炸蓮藕條的做法大全
材料：
- 新鮮的蓮藕
- 鹽
- 白胡椒粉
- 生粉
- 雞蛋
- 面包糠
- 植物油
步驟：
1. 將蓮藕切成約8-10厘米長的條狀。
2. 將切好的藕條放入一鍋開水中焯水，煮2-3分鐘。這樣可以去除藕條中的異味并增加脆度。
3. 將焯水的藕條撈出，用冷水沖洗，然后用廚房紙巾擦干水分。
4. 在一個碗中，加入適量的鹽、白胡椒粉和生粉，攪拌均勻。然后把藕條放入碗中，用手?jǐn)嚢杈鶆颍屌簵l均勻沾滿混合物。
5. 在另一個碗中，打入一個雞蛋，攪拌均勻。
6. 準(zhǔn)備一個裝有面包糠的盤子。
7. 將藕條一個個依次沾過雞蛋液和面包糠，確保藕條均勻裹上面包糠。
8. 在深鍋或炸鍋中，倒入適量的植物油，加熱至約170攝氏度。
9. 將藕條小批量放入鍋中炸至金黃色，并用鍋鏟翻動，確保均勻受熱。
10. 炸好的藕條撈出瀝油，可以放在廚房紙巾上吸干余油。
11. 將炸好的藕條放在盤子中，并撒上少許鹽和白胡椒粉，輕輕拌勻。
這樣，酥脆可口的炸蓮藕條便完成了。可以作為主菜或開胃菜享用。你也可以根據(jù)個人口味，配以蒜泥、辣椒粉、花椒粉等調(diào)料來增添風(fēng)味。記得趁熱食用，品嘗鮮香的口感，享受美味的同時也感受到蓮藕的清香和脆爽。
香酥炸藕條的做法
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涼拌藕條做法
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炸蓮菜條的做法
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脆炒藕條的做法
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寶寶吃蓮藕的做法大全
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好吃的清炒藕條怎么做好吃又簡單,做法圖
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蓮藕教你這樣做,看著都流口水,做法一看就學(xué)會,超簡單
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怎樣炸藕條酥脆
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