雞蛋的家常做法
雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。下面我來給大家介紹雞蛋的`家常做法，大家快來嘗試吧!
1、澆汁蛋
材料：油適量、番茄汁200ml、雞蛋9個(gè)。
做法：
1、雞蛋煮熟備用;
2、熱鍋加油至7分熱，倒入雞蛋，大火煎炸，待至金黃色撈出即可;
3、撈出的雞蛋外焦里嫩，再淋上嫩澆上酸甜的西紅柿汁，簡(jiǎn)直讓人垂涎欲滴啊。
2、泰式蛋包什錦
材料：
絞肉(豬，牛或雞肉)3兩、蒜末1/2小匙、洋蔥末、紅蘿卜丁各1大匙、芹菜丁2大匙、青豆仁1大匙、小西紅柿(切半)3粒、草菇(罐頭)6個(gè)、 魚露3/4大匙、鮮味露,糖各1小匙、西紅柿調(diào)味汁1大匙、蛋(打散)2個(gè)。
做法：
1、油2大匙燒熱，炒香蒜末,隨入肉炒熟，依序入什錦材料拌炒后即鏟出。
2、在干凈鍋面涂少許油，用中火將蛋液煎成蛋皮。
3、將炒好材料置蛋皮上，對(duì)折成半圓形即可。
3、鮮奶炒雞蛋
材料：
鮮牛奶150克，雞蛋清350克，熟豬油、蔥姜末、精鹽、味精、水淀粉、香油各適量。
做法：
1、將雞蛋清磕入大碗內(nèi)，用筷子慢慢攪勻，隨即倒入部分牛奶，加精鹽、味精、水淀粉攪勻，調(diào)成鮮奶汁。
2、凈鍋內(nèi)加入熟豬油，用小火燒至五、六成熱時(shí)，用蔥姜末爆鍋。
3、倒入鮮奶汁，用手勺慢慢推勻，將成塊時(shí)，沿鍋邊淋入少許熟豬油，繼續(xù)推炒至鮮奶凝結(jié)成塊，淋入香油拌勻，盛入盤中即成。
家常蒸蛋的正確做法(3種蒸蛋做法鮮香滑嫩)
中火蒸10分鐘，最后淋上蒸魚豉油和蔥花。如果你喜歡辣味，嘗試雞蛋燜子辣椒炒雞蛋。將青紅椒切碎，與黃豆醬和雞蛋液混合，加入適量油，中火蒸15分鐘，出鍋后淋上芝麻香油，一道美味的辣味蒸蛋就完成了。每天早晨，根據(jù)喜好選擇一種蒸蛋做法，讓全家人的早晨變得豐富多樣，營(yíng)養(yǎng)又美味。快來動(dòng)手試試吧！
家常蒸蛋正確做法
家常蒸蛋正確做法如下：工具\(yùn)/材料：碗、蒸鍋、保鮮膜、雞蛋3只、水200毫升、花生油5克、食鹽1.5克、蔥花3克、生抽5克、雞粉3克（根據(jù)自己口味選擇）。1、準(zhǔn)備好食材。2、香蔥花切碎，雞蛋打入碗。3、從蛋液中加入雞粉（不喜歡的可不加）、食鹽。4、加入涼開水，用打蛋器順一個(gè)方向攪拌至均勻，...
水蒸蛋的家常做法是什么?
水蒸蛋，又稱蒸蛋羹，是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，以其嫩滑細(xì)膩的口感而受到廣泛喜愛。在家庭中制作水蒸蛋并不復(fù)雜，但要做出完美的水蒸蛋卻需要一些技巧和細(xì)心。下面將為您詳細(xì)介紹水蒸蛋的家常做法。材料準(zhǔn)備：雞蛋：3個(gè)（根據(jù)人數(shù)適量增減）清水：適量（一般以雞蛋液體與水的比例為1:1.5或1:2）...
鵪鶉蛋的做法大全家常
1、鹵五香鵪鶉蛋 （1）材料：鵪鶉蛋、干辣椒、桂皮、八角、豆蔻、草果、花椒粒、香葉、鹽、醬油 （2）做法：把鵪鶉蛋洗干凈，涼水放入鍋中煮開；水開后再煮一會(huì)兒，把鵪鶉蛋煮加入鹽三勺熟。然后放入所有香料；加入鹽三勺，紅燒醬油；用勺子把鵪鶉蛋的皮敲一下，好讓它們?nèi)胛叮粨瞥龇旁谕肜锞涂梢?..
蒸蛋的家常做法
準(zhǔn)備蒸蛋的原料十分簡(jiǎn)單，只需雞蛋、鹽、生抽。首先，取一個(gè)新鮮的雞蛋，輕輕磕入小碗中。接著，在蛋液中加少許的鹽，因?yàn)辂}是使蛋液凝固的關(guān)鍵。用筷子將蛋液打散，直至出現(xiàn)細(xì)膩的氣泡，這樣的蛋液在蒸制時(shí)更容易形成松軟的結(jié)構(gòu)。然后，緩緩加入涼水，再次用筷子攪拌，直至蛋液表面出現(xiàn)細(xì)密的泡沫，這樣...
家常蒸蛋正確做法是怎樣的?
蒸蛋，又叫雞蛋羹，是一道最最常見的家常菜。首先，把雞蛋打入碗中，用筷子“Z”字型快速攪拌，把雞蛋攪散。然后，小竅門來了，那就是——牛奶。蛋液中倒入100g牛奶，少許白糖，再繼續(xù)攪拌。攪勻后，將漂浮在蛋液表面的氣泡撈出。最后，蒸鍋加水，待水開后，將裝有蛋液的碗放入，隔水蒸（也就是...
蛋的簡(jiǎn)單做法大全 雞蛋家常做法大全
1、辣椒炒雞蛋：將綠辣椒，不怎么辣的，切成小塊，共2-3個(gè)就夠了，然后放在碗里，取2-3雞蛋打好放入辣椒里，用勺子攪拌勻稱，放入食用油和適量的食鹽，倒入一點(diǎn)醬油后充分拌勻，然后倒入鍋中炒，待發(fā)出雞蛋香味就可以出鍋了。2、韭菜煎雞蛋：將一把韭菜洗干凈，切成小段，切好放在盤子里，取3-4...
家常蒸蛋正確做法 雞蛋羹的家常做法
1、準(zhǔn)備1個(gè)土雞蛋打進(jìn)碗里，順著一個(gè)方向打圈，把蛋液調(diào)好.2、用筷子弄一點(diǎn)豬油，加開水把油化開。3、在調(diào)好的油開水里加入半碗冷水，調(diào)勻成溫水，如果是給寶寶吃的就不用加鹽調(diào)味。4、把調(diào)好的溫水加入蛋液，順著一個(gè)方向攪拌均勻。調(diào)好后，用勺子撇清蛋白沫。5、蒸鍋加水燒開，水開后，把調(diào)...
燉蛋的家常做法是什么?
燉蛋是一道深受大眾喜愛的傳統(tǒng)家常菜，其口感嫩滑、營(yíng)養(yǎng)豐富，制作方法簡(jiǎn)單易學(xué)。以下是一種詳實(shí)有效的燉蛋家常做法，涵蓋了從選材到烹飪的全過程：一、準(zhǔn)備材料 主料：新鮮雞蛋3-4個(gè)（根據(jù)人數(shù)適量增減），選用土雞蛋或柴雞蛋更佳，其蛋黃飽滿、蛋白濃稠，燉出的蛋更加鮮美。輔料：清水（或高湯）、鹽、...
蒸蛋制作:簡(jiǎn)單易學(xué),營(yíng)養(yǎng)美味
蒸蛋是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,口感細(xì)膩,營(yíng)養(yǎng)豐富,深受大家的喜愛。下面,我們就來一起學(xué)習(xí)一下如何制作美味的蒸蛋。讀攪拌雞蛋將雞蛋攪拌均勻,加入適量的鹽,注意不要過量,特別是給寶貝吃的時(shí)候,過多的鹽會(huì)對(duì)他們的腎臟造成負(fù)擔(dān)哦。加入白開水倒入已經(jīng)晾好的白開水,一定要確保這是白開水,而不是直接從水龍頭里...
相關(guān)評(píng)說：
南潯區(qū)脆性： ______ 一:【水煮蛋】 食材:雞蛋3個(gè)、水適量 做法: 1)準(zhǔn)備雞蛋. 2)把雞蛋刷洗干凈. 3)把雞蛋放入鍋中,放入涼水,水面超過雞蛋. 4)放點(diǎn)鹽.5)從涼水到煮開,大火5分鐘,關(guān)火后燜3—5分鐘. 6)把雞蛋放入純凈水中浸泡一下即可剝...
南潯區(qū)脆性： ______ 實(shí)蛋的做法1、將雞蛋打到小盆中(最好是不銹鋼或搪瓷的,受熱快),加堿攪打,多分幾次加,這樣可以邊加邊看顏色,蛋液變深發(fā)淡紅時(shí)就好了.蛋液攪的越勻蒸出的實(shí)蛋效果越好,蛋液上的氣泡用勺子撇出去蒸好的實(shí)蛋表面會(huì)很光滑.2、...
南潯區(qū)脆性： ______ 水煮蛋營(yíng)養(yǎng)最好,在鍋里到點(diǎn)水,等水開的時(shí)候,把蛋敲碎在碗里,然后到在鍋里,這樣蛋白不會(huì)散開,然后在放點(diǎn)冷水鍋里,水開了蛋也就成型了,然后放點(diǎn)自己愛吃的調(diào)料,比如愛吃甜的,就放點(diǎn)糖,要是愛吃咸的就放點(diǎn)鹽,(吃咸的就放點(diǎn)蔥花哦)
南潯區(qū)脆性： ______ 做法 主料:雞蛋、鹽、水、油、蔥花 做法1 1、新鮮雞蛋一個(gè).磕入碗中,用打蛋器調(diào)散,加入很少量鹽 調(diào)勻,這時(shí)的蛋液會(huì)比之前稀、黃. 2、在加少量水.最好是溫水.冷水不太好,熱水就更不行了,一沖進(jìn)去就成蛋花了. 3、水中加入少量蠔油調(diào)勻后摻入蛋液里面調(diào)勻.再加入少量豬油. 4、燒一鍋清水,放上蒸隔.水一定要開以后,再把蛋液放上蒸隔,然后開小火,鍋蓋一定要留縫,不要蓋嚴(yán)實(shí)了.這樣蒸出來的蛋羹絕對(duì)不會(huì)有蜂窩眼,口感也不會(huì)老. 大概10-15分鐘,雞蛋羹就應(yīng)該差不多好了.撒上一些蔥花(根據(jù)個(gè)人愛好,還可以加肉臊之類的),滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦.
南潯區(qū)脆性： ______ 把雞蛋倒入碗中加適量的白糖再倒入開水即可~~既簡(jiǎn)單又有營(yíng)養(yǎng)
南潯區(qū)脆性： ______ 一、西紅柿炒雞蛋的做法:原料:雞蛋3個(gè),西紅柿150克,植物油4湯匙,鹽、味精各適量,糖1湯匙.做法:將西紅柿洗凈后用沸水燙一下,去皮、去蒂,切片待用.將雞蛋打入碗中,加鹽,用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼?炒鍋放油3湯匙燒熱,將...
南潯區(qū)脆性： ______ 雞蛋的做法很多,介紹好吃雞蛋卷做法 主料 雞蛋3個(gè) 洋蔥15g 青椒10g 紅椒10g 辣白菜15g 面粉5g 胡蘿卜10g 輔料 油 適量 鹽 適量 步驟1.首先將紅椒切成粒、青椒切粒、胡蘿卜切粒、辣白菜剁碎、洋蔥切碎.2.將雞蛋打入碗中,倒入紅椒、青椒、胡蘿卜、洋蔥、辣白菜,打散,接著加入三勺面粉、半勺鹽,攪打至蛋液蓬松.3.鍋中倒入油,將雞蛋液平攤?cè)脲佒?接著從邊緣淋入少量食用油,煎至定型后,將雞蛋餅卷起來,翻一面,輪流煎至金黃色后撈出.4.最后將煎好的雞蛋卷切成塊,就可以享用了.
南潯區(qū)脆性： ______ ①先將蛋煮熟冷卻,剝殼 ②將煮熟的雞蛋放入油鍋小火炸至金黃.當(dāng)炸至蛋白起皺發(fā)黃,撈出冷卻備用 ③鍋中留底油爆香八角 辣椒. 然后加入醬油 糖 鹽和蔥姜調(diào)味④加入炸好的雞蛋,加水沒過雞蛋 ⑤大火燒開轉(zhuǎn)小火燒至湯汁濃縮即可.
南潯區(qū)脆性： ______ 主料西紅柿2個(gè)雞蛋2個(gè)輔料油適量鹽適量白糖少許生抽適量 步驟 雞蛋番茄的做法步驟11.準(zhǔn)備好食材.雞蛋番茄的做法步驟22.西紅柿去皮.(其實(shí)最好不要去皮,由于是小孩子吃,所以我去皮了),切成小塊.雞蛋番茄的做法步驟33.雞蛋放少...
南潯區(qū)脆性： ______ 展開全部1.備好食材:雞蛋9個(gè),鹽220克,水550ml,桂皮、大料、花椒和酒.2.煮飽和鹽水:取一鍋將鹽、水、香料放入,煮開待涼使用.3.將雞蛋一個(gè)個(gè)地沾上白酒,放進(jìn)瓶中.4.將涼透的飽和鹽水倒入瓶子里,完全灌滿.5.將瓶子封閉起來,寫一標(biāo)簽,注明制作時(shí)間和材料用量.6.將標(biāo)簽貼在瓶上,等待35天后的結(jié)果.7.第38天,打開瓶子取出一個(gè)雞蛋,入鍋中煮熟.8.最激動(dòng)的一刻到來了,哇!出了很多油呵!
