重慶跟成都的火鍋哪個辣
辣度上重慶火鍋要比成都火鍋更辣，味道更加重一些。相比較來說，成都火鍋口味較清淡比較偏鮮香，重慶火鍋口味比較重。
作為福建地區(qū)不吃辣的人來說，重慶火鍋的辣更嗆口，成都的火鍋更麻更香更鮮。
重慶火鍋一定要用牛油，必須使用大量的全牛油，顏色比較深。但是使用大料比較少，主要靠牛油提香。比較辣的重慶火鍋只有九宮格，是重慶火鍋獨有特色，正宗的成都火鍋是只有鴛鴦鍋而沒有九宮格。
成都火鍋有哪些必點菜：
1.葷菜：麻辣牛肉、泡椒牛肉、嫩牛肉、鱔魚、毛肚、腦花、鴨腸、黃喉、羊血、雞魚肉、老肉片、兔腰、千層肚
2.素菜：土豆片、紅苕粉、藕片、金針菇、白蘿卜、豆腐皮、粉帶、青菜、腐竹、海帶、豆芽、
3.小食：兔頭、紅糖糍粑、香菜丸子、現(xiàn)炸酥肉、蝦滑
成都哪家火鍋底料好：
大龍燚火鍋：大龍燚的服務(wù)和細致不比海底撈差，一直擔心吃完體味兒太重，豁出去啦次一次。沒想到，一次性牙刷，牙膏，除體味噴霧，護手霜，一應(yīng)俱全。噴一噴牛油味兒全無。總之，巴適的很。
小龍坎：喜歡飄在成都空氣中的火鍋味，香而不膩.……一直在北京吃小龍坎，終于吃上四川小龍坎了。鍋底麻辣味道更香，食材更加豐富。黃喉真是太好吃了，超級大塊，倍兒脆~肥腸節(jié)子需要多煮一些才更香。
味蜀吾：他家甜品隨便吃的，口味也不是那種很甜的，種類多顏值高。這次來點了好多牛肉，牛肉反正吃不胖嘛，之前都是吃紅鍋，這次口腔有點潰瘍我就吃得清湯，結(jié)果越吃越好吃，反而更好地體會到肉質(zhì)的原味。
蜀山：較贊的就是他家的金磚牛油，必點必點。好像沒加水，直接熬的，沒有加湯水。牛油直接化開就成了一鍋。香味直接飄到街上，多香。新加坡做餐飲的朋友說她就想吃這家！在國外的時候念念不是他家味道。
川西壩子：點了四宮格的一個微微辣的紅鍋，然后還有一個是番茄湯底的白鍋。微微辣的確實是微微辣，下次會選中辣的。
麻辣牛肉很嫩，煮了以后也比較嫩。蔬菜里面的藕片特別好吃，帶甜味，也許鍋底有點微甜吧。
另外還有府河人家、五斗柴火鍋、爛板凳火鍋、殺牛場這些店子可以試一下。
重慶跟成都的火鍋哪個辣
辣度上重慶火鍋要比成都火鍋更辣，味道更加重一些。相比較來說，成都火鍋口味較清淡比較偏鮮香，重慶火鍋口味比較重。作為福建地區(qū)不吃辣的人來說，重慶火鍋的辣更嗆口，成都的火鍋更麻更香更鮮。重慶火鍋一定要用牛油，必須使用大量的全牛油，顏色比較深。但是使用大料比較少，主要靠牛油提香。比較辣的...
重慶和成都的火鍋,誰更勝一籌?
與成都的麻辣相比,重慶的火鍋更勝一籌,其麻辣更為純粹,甚至可以說是火辣。在重慶,想要找一家不辣的火鍋店很難,如果第一次去,建議要微辣或者不要辣,以免后悔。重慶的火鍋多采用九宮格的形式,鍋底是紅油和各種辣椒,熱氣騰騰的蒸汽帶著濃郁的辣香。選料千羅萬象,毛肚、肥腸、海鮮、蔬菜……越吃越酣暢!重慶的火...
重慶火鍋和成都火鍋有什么區(qū)別
3. 成都火鍋則使用更多香料，強調(diào)火鍋的香味，并有效綜合辣味，相對于重慶火鍋，成都火鍋的辣味更為突出。4. 在用油方面，重慶火鍋特有的牛油芳香是其一大特色，而成都火鍋則多使用清油，如菜籽油和色拉油，因此少了些濃郁的葷腥味。5. 味碟差異上，重慶火鍋的味碟簡單，通常只有純正的香油加上少量蒜泥...
重慶火鍋和成都火鍋有什么區(qū)別
重慶的火鍋是重麻重辣，兩者其實是均分的，這不是只麻不辣或者是只辣不麻，重慶火鍋必須是麻辣完美的融合在一起，這樣才算得上喝過的老火鍋，并且重慶火鍋在鍋底，偏愛重牛油、老姜、大蒜等調(diào)料，突出火鍋的原汁原味的麻辣。總的來說麻味辣味都是能感受到。而成都火鍋就不一樣了，成都果果里面會使...
重慶火鍋好吃還是成都
在討論重慶火鍋和成都火鍋哪個更好吃時,首先要明確一個常識:重慶火鍋是麻辣火鍋的代表,而成都火鍋則以鮮香為主。兩者風(fēng)格迥異,所以好不好吃只能取決于個人口味了。對于重慶火鍋,最讓人印象深刻的就是它的濃郁辣味。而這種火鍋辣得鼻子發(fā)酸、嘴巴發(fā)麻,一旦嘗到便欲罷不能。重慶火鍋店的辣椒配方獨特,每家店都有自己...
重慶火鍋和成都火鍋有什么區(qū)別呢,去四川除了火鍋還能吃啥?
一、底料是不一樣的重慶火鍋一般是麻辣，但是成都火鍋一般是香辣。重慶火鍋在制作的時候都是使用牛油，因為牛油的味道比較濃烈，在嘴巴里面的余香是比較久的，但是成都的火鍋底料一般使用的就是植物油，所以說一般重慶火鍋吃完以后嘴巴會更干。二、醬料是不一樣的重慶火鍋的醬料其實比較簡單，一般使用...
重慶火鍋和成都火鍋的區(qū)別
生活中的楊老師 2023-12-09 · 貢獻了超過488個回答 關(guān)注 我認為重慶火鍋和成都火鍋的區(qū)別如下: 重慶火鍋以牛油為主,植物油為輔,味道醇厚,喜歡用老油。 成都火鍋以植物油為主,香氣濃郁,多只有辣。 重慶火鍋更注重麻辣味道。兩種火鍋各有特色,可根據(jù)個人口味進行選擇。 搶首贊 評論 分享 舉報 為你推薦:...
重慶和成都火鍋哪個好吃
二、成都火鍋的特色 成都火鍋注重的是麻、辣、鮮、香、嫩的結(jié)合。其鍋底醇厚，味道豐富，既有麻辣的刺激，又不失溫和的鮮香。成都火鍋的食材處理得十分精細，很多食材都經(jīng)過特殊的腌制和處理，使其口感更加鮮嫩。此外，成都火鍋的調(diào)料也十分豐富，可以滿足不同人的口味需求。三、兩者比較 重慶火鍋和成...
成都火鍋和重慶火鍋有什么區(qū)別?
首先，從口味上來說，成都火鍋以麻辣為主，但相對來說辣度適中，更注重麻味的體現(xiàn)。而重慶火鍋則以辣為主，辣度較高，給人一種刺激的感覺。這主要是因為成都火鍋的鍋底多采用花椒、辣椒等調(diào)料，使其味道更加鮮香；而重慶火鍋則更注重辣椒的使用，使其味道更加濃烈。其次，從食材上來說，成都火鍋的食...
成都火鍋與重慶火鍋區(qū)別
成都火鍋與重慶火鍋在辣度的表現(xiàn)上有所不同。重慶火鍋以其重麻重辣的特點著稱，追求麻辣的完美融合，強調(diào)火鍋的原汁原味。相比之下，成都火鍋在鍋底中大量使用香料，以突出火鍋的香味，同時平衡辣味，成都火鍋更偏向于辣的口感。在用油方面，重慶火鍋特別使用牛油，這是其獨特香味的來源。重慶火鍋的鍋底...
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運河區(qū)復(fù)雜： ______ 味道上差別很大,重慶火鍋重油、重辣、重麻,如果重慶火鍋滿分十分,成都就只有7分,味道上改良了一下,溫和一些,,對于外地人,尤其是不吃辣的地區(qū)來說,可能成都火鍋短時間內(nèi)好接受一些
運河區(qū)復(fù)雜： ______ 我以多年食辣者的身份向您解答:重慶的辣多是麻辣,比如火鍋,毛血旺,水煮肉片等典型的重慶美食,可謂代表.最近幾年,重慶也比較流行辣中帶些許甜味,即甜辣,比如蜜辣烤翅烤翅、蜜汁梅肉等,都是許多年輕人青睞的品種.成都的辣比重慶溫和一些,麻味不足,辣味實在,香味十足.這應(yīng)該跟城市的風(fēng)格、氣候等因素有關(guān).貴陽的辣多為酸辣,比如貴州赫赫有名的酸湯魚,就是典型的代表.總而言之,對辣味的承受度來看,應(yīng)該是貴陽>重慶>成都.不知回答讓您滿意否,歡迎交流
運河區(qū)復(fù)雜： ______ 重慶與成都是兩個兄弟城市,每個地方都有著每個地方的特色,但是論火鍋哪里好,可能更多的人還是非常的喜歡重慶火鍋,因為他的名氣比較大,那么為啥重慶火鍋的地位要比成都火鍋更加的美味?以下三個原因,我們就可以看得出來,那么...
運河區(qū)復(fù)雜： ______ 當然是重慶人了,重慶的火鍋最辣.PS:偶就是重慶人,特別愛吃辣的.又PS:重慶都直轄10年了,早就不算是四川人了.
運河區(qū)復(fù)雜： ______ 四川成都的火鍋底料味道相當不錯,重慶的火鍋底料也夠辣, 推薦:成都蓉城老媽火鍋底料(正宗傳統(tǒng)川味火鍋底料),火鍋底料常見的有兩種,一種是麻辣味牛油火鍋底料,一種是青油火鍋底料.許多人說青油火鍋底料吃了不上火,其它不管是牛油和青油吃了都一樣,但牛油的火鍋底料味道很濃香,吃起很爽!
運河區(qū)復(fù)雜： ______ 重慶火鍋,又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋,是漢族傳統(tǒng)飲食方式.起源于川東,川江上的船工是最早的發(fā)明者、享用者、傳播者,從最早的瓦煲作為容器、船頭江邊隨意燙食,到后來有挑擔者走街串巷售賣,火鍋在川東、重慶地區(qū)算是深深扎了根...
運河區(qū)復(fù)雜： ______ 當然是重慶的好 辣
運河區(qū)復(fù)雜： ______ 基本沒有區(qū)別.重慶是火鍋的發(fā)源地,古代的人們也是在無意的時候發(fā)明的,那時候去打魚沒有帶的干糧吃完了就把魚放在水里煮加些鹽發(fā)現(xiàn)味道還可以漸漸的再加一些作料在里面最終形成了如今聞名全國的重慶火鍋.成都那邊的火鍋也是從重慶傳過來的,因為重慶四川以前是一家,所以都喜歡吃麻和辣,現(xiàn)在的風(fēng)格幾乎一樣了.不管是重慶火鍋還是成都的火鍋的特點就是麻和辣,呵呵小弟就曉得這么些膚淺的.
運河區(qū)復(fù)雜： ______ 川菜代表菜 經(jīng)典川菜有盆盆蝦、宮保雞丁、干燒魚、回鍋肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、... 成都的火鍋更強調(diào)各種味道的中和,重慶火鍋則延續(xù)了重慶人的性格,燥辣干脆;...
運河區(qū)復(fù)雜： ______ 首先來講是城市文化源頭不一樣,成都是蜀文化,重慶是巴文化,后面許多不同都是的原因就是因為這個. 成都是平原城市,重慶是山地城市.成都是內(nèi)地城市,重慶是港口城市(長江).重慶夏天較成都熱,成都較重慶更為多雨.飲食上都喜歡吃辣,但重慶人相對豪放,成都人則是每一頓都離不開......太多了,講不完 重慶小吃很多的 ,你來重慶的話可以去解放碑小吃街,瓷器口的話可以買好多特產(chǎn),陳麻花啊、合川桃片啊、張飛牛肉...朝天門業(yè)有小吃街 ,還可以去南濱路 飲食一條街去吃, 重慶的小吃很多 主要以麻辣為主,
