什么情況下會(huì)感染李斯特菌？ 美國出現(xiàn)李斯特菌感染，是什么原因?qū)е碌模?
李斯特菌病主要是由單核細(xì)胞增生李斯特菌引起。李斯特菌可以通過胎盤或者產(chǎn)道感染，也可以通過直接或者間接傳播感染。該病主要見于孕婦、嬰兒、老年人和免疫系統(tǒng)較弱的人，其他人群少見李斯特菌感染。如果長期吃冷食或者是冰箱里面的東西可能就會(huì)被感染李斯特菌，除此之外藥物、年齡等因素可以誘發(fā)李斯特菌的感染。接下來我們從以下幾個(gè)方面來了解一下李斯特菌吧。
一、李斯特菌的介紹
二、李斯特菌的感染人群
三、易被李斯特菌感染的食物
四、李斯特菌的臨床表現(xiàn)
五、預(yù)防李斯特菌感染
一、李斯特菌介紹
據(jù)美國廣播公司（ABC）當(dāng)?shù)貢r(shí)間10日?qǐng)?bào)道，美國疾病控制和預(yù)防中心（CDC）宣布，將對(duì)在6個(gè)不同州報(bào)告的李斯特菌感染展開調(diào)查。目前，已有16人感染李斯特菌，還有1人死亡。據(jù)報(bào)道，至少13人因感染李斯特菌住院，一名孕婦因該疾病流產(chǎn)。此外，馬里蘭州還報(bào)告了1例死亡病例。
李斯特菌在自然界普遍存在，不易被凍融、強(qiáng)光等環(huán)境因素所殺滅。土壤、爛菜、污水、江河水道、飼料中均可有該菌存在，因此常被人和動(dòng)物所攜帶。污染的動(dòng)物性食品如：牛奶、雞肉、冷藏食物可致感染暴發(fā)流行。
李斯特菌感染可引起人類的腦膜炎、敗血癥、流產(chǎn)及新生兒感染等疾病，如果免疫缺陷者發(fā)生李斯特菌感染，其病情嚴(yán)重，病死率高達(dá)33%。由此可見，李斯特菌還是很危險(xiǎn)的，不僅在生活中很常見，而且病死率也很高，所以做好對(duì)李斯特菌的預(yù)防就很重要。
李斯特菌屬細(xì)胞內(nèi)寄生菌，不產(chǎn)內(nèi)毒素，可產(chǎn)生一種溶血性的外毒素。T細(xì)胞在清除本菌中起重要作用，細(xì)胞免疫功能低下和使用免疫抑制劑者較易感染。細(xì)菌可直接累及胎盤、羊水和宮腔或胎兒，造成死胎、早產(chǎn)或新生兒感染，感染部位常能分離到細(xì)菌，以嬰兒的胃腸道和肺部的細(xì)菌密度最高，提示感染由吸入羊水而致，并非血源性。獸醫(yī)與實(shí)驗(yàn)室人員直接接觸該菌可導(dǎo)致皮膚及眼感染。細(xì)菌可在腦、腦膜及肺、肝、脾等臟器形成播散性小膿腫或由巨噬細(xì)胞形成的粟粒樣肉芽腫。
二、李斯特菌的感染人群
從上面對(duì)李斯特菌的介紹我們能知道李斯特菌感染很危險(xiǎn)，那么我們一起來看看在生活中哪些人比較容易感染李斯特菌。
1、藥物
長期應(yīng)用廣譜抗生素、大量應(yīng)用免疫抑制劑以及接受大量雌激素治療等，導(dǎo)致機(jī)體免疫力低下，造成李斯特菌感染。
2、年齡
最常見的是65歲以上的老年人抵抗力降低導(dǎo)致容易感染，隨著年齡的增長，老年人的免疫系統(tǒng)和器官識(shí)別和清除體內(nèi)有害細(xì)菌能力減弱。
3、感染
李斯特菌屬于細(xì)胞內(nèi)寄生菌，不產(chǎn)生毒素，可產(chǎn)生一種溶血性外毒素，T細(xì)胞在清除本菌有重要作用，細(xì)菌或真菌感染患者體內(nèi)巨核細(xì)胞增多，為李斯特菌的生存以及毒素的產(chǎn)生提供條件，患者可發(fā)生重疊感染或者交叉感染。
綜上所述，也就是說免疫力低下的人比較容易感染李斯特菌，一般來說，老人、孕婦、新生兒和慢性病患者的免疫力都比較低，他們都是李斯特菌感染的高危人群。
三、易被李斯特菌感染的食物
那除了了解容易感染李斯特菌的人群之外，我們?cè)賮硪黄鹆私庖恍┠男┦澄锉容^容易感染李斯特菌，從而導(dǎo)致人們吃了這些被李斯特菌污染的食物而感染李斯特菌。
1、熟肉
在外面商鋪購買的燒雞、豬頭肉、火腿腸和烤鴨等，長時(shí)間放在室溫下儲(chǔ)存，儲(chǔ)存方式不當(dāng)，同樣也會(huì)滋生李斯特菌，從而誘發(fā)感染。
2、沙拉
蔬菜沙拉或水果沙拉，蔬菜和水果沒有徹底清洗干凈或未去皮，那么李斯特菌會(huì)跟隨著食物進(jìn)入體內(nèi)，達(dá)到一定量時(shí)可誘發(fā)疾病。
3、冰激凌
高溫天氣，幾乎家家戶戶冰箱中都有雪糕或冰激凌，沒有吃完的話直接放在冰箱中繼續(xù)冷藏。不過，冰箱中生食和熟食沒有分開放，就會(huì)滋生李斯特菌，打開包裝的雪糕或冰激凌就會(huì)被李斯特菌污染。
也就是說，冷凍和長期存放的食物更容易感染李斯特菌，所以長期吃冷食和冰箱里的食物的人也就更有可能吃到被李斯特菌感染的病毒。
四、李斯特菌的臨床表現(xiàn)
感染后大多為暫時(shí)帶菌。兒童顯性感染主要表現(xiàn)為腦膜炎及敗血癥，成人感染表現(xiàn)為各種臟器的實(shí)質(zhì)性病變。
1、妊娠感染
由于孕婦的細(xì)胞免疫功能下降，故易感染本菌，出現(xiàn)畏寒、發(fā)熱、頭痛、肌痛等類似上呼吸道感染癥狀。多發(fā)于妊娠26～30周。癥狀如果呈自限性，則不影響胎兒，但也可致早產(chǎn)、死產(chǎn)或新生兒腦膜炎而死亡。如果伴羊膜炎癥，孕婦可持續(xù)發(fā)熱，但感染后不會(huì)出現(xiàn)習(xí)慣性流產(chǎn)。
2、新生兒感染
新生兒在胎內(nèi)獲得感染，分娩后發(fā)病。表現(xiàn)為肝、脾、肺、腎、腦等臟器內(nèi)播散性膿腫或肉芽腫。早期常為敗血癥，后期為足月產(chǎn)后兩周發(fā)生新生兒腦膜炎。常伴有結(jié)膜炎、咽炎，軀干及肢端皮膚紅丘疹。患兒可出現(xiàn)呼吸或循環(huán)衰竭，病死率高達(dá)33～100%，早期治療可提高存活率。
3、中樞神經(jīng)系統(tǒng)感染
表現(xiàn)為腦膜腦炎或腦干腦炎。本菌居常見致病菌的第五位，社區(qū)獲得性腦膜腦炎病原菌的第三位，為淋巴瘤、器官移植或激素使用者發(fā)生腦膜腦炎最常見的病原。典型的表現(xiàn)為發(fā)熱、頭痛、惡心、嘔吐、腦膜刺激征、共濟(jì)失調(diào)等，很少有昏迷。腦干腦炎者均為成人，發(fā)病率低，但可出現(xiàn)腦神經(jīng)性非對(duì)稱性偏癱、共濟(jì)失調(diào)等，約40%的病人出現(xiàn)呼吸衰竭，病死率高。
4、心內(nèi)膜炎
多見于成人，病人可有心瓣膜病變或癌癥等基礎(chǔ)疾病。7.5%的本菌感染出現(xiàn)心內(nèi)膜炎，且伴發(fā)敗血癥，死亡率可高達(dá)48%。
5、局部感染
該菌引起的化膿性結(jié)膜炎及皮膚感染可為嬰兒敗血肉芽腫的一部分。淋巴結(jié)感染多見于頸部，可混合有結(jié)核性淋巴結(jié)感染。
6、胃腸道感染
為自限性發(fā)熱性胃腸炎，癥狀有腹瀉、惡心、嘔吐伴發(fā)熱等。
此外，本菌尚可引起肝炎、肝膿腫、膽囊炎、脾膿腫、關(guān)節(jié)炎、骨髓炎、脊髓炎、腦膿腫、眼內(nèi)炎等。
五、預(yù)防李斯特菌感染
了解了這么多李斯特菌的危害，那更加重要的就是學(xué)會(huì)預(yù)防李斯特菌的感染，在生活中做好預(yù)防措施，盡可能的避免和李斯特菌的接觸，防止食物攜帶上李斯特菌，那我們一起來看看怎么預(yù)防李斯特菌的感染吧。
1、食物煮熟煮透
李斯特菌特別怕高溫，一般達(dá)到70℃以上且持續(xù)加熱5分鐘，就能殺死所有的李斯特菌，所以日常吃的食物應(yīng)徹底煮熟煮透，特別是禽肉、畜肉、海鮮以及蛋類等；剩飯菜、熟食吃之前也要徹底加熱，能殺死大多數(shù)微生物。
2、生食和熟食分開
先了解什么是生食和熟食，前者是未處理的食物，比如生的肉類和海鮮；后者是已煮熟加熱后的食物，兩者食物必須分開儲(chǔ)存，盡量有專門的餐具裝好。
3、正確儲(chǔ)存食物
了解每一種食物的儲(chǔ)存條件，能儲(chǔ)存多長時(shí)間，避免滋生太多細(xì)菌。未密封儲(chǔ)存的食物需放在保鮮盒中裝好，然后放在冰箱中儲(chǔ)存。冷藏在冰箱中的肉類不可反反復(fù)復(fù)化凍，正確的方法是：未放在冰箱冷藏時(shí)先切成大小相等的幾份，分別放在包裝袋中儲(chǔ)存，一次拿一袋用即可。
4、注意清潔
制作食材時(shí)先保證原材料新鮮和衛(wèi)生，把雙手徹底沖洗干凈，刀具、砧板等應(yīng)徹底清潔。同時(shí)還需注意冰箱清潔，即使在低溫環(huán)境中也無法殺死李斯特菌，因此每隔1~2個(gè)月清理一次冰箱，清理冰箱的正確方法是：先斷電，利用熱水以及洗滌劑清潔，然后用清水沖洗。
5、加強(qiáng)鍛煉
加強(qiáng)鍛煉，每天堅(jiān)持做一些運(yùn)動(dòng)，或者多散步等，保持良好的作息習(xí)慣，提高自己的免疫力。
李斯特菌對(duì)人體有很多危害，還可能致死，我們要有效的預(yù)防李斯特菌感染，因此應(yīng)把飲食安全放在第一要?jiǎng)?wù)，特別是注重于冰箱衛(wèi)生和清潔。另外，購買食物時(shí)應(yīng)了解其保質(zhì)期，控制好冷凍和冷藏溫度，不管是哪種食物儲(chǔ)存時(shí)間都不能太長；打開食物包裝后還需徹底加熱；免疫力低下者盡量不吃剩飯菜，同時(shí)，提高免疫力是預(yù)防李斯特菌感染的最有效方法，我們應(yīng)該加強(qiáng)鍛煉，保持良好的飲食習(xí)慣和作息習(xí)慣，提高自身的免疫力。
李斯特菌病主要是由單核細(xì)胞增生李斯特菌引起。李斯特菌可以通過胎盤或者產(chǎn)道感染，也可以通過直接或者間接傳播感染。該病主要見于孕婦、嬰兒、老年人和免疫系統(tǒng)較弱的人，其他人群少見李斯特菌感染。如果長期吃冷食或者是冰箱里面的東西可能就會(huì)被感染李斯特菌，除此之外藥物、年齡等因素可以誘發(fā)李斯特菌的感染。接下來我們從以下幾個(gè)方面來了解一下李斯特菌吧。
一、李斯特菌的介紹
二、李斯特菌的感染人群
三、易被李斯特菌感染的食物
四、李斯特菌的臨床表現(xiàn)
五、預(yù)防李斯特菌感染
一、李斯特菌介紹
據(jù)美國廣播公司（ABC）當(dāng)?shù)貢r(shí)間10日?qǐng)?bào)道，美國疾病控制和預(yù)防中心（CDC）宣布，將對(duì)在6個(gè)不同州報(bào)告的李斯特菌感染展開調(diào)查。目前，已有16人感染李斯特菌，還有1人死亡。據(jù)報(bào)道，至少13人因感染李斯特菌住院，一名孕婦因該疾病流產(chǎn)。此外，馬里蘭州還報(bào)告了1例死亡病例。
李斯特菌在自然界普遍存在，不易被凍融、強(qiáng)光等環(huán)境因素所殺滅。土壤、爛菜、污水、江河水道、飼料中均可有該菌存在，因此常被人和動(dòng)物所攜帶。污染的動(dòng)物性食品如：牛奶、雞肉、冷藏食物可致感染暴發(fā)流行。
李斯特菌感染可引起人類的腦膜炎、敗血癥、流產(chǎn)及新生兒感染等疾病，如果免疫缺陷者發(fā)生李斯特菌感染，其病情嚴(yán)重，病死率高達(dá)33%。由此可見，李斯特菌還是很危險(xiǎn)的，不僅在生活中很常見，而且病死率也很高，所以做好對(duì)李斯特菌的預(yù)防就很重要。
李斯特菌屬細(xì)胞內(nèi)寄生菌，不產(chǎn)內(nèi)毒素，可產(chǎn)生一種溶血性的外毒素。T細(xì)胞在清除本菌中起重要作用，細(xì)胞免疫功能低下和使用免疫抑制劑者較易感染。細(xì)菌可直接累及胎盤、羊水和宮腔或胎兒，造成死胎、早產(chǎn)或新生兒感染，感染部位常能分離到細(xì)菌，以嬰兒的胃腸道和肺部的細(xì)菌密度最高，提示感染由吸入羊水而致，并非血源性。獸醫(yī)與實(shí)驗(yàn)室人員直接接觸該菌可導(dǎo)致皮膚及眼感染。細(xì)菌可在腦、腦膜及肺、肝、脾等臟器形成播散性小膿腫或由巨噬細(xì)胞形成的粟粒樣肉芽腫。
二、李斯特菌的感染人群
從上面對(duì)李斯特菌的介紹我們能知道李斯特菌感染很危險(xiǎn)，那么我們一起來看看在生活中哪些人比較容易感染李斯特菌。
1、藥物
長期應(yīng)用廣譜抗生素、大量應(yīng)用免疫抑制劑以及接受大量雌激素治療等，導(dǎo)致機(jī)體免疫力低下，造成李斯特菌感染。
2、年齡
最常見的是65歲以上的老年人抵抗力降低導(dǎo)致容易感染，隨著年齡的增長，老年人的免疫系統(tǒng)和器官識(shí)別和清除體內(nèi)有害細(xì)菌能力減弱。
3、感染
李斯特菌屬于細(xì)胞內(nèi)寄生菌，不產(chǎn)生毒素，可產(chǎn)生一種溶血性外毒素，T細(xì)胞在清除本菌有重要作用，細(xì)菌或真菌感染患者體內(nèi)巨核細(xì)胞增多，為李斯特菌的生存以及毒素的產(chǎn)生提供條件，患者可發(fā)生重疊感染或者交叉感染。
綜上所述，也就是說免疫力低下的人比較容易感染李斯特菌，一般來說，老人、孕婦、新生兒和慢性病患者的免疫力都比較低，他們都是李斯特菌感染的高危人群。
三、易被李斯特菌感染的食物
那除了了解容易感染李斯特菌的人群之外，我們?cè)賮硪黄鹆私庖恍┠男┦澄锉容^容易感染李斯特菌，從而導(dǎo)致人們吃了這些被李斯特菌污染的食物而感染李斯特菌。
1、熟肉
在外面商鋪購買的燒雞、豬頭肉、火腿腸和烤鴨等，長時(shí)間放在室溫下儲(chǔ)存，儲(chǔ)存方式不當(dāng)，同樣也會(huì)滋生李斯特菌，從而誘發(fā)感染。
2、沙拉
蔬菜沙拉或水果沙拉，蔬菜和水果沒有徹底清洗干凈或未去皮，那么李斯特菌會(huì)跟隨著食物進(jìn)入體內(nèi)，達(dá)到一定量時(shí)可誘發(fā)疾病。
3、冰激凌
高溫天氣，幾乎家家戶戶冰箱中都有雪糕或冰激凌，沒有吃完的話直接放在冰箱中繼續(xù)冷藏。不過，冰箱中生食和熟食沒有分開放，就會(huì)滋生李斯特菌，打開包裝的雪糕或冰激凌就會(huì)被李斯特菌污染。
也就是說，冷凍和長期存放的食物更容易感染李斯特菌，所以長期吃冷食和冰箱里的食物的人也就更有可能吃到被李斯特菌感染的病毒。
四、李斯特菌的臨床表現(xiàn)
感染后大多為暫時(shí)帶菌。兒童顯性感染主要表現(xiàn)為腦膜炎及敗血癥，成人感染表現(xiàn)為各種臟器的實(shí)質(zhì)性病變。
1、妊娠感染
由于孕婦的細(xì)胞免疫功能下降，故易感染本菌，出現(xiàn)畏寒、發(fā)熱、頭痛、肌痛等類似上呼吸道感染癥狀。多發(fā)于妊娠26～30周。癥狀如果呈自限性，則不影響胎兒，但也可致早產(chǎn)、死產(chǎn)或新生兒腦膜炎而死亡。如果伴羊膜炎癥，孕婦可持續(xù)發(fā)熱，但感染后不會(huì)出現(xiàn)習(xí)慣性流產(chǎn)。
2、新生兒感染
新生兒在胎內(nèi)獲得感染，分娩后發(fā)病。表現(xiàn)為肝、脾、肺、腎、腦等臟器內(nèi)播散性膿腫或肉芽腫。早期常為敗血癥，后期為足月產(chǎn)后兩周發(fā)生新生兒腦膜炎。常伴有結(jié)膜炎、咽炎，軀干及肢端皮膚紅丘疹。患兒可出現(xiàn)呼吸或循環(huán)衰竭，病死率高達(dá)33～100%，早期治療可提高存活率。
3、中樞神經(jīng)系統(tǒng)感染
表現(xiàn)為腦膜腦炎或腦干腦炎。本菌居常見致病菌的第五位，社區(qū)獲得性腦膜腦炎病原菌的第三位，為淋巴瘤、器官移植或激素使用者發(fā)生腦膜腦炎最常見的病原。典型的表現(xiàn)為發(fā)熱、頭痛、惡心、嘔吐、腦膜刺激征、共濟(jì)失調(diào)等，很少有昏迷。腦干腦炎者均為成人，發(fā)病率低，但可出現(xiàn)腦神經(jīng)性非對(duì)稱性偏癱、共濟(jì)失調(diào)等，約40%的病人出現(xiàn)呼吸衰竭，病死率高。
4、心內(nèi)膜炎
多見于成人，病人可有心瓣膜病變或癌癥等基礎(chǔ)疾病。7.5%的本菌感染出現(xiàn)心內(nèi)膜炎，且伴發(fā)敗血癥，死亡率可高達(dá)48%。
5、局部感染
該菌引起的化膿性結(jié)膜炎及皮膚感染可為嬰兒敗血肉芽腫的一部分。淋巴結(jié)感染多見于頸部，可混合有結(jié)核性淋巴結(jié)感染。
6、胃腸道感染
為自限性發(fā)熱性胃腸炎，癥狀有腹瀉、惡心、嘔吐伴發(fā)熱等。
此外，本菌尚可引起肝炎、肝膿腫、膽囊炎、脾膿腫、關(guān)節(jié)炎、骨髓炎、脊髓炎、腦膿腫、眼內(nèi)炎等。
五、預(yù)防李斯特菌感染
了解了這么多李斯特菌的危害，那更加重要的就是學(xué)會(huì)預(yù)防李斯特菌的感染，在生活中做好預(yù)防措施，盡可能的避免和李斯特菌的接觸，防止食物攜帶上李斯特菌，那我們一起來看看怎么預(yù)防李斯特菌的感染吧。
1、食物煮熟煮透
李斯特菌特別怕高溫，一般達(dá)到70℃以上且持續(xù)加熱5分鐘，就能殺死所有的李斯特菌，所以日常吃的食物應(yīng)徹底煮熟煮透，特別是禽肉、畜肉、海鮮以及蛋類等；剩飯菜、熟食吃之前也要徹底加熱，能殺死大多數(shù)微生物。
2、生食和熟食分開
先了解什么是生食和熟食，前者是未處理的食物，比如生的肉類和海鮮；后者是已煮熟加熱后的食物，兩者食物必須分開儲(chǔ)存，盡量有專門的餐具裝好。
3、正確儲(chǔ)存食物
了解每一種食物的儲(chǔ)存條件，能儲(chǔ)存多長時(shí)間，避免滋生太多細(xì)菌。未密封儲(chǔ)存的食物需放在保鮮盒中裝好，然后放在冰箱中儲(chǔ)存。冷藏在冰箱中的肉類不可反反復(fù)復(fù)化凍，正確的方法是：未放在冰箱冷藏時(shí)先切成大小相等的幾份，分別放在包裝袋中儲(chǔ)存，一次拿一袋用即可。
4、注意清潔
制作食材時(shí)先保證原材料新鮮和衛(wèi)生，把雙手徹底沖洗干凈，刀具、砧板等應(yīng)徹底清潔。同時(shí)還需注意冰箱清潔，即使在低溫環(huán)境中也無法殺死李斯特菌，因此每隔1~2個(gè)月清理一次冰箱，清理冰箱的正確方法是：先斷電，利用熱水以及洗滌劑清潔，然后用清水沖洗。
5、加強(qiáng)鍛煉
加強(qiáng)鍛煉，每天堅(jiān)持做一些運(yùn)動(dòng)，或者多散步等，保持良好的作息習(xí)慣，提高自己的免疫力。
李斯特菌對(duì)人體有很多危害，還可能致死，我們要有效的預(yù)防李斯特菌感染，因此應(yīng)把飲食安全放在第一要?jiǎng)?wù)，特別是注重于冰箱衛(wèi)生和清潔。另外，購買食物時(shí)應(yīng)了解其保質(zhì)期，控制好冷凍和冷藏溫度，不管是哪種食物儲(chǔ)存時(shí)間都不能太長；打開食物包裝后還需徹底加熱；免疫力低下者盡量不吃剩飯菜，同時(shí)，提高免疫力是預(yù)防李斯特菌感染的最有效方法，我們應(yīng)該加強(qiáng)鍛煉，保持良好的飲食習(xí)慣和作息習(xí)慣，提高自身的免疫力。
斯特菌，又名單核球增多性李斯特菌、李氏菌，是一種兼性厭氧細(xì)菌，為李斯特菌癥的病原體。李斯特菌是革蘭氏陽性菌，屬厚壁菌門，取名自約瑟夫·李斯特。它主要以食物為傳染媒介，是最致命的食源性病原體之一
李斯特菌在環(huán)境中無處不在，在絕大多數(shù)食品中都能找到李斯特菌。肉類、蛋類、禽類、海產(chǎn)品、乳制品、蔬菜等都已被證實(shí)是李斯特菌的感染源。李斯特菌中毒嚴(yán)重的可引起血液和腦組織感染，很多國家都已經(jīng)采取措施來控制食品中的李斯特菌，并制定了相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。
一般情況下是不會(huì)得李斯特菌，食物只要通過高溫加熱，細(xì)菌一般都會(huì)被殺死，所以應(yīng)該不會(huì)有事。
免疫力不好的人
吃什么會(huì)感染李斯特菌?
不是吃什么東西容易感染李斯特菌。是你家里的冰箱，洗碗布，還有菜板的不干凈導(dǎo)致這種菌。
李斯特菌的致病性
1. 單增李斯特菌的致病性與宿主年齡和免疫狀態(tài)密切相關(guān)。作為一種細(xì)胞內(nèi)寄生菌，它主要被宿主的細(xì)胞免疫功能清除。因此，新生兒、孕婦、40歲以上成人以及免疫功能缺陷者更易感。2. 感染單增李斯特菌后，癥狀可能在3至70天內(nèi)出現(xiàn)。健康成人可能經(jīng)歷輕微的流感癥狀，而易感者可能會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱、劇烈頭痛、惡心...
食物放冰箱多久會(huì)有李斯特菌
李斯特菌因其強(qiáng)大的生存能力而被稱為“冰箱殺手”，這種細(xì)菌能在0-45℃的范圍內(nèi)生存，尤其在冰箱的冷藏溫度下仍能繁殖，甚至在-20℃的冷凍環(huán)境中也能存活一年。因此，建議人們盡量在短時(shí)間內(nèi)食用存放在冰箱中的食物。李斯特菌在自然界中普遍存在，幾乎所有類型的食品都可能成為其感染源。包括肉類、蛋類...
李斯特菌感染臨床表現(xiàn)
李斯特菌感染后的臨床表現(xiàn)各異，感染后大多數(shù)情況下是暫時(shí)性的，但兒童和成人可能有不同的表現(xiàn)。（一）妊娠期感染：孕婦由于免疫力下降，易受感染，癥狀類似上呼吸道感染，如畏寒、發(fā)熱和頭痛等，常見于妊娠26-30周。輕癥可能自愈，但嚴(yán)重者可能導(dǎo)致早產(chǎn)或新生兒腦膜炎，如果并發(fā)羊膜炎，孕婦可能持續(xù)發(fā)熱...
李斯特菌感染病原介紹
李斯特菌對(duì)氧氣的需求微弱，因此在微需氧環(huán)境中能存活并生長，普通培養(yǎng)基和血清平板都能支持其生長，菌落周圍會(huì)呈現(xiàn)出狹窄的溶血環(huán)。李斯特菌的種類繁多，根據(jù)菌體和鞭毛抗原的不同，可以劃分為多個(gè)類型。在臨床感染中，大約90%是由Ia、Ib和Ⅳb型引起的。這些特定類型的李斯特菌對(duì)于疾病的傳播和感染具有...
李斯特菌怎么產(chǎn)生的
單增菌在過長的儲(chǔ)藏期內(nèi)會(huì)生長繁殖。評(píng)估結(jié)果提示，單增李斯特菌的風(fēng)險(xiǎn)與食品基質(zhì)、儲(chǔ)藏溫度和時(shí)間密切相關(guān)。另外，蔬菜、沙拉、冰淇淋、奶酪，這些在我們生活中再常見不過的食品，一旦被李斯特菌污染，人食用感染后，可能出現(xiàn)敗血癥、腦膜炎，孕媽媽不小心感染它，很可能出現(xiàn)流產(chǎn)甚至死胎。
李斯特菌人群中的傳播方式?
單增李斯特菌是唯一一個(gè)能引起人類患病的菌株，它廣泛存在于人類環(huán)境中，其中冰箱內(nèi)的冷藏食品是主要的致病源。老人、孕婦和身體抵抗力差的人容易感染此菌。一旦感染，輕者可出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、肌肉酸痛的癥狀;嚴(yán)重者可引起腦膜炎、敗血癥等，表現(xiàn)為頭痛、頸部僵硬等癥狀。如果孕婦感染李斯特菌，表現(xiàn)跟...
食物放冰箱多久會(huì)有李斯特菌
李斯特菌可能會(huì)大量繁殖，導(dǎo)致食品變質(zhì)。5. 食用受李斯特菌污染的食品可能會(huì)引起人體不適，如腹痛和腹瀉。6. 消費(fèi)者在食用前應(yīng)檢查食品的保質(zhì)期，避免食用過期食品。7. 一旦食用了變質(zhì)食品并出現(xiàn)不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。醫(yī)生可能會(huì)推薦使用左氧氟沙星、阿莫西林等抗生素進(jìn)行抗感染治療。
食物放冰箱多久會(huì)有李斯特菌
食物放冰箱十天左右會(huì)有李斯特菌。李斯特菌主要通過食物感染人類，可以寄居在人的腸道內(nèi)。它的外號(hào)叫冰箱殺手，因?yàn)樗?-45℃都能生存，尤其在冰箱的冷藏溫度下仍可以生長繁殖，甚至在-20℃的冷凍室也能存活1年，故放冰箱的食物建議盡早食用。食物放冰箱十天左右會(huì)有李斯特菌。李斯特菌主要通過食物感染...
李斯特菌致病性
單增李斯特菌對(duì)人體的致病性與菌量和宿主的年齡免疫狀態(tài)緊密相關(guān)，因?yàn)樗且环N細(xì)胞內(nèi)寄生菌。宿主主要依靠細(xì)胞免疫功能清除李斯特菌。易感者包括新生兒、孕婦、40歲以上的成人以及免疫功能缺陷者。潛伏期在感染后3-70天內(nèi)開始出現(xiàn)癥狀。健康成人可能表現(xiàn)出輕微的類似流感癥狀，而易感者則會(huì)突然發(fā)熱、劇烈...
相關(guān)評(píng)說：
三臺(tái)縣流體： ______ 李斯特菌在環(huán)境中無處不在,在絕大多數(shù)食品中都能找到李斯特菌.肉類、蛋類、禽類、海產(chǎn)品、乳制品、蔬菜等都已被證實(shí)是李斯特菌的感染源.李斯特菌中毒嚴(yán)重的可引起血液和腦組織感染,很多國家都已經(jīng)采取措施來控制食品中的李斯特...
三臺(tái)縣流體： ______ 很高興回答你提出的問題,盡量買小包裝的一次喝完,大包裝的可以全家多人一次喝完的.
