玉米烙的做法 玉米烙的做法家常做法
雖然熱量爆炸，但比爆米花還好吃
一、準(zhǔn)備原料如下：
玉米500克、白糖10克、糯米粉50克
二、具體步驟如下：
1、將甜玉米剝皮后放在鍋中煮熟。
2、將甜玉米撈出，剝掉玉米粒。
3、把黏在一塊的玉米粒分開。
4、倒入糯米粉，攪拌均勻。
5、加入清水，繼續(xù)抓勻。
6、鍋中熱油，放入玉米粒，壓成餅形。
7、倒入熱油，炸至金黃。
8、倒到漏勺中控油。
9、切塊裝盤撒上一層白糖。
酥香甜軟，超級(jí)好吃
玉米烙做法
原料：
玉米罐頭1罐、煉乳10克、玉米粉。
1、玉米罐頭瀝干水分固體250克。
2、加入1煉乳拌勻，可根據(jù)自己喜好適當(dāng)增減。
3、放入適當(dāng)?shù)牡矸郏矣玫氖怯衩追郏t薯粉也行。
4、把玉米和淀粉充分?jǐn)嚢鑴颉?br />5、炒鍋中加入適量的油，先加熱約7.8成熱。然后倒出來放入一個(gè)耐熱的容器中備用。
6、鍋中留少許底油，改小火。把拌好的玉米粒的糊盛入鍋中，用勺子按平。如果按的時(shí)候覺得太干，可以適當(dāng)淋上少許水，來做適當(dāng)后期調(diào)整。
7、按平后，見玉米之間可以粘在一起了，放入剛才加熱到7.8成熱的油。
8、不夠可以補(bǔ)幾勺油，不沒過玉米，也最好能浸滿玉米。
9、轉(zhuǎn)中火加熱，在保證不糊的狀態(tài)小，盡量大火，這樣可以幫助快速定型。此時(shí)不要用小火了，小火定性慢容易散，而且還容易讓更多的油浸入到玉米中。
10、看到定型后，就可關(guān)火，準(zhǔn)備取出。取出的時(shí)候?yàn)r干油，用鏟子慢慢拖起來。
11、取出的玉米烙直接放到廚房用紙上，吸油。可以多墊2層。
12、吸掉多余油脂后，用刀切成小塊，裝盤食用。
友情提示：
1、沒有煉乳的可以不放，吃的時(shí)候少一些甜度。
2、玉米烙煎的時(shí)候可以適當(dāng)轉(zhuǎn)動(dòng)一下，讓它受熱均勻。
3、用非不粘鍋的可以適當(dāng)多晃動(dòng)鍋?zhàn)樱悦庹吃阱伒住?br />4、定型過后，如果沒有達(dá)到自己喜歡的效果可以再轉(zhuǎn)小火，以免煎糊了。
5、火力的把握根據(jù)自己家爐灶的實(shí)際情況來自行掌握。
6、裝盤后可用裝飾糖或者蔬菜粒來裝飾，提高美觀度。
材料：
中筋面粉 150克 1杯
玉米粉（粗）90克 1/2 杯
糖 25克 2 大勺
酵母 3克 1 小勺
雞蛋 2個(gè) 110克
水 185克 3/4 杯
油 50克 1/4 杯
玉米粒 250克 （兩個(gè)玉米棒）
玉米烙最簡單做法
玉米烙最簡單做法如下：主料：玉米粒300克、玉米淀粉40克、玉米油適量。輔料：白砂糖適量。1、準(zhǔn)備好所有的食材。2、奶鍋中放入適量清水，大火煮至沸騰，然后將玉米粒倒入沸水鍋中，焯燙一下。3、將焯過水的玉米粒撈出來，瀝干水分，晾涼備用。4、將玉米粒倒入碗中，放入玉米淀粉。玉米粒的表面不能...
求玉米烙詳細(xì)做法
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怎樣做家常玉米烙好吃
燒至六成熱時(shí)放入食油滑鍋，然后將玉米粒倒入鍋內(nèi)，攤成圓狀，再將余油倒入，使玉 米烙定型即成，切刀裝盤。特點(diǎn)：色澤金黃，入口松脆，香甜可口。果仁玉米烙 美國甜玉米250克,花生仁,淀粉,雞蛋清,精鹽,味精,白糖,煉乳,生菜,紅櫻桃,精煉油.做法：花生仁炸熟,碾碎;將淀粉,雞蛋清,精鹽,味精,...
做玉米烙時(shí)玉米是燒熟的還是不熟的?
要熟的。玉米烙制作方法：主料：甜玉米三個(gè)。輔料：淀粉30克。調(diào)料：色拉油適量， 白砂糖適量。做法：將新鮮玉米洗干凈，放水煮10分鐘，撈出晾晾，取下玉米粒備用。在玉米粒中倒入淀粉，伴勺，若覺得干，需要加一點(diǎn)點(diǎn)水，是玉米充分裹上淀粉。取一平底鍋，將鍋燒熱，鍋底放一點(diǎn)油，將玉米粒倒入，...
玉米烙的家常做法有什么?
烙制時(shí)火候不宜過大，以免外皮燒焦而內(nèi)部未熟。玉米烙容易吸油，所以在烙制時(shí)不宜放油過多，以免成品過于油膩。總之，以上就是玉米烙的家常做法。這種小吃不僅美味，而且營養(yǎng)豐富，適合各個(gè)年齡段的人群享用。在家庭聚餐或者節(jié)日里，自制玉米烙既能增添樂趣，又能品嘗到傳統(tǒng)美食的獨(dú)特風(fēng)味。
玉米烙有哪些好吃的做法?
香辣玉米烙：材料：玉米粒、面粉、雞蛋、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、鹽。做法：將玉米粒打成泥，加入面粉、雞蛋、辣椒粉、花椒粉、孜然粉和鹽調(diào)味。在鍋中加油熱后，倒入玉米糊，攤平成圓餅狀，煎至兩面金黃且香料味道充分釋放即可。這些玉米烙的做法都可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整，比如可以增加肉松、芝麻...
在家怎么做玉米烙?
玉米烙是一種非常受歡迎的傳統(tǒng)小吃，它外酥里嫩、甜咸適中，既可以做早餐也適合作為下午茶點(diǎn)心。其實(shí)，玉米烙的做法并不復(fù)雜，只需要幾種簡單的食材和一些耐心，你就可以在家里制作出美味的玉米烙。下面我將介紹在家怎么做玉米烙的方法步驟、所需材料以及一些注意事項(xiàng)，讓你輕松掌握這道美食的制作技巧。
玉米烙這么做?
酥香甜軟，超級(jí)好吃
玉米烙怎么做
玉米烙做法：1、玉米，剝成粒，洗凈。2、鍋中加水燒開，加入玉米粒，丟一小丟丟鹽，煮5分鐘。3、準(zhǔn)備一碗涼水，將煮好的玉米粒撈出放進(jìn)去過一下，然后再撈出瀝干水分，不用瀝太干，保留表面的水分可以裹粉。4、把事先準(zhǔn)備好的糯米粉跟玉米淀粉混合，倒入玉米粒中，用筷子邊倒邊攪拌均勻。5、...
玉米烙的家常做法
玉米烙的家常做法如下：主料：玉米230克、淀粉30克、雞蛋1個(gè)、糯米粉30克。輔料：白糖適量。步驟：1、新鮮的玉米準(zhǔn)備好，最好不要用水果玉米，水果玉米很嫩，剝的時(shí)候玉米粒會(huì)碎掉的，也可以用玉米罐頭或者熟的玉米粒都可以。2、玉米放到鍋里煮熟，大概煮30分鐘就可以了，煮好的玉米撈出來在涼水里泡...
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