蘋果百合溜雞片做法:
蘋果去皮后切成薄片，為了保持其色澤，將其放入淡鹽水中浸泡，防止氧化變黑。新鮮的百合則需要掰開(kāi)，清洗干凈，以確保口感清新。
在鍋中倒入少量油，當(dāng)油熱后，將裹好水淀粉的雞肉片快速滑炒，直到雞肉變成白色，然后迅速撈出備用。接著，鍋中再加入少許油，將清洗好的百合下鍋，翻炒1分鐘，直至其微軟。
此時(shí)，將之前腌制好的蘋果片和滑炒好的雞肉一起倒入鍋中，快速翻炒幾下。然后，加入預(yù)先調(diào)好的水淀粉，勾勒出薄薄的芡汁，提升菜肴的口感。最后，根據(jù)口味撒上適量的鹽和雞精進(jìn)行調(diào)味，快速翻炒均勻后即可出鍋。切記，蘋果要快速翻炒，以保持其脆度，一般只需三下就能完成炒制。
家常炒菜都有什么菜
麻婆豆腐、紅燒肉、紅燒肉、青椒炒肉、糖醋排骨等。1.麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的傳統(tǒng)名菜，屬于川菜。主料是豆腐，輔料是蒜苗和牛肉。2.回鍋肉:回鍋肉是傳統(tǒng)川菜中的家常菜，屬于川菜系列。原料主要是豬臀肉、青椒、蒜苗等。，口味獨(dú)特，色澤鮮紅，肥而不膩。麻婆豆腐、紅燒肉、紅燒肉、青椒炒肉、糖醋...
膠東菜的經(jīng)典菜品
紅燜肚、燒大腸、炒肉兩皮、炸八塊、金銀雞、炸肉轱轆烹、紅燒天花、湯爆肚、溜腰花、糖醋排骨、四喜丸子、芙蓉雞丸片、辣椒雞、炸肉簽、干炸里脊、鹽爆肚、溜肝尖、肉片、孔明丸子、香酥雞、蔥燒里脊絲、鍋燒肉、干貝肚、琉璃丸子、炸春卷、拔絲個(gè)子、冰糖蓮子、拔絲山藥、拔絲蘋果、蜜汁百合、通天...
魯菜菜譜
蜜汁山藥 蜜汁山藥 密汁三果 密汁三泥 蜜汁白果 掛霜蓮籽 琉璃面包 玻璃桃仁 冰糖怠耳 冰糖百合 炸藿香 炸荷花 水晶桃 西瓜凍 杏仁豆腐 釀怠瓜 玫瑰鍋炸 八寶梨罐 什錦西瓜盅 蜜汁山藥桃 素菜與其他類 豆腐箱子 菊花蕓豆 荷包丸子 攤黃菜 軟燒豆腐 黃瓜氽里脊片 烤制月 蕓豆?fàn)F肉片 番茄里脊片 ...
魯菜的經(jīng)典菜有什么?
德州扒雞因而聞名全國(guó)， 遠(yuǎn)銷海外，被譽(yù)為“天下第一雞”。8 糟溜魚(yú)片 ?山東濟(jì)南經(jīng)典名菜，屬魯菜系，相傳，明代兵部尚書(shū)郭忠皋回福山探親，并將一名福山名廚帶進(jìn)京城(南京)，名廚名震京城，成為皇帝的御廚。御廚告老還鄉(xiāng)后數(shù)年，皇帝思念福山的“糟熘魚(yú)片”派半副鑾駕往福山傳召老名廚進(jìn)宮。
仙人掌果是什么
仙人掌果的熱量表(每100克)熱量(大卡)17蛋白質(zhì)(克)1.1脂肪(克)0.1碳水化合物(克)6.8膳食纖維(克)3.8維生素B6(毫克)0.12葉酸(微克)2.5碘(微克)9.5仙人掌雞片香菇材料:主料:雞胸脯肉100克,仙人掌100克,做法:1.仙人掌去外皮洗凈,切成片,用沸水焯一下。2.雞脯肉洗凈,片成片。香菇切成薄片。3.將雞肉片放入...
夢(mèng)見(jiàn)百合熘雞片
1、夢(mèng)見(jiàn)百合熘雞片的吉兇指數(shù) 承父祖之余德，得長(zhǎng)者之栽培，或用人得當(dāng)，得大成功及發(fā)展，原命若喜水木者更佳。若兇數(shù)者：成又轉(zhuǎn)敗，陷于離亂變動(dòng)，至晚年終歸孤獨(dú)失敗，又早年有落水災(zāi)遇，生涯九死一生之命格。又須戒色，以防色變及刀殺之危。【中吉】吉兇指數(shù)：79（僅供參考）2、夢(mèng)見(jiàn)百合熘雞...
魯菜菜譜,急需!!
蜜汁山藥 蜜汁山藥 密汁三果 密汁三泥 蜜汁白果 掛霜蓮籽 琉璃面包 玻璃桃仁 冰糖怠耳 冰糖百合 炸藿香 炸荷花 水晶桃 西瓜凍 杏仁豆腐 釀怠瓜 玫瑰鍋炸 八寶梨罐 什錦西瓜盅 蜜汁山藥桃 素菜與其他類 豆腐箱子 菊花蕓豆 荷包丸子 攤黃菜 軟燒豆腐 黃瓜氽里脊片 烤制月 蕓豆?fàn)F肉片 番茄...
有什么好吃,不上火的菜推薦?
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什么菜好吃
豆泥紅棗 蘋果牛肉燉煮 羅漢果燜瓜子雞 椰盅海皇 昆布海澡瘦肉湯 青蒜鯉魚(yú)湯 粟米香菇排骨湯 三蛇羹 爆人參雞片 雙菇燉南蛇 蠔油生菜 黑雞拆燴老貓公 芥菜咸蛋魚(yú)頭湯 香荽魚(yú)松釀銀蘿 梨花豆腐湯 蘿卜泡菜 蘋果燉魚(yú) 貝絲扒菜膽 鳳梨燴排骨 可口的葡萄醋 牛蒡沙拉 沙丁魚(yú)烙 淳安辣椒醬 溜肝尖 ...
川菜菜譜
川辣蟹 火熱香辣蟹 竹葉粉蒸果 麻辣肉片 繡球魚(yú)翅 雞包魚(yú)翅 干煸蓮藕 四件燜冬筍 氽雞卷 成都蛋湯 香酥鴨 青椒牛肉絲 紅燒咕嚕肉 猴蘑牛頭方 白汁牛肉 豆苗蝦仁 冬菜扣肉 椒鹽蹄膀 金錢雞塔 炸珍珠蝦 香辣粉蒸肉 菊花榨菜魚(yú)卷 火爆荔枝腰 鹽水肫花 油淋筍雞 豆苗炒雞片 沙參心肺湯 參麥團(tuán)魚(yú) ...
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平遠(yuǎn)縣耐用： ______ 主料:雞500克 輔料:百合(干)100克,枸杞子10克 調(diào)料:姜5克,大蔥5克,姜汁5克,白酒5克,鹽5克,醬油10克,白砂糖2克,小米面10克,香油1克,植物油5克 做法:1.雞洗干凈抹干水分后,斬件,加入調(diào)味料(姜汁5克、白酒5克、鹽5克、醬油10克、白糖1.5克、小米粉10克、香油1克、植物油5克)拌勻.2.百合剝?nèi)S色瓣,再剝開(kāi)洗干凈,瀝干水分;洗干凈杞子,瀝干水分;姜切絲;蔥切段.3.將雞、百合、杞子、姜絲和蔥段同拌勻,放入蒸碟內(nèi),隔水蒸12分鐘至雞熟即成.
平遠(yuǎn)縣耐用： ______ 用料:雞胸脯肉150克,百合250克,芹菜200克,雞蛋清1個(gè),蔥花、姜末各少許,花生油、精鹽、水淀粉各適量. 做法:(1)雞胸脯洗凈切成細(xì)絲,放入蔥花、姜末、雞蛋清、水淀粉拌勻,用筷子向一個(gè)方向打至粘稠;(2)將芹菜擇洗干凈切成寸段再切成絲;百合削去尖、根,分成瓣洗凈,順長(zhǎng)切成絲;(3)炒鍋上火加花生油燒熱,放入雞絲煸炒散開(kāi)倒入芹菜絲、精鹽翻炒幾下,放入百合絲炒勻,用水淀粉勾芡即成.
平遠(yuǎn)縣耐用： ______ 步驟1.雞腿洗凈,取出肉2.然后切丁,用生粉,少許鹽,胡椒粉,少許醬油腌制十分鐘3.百合泡好掰開(kāi)洗凈4.西芹洗凈切薄片5.熱油倒入雞丁炒熟,盛出備用6.熱油倒入百合炒幾下7.加入西芹炒均勻8.再加點(diǎn)鹽和雞精調(diào)味9.最后倒入雞丁炒均就可以了10.裝盤完成了
平遠(yuǎn)縣耐用： ______ 百合味道里面本身就有一點(diǎn)淡淡的苦,因?yàn)樗容^潤(rùn)肺,也是清火的,所以我們建議百合應(yīng)該做的比較清點(diǎn)一點(diǎn).像西芹,白果.蘆筍.蝦仁.芥蘭,這些東西配百合都還是不錯(cuò)的.,或者我們可以拿百合來(lái)煮銀耳湯,放些蓮子,銀耳,金絲小棗,拿冰...
平遠(yuǎn)縣耐用： ______ 香蕉百合銀耳湯材料:干銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克 調(diào)味料:冰糖100克、水3杯 做法: 1.干銀耳泡水2小時(shí),揀去老蒂及雜質(zhì)后撕成小朵,加水4杯入蒸籠蒸半個(gè)小時(shí)取出備用. 2.新鮮百合撥開(kāi)洗凈去老蒂. 3.香蕉洗凈去皮...
平遠(yuǎn)縣耐用： ______ 鮮百合蒸雞的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:私家菜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 貧血食譜 口味:清香味 工藝:清蒸 鮮百合蒸雞的制作材料: 主料:雞500克 輔料:百合(干)100克,枸杞子10克 調(diào)料:姜5克,大蔥5克,姜汁5克,白酒5克,鹽5克...
平遠(yuǎn)縣耐用： ______ 百合枸杞雞湯 材料: 百合片數(shù)片,花椒數(shù)個(gè),姜幾片,蛤蜊湯,小嫩公雞1只,鹽適量,八角2個(gè),枸杞數(shù)個(gè) 做法: 1.好久沒(méi)做雞湯了,下午買了小嫩公雞一只,剁成塊兒用開(kāi)水焯一遍. 2.將鍋內(nèi)水倒掉再換冷水,我還加了些蛤蜊湯,鍋內(nèi)再加...
平遠(yuǎn)縣耐用： ______ 主料: 鮮百合 輔料: 熟火腿、熟允脯 調(diào)料: 蔥胡椒粉、食用油、鹽、雞精 做法: 1、將鮮百合掰成瓣,火腿切絲,雞脯撕成絲,將蔥洗凈切成末. 2、坐鍋點(diǎn)火,放入清水,待水開(kāi)后將百合煮熟撈出,瀝干水分,放入器皿內(nèi).加入火腿絲、雞絲、鹽、胡椒粉、雞精拌勻; 3、坐鍋點(diǎn)火入油,油熱后放入蔥末,煸炒出香味,澆在百合、雞絲、火腿絲上,攪拌均勻即可. 特點(diǎn): 味鮮香脆嫩,潔白光亮.
平遠(yuǎn)縣耐用： ______ 百合溜魚(yú)片的原料有凈黑魚(yú)肉300克,百合50克,精鹽3克,黃酒10克,味精1克,雞蛋清20克,濕淀粉10克,蔥花5克,生姜末5克,熟雞油5克,白糖3克,精制植物油500克(實(shí)耗約60克),鮮湯75克.然后先將黑魚(yú)肉切成2厘米寬、4厘米長(zhǎng)、0.3厘米厚的片,加精鹽、黃酒、雞蛋清、濕淀粉漿勾,百合用清水泡透洗凈.炒鍋上火,放油燒至六成熱,下入漿勻的魚(yú)片,滑熟倒出瀝油.鍋留底油燒熱,下蔥花、生姜末炒香,倒入百合,加精盆、白糖、黃酒、鮮湯,翻炒均勻,再倒入滑熟的魚(yú)片,下味精,勾稀芡,顛翻均勻,淋上熟雞油,起鍋裝盤即成.可食用,可防治神經(jīng)衰弱、虛煩不安.
平遠(yuǎn)縣耐用： ______ 材 料: 雞腿1支(約400克)、葡萄200克、紅椒1/3個(gè) 調(diào)味料: (1)蛋清1個(gè)、鹽1/4茶匙、太白粉1/2茶匙. (2)白葡萄酒1/2茶匙、鹽1/4茶匙、糖1/2茶匙、太白粉1/3茶匙. 作 法: 1、雞腿洗凈去骨,切花刀小丁與調(diào)味料(1)拌勻備用. 2、葡萄去皮、籽;紅辣椒去籽切菱形片. 3、炒鍋入油600克,以中火滑鍋2次燒至四分熱,入雞丁過(guò)油至變白后即可撈出瀝油. 4、鍋中留油1茶匙炒香紅椒及葡萄,再入雞肉及調(diào)味(2)炒勻即可.
