魔芋怎炒好吃? 魔芋豆腐怎么炒好吃？
魔芋用水清洗后，切成長條塊，厚度2公分左右，不要太薄。切好后用熱水里焯2-3分，撈出控水，備用。
步驟2
韭菜洗凈，切成長段，備用。
步驟3
熱鍋，放入少量食用油，切忌一定油要少，放入油后緊接著放入適量的紅油豆瓣，根據(jù)給人口味來控制量的多少，均勻的炒開，等油熱后把處理好的魔芋放入鍋中大火翻炒，炒3分鐘左右，放鹽，放入韭菜，繼續(xù)翻炒，根據(jù)個人口味決定韭菜的炒的老嫩，出鍋。
魔芋，中國古名蒟蒻。屬多年生草本植物，塊莖可加工成磨芋豆腐（又稱褐腐）供疏食。平時家里經(jīng)常做成開胃的酸辣魔芋，爽滑的魔芋配上酸辣椒及辣椒油，色澤紅潤，瞬間能勾起人的食欲！
麻辣魔芋材料：
盒裝魔芋一盒、辣椒面、花椒一小把、醬油、白糖、青紅椒。做法：
1、魔芋用清水沖洗干凈，或者按照包裝要求進行焯燙鍋中加熱少許油，爆香花椒，之后倒入瀝干的魔芋，翻炒幾下，加入少許鹽入味；2、之后加入一勺量的醬油
讓魔芋上色和增加香味，加入辣椒面一勺、白糖一小勺，翻炒均勻；3、倒入青紅椒絲，拌勻后加入半小碗水，將火轉(zhuǎn)成大火，收干湯汁后即可現(xiàn)在市售的保鮮裝魔芋有的已經(jīng)過加工處理
回家清洗干凈即可炒制
但是未經(jīng)過加工的魔芋口感澀麻
不能直接食用
必須用開水焯燙
具體可以仔細察看包裝后面的說明如果是在小市場購買的散裝新鮮魔芋
建議食用前焯燙
保證衛(wèi)生和安全魔芋還可以做火鍋
煮食，也可以用辣椒醬一起炒魔芋玉米
原料：魔芋一塊兒、玉米粒200g、大蔥適量；調(diào)料：郫縣豆瓣醬2大匙。
做法：1、魔芋切成細條，大蔥切成蔥花，玉米粒瀝干水分備用；2、鍋中倒入油，加入豆瓣醬和蔥花爆香；3、加入魔芋翻炒均勻；4、加入玉米粒，翻炒2分鐘即可出鍋。
芋頭怎么炒好吃又簡單
清炒芋頭 1、準備食材：芋頭、洋蔥、紅椒、蒜、蔥、姜、醬油、辣椒粉、鹽、油。2、芋頭去皮切片，用熱水過濾后撈出。3、切好洋蔥、紅椒、姜。4、將芋頭炸至金黃色撈出。5、熱鍋炒姜蒜、洋蔥絲和紅椒，倒入芋頭片，加醬油、辣椒粉翻炒。6、加鹽、蔥花即可。
芋頭要炒多久才熟 芋頭的烹制方法有哪幾種
炸至兩面金黃之后，外皮酥脆，里面的芋頭吃上去非常的軟糯，口感非常豐富。關(guān)于芋頭炒制的時間以及芋頭的烹制方法，今天就跟大家介紹到這里。大家平時大家愛吃芋頭嗎？一般芋頭都會怎么烹制呢？用以上幾種方法烹制的芋頭非常的好吃，大家可以自己試試看，或者有更好的烹制方法，也可以說出來一起分享。
芋頭怎么炒好吃又簡單的做法
在芋頭炒至七八分熟的時候，就可以開始調(diào)味了。根據(jù)個人口味，可以加入鹽、雞精、生抽等調(diào)味料，然后繼續(xù)翻炒至芋頭完全熟透。最后，撒上剩下的蔥姜蒜，再淋上一些香油，翻炒均勻后就可以出鍋了。這樣做出來的炒芋頭既美味又簡單，芋頭片口感爽脆，調(diào)料的味道也恰到好處。而且這種做法非常靈活，可以...
芋頭怎么做最好吃又簡單
做法如下：用料：芋頭500克、大蔥1段、姜2片、食鹽2克、老抽2茶匙、水適量、小蔥1\/2根。1、芋艿放盆里用刷子刷干凈。2、去皮切滾刀塊泡在冷水里。3、炒鍋燒熱加油，油熱下蔥、姜爆香。4、加入控干水分的芋艿塊煸炒。5、加入食鹽。6、加入老抽。7、翻炒一會兒加入適量清水蓋蓋子燜。8、直到湯汁...
芋頭怎么炒著吃好吃
芋頭做成剁椒芋頭、芋頭炒牛肉絲好吃。1、剁椒芋頭 將芋頭洗凈表面，帶皮放入鍋中蒸熟，蒸好的芋頭待涼，剝掉皮，切成滾刀塊。然后將鍋燒熱，下少許油，下剁椒醬炒香，下入芋頭一同翻炒。加生抽和水，小火加熱，入味即可。裝盤后撒少許香芹碎點綴。2、芋頭炒牛肉絲 將牛肉切絲，用料酒、蠔油、一點...
芋苗怎么炒好吃
2、將芋苗的皮撕掉，切小塊，加入鹽用力抓勻出水，這個水有些人可能會產(chǎn)生過敏，最好帶著手套操作。腌大約15分鐘，就會變皺，過一遍清水洗去多余的鹽分，擠干備用。3、番茄切小塊，蒜末拍碎，蒜末不能少，少了沒那個味道了。4、熱鍋，鍋里倒入油，爆香蒜末后，倒入番茄翻炒到軟爛。5、倒入...
芋頭怎么炒好吃
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大芋頭怎么做好吃
大芋頭紅燒好吃，做法如下：主料：芋頭300克、豬五花肉150克、玉米油適量。輔料：大蔥適量、胡椒粉適量、姜粉適量、六月鮮醬油10克。步驟：1、備料。2、大蔥洗干凈切塊。3、芋頭皮去好了，洗干凈切塊。4、豬肉洗干凈切片。5、鍋放油燒熱，放入肉片。6、炒變色，放入六月鮮醬油，胡椒粉，姜粉。7、翻...
山芋怎么炒才好吃
一、山芋怎么炒好吃又簡單：芋泥 原材料：荔蒲山芋800g，鮮奶油100g，純奶100g，白砂糖80g，食用油90g。作法：1、山芋削皮，清洗，上鍋煮熟。2、添加鮮奶油、牛乳和糖輾壓搗爛。3、入不沾鍋文火炒，分2~3次添加油，每一次直到油所有消化吸收以后再加第二次油。4、所有消化吸收后，再炒一會兒，...
毛芋頭跟肉片一起怎么炒?
毛芋頭炒肉片方法如下: 1、芋頭削皮清洗干凈,切成薄片。 2、瘦肉切薄片,加入1.5勺生抽、0.5勺蠔油、姜片、適量鹽、雞精、玉米淀粉攪拌均勻,腌制15-25分鐘備用。 3、鍋內(nèi)倒油中火燒熱,腌制好的肉片下鍋全部變色后撈出備用。 4、鍋內(nèi)重新倒入少量油,油熱下入芋頭片翻炒。加入適量清水,蓋上鍋蓋中火燜至芋頭軟...
相關(guān)評說：
東安縣鐵磁： ______ 先放入清水中,煮3-5分鐘,然后出鍋,過冷水,切成自己喜歡的塊狀,用鹽過的朝天椒,最好有紅色和綠色的,入鍋加清油炒.本人超喜歡這樣吃.當然魔芋的吃法有很多種,可以做水煮魚,水煮肉片,酸菜魚之類的.
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東安縣鐵磁： ______ 步驟 1.魔芋切塊 2.青椒切段 3.胡蘿卜切片 4.黃瓜切條 5.魔芋用水焯一下 6.雞肉切絲 7.蔥切段 8.鍋內(nèi)倒油燒熱 9.放入雞肉、蔥 10.翻炒至變色 11.放入醬油調(diào)色 12.放入胡蘿卜、青椒、魔芋 13.放入鹽味精等,翻炒均勻 14.放入黃瓜,翻炒均勻 15.盛出
東安縣鐵磁： ______ 和辣椒炒,或者和鴨肉頓成麻辣味道的
東安縣鐵磁： ______ 1.準備材料魔芋和肉和油和槽辣椒和蒜和姜和蒜苗和小蔥和雞精和味精和鹽 2.準備好的魔芋切成條鍋里放一點水煮三十分鐘煮好的魔芋放在盤子里 3.鍋里放底油燙了放姜和蒜和槽辣椒和雞精和味精調(diào)料炒好后加肉炒一下 4.調(diào)料和肉炒好后加魔芋一起炒 5.準備起鍋的時候加蒜苗和小蔥 6.魔芋炒肉就成了
東安縣鐵磁： ______ 食材明細魔芋500克青椒300克鹽適量糖適量郫縣豆瓣醬適量中辣口味爆工藝十分鐘耗時簡單難度爆炒魔芋的做法步驟 1準備所需原料:魔芋切塊、青椒切塊. 2魔芋焯水備用. 3青椒焯水備用. 4炒鍋燒熱,倒入適量油,油熱后入蔥姜末煸炒出香味,入郫縣豆瓣和青椒進行煸炒.個人經(jīng)驗,炒到青椒表面焦黃口感最好. 5將焯水后的魔芋倒入快速翻炒,加入適量鹽、白糖、醬油、白醋(米醋、陳醋也可)調(diào)味即可起鍋.
東安縣鐵磁： ______ 魔芋的營養(yǎng)價值:1. 活血化瘀:魔芋性味辛溫,有推動血行、防止瘀腫的作用.魔芋所含的黏液蛋白能減少體內(nèi)膽固醇的積累,預防動脈硬化和防治心腦血管疾病;2. 抗癌消腫:魔芋對癌細胞代謝有干擾作用,藥敏試驗對賁門癌、結(jié)腸癌細胞敏...
東安縣鐵磁： ______ 食材 編輯 魔芋 300克 酸菜 100克 蒜 3瓣 生抽 適量 鹽 適量 味精 適量 制作過程 編輯 1.魔芋切成片再切成條,蒜切碎. 2.把魔芋放沸水里焯一下. 3.炒鍋上火,油溫熱后爆香蒜末. 4.放入酸菜煸炒. 5.放入魔芋翻炒,加少量水燜一會,放生抽、鹽、味精調(diào)味即可出鍋.
東安縣鐵磁： ______ 家常魔芋的好吃做法有很多,介紹兩種做法 燒魔芋 材料 食材:魔芋豆腐(切片)、辣椒、青蒜苗 調(diào)料:豆瓣辣醬、糖、鹽、料酒、姜、蔥、蒜 做法1、開火燒水,將魔芋豆腐放入鍋中稍微燙一下,撈起來備用.2、鍋內(nèi)倒入花生油,放入豆瓣...
