伏手瓜怎樣炒好吃 佛手瓜怎么炒著才好吃？？
材料
佛手瓜2個(gè)，青尖椒1個(gè)，紅尖椒1個(gè)，蔥少許，姜少許，蒜少許，鹽少許，食用油少許
做法
1.佛手瓜洗凈去籽，切絲備用；
2.鍋內(nèi)油燒熱，放入蔥、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手絲、鹽翻炒2分鐘即可。
小訣竅
一定要將瓜內(nèi)的籽去掉喲，否則會(huì)影響口感。 佛手瓜可以生吃的，翻炒2分鐘足夠，炒得太老就不脆了。
做法二，佛手瓜炒肉絲
材料
肉絲，醬油，糖，白胡椒粉，白酒，麻油，佛手瓜，干紅辣椒
做法
1.肉絲用醬油、糖、白胡椒粉、白酒、麻油進(jìn)行腌制。
2.然后佛手瓜切絲，我只用了半個(gè)佛手瓜。干紅辣椒劈兩半。
3.先炒肉絲，我這次沒有給肉絲上漿，因?yàn)樯蠞{容易粘底，我需要洗鍋，所以我直接下肉絲了，但是需要掌握好火候。看到肉絲變色了，就撈起待用。
4.放一些油，油快要冒煙的時(shí)候，就要下干紅辣椒，否則辣椒會(huì)糊掉，然后聽到鍋中辣椒稍微有噼里啪啦的響聲時(shí)，就要下佛手瓜炒，這樣干紅辣椒也不會(huì)糊掉了。中途如果佛手瓜炒得鍋底很干了，可以下一點(diǎn)高湯或者水（我媽媽從來不讓我炒菜加任何水，這是她的烹飪原則）。下肉絲。最后你看到佛手瓜有點(diǎn)軟了，就是好了。
做法三，香菇彩椒佛手瓜炒雞絲
材料
雞胸，蛋清，鹽和garlic&herbs調(diào)料，佛手瓜，香菇，彩椒，鹽，蔥花，水淀粉。
做法
1. 雞胸切薄片切細(xì)絲，一只蛋清拌勻，加些鹽和garlic&herbs調(diào)料
2. 佛手瓜削皮切細(xì)絲，開水燙過冷水沖一下瀝干
3. 香菇、彩椒切細(xì)絲
4. 起油鍋，下雞絲滑炒松散，變色后加入蔬菜絲，加鹽翻炒
5. 勾薄芡，剪蔥花
做法四，佛手瓜炒里脊肉
材料
佛手瓜，里脊肉，蒜沫，胡椒粉，鹽，生抽，水
做法
1.佛手瓜去皮去核切絲，拌上鹽腌一下擠去水份（水留著備用）；
2.里脊肉切絲，加生抽、鹽、胡椒粉、水、腌越20分鐘，然后放點(diǎn)淀粉拌勻；
3.炒鍋熱鍋冷油，劃散肉絲，加上蒜沫，炒到快熟，放佛手瓜絲翻炒幾下即可，如果炒的過程中干，可以加些佛手瓜擠去的水，這樣營養(yǎng)也不流失不是？加些糖、鹽即可出鍋！
佛手瓜怎么做才好吃
1. 蒜蓉佛手瓜：首先將佛手瓜清洗干凈，切成薄片備用。接著，將大蒜拍碎，搗成蒜蓉。加熱鍋中的油，放入蒜蓉爆香，隨后加入佛手瓜片，快速翻炒。佛手瓜快熟時(shí)，加入適量的鹽和雞精進(jìn)行調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻，直至出鍋。2. 蝦皮炒佛手瓜：將佛手瓜清洗干凈，切成細(xì)絲備用。將大蒜搗碎成蒜蓉，加熱油鍋，...
佛手瓜怎么做好吃大全
（1）佛手瓜去皮切片。（1）鍋中加入少許油、大火燒至7成熱，放入蒜蓉?zé)湾仭＃?）放入適量蝦皮翻炒。（3）待炒出香味后放入佛手瓜同炒。（4）放入適量鹽翻炒均勻即可出鍋。4、佛手瓜絲炒雞蛋 材料：佛手瓜200克、雞蛋2個(gè)、油適量、鹽適量、蔥末適量、醋適量、醬油適量。（1）雞蛋倒入碗中打散。
素炒佛手瓜怎么炒好吃
1、佛手瓜一個(gè)洗凈。2、切成薄片。3、準(zhǔn)備蔥花、蒜末和醬油、蠔油。4、油鍋燒熱，放蔥蒜爆香。5、放佛手瓜。6、加少許醬油。7、加一滴蠔油。8、翻炒均勻。9、放少許鹽。10、加雞精。11、炒熟出鍋。
佛手瓜怎么炒好吃方法
1、準(zhǔn)備材料：佛手瓜2個(gè)、豬肉片100克、泡發(fā)好的木耳50克、鹽、雞精、色拉油、香油、蔥姜沫各適量。2、佛手瓜去皮和核,然后切成菱形小塊；3、鍋到油預(yù)熱,蔥姜爆香；4、放入豬肉片翻炒,再放入佛手瓜片木耳同炒,八分熟加入雞精繼續(xù)翻炒,炒熟后點(diǎn)點(diǎn)香油就可以出鍋了。
清炒佛手瓜怎么做
1、佛手瓜去皮洗凈。2、中間切開，去掉里邊的籽。3、切成薄薄的片，越薄越好。4、蔥，蒜熗鍋！炒出香味兒。5、倒入佛手瓜翻炒均勻，加入生抽，鹽，味精，繼續(xù)翻炒均勻，佛手瓜很好熟，不需要炒太久，1-2分鐘足夠了。6、出鍋前淋幾滴醋！非常好吃！
佛手瓜怎么炒好吃
1、將佛手瓜沖洗一下，用小米椒、姜片和花椒來當(dāng)做配料，用于給佛手瓜入味。2、先從中間切成兩半，瓜心一般不炒，用手將瓜心去除。3、再沿著瓜頂把皮刮去掉，切成大小相似的薄片狀。4、待炒鍋油加熱后，把小米椒和八角等料物一同擱到鍋中，只需過油煸炒一下，不要停留時(shí)間太久。5、佛手瓜片倒...
清炒佛手瓜的做法
1. 準(zhǔn)備材料：佛手瓜適量，蔥蒜少許，食用油適量，鹽、雞精適量。2. 處理佛手瓜：先將佛手瓜洗凈，削去外皮。對半切開后，再切成薄片，放置盤中備用。3. 炒制過程：加熱炒鍋，倒入適量的食用油。油溫適中時(shí)，放入切好的蔥蒜，翻炒出香味。接著，將切好的佛手瓜片放入鍋中，大火快速翻炒，確保佛手瓜...
佛手瓜怎么做好吃
1、佛手瓜的吃法還是比較多的，首先推薦的就是蒜蓉佛手瓜，需要我們把佛手瓜洗凈，之后切成片備用，然后再把大蒜拍碎，搗成蒜蓉之后就可以備用，熱好油鍋之后，等到油熱之后就可以放入蒜蓉?zé)湾仯缓笪覀冃枰俜湃敕鹗止线M(jìn)行翻炒，等到佛手瓜快熟的時(shí)候，這時(shí)候加入鹽和雞精進(jìn)行調(diào)味，翻炒均勻就可以出...
扶手瓜怎么炒好吃又簡單的做法
1、準(zhǔn)備食材，佛手瓜、瘦肉、蔥花、鹽、醬油、雞精。2、佛手瓜洗凈，對切兩半，扣去中間的瓜核，看到里面很脆，水分很多。3、先切成薄片，和切土豆絲差不多。4、在切成細(xì)絲，越細(xì)越好，看個(gè)人刀工了，肉也切成肉絲，也可以用肉片炒。5、熱鍋倒入少許的植物油，放入肉絲煸炒。6、肉絲煸炒兩分鐘后...
佛手瓜可以做成哪些家常美食?
佛手瓜燉排骨：將佛手瓜和排骨一起燉煮，加入姜片、料酒、鹽等調(diào)料，燉至排骨熟爛，佛手瓜入味。這道菜湯汁鮮美，排骨肉質(zhì)鮮嫩，佛手瓜吸收了排骨的精華，味道更加美味。佛手瓜炒蛋：將佛手瓜切成絲或丁，與雞蛋一起炒制，加入適量的鹽、雞精等調(diào)料，炒至雞蛋熟透，佛手瓜變軟。這道菜簡單易做，口感...
相關(guān)評說：
哈密地區(qū)滾子： ______ 佛手瓜不是煮的,要炒,就是要吃脆的.佛手瓜切片后要用鹽腌一會(huì)兒,下鍋前將腌出的水瀝掉,炒出的瓜就脆了.肉的處理是這樣的,將肉絲(片)加入鹽、糖、雞精、料酒、生粉、色拉油少許拌勻,這樣肉嫩香.你試試.先炒肉,斷生即可;再炒瓜;最后將肉倒回鍋里和瓜一起調(diào)味.
哈密地區(qū)滾子： ______ 主料 佛手瓜400g 輔料 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 干紅辣椒 適量 醋 適量 鹽 適量 糖 少許 步驟 1.將佛抄手瓜洗凈削皮 2.從中間切開,挖去中間的核 3.切成絲 4.切蔥姜蒜,干辣椒 5.炒鍋上火,加油爆香蔥姜蒜及辣椒 6.加入佛zhidao手瓜絲快速翻炒 7.加入適量鹽及少少的糖,最后加適量醋,快速翻炒均勻即可出鍋
哈密地區(qū)滾子： ______ 爆炒佛手瓜 瓜洗凈,切厚中片(*佛手瓜表面一層,可用刀刮掉,不要) 瘦肉切片,上些生粉,拌勻待用. 配料:干紅辣椒,姜絲,蔥段(不用蒜,因?yàn)樗鈺?huì)把瓜的這瓜的香味蓋住了,辣椒是我偏愛辣椒,嘿嘿,你可考慮不用.) 熱鍋下油.先把瘦肉過一下油(六成熟就行了),撈出待用. 放入干紅辣椒,稍炒,立既入姜,佛手瓜,肉...加入鹽,味精,同時(shí)翻炒.(三分鐘都算多的了).加入蔥,淋上少量生抽(多了,搶賣相了).
哈密地區(qū)滾子： ______ 佛手瓜的吃法:去皮、瓤,擦絲或者切絲,和豬肉一起清炒,熗鍋的時(shí)候加一點(diǎn)點(diǎn)醋,味道非常好.喜歡吃辣的可以加辣椒或者辣椒油. 去皮、瓤,擦洗或者切絲,焯水后馬上撈入涼水中,控干水分,加花椒油、鹽、香油、糖等涼拌 . 去皮、瓤,切片,可以和牛肉片、豬肉片、雞蛋等炒. 去皮、瓤,切塊,燉排骨或者燉雞在快熟的時(shí)候加入佛手瓜塊燉至瓜熟即可. 去皮、瓤,切手指粗細(xì)的條,清水下鍋煮10~15分鐘左右加入肉丸,即為肉丸佛手瓜湯. 去皮、瓤,擦絲剁碎擠掉多余水分,可以和豬肉、牛肉等做餃子、餛飩餡兒.
哈密地區(qū)滾子： ______ 用料 佛手瓜 紅椒 蒜末 油 鹽 雞粉 清炒佛手瓜的做法 佛手瓜洗凈剖開,去籽,切成絲,用清水沖洗一遍;紅椒切圈炒鍋燒熱入油,炒香蒜末,下佛手瓜大火翻炒2分鐘倒入紅椒,與鍋內(nèi)食材一同拌炒均勻少許鹽、雞粉調(diào)味,即可上碟小貼士1、常...
哈密地區(qū)滾子： ______ 奄制和炒菜都可以挖,營養(yǎng)價(jià)值高 涼拌佛手瓜 主料: 佛手瓜 300克 配料: 柿子椒 30克 青椒 20克 調(diào)料: 醬油 10克 白砂糖 15克 味精 2克 各適量 1. 佛手瓜洗凈切絲; 2. 紅椒、青椒洗凈去蒂、籽,切絲,將佛手瓜絲和辣椒絲放入沸水中焯燙一...
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哈密地區(qū)滾子： ______ 佛手三絲 原料:佛手瓜500克,泡辣椒5只,荷蘭豆100克. 調(diào)味:精鹽、雞精、麻油各適量. 制作: 1、佛手瓜用清水洗干凈,用涼開水再?zèng)_洗,切成均勻的細(xì)絲. 2、...
哈密地區(qū)滾子： ______ 又名棒瓜、菜肴梨、隼人瓜、安南瓜、肴梨、壽瓜、合掌瓜、萬年瓜. 佛手瓜形如兩掌合十,有佛教祝福之意,因此稱之為“佛手”、“福壽”、深受人們喜愛. 佛手瓜清脆多汁,味美可口,營養(yǎng)價(jià)值較高,既可做菜,又能當(dāng)水果生吃. 用法...
哈密地區(qū)滾子： ______ 材料:佛手瓜1-2個(gè)、紅蘿卜1個(gè)、玉米2枝、鮮海底椰4-5粒、南北杏3湯匙、豬展400克、陳皮1角 做法:1.豬展洗凈,切塊,飛水撈起備用.2.佛手瓜、紅蘿卜、鮮海底椰洗凈切大塊,玉米洗凈切段,南北杏、陳皮浸清水5分鐘洗凈.3.把所有材料一起放進(jìn)水里,大火燒開后,轉(zhuǎn)小火,煲2個(gè)小時(shí)后關(guān)火,加適量鹽調(diào)味即可.
