求助湘菜土菜館酒席菜譜， 熱烈祝賀某某土菜館連續(xù)蟬聯(lián)"中國(guó)湘菜名店''這句話有錯(cuò)嗎
手撕包菜,酸辣肘子,水煮牛蛙,麻辣子雞,新版臘味合蒸,葡萄魚,菊花魚,小炒雞翅尖,湖南小炒肉,剁椒粉蒸鯰魚,
湖南涼菜：
一。千層順風(fēng)耳 醉魚干 醉魚干 洞庭醬板鴨 芥末薄片肉 干椒鵝腸 脆蘿卜皮 尖椒皮蛋 手撕蒜苗 香辣夠勁
二、湖南肉葷：
洞庭小炒肉 青椒剔骨肉 毛家紅燒肉 粉蒸肉 紅煨方肉 干野菌燒肉 竹香肉 紅椒釀肉 糯香排骨 吊鍋油豆腐燒排骨 孜然寸骨 孜然寸骨
干鍋?zhàn)硐愎? 藜蒿炒臘肉 冬筍臘肉 油豆腐燒臘肉 蘿卜干炒臘肉 蒜薹炒臘豬耳 臘味合蒸 霸王豬臉 干鍋肥腸 爆炒肚絲 寶慶豬血丸子 板栗燒豬尾
酸辣腰花 小炒蹄花 走油豬蹄 板栗燒豬尾 小炒黃牛肉 小炒黑山羊 玉米燒牛肚 魔芋煨牛腩 洞庭炭燒狗肉 狗肉火鍋 辛辣鮮美
三、湖南水產(chǎn)：
香煎刁子魚 剁椒魚頭 剁椒魚頭 豆豉蒸火焙魚 油燜火焙魚 洞庭口味魚片 開胃鲴頭魚 芙蓉鯽魚 竹香爆腌魚 干鍋手撕魚 干鍋魚子魚鰾 子龍脫袍 洞庭串燒蝦 紫蘇田螺肉 干鍋田雞 剁椒蒸田雞 火辣鮮嫩
四、湖南禽蛋：
常德土雞缽 腌辣椒炒雞 左宗棠燜雞 干鍋?zhàn)须u 油淋莊雞 干鍋土匪鴨 竹香鴨 花菇無(wú)黃蛋 鍋燒麻鴨 荷葉粉蒸鴨 米豆腐燒鴨 芷江鴨 香辣荷花雀 黃燜子銅鵝 小辣怡情
五、湖南素菜：
蒜蓉紅菜苔 洞庭名筍 青豆角炒茄子 蔥油金針菇 手撕包菜 剁椒芋頭仔 干鍋茶樹菇 三鮮豆腐缽 攸縣香干 油熗板栗 平鍋煎豆腐 長(zhǎng)沙臭豆腐 組庵豆腐 辣椒炒成菜 鮮香營(yíng)養(yǎng)
六、湖南湯品：
荷包蛋煮黃骨魚 洞庭鮑魚 青椒紫蘇煲（魚危）魚 上湯魚片 洞庭古法煨野生甲魚 五圓整雞 土雞湯 龜羊湯 龜羊湯 洞庭煨湖藕 木耳魚片湯 冰糖湘蓮
七、特色 湖南主食：
紅燒肉粉 排骨粉 涼面 香煎糍粑 米面發(fā)糕 南瓜餅 麻仁粑 綠豆粥 雙麻荸薺餅 雪花團(tuán)子 菊花燒賣 簽子麻花 德園包子 椒鹽馓子
QQ餐廳有。。。。。
大叔罰19380265272： 湘菜特色菜 -
金川區(qū)力矩： ______ 官府湘菜代表菜品以組庵湘菜為代表,如組庵豆腐、組庵魚翅等;民間湘菜代表菜品有剁椒魚頭、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉,郴州魚粉,東安雞,金魚戲蓮、永州血鴨、臘味合蒸、姊妹團(tuán)子 、寧鄉(xiāng)口味蛇、岳陽(yáng)姜辣蛇等.
大叔罰19380265272： 湘菜有什么傳統(tǒng)菜?
金川區(qū)力矩： ______ 臘味合蒸 東安子雞 紅燒全狗冰糖湘蓮 金錢魚 紅煨魚翅等
大叔罰19380265272： 湘菜菜譜 -
金川區(qū)力矩： ______ ·好絲百葉 ·東安子雞 ·湘菜食譜-紅燒龜肉 ·柴把魚 ·火腿炒茄瓜 ·菊花青魚 ·清潤(rùn)防熱感 馬蹄白果蛋花湯 ·麻仁香酥鴨 ·酸辣狗肉 ·麻辣田雞腿 ·紅椒釀肉 ·老姜雞 ·棕葉香雞翅 ·尖椒炒臘肉 ·面包雞排 ·五彩鮮貝 ·肉蓉鹿茸雞湯 ·杜仲骨碎瘦肉湯 ·首烏麻地瘦肉湯 ·花生紅棗雞
大叔罰19380265272： 湘菜館都做些什么菜的? -
金川區(qū)力矩： ______ 湘菜夏季菜肴: 銀針雞絲,涼拌茄子,鹽水鴨,蒜泥黃瓜,紅油蹄筋,熏素雞條,玻璃肘子,東安子雞,荷葉蒸魚,銀芽里脊,油燜大蝦,酥香鰍魚,釀苦瓜.麻菌肉湯.
大叔罰19380265272： 湘菜的菜肴有哪些? -
金川區(qū)力矩： ______ ·湘菜的菜肴有 花生紅棗雞 · 首烏麻地瘦肉湯 ·杜仲骨碎瘦肉湯 ·肉蓉鹿茸雞湯 ·五彩鮮貝 ·面包雞排 ·尖椒炒臘肉 ·棕葉香雞翅 ·老姜雞 ·紅椒釀肉 ·麻辣田雞腿 ·酸辣狗肉 ·麻仁香酥鴨 ·清潤(rùn)防熱感 馬蹄白果蛋花湯 ·菊花青魚 ·...
大叔罰19380265272： 求夠湘菜(也就是湖南菜)菜譜家常菜 -
金川區(qū)力矩： ______ 油爆肚尖 紅燒龜肉 好絲百葉 清湯柴把鴨 炒素什錦 炸八塊 麻仁酥鴨 柴把魚 紫龍脫袍 酸辣雞丁 發(fā)絲百葉 清湯柴把鴨 組庵魚翅 翠竹粉蒸魚 蝦子燒鯊魚皮 干鍋臘味河蚌 天上人間 蝦仁豆腐 酒釀葛仙米 花生紅棗雞 海帶粥 三絲敲魚 首烏麻地瘦肉湯 杜仲骨碎瘦肉湯 水煮豬雜 干鍋毛豆豬尾 風(fēng)情羊柳 回鍋肉 洞庭金龜 金魚戲蓮 南薺草莓餅 翠竹粉蒸鮰魚 焦鹽兔片 煙鯧魚 剁椒魚頭 玻璃鮮墨 面包雞排 尖椒炒臘肉 棗泥夾沙肉 扒牛肉條 馬蹄白果蛋花湯 開屏柴把桂魚 棕葉香雞翅 黔味大蝦 白水桂魚 魷魚肉絲 五元神仙雞 腐乳冬筍 青韭魷魚絲 龜羊湯 仔姜炒肉絲 雙色魷魚卷 紅椒釀肉 老姜雞 玉麟香腰 蝴蝶過(guò)河 老媽子帶魚
大叔罰19380265272： 誰(shuí)有QQ餐廳湘菜食譜? -
金川區(qū)力矩： ______ 湘菜:15:毛式紅燒肉:鮮肉3份,辣椒1份16:湘西土匪鴨:辣椒1份,鴨肉4份17:左宗棠雞:辣椒3份,雞肉3份18:湘西酸肉:辣椒4份,鮮肉3份19:芙蓉鯽魚:魚肉4份,雞蛋5份20:口味蝦:辣椒2份,蝦2份21:豆豉扣肉:鮮肉4份,豆豉3份22:辣子魚塊:辣椒1份,魚肉5份23:豆豉蒸鯧魚:豆豉1份,魚肉5份24:九味貴妃雞:雞蛋4份,雞肉5份25:香辣帶魚:辣椒3份,魚肉5份26:粉蒸竹筒魚:魚肉5份,面粉5份27:煎連殼蟹:辣椒6份,蟹2份28:小炒河蝦:辣椒1份,蝦6份29:麻辣小龍蝦:辣椒2份,龍蝦3份30:祖庵魚翅:魚翅2份,鮮姜5份
大叔罰19380265272： 湘菜都有些什么特色菜 -
金川區(qū)力矩： ______ 湘菜特色菜有剁椒魚頭、小炒肉、毛氏紅燒肉等,具體如下: 一、剁椒魚頭: 做法步驟如下: 1. 雄魚頭請(qǐng)魚販子清理好并在魚頭頂端剖一刀(不要剖到底),使魚頭可以拉開平擺在盤中. 2. 回家洗凈魚頭放在盆中,往魚頭上倒入3勺料酒和...
大叔罰19380265272： 請(qǐng)教大家?guī)追N湘菜的做法,又要簡(jiǎn)單又要好吃的.家常菜和素菜葷菜都行. -
金川區(qū)力矩： ______ 湘菜菜譜 【菜 名】 炸八塊 【菜 系】 湘菜 【特 點(diǎn)】 顏色金黃,外酥里嫩,咸鮮味美,佐酒最宜 【原 料】 嫩子雞3只2000克,料酒50克,鹽5克,花生米100克,味精2克,雞蛋2個(gè),糖10克,香菜100克,香油25克,花生油 主料: 烏頭魚1條...
大叔罰19380265272： 一般湘菜館都有哪幾道湖南菜呢? -
金川區(qū)力矩： ______ 一般湘菜館都有哪幾道湖南菜呢? 一般湘菜館都有8道湖南菜 剁椒魚頭、小炒肉、手撕包菜、紫蘇煎黃瓜、蒜苗臘肉、紅燒肉、韭菜炒河蝦
湖南涼菜：
一。千層順風(fēng)耳 醉魚干 醉魚干 洞庭醬板鴨 芥末薄片肉 干椒鵝腸 脆蘿卜皮 尖椒皮蛋 手撕蒜苗 香辣夠勁
二、湖南肉葷：
洞庭小炒肉 青椒剔骨肉 毛家紅燒肉 粉蒸肉 紅煨方肉 干野菌燒肉 竹香肉 紅椒釀肉 糯香排骨 吊鍋油豆腐燒排骨 孜然寸骨 孜然寸骨
干鍋?zhàn)硐愎? 藜蒿炒臘肉 冬筍臘肉 油豆腐燒臘肉 蘿卜干炒臘肉 蒜薹炒臘豬耳 臘味合蒸 霸王豬臉 干鍋肥腸 爆炒肚絲 寶慶豬血丸子 板栗燒豬尾
酸辣腰花 小炒蹄花 走油豬蹄 板栗燒豬尾 小炒黃牛肉 小炒黑山羊 玉米燒牛肚 魔芋煨牛腩 洞庭炭燒狗肉 狗肉火鍋 辛辣鮮美
三、湖南水產(chǎn)：
香煎刁子魚 剁椒魚頭 剁椒魚頭 豆豉蒸火焙魚 油燜火焙魚 洞庭口味魚片 開胃鲴頭魚 芙蓉鯽魚 竹香爆腌魚 干鍋手撕魚 干鍋魚子魚鰾 子龍脫袍 洞庭串燒蝦 紫蘇田螺肉 干鍋田雞 剁椒蒸田雞 火辣鮮嫩
四、湖南禽蛋：
常德土雞缽 腌辣椒炒雞 左宗棠燜雞 干鍋?zhàn)须u 油淋莊雞 干鍋土匪鴨 竹香鴨 花菇無(wú)黃蛋 鍋燒麻鴨 荷葉粉蒸鴨 米豆腐燒鴨 芷江鴨 香辣荷花雀 黃燜子銅鵝 小辣怡情
五、湖南素菜：
蒜蓉紅菜苔 洞庭名筍 青豆角炒茄子 蔥油金針菇 手撕包菜 剁椒芋頭仔 干鍋茶樹菇 三鮮豆腐缽 攸縣香干 油熗板栗 平鍋煎豆腐 長(zhǎng)沙臭豆腐 組庵豆腐 辣椒炒成菜 鮮香營(yíng)養(yǎng)
六、湖南湯品：
荷包蛋煮黃骨魚 洞庭鮑魚 青椒紫蘇煲（魚危）魚 上湯魚片 洞庭古法煨野生甲魚 五圓整雞 土雞湯 龜羊湯 龜羊湯 洞庭煨湖藕 木耳魚片湯 冰糖湘蓮
七、特色 湖南主食：
紅燒肉粉 排骨粉 涼面 香煎糍粑 米面發(fā)糕 南瓜餅 麻仁粑 綠豆粥 雙麻荸薺餅 雪花團(tuán)子 菊花燒賣 簽子麻花 德園包子 椒鹽馓子
QQ餐廳有。。。。。
求助湘菜土菜館酒席菜譜,
1. 手撕包菜 2. 酸辣肘子 3. 水煮牛蛙 4. 麻辣子雞 5. 新版臘味合蒸 6. 葡萄魚 7. 菊花魚 8. 小炒雞翅尖 9. 湖南小炒肉 10. 剁椒粉蒸鯰魚 11. 湖南涼菜：1. 千層順風(fēng)耳 2. 醉魚干 3. 洞庭醬板鴨 4. 芥末薄片肉 5. 干椒鵝腸 6. 脆蘿卜皮 7. 尖椒皮蛋 8. 手撕蒜苗 9. 香辣...
求助湘菜土菜館酒席菜譜,
一。千層順風(fēng)耳 醉魚干 醉魚干 洞庭醬板鴨 芥末薄片肉 干椒鵝腸 脆蘿卜皮 尖椒皮蛋 手撕蒜苗 香辣夠勁 二、湖南肉葷：洞庭小炒肉 青椒剔骨肉 毛家紅燒肉 粉蒸肉 紅煨方肉 干野菌燒肉 竹香肉 紅椒釀肉 糯香排骨 吊鍋油豆腐燒排骨 孜然寸骨 孜然寸骨 干鍋?zhàn)硐愎?藜蒿炒臘肉 冬筍臘肉 油豆腐...
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金川區(qū)力矩： ______ 官府湘菜代表菜品以組庵湘菜為代表,如組庵豆腐、組庵魚翅等;民間湘菜代表菜品有剁椒魚頭、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉,郴州魚粉,東安雞,金魚戲蓮、永州血鴨、臘味合蒸、姊妹團(tuán)子 、寧鄉(xiāng)口味蛇、岳陽(yáng)姜辣蛇等.
金川區(qū)力矩： ______ 臘味合蒸 東安子雞 紅燒全狗冰糖湘蓮 金錢魚 紅煨魚翅等
金川區(qū)力矩： ______ ·好絲百葉 ·東安子雞 ·湘菜食譜-紅燒龜肉 ·柴把魚 ·火腿炒茄瓜 ·菊花青魚 ·清潤(rùn)防熱感 馬蹄白果蛋花湯 ·麻仁香酥鴨 ·酸辣狗肉 ·麻辣田雞腿 ·紅椒釀肉 ·老姜雞 ·棕葉香雞翅 ·尖椒炒臘肉 ·面包雞排 ·五彩鮮貝 ·肉蓉鹿茸雞湯 ·杜仲骨碎瘦肉湯 ·首烏麻地瘦肉湯 ·花生紅棗雞
金川區(qū)力矩： ______ 湘菜夏季菜肴: 銀針雞絲,涼拌茄子,鹽水鴨,蒜泥黃瓜,紅油蹄筋,熏素雞條,玻璃肘子,東安子雞,荷葉蒸魚,銀芽里脊,油燜大蝦,酥香鰍魚,釀苦瓜.麻菌肉湯.
金川區(qū)力矩： ______ ·湘菜的菜肴有 花生紅棗雞 · 首烏麻地瘦肉湯 ·杜仲骨碎瘦肉湯 ·肉蓉鹿茸雞湯 ·五彩鮮貝 ·面包雞排 ·尖椒炒臘肉 ·棕葉香雞翅 ·老姜雞 ·紅椒釀肉 ·麻辣田雞腿 ·酸辣狗肉 ·麻仁香酥鴨 ·清潤(rùn)防熱感 馬蹄白果蛋花湯 ·菊花青魚 ·...
金川區(qū)力矩： ______ 油爆肚尖 紅燒龜肉 好絲百葉 清湯柴把鴨 炒素什錦 炸八塊 麻仁酥鴨 柴把魚 紫龍脫袍 酸辣雞丁 發(fā)絲百葉 清湯柴把鴨 組庵魚翅 翠竹粉蒸魚 蝦子燒鯊魚皮 干鍋臘味河蚌 天上人間 蝦仁豆腐 酒釀葛仙米 花生紅棗雞 海帶粥 三絲敲魚 首烏麻地瘦肉湯 杜仲骨碎瘦肉湯 水煮豬雜 干鍋毛豆豬尾 風(fēng)情羊柳 回鍋肉 洞庭金龜 金魚戲蓮 南薺草莓餅 翠竹粉蒸鮰魚 焦鹽兔片 煙鯧魚 剁椒魚頭 玻璃鮮墨 面包雞排 尖椒炒臘肉 棗泥夾沙肉 扒牛肉條 馬蹄白果蛋花湯 開屏柴把桂魚 棕葉香雞翅 黔味大蝦 白水桂魚 魷魚肉絲 五元神仙雞 腐乳冬筍 青韭魷魚絲 龜羊湯 仔姜炒肉絲 雙色魷魚卷 紅椒釀肉 老姜雞 玉麟香腰 蝴蝶過(guò)河 老媽子帶魚
金川區(qū)力矩： ______ 湘菜:15:毛式紅燒肉:鮮肉3份,辣椒1份16:湘西土匪鴨:辣椒1份,鴨肉4份17:左宗棠雞:辣椒3份,雞肉3份18:湘西酸肉:辣椒4份,鮮肉3份19:芙蓉鯽魚:魚肉4份,雞蛋5份20:口味蝦:辣椒2份,蝦2份21:豆豉扣肉:鮮肉4份,豆豉3份22:辣子魚塊:辣椒1份,魚肉5份23:豆豉蒸鯧魚:豆豉1份,魚肉5份24:九味貴妃雞:雞蛋4份,雞肉5份25:香辣帶魚:辣椒3份,魚肉5份26:粉蒸竹筒魚:魚肉5份,面粉5份27:煎連殼蟹:辣椒6份,蟹2份28:小炒河蝦:辣椒1份,蝦6份29:麻辣小龍蝦:辣椒2份,龍蝦3份30:祖庵魚翅:魚翅2份,鮮姜5份
金川區(qū)力矩： ______ 湘菜特色菜有剁椒魚頭、小炒肉、毛氏紅燒肉等,具體如下: 一、剁椒魚頭: 做法步驟如下: 1. 雄魚頭請(qǐng)魚販子清理好并在魚頭頂端剖一刀(不要剖到底),使魚頭可以拉開平擺在盤中. 2. 回家洗凈魚頭放在盆中,往魚頭上倒入3勺料酒和...
金川區(qū)力矩： ______ 湘菜菜譜 【菜 名】 炸八塊 【菜 系】 湘菜 【特 點(diǎn)】 顏色金黃,外酥里嫩,咸鮮味美,佐酒最宜 【原 料】 嫩子雞3只2000克,料酒50克,鹽5克,花生米100克,味精2克,雞蛋2個(gè),糖10克,香菜100克,香油25克,花生油 主料: 烏頭魚1條...
金川區(qū)力矩： ______ 一般湘菜館都有哪幾道湖南菜呢? 一般湘菜館都有8道湖南菜 剁椒魚頭、小炒肉、手撕包菜、紫蘇煎黃瓜、蒜苗臘肉、紅燒肉、韭菜炒河蝦
