鮮牛奶怎么做酸奶
2、加入3勺白糖，再加入一小支菌粉，量為1g，一起充分地?cái)嚢杈鶆颉?br /> 3、如果沒(méi)有菌粉，也可以從超市中購(gòu)置冷藏的酸奶取代菌粉，加上30毫升量的酸奶，一起攪拌均勻也是可以的，而且用酸奶作引子時(shí)間會(huì)大大縮短發(fā)酵時(shí)間。
4、酸奶主機(jī)中加入30毫升的溫水，再把放置純牛奶、白糖和菌粉的容器放入主機(jī)，再按下選擇酸奶功能，家人喜歡吃老酸奶樣稠的可以挖成塊的，就定為12小時(shí)，如果喜歡稀的流質(zhì)的酸奶，就設(shè)置成8個(gè)小時(shí)即可。
5、12小時(shí)后，打開(kāi)蓋子，老酸奶就做好了，味道更醇正，沒(méi)有多余的添加香料，吃起來(lái)也更加健康。
6、也可以盛在碗里，加些果醬，蜂蜜或是水果丁制成自己喜歡的味道。夏天時(shí)可以冷藏后再食用，冬天可以趁溫?zé)幔贸黾纯墒秤谩?
純牛奶怎么做酸奶
3 電飯煲做酸奶 電飯煲有保溫功效，可使得電飯煲中溫度較高較穩(wěn)定，因此，將原味酸奶和純牛奶混勻之后，放進(jìn)電飯煲中，將功能調(diào)至煮粥，按鍵抬上選擇保溫，一小時(shí)后斷電，不要開(kāi)蓋，繼續(xù)保溫捂3~4小時(shí)，然后取出，酸奶變成濃稠樣即可食用。4 自制酸奶怎么保存 自制的酸奶由于不能密封處理...
鮮奶做酸奶的過(guò)程
1、首先先準(zhǔn)備好酸奶發(fā)酵粉及酸奶機(jī)。 2、然后倒入牛奶到酸奶機(jī)的內(nèi)膽里,再加入發(fā)酵粉攪拌均勻。 3、再加入8g的糖,選擇任意品牌的白砂糖即可。 4、然后在酸奶機(jī)上面,按酸奶功能,等待十小時(shí)。 5、時(shí)間到后,把酸奶倒出來(lái),用一個(gè)干凈的容器裝好。 6、最后,把酸奶用瓶子裝好,放入冰箱冷藏2個(gè)小時(shí),即可食用。
沒(méi)有發(fā)酵菌怎么把純牛奶變成酸奶
如果沒(méi)有發(fā)酵菌的話，是可以用酸奶做引子，然后將純牛奶發(fā)酵成濃稠順滑的酸奶。如果想要發(fā)酵出來(lái)的酸奶口感醇厚，一定要用好的全脂純牛奶。而用來(lái)做引子的酸奶呢，一定要是超市里面冷藏?cái)[放酸奶，這種酸奶含活菌才能發(fā)酵，濃稠一些的更好。像常溫的安慕希、純甄這些里面都沒(méi)有活菌的，不能用于發(fā)酵。另...
用鮮牛奶怎么做酸奶
在準(zhǔn)備自制酸奶的初期，首要步驟是確保所有工具與容器都經(jīng)過(guò)徹底的消毒處理。將盛放酸奶的玻璃杯置于沸水中浸泡，以徹底消滅細(xì)菌，保證酸奶的純凈與安全。接下來(lái)，將常溫下的牛奶倒入一個(gè)干凈、已消毒的容器中。隨后，加入適量的菌粉，并細(xì)心地?cái)嚢杈鶆颍_保菌粉均勻分布在牛奶中。之后，根據(jù)個(gè)人口味，將適量...
如何用純牛奶做酸奶
如何用純牛奶做酸奶？一、1. 準(zhǔn)備純牛奶和酸奶發(fā)酵劑。2. 將牛奶加熱至適宜溫度后降溫。3. 將發(fā)酵劑加入牛奶中，并均勻攪拌。4. 將其倒入容器中進(jìn)行發(fā)酵。5. 放入保溫環(huán)境，等待數(shù)小時(shí)至酸奶凝固。6. 冷藏后食用。二、詳細(xì)解釋：材料準(zhǔn)備：制作酸奶需要純牛奶和酸奶發(fā)酵劑。發(fā)酵劑可以選擇市面上...
鮮牛奶可以直接做酸奶嗎
酸奶是孩子的最愛(ài)，就連大人也抵不住它的誘惑。今天我用了2斤鮮牛奶，只需2步，無(wú)需增稠劑，無(wú)需酸奶機(jī)，鮮奶變酸奶，全家人都喝嗨了，現(xiàn)將制作方法分享給大家，有時(shí)間可以做給家人喝哦。【鮮奶做酸奶】所需食材：鮮牛奶2斤、杯酸200克 【酸奶制作過(guò)程】：1、首先把鮮牛奶倒入一口干凈的不銹鋼鍋...
鮮牛奶怎么做酸奶?
自制酸奶其實(shí)非常簡(jiǎn)單，你可以立刻動(dòng)手嘗試。在家自制酸奶的好處在于，你可以完全控制材料（乳品）、用水、器具以及自制過(guò)程的衛(wèi)生條件，以達(dá)到最佳品質(zhì)效果。制作酸奶所需材料包括：1. 原料奶：牛奶或乳脂。任何乳品只要蛋白質(zhì)含量高于10%均適合制作酸奶，蛋白質(zhì)含量越高越適合自制。2. 培養(yǎng)溫度：最佳溫度...
牛奶變成酸奶怎么做
2、將容器消毒后，倒入三分之一的牛奶，加入適量的白糖或蜂蜜與發(fā)酵菌粉，攪拌至成分完全融合。3、繼續(xù)倒入剩余的牛奶，確保所有材料混合均勻。4、將混合好的牛奶封閉在酸奶機(jī)中，按照設(shè)定的程序進(jìn)行發(fā)酵，通常需要9小時(shí)。最好在晚間開(kāi)始發(fā)酵，這樣第二天早上就可以享用。5、待酸奶發(fā)酵完成后，將其放入...
怎么樣用鮮牛奶做酸奶
用鮮牛奶做酸奶的方法：1. 將鮮牛奶加熱至溫?zé)釥顟B(tài)，約40℃左右。2. 加入酸奶發(fā)酵劑或乳酸菌粉，攪拌均勻。3. 將混合物倒入密封容器中，保持恒溫約4小時(shí)，待酸奶凝固。4. 取出后放置冰箱冷藏，即可食用。材料準(zhǔn)備：選用新鮮的牛奶是制作酸奶的第一步。此外，還需要準(zhǔn)備酸奶發(fā)酵劑或乳酸菌粉。這些...
怎么把純牛奶做成酸奶.
制作酸奶的簡(jiǎn)便方法如下：首先將牛奶煮沸，然后將其倒入干凈無(wú)油漬的容器中，待牛奶冷卻至溫?zé)釥顟B(tài)時(shí)，加入一小盒原味酸奶并充分?jǐn)嚢杈鶆颉＝又瑢⑷萜魃w緊，放置在夏天約8小時(shí)左右，即可制成美味的酸奶。制成后的酸奶應(yīng)放入冰箱冷藏，以保持口感和新鮮度。需要注意的是，制作酸奶時(shí)，牛奶的量應(yīng)控制在...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
襄垣縣塔輪： ______ 制作酸奶的步驟 1.先將牛奶煮沸殺菌. 2.加入酸奶當(dāng)做種菌. 3.放入攝氏42度~45度的保溫瓶中2~3小時(shí). 4.經(jīng)過(guò)以上步驟后,原先的牛奶已生成乳酸,而成為乳蛋白狀態(tài),凝結(jié) 成滑溜,有如布丁狀就完成了.酸奶置冰箱冷藏可保存兩星期. 前面所說(shuō)的是基本做法,你可以依自己的偏好,牛奶選用自己最喜愛(ài)的品牌的奶品;用水選擇自來(lái)飲水,也可以選擇高級(jí)山泉水或冰河水;至于調(diào)味上的變化更多,你可以任意選擇最可口、最新鮮,甚至有機(jī)的蔬果等.此外,每個(gè)人對(duì)酸奶的口味偏好均不相同,要一點(diǎn)酸或非常酸,隨制造時(shí)間之長(zhǎng)短完全掌控在你手中;有人喜歡稀一點(diǎn),有人偏愛(ài)濃稠,可以自由發(fā)揮.不但有益健康,也是一種生活情趣,有空的話,不妨一試.
襄垣縣塔輪： ______ 主要原料:鮮牛奶、白糖. 設(shè)備用具:盆、鍋、乳瓶等. 制作方法:選用不加抗菌素和防腐劑的新鮮牛奶,要求脂肪含量不高于3%,干物質(zhì)高于8.5%,酸度小于0.16.按鮮奶5%~10%的比例加白糖,煮沸3分鐘后過(guò)濾.再將過(guò)濾的牛奶迅速降溫至38℃~42℃,在無(wú)菌下接種乳酸菌種,使菌種分布均勻.接種后的牛奶分裝在已洗凈、滅菌的乳瓶?jī)?nèi),及時(shí)封口,在37℃士1℃恒溫下發(fā)酵4~6小時(shí),發(fā)酵后要隨時(shí)抽樣檢查酸度和凝固情況.當(dāng)酸度為 0.58、凝固也達(dá)到要求時(shí),停止發(fā)酵,小心地取出在室溫下冷卻,再移到2℃-6℃冰箱中冷卻
襄垣縣塔輪： ______ 1、將鮮牛奶倒入一容器(清洗干凈)內(nèi),倒入菌粉(乳酸菌或雙歧桿菌)或買來(lái)的酸奶作為發(fā)酵劑. 2、將容器放入在40度左右的溫水中,發(fā)酵10小時(shí)以上,即成. 3、可以買一個(gè)酸奶機(jī),它的主要功能就是保證水溫恒定在40度左右. 希望對(duì)你有幫助.
襄垣縣塔輪： ______ 一般方法—— 原料:鮮牛奶、白糖、乳酸菌. 用具:盆、鍋、乳瓶等. 制作方法: 1、選用不加抗菌素和防腐劑的新鮮牛奶,要求脂肪含量不高于3%,干物質(zhì)高于8.5%,酸度小于0.16.按鮮奶5%~10%的比例加白糖,煮沸3分鐘后過(guò)濾. 2、...
襄垣縣塔輪： ______ 或在1升鮮牛奶中慢慢滴入80%的乳酸5—8毫升(橘子汁60毫升或檸檬汁20毫升也可),并且不斷攪勻即可制成酸牛奶
襄垣縣塔輪： ______ 鮮奶做成酸奶的步驟: 1.室溫16小時(shí)做好的酸奶;——這個(gè)時(shí)間和菌簇的大小還有培養(yǎng)的溫度都有關(guān),不要一概而論 2.將濾網(wǎng)放在小碗上,將酸奶全部倒在濾網(wǎng)上 3.輕輕的搖晃篩網(wǎng),讓酸奶全部濾到小碗里,也可以用小勺輕輕的來(lái)回?fù)軇?dòng),使酸奶下得快一些,但是注意不要把菌種弄壞了 4.把菌種放用涼開(kāi)水或處理過(guò)的凈水進(jìn)行沖洗,我用小勺一邊洗一邊撥弄著,這樣洗得更干凈,但是小心不要用小勺去擠壓這些菌種哦 5.洗干凈的菌種放回同樣也清洗干凈的玻璃罐中,加入牛奶,繼續(xù)進(jìn)行室溫發(fā)酵,等待牛奶凝結(jié)后就可以繼續(xù)服用和培養(yǎng)
襄垣縣塔輪： ______ 將牛奶制成酸奶,效益顯著. 主要原料:鮮牛奶、白糖. 設(shè)備用具:盆、鍋、乳瓶等. 制作方法:選用不加抗菌素和防腐劑的新鮮牛奶,要求脂肪含量不高于3%,干物質(zhì)高于8.5%,酸度小于0.16. 按鮮奶5%~10%的比例加白糖,煮沸3分鐘后...
襄垣縣塔輪： ______ 在鮮牛奶里加入一至二勺白糖 待牛奶冷卻到35℃至40℃時(shí),加入兩勺酸奶仔細(xì)攪勻. 再倒進(jìn)消毒過(guò)的保溫容器里蓋上蓋子. 保溫五至六小時(shí)后牛奶變得稠稠的酸奶就做成了.
襄垣縣塔輪： ______ 我在網(wǎng)上訂了一個(gè)酸奶機(jī),去超市買一杯原味酸奶,再把1L純牛奶倒進(jìn)做酸奶的容器,攪拌均勻.過(guò)5個(gè)小時(shí),酸奶就做好了.吃的時(shí)候可以加蜂蜜或者白糖,調(diào)一下味.
襄垣縣塔輪： ______ 材料:牛奶200ML,固體酸奶3大勺,蜂蜜1大勺 步驟: 牛奶200ML微波1.5分鐘,放涼,去掉上面的衣,放入1大勺蜂蜜拌勻,然后放入固體酸奶3大勺拌勻,(原本是要放室外35度以上的地方12小時(shí),看看凝固了,然后冷藏.) 現(xiàn)在充分利用烤箱,150度預(yù)熱后,關(guān)掉,放入調(diào)好的奶,差不多1-1.5小時(shí)后,重新在預(yù)熱,放入奶,一共3次就可以了,然后放冰箱冷藏.
