料的分量只是一個大約的份量，比例都可以變的，看個人喜好了。
分別將紅蘿卜、胡蘿卜去皮，擦成絲
2.用少許鹽拌均勻，腌10分鐘左右，腌出水分。
3.將水分擠出，然后在蘿卜絲中打入一個雞蛋，放入胡椒粉、花椒粉。
4.再放入面粉和淀粉。
5.攪拌均勻，調(diào)成粘稠的糊狀，靜置片刻。
6.鍋中放油，油溫5成熱時，用手擠成圓球狀，放入鍋中炸至變色浮起時即可撈出。
小貼士
面粉和淀粉的量不是很絕對，可根據(jù)蘿卜的大小而定。
怎樣做豆腐素丸子最好吃
蒸制的豆腐素丸子比較清淡健康，沒有經(jīng)過油炸，保留了食材的原汁原味。嫩豆腐的滑嫩口感與菠菜、粉絲等配料相結合，味道鮮美。而且蒸制的方式簡單易操作，適合家庭日常制作。三、烤箱版豆腐素丸子 材料準備 主料：內(nèi)酯豆腐1盒（約400克）、彩椒（紅、黃、綠）各半個（約150克）、玉米粒50克、馬蘇里拉...
正宗炸素丸子的做法
可以制作麻辣口味的炸素丸子。在調(diào)制餡料時，加入1 - 2勺辣椒粉和適量的花椒粉，這樣炸出的丸子就會帶有麻辣風味，適合喜歡吃辣的人。制作孜然風味的素丸子也不錯。在炸好的丸子上撒上一些孜然粉和少許鹽，攪拌均勻，孜然的獨特香氣會為丸子增添別樣的風味。儲存方法 如果炸素丸子一次做得比較多，待...
家庭版炸素丸子做法
豆腐1塊（約200克）：選用嫩豆腐，可使丸子更加細膩，增加丸子的嫩滑口感。芹菜1小把（約100克）：芹菜可以增加丸子的清香，豐富口感層次。雞蛋2個：雞蛋起到黏合劑的作用，使丸子更容易成型。面包糠適量：用于裹在丸子表面，讓丸子炸制后外皮酥脆。玉米淀粉適量：輔助丸子成型，同時讓丸子外皮更酥脆。...
炸素丸子酥脆的竅門
1. 炸素丸子確實可以簡單制作且酥脆好吃。2. 素丸子的酥脆口感來源于精心的食材搭配和恰當?shù)呐腼兗记伞?. 在制作過程中，選用新鮮的蔬菜如胡蘿卜、香菇、土豆等，切成細丁后與適量的面粉、淀粉混合。4. 這種搭配不僅能保證丸子的營養(yǎng)均衡，還能在炸制過程中形成酥脆的外皮。5. 關鍵的一步是加入適量的...
10種素丸子做法
炸素丸子 材料：胡蘿卜4根、香菜100g、雞蛋1個、面粉150g、鹽5g、五香粉3g、姜15g。做法：胡蘿卜擦成絲，香菜切成碎末，粉絲切成小段，姜切末。把胡蘿卜、香菜、姜末、粉絲、雞蛋和五香粉混合均勻，此時不放鹽，防止胡蘿卜出湯。攪拌均勻這些食材，加入面粉和鹽，混合成有粘性的面糊，如果胡蘿卜出湯...
炸素丸子的家常做法 ,不加一滴水,外酥里嫩,涼了也好吃
1、素丸子是用面粉、豆腐、雞蛋等材料制作的一道家常菜。2、 今天就來分享一下“蔬菜丸子”做法 3、下面開始介紹所需要的食材：面粉、雞蛋、胡蘿卜、大蔥、青菜、淀粉、方腿 4、先把兩個雞蛋打入碗中攪散，把老豆腐放入碗中給它壓碎，青菜葉切碎放進去。方腿給它切末、胡蘿卜切末，大蔥切末，把碾碎...
炸素丸子怎樣做最好吃
處理粉絲并混合食材：粉絲泡開后，同樣切碎備用。然后，將胡蘿卜絲、土豆絲和粉絲混合在一起，拌入切好的蔥、姜和香菜。接下來，加入適量面粉和水，根據(jù)個人口味加入適量的鹽、雞精和少量胡椒粉，充分攪拌均勻。炸制丸子：在熱鍋中倒入足夠的油，待油溫達到五成熱時，將攥好的丸子下鍋炸制。在炸制...
用饅頭炸素丸子的做法
以下是用饅頭炸素丸子的詳細做法：一、所需食材和調(diào)料 食材 饅頭1 - 2個（根據(jù)想要制作的素丸子數(shù)量來定，一般1個饅頭可以做5 - 6個素丸子左右）、胡蘿卜1根、西葫蘆1個、雞蛋1 - 2個、蔥花適量、姜末適量。（你可以根據(jù)自己的口味加入其他蔬菜，比如香菇、芹菜等）調(diào)料 鹽適量、五香粉適量、...
怎么做好吃的炸素丸子炸素丸子的做法
5、三根胡蘿卜放三顆雞蛋，放一些五香粉或者十三香，給丸子增香，姜粉放一些。6、最后放一些香油進去，可以提香，再放一點味精。全都放進去后，用一雙筷子攪拌。7、把餡和好，直接上鍋燒油，把油燒到5成熱就可以了。8、轉成小火，用手團好丸子放進鍋中，炸至金黃，表殼有點硬了，丸子也飄...
炸素丸子怎么炸又蓬松又好吃
炸素丸子想要炸得又蓬松又好吃，關鍵在于食材的選擇、面糊的調(diào)制、油溫的控制以及炸制的時間。選用新鮮的蔬菜，如胡蘿卜、香菜、蔥花等，切成細末后混合在一起。接著，調(diào)制面糊時要掌握好比例，通常使用面粉、淀粉和適量的水調(diào)勻，加入切碎的蔬菜末，調(diào)入鹽、胡椒粉等調(diào)味料。面糊的稠度要適中，既不太...
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東川區(qū)直徑： ______ 主料: 胡蘿卜 150克 豆腐 300克 蓮藕 100克 調(diào)料: 鹽 3克 味精 2克姜2克 淀粉(豌豆) 8克 椒鹽 3克 色拉油 50克 各適量 炸素丸子的做法: 1. 將豆腐碾成蓉,放入盆內(nèi);將胡蘿卜和藕去皮洗凈,切...
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