瘦肉蘿卜湯的做法
所需材料：
- 瘦肉（豬肉或牛肉），約200克
- 蘿卜，約300克
- 姜片，適量
- 蒜瓣，適量
- 雞精，適量
- 鹽，適量
- 料酒，適量
- 水，適量
做法：
1. 將瘦肉洗凈，切成塊狀備用。蘿卜去皮，切成塊狀或片狀備用。
2. 鍋中加入適量的水，放入瘦肉塊煮沸。煮沸后繼續(xù)煮2-3分鐘，然后撈出備用。這一步是為了去除瘦肉中的血水和雜質。
3. 鍋中放入適量清水，放入煮過的瘦肉塊，蘿卜塊，姜片和蒜瓣。調入適量的料酒，蓋上鍋蓋，大火煮沸。
4. 沸騰后轉小火煮15-20分鐘，直到肉熟軟、味道融入湯中。期間可以根據個人口味添加適量鹽和雞精調味。
5. 煮好后即可關火，燜片刻，讓湯更加入味。
6. 湯倒入碗中，撒上蔥花或香菜末做裝飾，即可享用。
這是一道清淡可口、富含蛋白質和纖維素的湯品，適合全家人食用。根據個人的口味偏好，也可以根據需要加入其他配料，如紅棗、胡蘿卜等，增加口感和營養(yǎng)價值。
蘿卜瘦肉湯有哪些家常做法?
基礎蘿卜瘦肉湯 材料：白蘿卜1個（約500克），瘦豬肉200克，姜片幾片，鹽適量。做法：a) 將瘦豬肉洗凈，切成薄片或小塊，用開水焯一下去除血水和雜質。b) 白蘿卜去皮，切成滾刀塊或者厚片。c) 鍋中加入適量清水，放入焯好的瘦肉和姜片，大火煮開后撇去浮沫。d) 加入白蘿卜塊，轉中小火煮至...
肉骨蘿卜湯怎么做
1、材料：帶肉豬骨500克、白蘿卜1個、鹽、白胡椒粉各少許。2、豬骨洗凈，放到沸水中氽一下，撈出沖凈備用。3、蘿卜去皮切塊。4、鍋中放足量水，大火燒沸后放入蘿卜和豬骨，再沸騰后，轉小火煲至少一個小時。5、調入鹽和白胡椒粉即可。
清燉豬肉蘿卜湯的做法
清燉豬肉蘿卜湯的做法：1,豬肉 250克左右 蘿卜 100克 水 800克 蔥 2段 姜 2片 花椒 8粒 枸杞 10粒 食鹽 2克 1，我們先燒一些開水，水800克左右，我做的這個量，飯量小的兩人餐，飯量大的一人餐。2，燒水的時間，準備蘿卜100克左右，削皮后切成蘿卜片，切薄片，硬幣薄厚就行了，這樣蘿卜熟的...
蘿卜片瘦肉湯做法
制作蘿卜片瘦肉湯的步驟如下：首先，確保你已經準備了所有的食材。其中包括豬瘦肉，生姜，生粉，生抽，食用油以及少量料酒。將瘦肉切成雪薄片，然后加入切好的生姜片，適量的生粉，生抽，兩滴食用油，以及少許料酒，混合均勻后腌制大約五分鐘，讓肉片充分吸收調料的味道。趁著腌肉的空檔，將蘿卜去皮，切成...
白蘿卜肉片湯做法大全
白蘿卜切塊，豬瘦肉切薄片。步驟3 豬肉用適量、鹽、淀粉抓勻；老姜拍扁切末。步驟4 鍋里倒入清水，放入姜末燒開 步驟5 放入白蘿卜煮至8成熟 步驟6 肉片用筷子一片一片放進鍋里，不要全部倒進去，肉片會粘連再一起，湯色也很渾濁。肉片、蘿卜煮熟后，調入適量鹽，關火盛出 步驟7 如果覺得這道湯...
蘿卜肉湯的做法
用料 豬后臀肉 蘿卜 鹽 黃酒 生抽 花椒 蔥、姜 蘿卜肉湯的做法 蘿卜去皮，切片，蔥姜切段 在鍋中放入適量水煮開，將整塊連皮豬肉放入鍋中煮熟，然后撈出放涼。煮豬肉的水不要倒掉。將放涼的豬肉切成薄片待用。炒鍋中放入適量油燒至7分熱后放入蔥姜和花椒煸炒出香味，放入切好的肉片，煸炒出油...
牛肉蘿卜湯的做法
3、蘿卜去皮后切成滾刀塊，同樣也切大一點的塊狀。4、將牛肉冷水下鍋，再淋入兩湯匙料酒去腥，大火煮開。5、用勺子將表面的浮沫撇出來，撈出牛肉塊。6、將牛肉塊放入高壓鍋內膽中，接著放入蔥段和姜片。7、倒入適量清水，上汽后壓二十分鐘。8、將壓至熟爛的牛肉連同湯一起倒入湯鍋中，蔥，姜挑...
羊肉蘿卜湯正宗的做法是什么?
羊肉蘿卜湯是一道非常受歡迎的中國傳統(tǒng)美食，尤其在寒冷的冬季，它以其獨特的鮮美和營養(yǎng)價值受到人們的喜愛。正宗的羊肉蘿卜湯做法講究肉質鮮嫩，蘿卜清甜，湯汁醇厚。以下是詳細的做法：材料準備：新鮮羊肉：500克（最好選擇帶有一些肥油的羊肉塊，如羊腿肉或羊肩肉）白蘿卜：1個（中等大小）姜：幾片 ...
蘿卜肉片湯的做法
?裝盤，撒點蔥花點綴一下~爽口的蘿卜皮就拌好了，非常非常的爽脆，配著湯和米飯吃，就是那么剛剛好~如果蘿卜皮是用刀切的，可以帶上一部分蘿卜肉，按照之前講過的洗澡泡菜做法，腌制一個晚上，第二天早餐就粥吃，也非常不錯~好啦，喜歡的親，不妨試一試哦，冬天記得要多吃蘿卜~！！
蘿卜瘦肉湯的做法
具體步驟：1、瘦肉用刀剁成肉泥，白蘿卜去皮切成中絲，芹菜切段、生姜去皮切絲，胡蘿卜去皮切絲。2、燒鍋加水，等水開時投入白蘿卜，胡蘿卜絲，煮去其苦味，撈起待用。3、另燒鍋下油，倒入花生油，姜絲、肉泥熗鍋，注入雞湯燒開，加入胡、白蘿卜、芹菜、豆芽調入鹽、味精、白糖煮至入味即成。
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