正宗糖醋白菜的做法 家常做法，正宗糖醋白菜怎么做
主料：白菜(500克)
調(diào)料：白砂糖(30克)、醋(20克)、鹽(5克)
制作步驟
糖醋白菜
糖醋白菜
1.將大白菜剝?nèi)ダ蠋停腥ゲ祟^和菜根，將所余部分洗凈順長切成5毫米寬的長條，再橫切成5厘米長的小條。放入盆內(nèi)，拌入精鹽漬約半小時，用手攥干水分。
2.瓢止火加入白糖、白醋和少許清水燒開成糖醋汁，撤瓢晾涼后，均勻地潑在白菜條上，用蓋蓋嚴，燜約1天后即成。食時放入小盤，隨意佐餐。
做法二
食材準備
大白菜300克、精鹽、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油。
制作步驟
糖醋白菜
糖醋白菜
1、將大白菜去老葉切絲，生姜切絲，干辣椒切絲。
2、取一盆子，放入大白菜絲、鹽少許，腌約20分鐘，擠出水分，白菜絲另放一凈盆中。
3、將鍋放置火上，注少許清水，放入白醋、白糖，對成糖醋汁，倒在白菜絲上，拌勻，放上姜絲、干辣椒絲。
4、鍋洗凈燒熱，放花生油。放入花椒炸香，將花椒撈出不用，趁熱將花椒油澆在辣椒和姜絲上，隨即拌勻，即可裝盤上席。 [1]
做法三
食材準備
白菜600克、醋15克、蔥8克、蒜2瓣、干辣椒3個、生抽5克、白糖1大勺、植物油適量。
制作步驟
1、白菜洗凈切好
2、鍋內(nèi)倒油后放入蔥、蒜、干辣椒爆香
3、先放入大白菜的梗部翻炒，翻炒的軟些后加入白菜葉翻炒
4、加入少許生抽和1大勺白糖，加入適量的醋
5、加蓋燜至白菜軟爛后即可出鍋
1. 把調(diào)料盒配料準備好，裝入盤中，增加炒菜過程的方便。
2. 白菜根部用斜刀切成菱形塊兒，葉子也切成菱形狀，等待備用。
3. 準備油，油5、6成熱的時候，把肉末放進去，然后開始放蔥姜蒜、干辣椒、小辣椒即可。
4. 先把白菜根部放進去煸炒，然后放葉子，放廚邦醬油（我比較喜歡這個醬油的味道）也可以放生抽，其次加糖、鹽。最后快出鍋的時候放醋。勾芡即可。
5. 出鍋，開始吃享用吧。
白菜幫子適量，干辣椒10個，鹽三勺，糖一勺，醋六勺，蔥白一小段，香油適量
做法編輯
1、白菜幫子豎著切絲，加兩勺鹽殺出水份
2、干辣椒用溫水泡軟后切絲、蔥白切絲、白菜擠出水份備用
3、香油爆香蔥絲和辣椒絲
4、下白菜煸炒一會兒，加糖、鹽和醋攪拌均勻即可出鍋
白菜是我們生活中比較常見的食材，在民間又稱為百姓之菜，以其低廉的價格，豐富的營養(yǎng)，而被百姓所喜愛。
白菜的做法有很多種，比如糖醋白菜，如意白菜卷，酸辣白菜，白菜燉豆腐等等，今天給大家分享一道老廚子白菜，風味獨特，酸辣開胃，營養(yǎng)豐富，喜歡的可以先收藏起來，有空就做給家人吃吧。
具體做法請看我們的操作：
準備洗凈的大白菜一棵，先分開葉子，再撕成小片，放入盆中。
提前用涼水泡好的粉條一把，放入小盆中備用。
紅椒一個去瓤，切成三角塊，放入盆中，青椒一個切成菱形片，和紅椒放在一起，用來配色。
泡好的木耳一小把，切成小片，一起放在盆中備用。
五花肉一小塊，切成薄片，放入小盆中。
大蔥一段切成斜片，生姜一塊切成姜片，蒜子兩粒切成蒜片， 一起放入盆中。
再放入八角一個，花椒幾粒，紅干椒一小把備用。
等食材準備好以后，我們開始進行下一步操作：
起鍋燒水，加入少許植物油，用來提亮食材的色澤。
等水燒開后，下入粉條，翻動幾下，焯水30秒左右，倒出控水放入盆中，加入少許植物油拌勻，避免粉條粘連。
另起鍋添入食用油滑鍋，再添入少許食用油，倒入肉片翻炒，炒至肉片發(fā)白時，倒入蔥姜和大料爆香。
加入蠔油3克翻炒化開，倒入青紅椒和木耳，快速翻炒片刻，炒至斷生后，下入白菜，繼續(xù)翻炒20秒，加入生抽5克調(diào)味。
翻炒均勻，淋入少許清水，加入清水可以使白菜脆嫩。
起鍋撤火開始調(diào)味，加入雞粉1克，白糖1克，胡椒粉1克，陳醋5克，放入粉條，加入幾滴老抽調(diào)色，翻炒均勻，淋入少許明油，快速翻炒15秒，即可關(guān)火起鍋裝盤。
好了，這道酸辣開胃的老廚子白菜就做好了，學會了就在家試試吧。
下面是所用到的食材和調(diào)料
食材：白菜，木耳，青紅椒，五花肉，粉條，八角， 花椒， 紅干椒，生姜，大蔥
調(diào)料：生抽，雞粉，白糖，胡椒粉，陳醋，老抽，蠔油
做法一
食材：
白菜、大蒜、蔥、姜、生抽、醋、鹽、糖、花椒、干紅椒、火麻油
步驟：
1、準備食材，將白菜斜刀片成薄片。
2、片切好的白菜幫與菜葉分別入好。
3、鹽、糖、生抽、醋淀粉加少許水調(diào)勻備用。
4、鍋中食用油燒熱，先入花椒炒香后撈出。再加入干紅椒段略炒。
5、加入蔥姜蒜煸炒香，然后加入白菜幫翻炒。
6、炒至菜幫變軟時，加入白菜葉。
7、快速翻炒至菜軟，勾入碗汁。
8、使湯汁均勻的包裹在菜幫上即可。[2]
做法二
【原料】
黃芽白六兩；醬油一錢；原香醋五錢；姜末五分；白糖二錢；食油八錢；精鹽五分。
醋溜白菜
【制作過程】
1.將白菜（內(nèi)層幫和心）洗凈，先切成六分寬的長條，再切成一寸長的斜方片。2.鍋放在爐火上，放入食油燒熱，下姜末煸炒出香味時，放入白菜，翻炒幾下，加入精鹽、白糖[3]、醬油炒勻，再烹入醋急炒幾下，待聞到醋味時，出鍋即成。
做法三
主料：
白菜 胡蘿卜 糖 原香醋 鹽淀粉[4]
醋溜白菜
制作步驟：
1、白菜胡蘿卜切片；
2、糖醋鹽雞粉淀粉調(diào)成汁備用。
3、鍋內(nèi)加清水；把白菜和胡蘿卜片都焯燙一下過涼去掉水份。
4、炒鍋少許油，白菜片和胡蘿卜片下鍋翻炒兩分鐘倒入碗汁炒均出鍋即可。
5、下點巧克力醬，味道更棒。
做法四
主料：白菜500克
醋溜白菜
調(diào)料：食鹽1湯匙，醬油1湯匙，原香醋3湯匙，干辣椒8個，香油1/2湯匙，水淀粉少許，白糖2湯匙，大蔥1
節(jié)，植物油適量
口味：酸辣味
準備時間：10分鐘
人數(shù)：2人份
烹飪時間：10分鐘
做法：
1、白菜梆洗凈，從中間切開，然后將刀傾斜30度角將白菜片成薄片兒。
2、大蔥切片備用。干紅辣椒，用紙巾擦凈，剪開備用。
3、醋3湯匙 、醬油1湯匙 、糖2湯匙、鹽1茶匙 、水淀粉少許 、香油1/2茶匙。
4、鍋中倒入油，待油5成熱時，放入干紅辣椒，爆出辣椒香味后，馬上放入大蔥，隨后倒入白菜翻炒1分鐘。再依次倒入醋、醬油、糖和鹽，翻炒3分鐘，待白菜出湯后，淋入水淀粉，用鏟子沿同一方向攪拌勾芡，最后淋入香油，翻炒一下即可。
糖醋面筋白菜
食材
白菜梗450g、油面筋10個、雞粉少許、色拉油25ml、醋20ml、砂糖2小勺、鹽少許、蔥花少許。
做法
1、白菜梗切成小塊，油面筋一切為二。
2、起油鍋，先放人白菜梗煸炒。
3、接著放入油面筋，把面筋壓扁。
4、加點鹽調(diào)味，加入適量的醋炒勻。
5、加入適量的砂糖炒勻。
6、加一點點水加蓋子煮開，白菜本來水多，水一定要少加點。
7、起鍋前加點雞粉撒上蔥花炒勻即可。
糖醋燒白菜
食材
白菜心1個、油25毫升、糖20克、醋15毫升、醬油15毫升、鹽1克、味精適量、蔥適量、姜適量。
做法
1、白菜切小塊。
2、鍋里放油，放蔥、姜煸炒。
3、放入白菜翻炒。
4、放入醬油、白糖、醋和鹽翻炒。
5、放入青蒜末翻炒，放入雞精調(diào)味即可。
6、出鍋裝盤，即可享用。
糖醋辣白菜
食材
圓白菜230克、米醋5湯匙、白糖3大湯匙、鹽適量、水淀粉適量、植物油適量、紅辣椒2個、醬油1湯匙。
做法
1、圓白菜手撕成片，洗凈放冷水里泡15分鐘，然后撈出控凈水。
2、備好水淀粉。調(diào)好糖醋汁：白糖滿滿3大湯匙、米醋5湯匙、鹽適量。
3、熱鍋涼油放入掰成段的紅辣椒，小火煸出辣椒的香味。
4、倒入圓白菜，倒入糖醋汁。
5、馬上開大火，翻炒。
6、圓白菜微蔫加入一湯匙醬油調(diào)顏色，接著翻炒。
7、圓白菜微打卷即可加入水淀粉勾芡出鍋。
糖醋炒白菜
食材
白菜、白糖、醋、鹽、蔥、醬油、食用油。
做法
1、將白菜洗凈切好。
2、鍋熱油，放入白糖，等油熱到七八成。
3、倒入蔥，白菜，醬油，鹽。
4、快熟的時候，開鍋放入醋盛盤。
和樊18862662899： 糖醋白菜怎么炒的啊
洪湖市可見： ______ 用菜油炒熟 然后加醋 加糖 炒 放一點鹽 有一股魚香的味道時 就可以了 怎么樣 簡單吧
和樊18862662899： 糖醋白菜的做法? -
洪湖市可見： ______ 原料:大白菜心250克,胡蘿卜50克,花生油,白糖,食醋,精鹽. 制法: (1)先將白菜心切成筷子粗細的長條,再切成小段,放在盆里,撒上精鹽腌20分鐘左右,用手輕輕擠去水分,放在深盤內(nèi). (2)將胡蘿卜洗凈,切成細絲,用開水燙一下,撈出控凈水,放在盛白菜的盤內(nèi),拌均勻,使之紅白相間. (3)將炒勺置于火上,加入花生油燒熱,加入食醋,再加入白糖燒化,用小火熬制片刻,待略有粘性時,倒出晾涼,澆在白菜上即可. 營養(yǎng)特點:酸甜適口,清脆宜入.含有豐富的維生素c、維生睫a、纖維素、礦物質(zhì)、碳水化合物及水分.
和樊18862662899： 怎樣炒糖醋白菜
洪湖市可見： ______ 糖醋白菜 色香味: 鮮咸適口、味道獨特 主料: 大白菜300克 輔料:精鹽、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油 制作: 1)將大白菜去老葉切絲;生姜切絲;干辣椒切絲; 2)取一盆子,放入大白菜絲、鹽少許,腌約20分鐘,擠出水分,白菜絲另放一凈盆中; 3)將鍋放置火上,注少許清水,放入白醋、白糖,對成糖醋汁,倒在白菜絲上,拌勻,上姜絲、干辣椒絲; 4)鍋洗凈燒熱,放花生油;放入花椒炸香,將花椒撈出不用,趁熱將花椒油澆在辣椒和姜絲上,隨即拌勻,即可裝盤上席.
和樊18862662899： 糖醋白菜怎么做 -
洪湖市可見： ______ 糖醋包菜 主料: 包菜 輔料:白醋、白糖、花生油、干辣椒、花椒、 制作: 1)將包菜切塊; 2) 將鍋放置火上,放花生油;放入少許花椒炸香,將切好的包菜到入鍋里,放入白醋、白糖,炒熟起鍋即可 .
和樊18862662899： 糖醋白菜怎么做
洪湖市可見： ______ 糖醋包菜 主料: 包菜 輔料:白醋、白糖、花生油、干辣椒、花椒、 制作: 1)將包菜切塊; 2) 將鍋放置火上,放花生油;放入少許花椒炸香,將切好的包菜到入鍋里,放入白醋、白糖,炒熟起鍋即可 .
和樊18862662899： 家常糖醋白菜的做法
洪湖市可見： ______ 糖醋白菜的制作材料:主料:大白菜300克.精鹽、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油. 糖醋白菜的做法:1、將大白菜去老葉切絲.生姜切絲.干辣椒切絲. 2、取一盆子,放入大白菜絲、鹽少許,腌約20分鐘,擠出水分,白菜絲另...
和樊18862662899： 糖醋大白菜怎么做,? -
洪湖市可見： ______ 糖醋白菜 主料: 大白菜300克 輔料:精鹽、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油 制作: 1)將大白菜去老葉切絲;生姜切絲;干辣椒切絲; 2)取一盆子,放入大白菜絲、鹽少許,腌約20分鐘,擠出水分,白菜絲另放一凈盆中; 3)將鍋放置火上,注少許清水,放入白醋、白糖,對成糖醋汁,倒在白菜絲上,拌勻,上姜絲、干辣椒絲; 4)鍋洗凈燒熱,放花生油;放入花椒炸香,將花椒撈出不用,趁熱將花椒油澆在辣椒和姜絲上,隨即拌勻,即可裝盤上席.
和樊18862662899： 怎樣腌制糖醋白菜 -
洪湖市可見： ______ 1、先將壇子洗凈晾干,裝入冷開水,加食鹽(一碗水放一匙鹽), 2、可加花椒、大蒜、辣椒. 3、將要泡的菜如蘿卜、大白菜心、刀豆、豇豆、萵筍、辣椒、黃瓜、佛手瓜等,洗凈、切塊、晾干,放入壇中. 4、蓋好蓋,倒水密封,放在陰涼的地方.大約一星期即可食用.泡菜吃完后,可再往里續(xù)新菜. 5、味道嫌淡,可再加一些鹽和鹽水.若嫌酸、可加少許白酒.
和樊18862662899： 糖醋白菜怎么做?
洪湖市可見： ______ 糖醋白菜 用料:大白菜200克,胡蘿卜50克,油、糖、醬油各六克左右,花椒5粒,面粉3克. 做法:1.將白菜洗好,切成斜片;將胡蘿卜也切成斜片.將糖、醋、醬油、面粉混合在一起.2.油鍋熬熱后,先煸白菜,后放胡蘿卜,待近熟爛,將糖醋汁倒入調(diào)勻即成. 說明:本品酸甜可口,醒脾開胃、增進食欲、適合于孕婦、乳母進食. 【菜名】:糖醋白菜 【分類】:糖漬類 【原料】:大白菜 ,5000克;糖,750克;醋,400克;精鹽 250克. 【調(diào)料】: 【制法】:對大白菜進行順絲改刀,改過后的大白菜先用鹽脫水,20分鐘后擠干待用;紅辣椒絲作配色之用,放油鍋一下一起放進盤中,再放入糖,醋等調(diào)料.一小時后就可是用.. 【特點】:酸甜爽口
和樊18862662899： 糖醋白菜怎樣做?要燒的不要涼拌的!
洪湖市可見： ______ 莪著的糖醋白菜是用的圓白菜,做法也是自己摸索的,不怎么好吃你可以看看! 1:把圓白菜葉用手撕成一塊塊的,洗干凈一盤即可(備用). 2、開火鍋里放少量水,然后放入糖、醋、醬油適量,倒出(備用). 3、鍋里放油咗料,放入洗凈的白菜,放少量鹽,差不多倒入糖醋汁,抄抄就可以出鍋了.
調(diào)料：白砂糖(30克)、醋(20克)、鹽(5克)
制作步驟
糖醋白菜
糖醋白菜
1.將大白菜剝?nèi)ダ蠋停腥ゲ祟^和菜根，將所余部分洗凈順長切成5毫米寬的長條，再橫切成5厘米長的小條。放入盆內(nèi)，拌入精鹽漬約半小時，用手攥干水分。
2.瓢止火加入白糖、白醋和少許清水燒開成糖醋汁，撤瓢晾涼后，均勻地潑在白菜條上，用蓋蓋嚴，燜約1天后即成。食時放入小盤，隨意佐餐。
做法二
食材準備
大白菜300克、精鹽、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油。
制作步驟
糖醋白菜
糖醋白菜
1、將大白菜去老葉切絲，生姜切絲，干辣椒切絲。
2、取一盆子，放入大白菜絲、鹽少許，腌約20分鐘，擠出水分，白菜絲另放一凈盆中。
3、將鍋放置火上，注少許清水，放入白醋、白糖，對成糖醋汁，倒在白菜絲上，拌勻，放上姜絲、干辣椒絲。
4、鍋洗凈燒熱，放花生油。放入花椒炸香，將花椒撈出不用，趁熱將花椒油澆在辣椒和姜絲上，隨即拌勻，即可裝盤上席。 [1]
做法三
食材準備
白菜600克、醋15克、蔥8克、蒜2瓣、干辣椒3個、生抽5克、白糖1大勺、植物油適量。
制作步驟
1、白菜洗凈切好
2、鍋內(nèi)倒油后放入蔥、蒜、干辣椒爆香
3、先放入大白菜的梗部翻炒，翻炒的軟些后加入白菜葉翻炒
4、加入少許生抽和1大勺白糖，加入適量的醋
5、加蓋燜至白菜軟爛后即可出鍋
1. 把調(diào)料盒配料準備好，裝入盤中，增加炒菜過程的方便。
2. 白菜根部用斜刀切成菱形塊兒，葉子也切成菱形狀，等待備用。
3. 準備油，油5、6成熱的時候，把肉末放進去，然后開始放蔥姜蒜、干辣椒、小辣椒即可。
4. 先把白菜根部放進去煸炒，然后放葉子，放廚邦醬油（我比較喜歡這個醬油的味道）也可以放生抽，其次加糖、鹽。最后快出鍋的時候放醋。勾芡即可。
5. 出鍋，開始吃享用吧。
白菜幫子適量，干辣椒10個，鹽三勺，糖一勺，醋六勺，蔥白一小段，香油適量
做法編輯
1、白菜幫子豎著切絲，加兩勺鹽殺出水份
2、干辣椒用溫水泡軟后切絲、蔥白切絲、白菜擠出水份備用
3、香油爆香蔥絲和辣椒絲
4、下白菜煸炒一會兒，加糖、鹽和醋攪拌均勻即可出鍋
白菜是我們生活中比較常見的食材，在民間又稱為百姓之菜，以其低廉的價格，豐富的營養(yǎng)，而被百姓所喜愛。
白菜的做法有很多種，比如糖醋白菜，如意白菜卷，酸辣白菜，白菜燉豆腐等等，今天給大家分享一道老廚子白菜，風味獨特，酸辣開胃，營養(yǎng)豐富，喜歡的可以先收藏起來，有空就做給家人吃吧。
具體做法請看我們的操作：
準備洗凈的大白菜一棵，先分開葉子，再撕成小片，放入盆中。
提前用涼水泡好的粉條一把，放入小盆中備用。
紅椒一個去瓤，切成三角塊，放入盆中，青椒一個切成菱形片，和紅椒放在一起，用來配色。
泡好的木耳一小把，切成小片，一起放在盆中備用。
五花肉一小塊，切成薄片，放入小盆中。
大蔥一段切成斜片，生姜一塊切成姜片，蒜子兩粒切成蒜片， 一起放入盆中。
再放入八角一個，花椒幾粒，紅干椒一小把備用。
等食材準備好以后，我們開始進行下一步操作：
起鍋燒水，加入少許植物油，用來提亮食材的色澤。
等水燒開后，下入粉條，翻動幾下，焯水30秒左右，倒出控水放入盆中，加入少許植物油拌勻，避免粉條粘連。
另起鍋添入食用油滑鍋，再添入少許食用油，倒入肉片翻炒，炒至肉片發(fā)白時，倒入蔥姜和大料爆香。
加入蠔油3克翻炒化開，倒入青紅椒和木耳，快速翻炒片刻，炒至斷生后，下入白菜，繼續(xù)翻炒20秒，加入生抽5克調(diào)味。
翻炒均勻，淋入少許清水，加入清水可以使白菜脆嫩。
起鍋撤火開始調(diào)味，加入雞粉1克，白糖1克，胡椒粉1克，陳醋5克，放入粉條，加入幾滴老抽調(diào)色，翻炒均勻，淋入少許明油，快速翻炒15秒，即可關(guān)火起鍋裝盤。
好了，這道酸辣開胃的老廚子白菜就做好了，學會了就在家試試吧。
下面是所用到的食材和調(diào)料
食材：白菜，木耳，青紅椒，五花肉，粉條，八角， 花椒， 紅干椒，生姜，大蔥
調(diào)料：生抽，雞粉，白糖，胡椒粉，陳醋，老抽，蠔油
做法一
食材：
白菜、大蒜、蔥、姜、生抽、醋、鹽、糖、花椒、干紅椒、火麻油
步驟：
1、準備食材，將白菜斜刀片成薄片。
2、片切好的白菜幫與菜葉分別入好。
3、鹽、糖、生抽、醋淀粉加少許水調(diào)勻備用。
4、鍋中食用油燒熱，先入花椒炒香后撈出。再加入干紅椒段略炒。
5、加入蔥姜蒜煸炒香，然后加入白菜幫翻炒。
6、炒至菜幫變軟時，加入白菜葉。
7、快速翻炒至菜軟，勾入碗汁。
8、使湯汁均勻的包裹在菜幫上即可。[2]
做法二
【原料】
黃芽白六兩；醬油一錢；原香醋五錢；姜末五分；白糖二錢；食油八錢；精鹽五分。
醋溜白菜
【制作過程】
1.將白菜（內(nèi)層幫和心）洗凈，先切成六分寬的長條，再切成一寸長的斜方片。2.鍋放在爐火上，放入食油燒熱，下姜末煸炒出香味時，放入白菜，翻炒幾下，加入精鹽、白糖[3]、醬油炒勻，再烹入醋急炒幾下，待聞到醋味時，出鍋即成。
做法三
主料：
白菜 胡蘿卜 糖 原香醋 鹽淀粉[4]
醋溜白菜
制作步驟：
1、白菜胡蘿卜切片；
2、糖醋鹽雞粉淀粉調(diào)成汁備用。
3、鍋內(nèi)加清水；把白菜和胡蘿卜片都焯燙一下過涼去掉水份。
4、炒鍋少許油，白菜片和胡蘿卜片下鍋翻炒兩分鐘倒入碗汁炒均出鍋即可。
5、下點巧克力醬，味道更棒。
做法四
主料：白菜500克
醋溜白菜
調(diào)料：食鹽1湯匙，醬油1湯匙，原香醋3湯匙，干辣椒8個，香油1/2湯匙，水淀粉少許，白糖2湯匙，大蔥1
節(jié)，植物油適量
口味：酸辣味
準備時間：10分鐘
人數(shù)：2人份
烹飪時間：10分鐘
做法：
1、白菜梆洗凈，從中間切開，然后將刀傾斜30度角將白菜片成薄片兒。
2、大蔥切片備用。干紅辣椒，用紙巾擦凈，剪開備用。
3、醋3湯匙 、醬油1湯匙 、糖2湯匙、鹽1茶匙 、水淀粉少許 、香油1/2茶匙。
4、鍋中倒入油，待油5成熱時，放入干紅辣椒，爆出辣椒香味后，馬上放入大蔥，隨后倒入白菜翻炒1分鐘。再依次倒入醋、醬油、糖和鹽，翻炒3分鐘，待白菜出湯后，淋入水淀粉，用鏟子沿同一方向攪拌勾芡，最后淋入香油，翻炒一下即可。
糖醋面筋白菜
食材
白菜梗450g、油面筋10個、雞粉少許、色拉油25ml、醋20ml、砂糖2小勺、鹽少許、蔥花少許。
做法
1、白菜梗切成小塊，油面筋一切為二。
2、起油鍋，先放人白菜梗煸炒。
3、接著放入油面筋，把面筋壓扁。
4、加點鹽調(diào)味，加入適量的醋炒勻。
5、加入適量的砂糖炒勻。
6、加一點點水加蓋子煮開，白菜本來水多，水一定要少加點。
7、起鍋前加點雞粉撒上蔥花炒勻即可。
糖醋燒白菜
食材
白菜心1個、油25毫升、糖20克、醋15毫升、醬油15毫升、鹽1克、味精適量、蔥適量、姜適量。
做法
1、白菜切小塊。
2、鍋里放油，放蔥、姜煸炒。
3、放入白菜翻炒。
4、放入醬油、白糖、醋和鹽翻炒。
5、放入青蒜末翻炒，放入雞精調(diào)味即可。
6、出鍋裝盤，即可享用。
糖醋辣白菜
食材
圓白菜230克、米醋5湯匙、白糖3大湯匙、鹽適量、水淀粉適量、植物油適量、紅辣椒2個、醬油1湯匙。
做法
1、圓白菜手撕成片，洗凈放冷水里泡15分鐘，然后撈出控凈水。
2、備好水淀粉。調(diào)好糖醋汁：白糖滿滿3大湯匙、米醋5湯匙、鹽適量。
3、熱鍋涼油放入掰成段的紅辣椒，小火煸出辣椒的香味。
4、倒入圓白菜，倒入糖醋汁。
5、馬上開大火，翻炒。
6、圓白菜微蔫加入一湯匙醬油調(diào)顏色，接著翻炒。
7、圓白菜微打卷即可加入水淀粉勾芡出鍋。
糖醋炒白菜
食材
白菜、白糖、醋、鹽、蔥、醬油、食用油。
做法
1、將白菜洗凈切好。
2、鍋熱油，放入白糖，等油熱到七八成。
3、倒入蔥，白菜，醬油，鹽。
4、快熟的時候，開鍋放入醋盛盤。
糖醋白菜的家常做法，酸甜可口做法簡單，好吃到停不下來
糖醋白菜的正宗做法
糖醋白菜的正宗做法:1、白菜切塊，蔥切段，蒜切片；2、鍋里倒適量油，油熱后下入干辣椒、蒜、白糖、蔥花，大火爆香；3、再倒入白菜，翻炒至斷生；4、然后倒入醋、生抽，翻炒均勻即可。小貼士：白菜在炒的時候會出水，炒至水收干就可以出鍋了。
家常做法,正宗糖醋白菜怎么做
白菜切片、蒜切末、辣椒掰兩半 2 過來熱油放干辣椒爆香 3 先加入白菜梗炒 4 炒至稍軟后加入白菜葉炒 5 兌汁，醋、味極鮮、蒜蓉辣醬、蒜、鹽、糖 6 白菜炒軟加入料汁炒 7 收汁出鍋即可
正宗糖醋白菜的做法
1.將大白菜剝?nèi)ダ蠋停腥ゲ祟^和菜根，將所余部分洗凈順長切成5毫米寬的長條，再橫切成5厘米長的小條。放入盆內(nèi)，拌入精鹽漬約半小時，用手攥干水分。2.瓢止火加入白糖、白醋和少許清水燒開成糖醋汁，撤瓢晾涼后，均勻地潑在白菜條上，用蓋蓋嚴，燜約1天后即成。食時放入小盤，隨意佐餐。做法...
糖醋白菜的正宗做法
1、將大白菜去老葉切絲。生姜切絲。干辣椒切絲。2、取一盆子，放入大白菜絲、鹽少許，腌約20分鐘，擠出水分，白菜絲另放一凈盆中。3、將鍋放置火上，注少許清水，放入白醋、白糖，對成糖醋汁，倒在白菜絲上，拌勻，放上姜絲、干辣椒絲。4、鍋洗凈燒熱，放花生油。放入花椒炸香，將花椒撈出不用...
糖醋白菜的做法最正宗的做法
請點擊輸入圖片描述 加入少許生抽 請點擊輸入圖片描述 一大勺白糖 請點擊輸入圖片描述 加入適量的醋 請點擊輸入圖片描述 加蓋燜至白菜軟爛后即可出鍋 請點擊輸入圖片描述 小貼士 白菜梗比葉不容易熟，所以要提前下鍋翻炒白菜含水量比較大，不加水也可以。糖醋比例按個人口味添加。
請問做糖醋白菜需不需要加淀粉啊?
�6�1 請問一下糖醋排骨具體的做法 查看同主題問題：誰能告訴我 糖醋 白菜 白菜 做法 其他回答 共 1 條 糖醋白菜 配方：山楂10克 白菜200克 醋10克 白糖10克 鹽5克 素油50克 姜5克 蔥10克 制作：1．山楂洗凈去核，切片；白菜洗凈，切4厘米長的段。2．炒鍋置武火上...
大白菜都能做出哪些好吃的菜肴?
至于白菜梆子有個很簡單的做法:三絲糖醋白菜梆白菜梆切絲,加鹽拌勻,腌5分鐘.干辣椒泡一下切絲.香油(一定要用香油才有味道)入鍋,燒熱,加入蔥姜死煸炒出香味,加一點水,再加四小勺白醋,糖適量,開鍋加少許鹽,澆在擠去水分的白菜梆上再加上辣椒絲 醋熘白菜 做法：取青口白菜的二三層幫葉約400克，切...
糖醋蘿卜絲最正宗的做法
簡單幾步教您做出好吃的糖醋蘿卜絲
比較簡單好吃的家常菜式有哪些?
做法: 1、首先準備2塊地瓜,把地瓜片去掉,切成大約2厘米左右的厚片,然后改刀切成方塊,裝在一個大一點的盆子里。 2、加入2勺玉米淀粉,用顛盆的方法顛勻,讓每一塊地瓜都能蘸上淀粉。 3、鍋里多放入一點植物油,油溫升到七成熱時改成小火,把地瓜塊依次下鍋炸。這樣油溫高一點下鍋,地瓜表面定型會比較快,中間...
湖北襄陽的特色美食有哪些?
湖北特色美食有哪些？
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洪湖市可見： ______ 用菜油炒熟 然后加醋 加糖 炒 放一點鹽 有一股魚香的味道時 就可以了 怎么樣 簡單吧
洪湖市可見： ______ 原料:大白菜心250克,胡蘿卜50克,花生油,白糖,食醋,精鹽. 制法: (1)先將白菜心切成筷子粗細的長條,再切成小段,放在盆里,撒上精鹽腌20分鐘左右,用手輕輕擠去水分,放在深盤內(nèi). (2)將胡蘿卜洗凈,切成細絲,用開水燙一下,撈出控凈水,放在盛白菜的盤內(nèi),拌均勻,使之紅白相間. (3)將炒勺置于火上,加入花生油燒熱,加入食醋,再加入白糖燒化,用小火熬制片刻,待略有粘性時,倒出晾涼,澆在白菜上即可. 營養(yǎng)特點:酸甜適口,清脆宜入.含有豐富的維生素c、維生睫a、纖維素、礦物質(zhì)、碳水化合物及水分.
洪湖市可見： ______ 糖醋白菜 色香味: 鮮咸適口、味道獨特 主料: 大白菜300克 輔料:精鹽、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油 制作: 1)將大白菜去老葉切絲;生姜切絲;干辣椒切絲; 2)取一盆子,放入大白菜絲、鹽少許,腌約20分鐘,擠出水分,白菜絲另放一凈盆中; 3)將鍋放置火上,注少許清水,放入白醋、白糖,對成糖醋汁,倒在白菜絲上,拌勻,上姜絲、干辣椒絲; 4)鍋洗凈燒熱,放花生油;放入花椒炸香,將花椒撈出不用,趁熱將花椒油澆在辣椒和姜絲上,隨即拌勻,即可裝盤上席.
洪湖市可見： ______ 糖醋包菜 主料: 包菜 輔料:白醋、白糖、花生油、干辣椒、花椒、 制作: 1)將包菜切塊; 2) 將鍋放置火上,放花生油;放入少許花椒炸香,將切好的包菜到入鍋里,放入白醋、白糖,炒熟起鍋即可 .
洪湖市可見： ______ 糖醋包菜 主料: 包菜 輔料:白醋、白糖、花生油、干辣椒、花椒、 制作: 1)將包菜切塊; 2) 將鍋放置火上,放花生油;放入少許花椒炸香,將切好的包菜到入鍋里,放入白醋、白糖,炒熟起鍋即可 .
洪湖市可見： ______ 糖醋白菜的制作材料:主料:大白菜300克.精鹽、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油. 糖醋白菜的做法:1、將大白菜去老葉切絲.生姜切絲.干辣椒切絲. 2、取一盆子,放入大白菜絲、鹽少許,腌約20分鐘,擠出水分,白菜絲另...
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洪湖市可見： ______ 1、先將壇子洗凈晾干,裝入冷開水,加食鹽(一碗水放一匙鹽), 2、可加花椒、大蒜、辣椒. 3、將要泡的菜如蘿卜、大白菜心、刀豆、豇豆、萵筍、辣椒、黃瓜、佛手瓜等,洗凈、切塊、晾干,放入壇中. 4、蓋好蓋,倒水密封,放在陰涼的地方.大約一星期即可食用.泡菜吃完后,可再往里續(xù)新菜. 5、味道嫌淡,可再加一些鹽和鹽水.若嫌酸、可加少許白酒.
洪湖市可見： ______ 糖醋白菜 用料:大白菜200克,胡蘿卜50克,油、糖、醬油各六克左右,花椒5粒,面粉3克. 做法:1.將白菜洗好,切成斜片;將胡蘿卜也切成斜片.將糖、醋、醬油、面粉混合在一起.2.油鍋熬熱后,先煸白菜,后放胡蘿卜,待近熟爛,將糖醋汁倒入調(diào)勻即成. 說明:本品酸甜可口,醒脾開胃、增進食欲、適合于孕婦、乳母進食. 【菜名】:糖醋白菜 【分類】:糖漬類 【原料】:大白菜 ,5000克;糖,750克;醋,400克;精鹽 250克. 【調(diào)料】: 【制法】:對大白菜進行順絲改刀,改過后的大白菜先用鹽脫水,20分鐘后擠干待用;紅辣椒絲作配色之用,放油鍋一下一起放進盤中,再放入糖,醋等調(diào)料.一小時后就可是用.. 【特點】:酸甜爽口
洪湖市可見： ______ 莪著的糖醋白菜是用的圓白菜,做法也是自己摸索的,不怎么好吃你可以看看! 1:把圓白菜葉用手撕成一塊塊的,洗干凈一盤即可(備用). 2、開火鍋里放少量水,然后放入糖、醋、醬油適量,倒出(備用). 3、鍋里放油咗料,放入洗凈的白菜,放少量鹽,差不多倒入糖醋汁,抄抄就可以出鍋了.
