婚禮宴席菜單有什么講究？
在中國(guó)傳統(tǒng)婚宴中，菜單的挑選富含深意，講究吉祥和好兆頭。以下是一些常見的吉祥菜名及其寓意：
1. 紅袍喜臨門 —— 國(guó)賓大拼盤
2. 鳳凰展翅彩堂 —— 蒜蓉蒸扇貝
3. 金球輝映照 —— 醬皇龍鳳球
4. 麗影瑤池舞 —— 鮑參燴魚翅
5. 情深雙高飛 —— 一品燴鮑片
6. 龍魚永得水 —— 清蒸石斑魚
7. 心心相互印 —— 避風(fēng)塘排骨
8. 銀燕抱福來(lái) —— 魚唇燉三寶
9. 喜鵲報(bào)佳音 —— 珊瑚扒雙蔬
10. 永結(jié)喜同心 —— 生炒糯米飯
11. 百年好合 —— 蓮子紅豆沙
12. 良辰添美景 —— 季節(jié)鮮水果
選擇菜單時(shí)，還需注意以下幾點(diǎn)：
- 菜名宜用吉祥語(yǔ)，如“魚水相依”代表奶湯魚丸，寓意新人的緊密結(jié)合。
- 菜品數(shù)量應(yīng)為雙數(shù)，象征成雙成對(duì)，如八個(gè)菜象征發(fā)財(cái)，十個(gè)菜象征十全十美。
- 菜品顏色以紅色為主，如“醬紅、棕紅、橘紅、胭脂紅”等，圖個(gè)喜慶。
- 避免使用不吉利的字眼，如“離”“散”“單”等，或其諧音。
- 忌點(diǎn)鴨肉，傳統(tǒng)上認(rèn)為鴨肉代表霸道，可能影響夫妻和睦。
- 水果忌上梨和橘子，因“梨”與“離”諧音，橘子要分開吃，寓意不好。
- 點(diǎn)心忌上咸粥，傳統(tǒng)上咸粥為喪事所用，喜事不宜使用。
通過(guò)這些細(xì)節(jié)的講究，婚禮宴席不僅是一場(chǎng)味覺的盛宴，更蘊(yùn)含著對(duì)新人的美好祝愿。
婚禮宴席菜單有什么講究?
在中國(guó)傳統(tǒng)婚宴中，菜單的挑選富含深意，講究吉祥和好兆頭。以下是一些常見的吉祥菜名及其寓意：1. 紅袍喜臨門 —— 國(guó)賓大拼盤 2. 鳳凰展翅彩堂 —— 蒜蓉蒸扇貝 3. 金球輝映照 —— 醬皇龍鳳球 4. 麗影瑤池舞 —— 鮑參燴魚翅 5. 情深雙高飛 —— 一品燴鮑片 6. 龍魚永得水 —— 清蒸石...
做菜單數(shù)有講究嗎
做菜單數(shù)確實(shí)有講究，這關(guān)乎宴席的性質(zhì)、參與人數(shù)以及地方習(xí)俗。通常情況下，雙數(shù)菜單較為常見。例如，小型聚會(huì)時(shí)，人們可能會(huì)準(zhǔn)備六個(gè)或八個(gè)菜品。人數(shù)增加時(shí)，菜單也相應(yīng)擴(kuò)展，十個(gè)菜品或是更多也屬常見。特別是在喜宴上，十六個(gè)菜品是一個(gè)普遍的選擇，而且每一道菜的選擇也有講究。然而，不同地區(qū)對(duì)于...
婚禮宴席菜單有什么講究?
(3)、主菜忌點(diǎn)鴨肉。因?yàn)閭鹘y(tǒng)的中國(guó)人認(rèn)為鴨肉代表霸道，婚宴吃鴨肉會(huì)影響夫妻之間的和睦。(4)、水果忌上梨和橘子，因?yàn)槔嫱半x”同音，而橘子需要一瓣一瓣地分開來(lái)吃，都有不好的寓意。(5)、點(diǎn)心忌上咸粥。在中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗中，咸粥是辦喪事用的，喜事一定不能用。
宴席菜單的指導(dǎo)思想是什么
1. 喜宴菜單原則一：菜肴數(shù)目以雙數(shù)為主。一般喜宴菜單的菜肴數(shù)目都是以雙數(shù)為主，如八個(gè)菜象征著發(fā)財(cái)，十個(gè)菜象征著十全十美，十二個(gè)菜象征著月月幸福。2. 喜宴菜單原則二：菜肴名字用吉祥語(yǔ)。菜肴的名字應(yīng)盡量使用吉祥的用語(yǔ)，以此寄托對(duì)新人的美好祝愿，從心理上愉悅賓客，烘托氣氛。
宴席菜單的編制原則是什么?
首先，編制宴席菜單時(shí)要充分考慮賓客的口味偏好和飲食習(xí)慣。不同地區(qū)、不同文化背景的賓客可能對(duì)菜品的口味有著截然不同的喜好，因此菜單設(shè)計(jì)時(shí)要盡可能兼顧到多數(shù)人的需求。例如，在南方地區(qū)舉辦的宴席，可以適當(dāng)增加海鮮和清淡口味的菜品；而在北方，則可以多安排一些肉類和口味較重的佳肴。其次，菜單的...
婚宴宴席菜單是什么?
1、喜宴菜單大全原則一：菜肴數(shù)目以雙數(shù)為主。一般婚宴菜肴數(shù)目都是以雙數(shù)為主，八個(gè)菜象征著發(fā)財(cái)，十個(gè)菜象征著十全十美，十二個(gè)菜象征著月月幸福。比如在江南地區(qū)，流行婚宴菜肴是由八道冷菜和八道熱菜組成，并且舉辦婚禮的日子也大多是選擇農(nóng)歷雙月的初八、十八、二十八等，寓意要發(fā)，不離八、八上加...
宴會(huì)禮儀中的吃菜和點(diǎn)菜禮儀
中國(guó)人一般都很講究吃,同時(shí)也很講究吃相。隨著職場(chǎng)禮儀越來(lái)越被重視,商務(wù)飯桌上的吃和吃相也更加講究。以下以中餐為例,教你如何在餐桌上有禮有儀,得心應(yīng)手。 中餐宴席進(jìn)餐伊始,服務(wù)員送上的第一道濕毛巾是擦手的,不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時(shí),會(huì)送上一只小小水孟,其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣,它不是...
點(diǎn)菜的講究與學(xué)問(wèn)
點(diǎn)菜的講究與學(xué)問(wèn)1 一、誰(shuí)請(qǐng)吃飯 1、請(qǐng)別人吃飯 先禮貌地請(qǐng)客人點(diǎn)菜,但因?yàn)槭亲约鹤鰱|,所以客人一般不會(huì)真點(diǎn)菜,或只是客氣地點(diǎn)一兩個(gè)。如果是請(qǐng)重要的客人吃飯,更要表示尊重,菜單拿上來(lái)先請(qǐng)其點(diǎn)菜。 2、別人請(qǐng)吃飯 別覺得自己會(huì)點(diǎn)菜就搶著點(diǎn),要保持謙虛、低調(diào)和穩(wěn)重,自覺地控制想點(diǎn)菜的沖動(dòng)。如果桌上有朋...
宴席菜單的編制原則是什么
首先，編制宴席菜單時(shí)必須充分考慮賓客的需求與喜好。這是因?yàn)椴煌馁e客群體有不同的口味偏好和飲食禁忌。例如，對(duì)于老年人群體，菜單中應(yīng)多安排些軟糯、易消化的菜品；而對(duì)于年輕人，則可以考慮加入一些口味新穎、富有創(chuàng)意的菜肴。同時(shí)，若賓客中有素食者或是對(duì)某些食物過(guò)敏的人群，也應(yīng)在菜單中做出相應(yīng)...
請(qǐng)客吃飯?jiān)趺窗才挪藛?
1、請(qǐng)客吃飯前，必須了解主客的口味偏好。例如：不喜歡用刀叉的人不宜去西餐廳，喜愛吃辣的人不宜去粵菜館。2、如果前往一個(gè)陌生餐廳點(diǎn)菜，則盡量比約定時(shí)間提前10分鐘到。在這段時(shí)間內(nèi)必須做好以下事情：熟悉環(huán)境，研究菜單，控制預(yù)算，考慮禮數(shù)周到。3、注意男女客人點(diǎn)菜有別。男士多的宴席，就得有...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
麻栗坡縣螺栓： ______ 涼菜3葷3素,熱菜雞鴨魚蝦蟹,10個(gè)葷菜,3個(gè)素菜,1或2湯.1小吃,1水果
麻栗坡縣螺栓： ______ 建議增加個(gè)魚蝦、減少一兩個(gè)肉類像蒜香野兔煲這樣的;再加個(gè)面食和甜點(diǎn)更好;還有飲料
麻栗坡縣螺栓： ______ 在婚宴上吃的東西有很多,但是也要特別注意這些菜品搭配禁忌: 禁忌一:果汁與海鮮同食需謹(jǐn)慎 魚蝦、藻類等海洋產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其味道鮮美,往往是餐桌上必不可少的佳肴.味道甘美的果汁則是許多人喜歡的飲品...
麻栗坡縣螺栓： ______ 常用的婚宴菜單設(shè)計(jì)1、做好預(yù)算.整個(gè)婚禮要做預(yù)算,婚宴的預(yù)算也不能少啊,要清楚估計(jì)大致有多少賓客,根據(jù)自己的實(shí)際經(jīng)濟(jì)能力來(lái)估算婚宴預(yù)算然后設(shè)計(jì)婚宴菜單...
麻栗坡縣螺栓： ______ 宴酒席菜單的定制秘訣 婚宴酒席菜單秘訣1:平價(jià)美食省錢更健康 婚宴的最高境界就是豪華裝修、隆重進(jìn)餐、平價(jià)美食.這樣不但新人有面子,而且也不用花費(fèi)太多的銀子. 婚宴的場(chǎng)所最好選在一個(gè)裝修豪華的酒樓,豪華就是派頭,無(wú)聲勝有...
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麻栗坡縣螺栓： ______ 不管是誰(shuí)來(lái)安排婚宴,婚宴的菜色應(yīng)該符合美味可口、菜量豐富、菜色特別或至少不... 調(diào)整婚宴菜單:看宴席分量 不少新人會(huì)認(rèn)為:一分價(jià)錢一分貨,貴一點(diǎn)肯定分量多又...
