奶油奶酪布丁做法大全
3人份牛奶280克淡奶油200克奶酪80克
【輔料】
砂糖60克檸檬汁6克雞蛋 3個(gè)
步驟1
所有原料在這
步驟2
將奶油奶酪軟化，分次加入細(xì)砂糖攪拌至細(xì)膩的膏狀
步驟3
加入檸檬汁繼續(xù)攪拌
步驟4
牛奶、淡奶油加熱，慢慢倒入奶酪糊中，攪拌均勻
步驟5
加入打撒的雞蛋，輕輕攪拌
步驟6
將混合好的布丁液，過篩到量杯中；倒至模具中，約八分滿
步驟7
將德普烤箱調(diào)至焙烤檔150度，水浴法烤制35分鐘即可
步驟8
烤好后，冷藏2小時(shí)口感最好
奶油奶酪布丁做法大全
步驟1 所有原料在這 步驟2 將奶油奶酪軟化，分次加入細(xì)砂糖攪拌至細(xì)膩的膏狀 步驟3 加入檸檬汁繼續(xù)攪拌 步驟4 牛奶、淡奶油加熱，慢慢倒入奶酪糊中，攪拌均勻 步驟5 加入打撒的雞蛋，輕輕攪拌 步驟6 將混合好的布丁液，過篩到量杯中；倒至模具中，約八分滿 步驟7 將德普烤箱調(diào)至焙烤檔150度，水浴...
奶油奶酪布丁做法
奶油奶酪布丁，美味，香甜！細(xì)砂糖冷水在小鍋中加熱，煮滾后轉(zhuǎn)小火，熬成焦糖色，關(guān)小火后小心倒入15g熱水，拌勻倒入模具底 奶油奶酪回溫，分次加入細(xì)砂糖拌勻，加入檸檬汁拌勻 牛奶加熱，分次緩慢加入奶酪糊中，拌勻冷卻 雞蛋打散，奶酪牛奶糊拌勻 兩次過濾，150度水浴法，上下火烤30min 在烤箱中燜60...
奶油奶酪布丁的做法
1、奶酪和牛奶隔熱水軟化拌勻，蓋保鮮膜放冰箱冷卻至濃稠。2、加入蛋黃拌勻。3、篩入低粉拌勻。4、蛋白加糖打至濕性發(fā)泡接近干性狀態(tài)，混合奶酪中拌勻。5、模具抹油，倒入面糊。6、預(yù)熱烤箱，水浴法，上下火，135度80分鐘（中途我用上火180度上色）。7、趁熱脫模，冷卻后冷藏過夜。三、 奶酪布丁 ...
奶油奶酪布丁的做法
在奶酪里面加入幾滴檸檬汁。4 分3次加入牛奶，攪打至吸收。5 加入白糖攪拌均勻。6 放入雞蛋用力攪打均勻。7 加入淡奶油用力攪打均勻。8 布丁液混合好后，過篩2次。9 放入布丁瓶里面。10 放入烤箱150度水浴法：把烤盤里面放40度熱水，把布丁瓶坐在水里面。上下火中下層烤40分鐘。烤好以后在悶1小...
奶油奶酪布丁做法
取一個(gè)雞蛋，將其攪拌均勻，分次將奶油奶酪液體倒入雞蛋液中，同樣采用輕柔的攪拌方式，以避免蛋液分離，保持布丁的細(xì)膩質(zhì)地。最后，經(jīng)過過濾步驟，去除可能存在的小顆粒，將混合液倒入預(yù)先準(zhǔn)備好的容器中。然后，采用150度的水浴法，將容器置于烤箱中，烤制大約30至40分鐘，直到布丁凝固且表面微微上色。
奶油奶酪布丁
做法:1.將軟化的耐油奶酪加入過篩的面粉、泡打粉、糖,搓成屑狀2.再加入切小丁的黃油,搓成屑狀3.牛奶一點(diǎn)點(diǎn)加入,直至無干粉狀,捏成團(tuán)4.將面團(tuán)搟開,折疊幾下,壓成2厘米厚的面餅5.用模具造型,表面刷雞蛋液6.烤箱預(yù)熱,180度,中層,15-20分鐘小訣竅TIPS: 1、瑤媽原方是用60克黃油,因?yàn)榧抑悬S油斷貨,遂用...
奶酪布丁的日常做法有哪些?
奶酪布丁是一種美味的甜點(diǎn)，它結(jié)合了奶酪的濃郁和布丁的細(xì)膩口感。以下是一些日常做法，供您參考：材料準(zhǔn)備：牛奶或鮮奶油：500毫升 細(xì)砂糖：100克（根據(jù)口味可適量增減）雞蛋：3個(gè) 香草精：1茶匙（可選）軟質(zhì)奶酪（如奶油奶酪）：200克 吉利丁片或魚膠粉：適量（根據(jù)包裝說明調(diào)整）檸檬汁：幾滴（可...
奶酪布丁(清爽版)
做法:1，牛奶加糖隔水加熱至糖融化。2，奶酪室溫軟化打至順滑，加入牛奶拌勻。3，加入雞蛋拌勻。4，布丁液過篩2次。5，倒入布丁瓶中至7分滿，用錫紙把瓶口封好。6，預(yù)熱烤箱，上下火，水浴法，160度40分鐘。7，涼后冷藏。奶酪布丁（清爽版）材料:牛奶240克，細(xì)砂糖50克，奶油奶酪50克，雞蛋2個(gè)...
奶酪布丁的家常做法 奶酪布丁的家常做法介紹
1、用料：奶油奶酪100克、淡奶油160克、雞蛋2只、牛奶180克、細(xì)砂糖50克、檸檬汁適量。2、奶酪切成小塊跟牛奶混合，隔熱水?dāng)嚢枞诨?、然后趁熱加入細(xì)砂糖并攪拌至其融化。4、再滴入幾滴檸檬汁，攪拌均勻。5、加入雞蛋，拌勻。6、加入淡奶油，拌勻，然后過濾2次成細(xì)膩嫩滑的布丁液。7、倒入模具8...
奶油奶酪布丁的家常做法大全怎么做好吃視
奶油奶酪布丁 1 奶油奶酪放入能進(jìn)微波爐的碗中 2 加熱10-20秒軟化后，加入糖，攪拌至順滑 3 加入加熱過的牛奶和淡奶油的混合液，攪拌均勻 4 雞蛋打散，攪拌均勻 5 把奶酪液一點(diǎn)點(diǎn)倒進(jìn)雞蛋液里，并攪拌均勻 6 半入瓶中，水浴，150度50分鐘 7 取出放涼即可食用 小貼士 冷藏后口感更佳 ...
相關(guān)評說：
柳州市基礎(chǔ)： ______ 【DIY布丁】 1.將果凍倒入鍋里. 2.加入半包牛奶,加熱,直至果凍融化. 3.攪拌后倒入容器,放入冰箱冷藏一下午,就OK樂. 【芒果布丁:】 原料:芒果400克、淡奶油80毫升、牛奶90毫升、吉利丁粉8克、白砂糖50克. 制作過程: ...
柳州市基礎(chǔ)： ______ 愛麗絲牛奶布丁: 材料:水蜜桃一顆,鮮牛奶250毫升,白酒少量 ,草莓?dāng)?shù)顆,香草冰淇淋一支. 做法:1、水蜜桃洗凈,去皮,切成小塊. 2、以水蜜桃與牛奶燉煮5分鐘. 3、輕輕點(diǎn)入兩滴白酒. 4、取出后,把草莓和香草冰淇淋平鋪其上.
柳州市基礎(chǔ)： ______ -=[雞蛋布丁]=- [原料/調(diào)料] 水500-600克、雞蛋布丁預(yù)拌粉120克 [制作流程] 1.將水煮滾隨即轉(zhuǎn)小火,加入布丁預(yù)拌粉后,快速攪拌均勻,繼續(xù)煮沸1-2分鐘后熄火.2.將做法1的布丁液過篩一次,這樣能去除不必要的殘?jiān)?使布丁的口感更細(xì)致3.趁...
柳州市基礎(chǔ)： ______ 一.芒果布丁: 原料:芒果400克、淡奶油80毫升、牛奶90毫升、吉利丁粉8克、白砂糖50克. 制作過程: 1、芒果去皮,取果肉用攪拌機(jī)打成泥狀.(如果對大芒果過敏可以用小芒) 2、將三分之二的芒果肉與鮮奶油混合. 3、鍋中放細(xì)砂糖...
柳州市基礎(chǔ)： ______ 原料:起士乳酪250克,細(xì)砂糖75克,玉米粉10克,全蛋65克,動物性鮮奶油175克,巧克力醬適量 制法: (1)起士乳酪先從冰箱取出,放室溫軟化備用;(2)細(xì)砂糖與玉米粉先拌勻,再加入軟化的起士乳酪拌勻;(3)全蛋分次加入拌勻,最后加入動物性鮮奶油攪拌均勻;(4)將做法(3)的布丁液倒入烤模中,表面再利用巧克力醬做裝飾,即可放入烤箱,以上火160度下火180度烤約12分鐘即完成.
柳州市基礎(chǔ)： ______ 奶油布丁的做法 做法: 1焦糖:先把50克糖放入鍋中,不加水,只有糖.用筷子攪動,小火煮成褐色,邊上起泡沫就關(guān)火(小心糊了),加入熱開水60克左右攪拌.這就是焦糖了,把焦糖到入杯子里. 2、布丁做法:蛋黃兩個(gè),牛奶240ml,...
柳州市基礎(chǔ)： ______ 原料: 淡奶油 250毫升 (1杯) 牛奶 250毫升 (1杯) 吉利丁粉 8毫升 (1.5茶勺) 白糖 40-50克 香草精華 5毫升 (1茶勺) 做法: 先用約1湯勺冷牛奶,將吉利丁泡開.余下的牛奶煮沸,熄火. 將吉利丁投入滾燙的牛奶中,攪拌使之融化到牛奶中去.完全融化后,加入白糖. 白糖溶化后,加入淡奶油和香草精華搬勻. 分裝入容器內(nèi),冷藏2小時(shí)以上,直到凝結(jié)成布丁/果凍狀. 小提示: ? 如果你不喜歡味道太甜的布丁,可以將白糖用量減少到20-30克. ? 如果你使用的是植脂鮮奶油,就可能已含有糖份.請酌情減少白糖用量. ? 香草精華是去吉利丁腥味用的,也可以用少許香草粉代替. ? 建議提前半天制作,確保凝固完全.
柳州市基礎(chǔ)： ______ 食材明細(xì) 淡奶油200ML 白涼粉10克 水190克 細(xì)砂糖15克 香草粉3克 可可粉適量 香草口味 其他工藝 廿分鐘耗時(shí) 簡單難度 奶油布丁的做法步驟 1 用30克涼開水化開10克的白涼粉,盡量多攪拌會兒. 2 沸水160克,加入15克細(xì)砂糖,攪拌使之充...
柳州市基礎(chǔ)： ______ 意式咖啡奶酪布丁 材料: 150毫升意大利濃咖啡、4湯匙牙買加咖啡舌甜酒或咖啡酒(K8h1ua〕、4湯匙白蘭地酒、1湯匙可可粉蛋糕、適量牛油和面粉、90克面粉、適量鹽、3個(gè)雞蛋、90克細(xì)砂糖瑪上加邦奶酪混和物、6個(gè)蛋黃、60克細(xì)砂糖、...
柳州市基礎(chǔ)： ______ 草莓芝士布丁的主料:淡奶油、雞蛋黃、朗姆酒、草莓 草莓芝士布丁的做法 第1步新鮮草莓洗凈切成小丁備用. 第2步淡奶油加40g細(xì)砂糖打至5.6分發(fā)(看到淡奶油由液體狀態(tài)轉(zhuǎn)為軟冰激凌狀即可). 第3步奶油奶酪室溫軟化切成小塊,加40g 細(xì)砂糖,容器坐在溫水中隔熱攪打至順滑無顆粒. 第4步加入蛋黃攪打均勻,再加朗姆酒和檸檬汁,攪打均勻成芝士糊. 第5步吉利丁片用冷水泡軟后,擠干水份,放入小碗,隔熱水融化. 第6步把融化的吉利丁液倒入芝士糊中攪拌均勻. 第7步攪拌好的芝士糊和打發(fā)好的淡奶油混合,用刮刀攪拌均勻后,倒入草莓丁拌勻. 第8步裝到布丁容器中,入冰箱一小時(shí),布丁糊凝固即可.食用前用水果裝飾.
