鯽魚湯的做法大全
1. 鯽魚豆腐湯：
材料：鯽魚1條、豆腐200克、姜片適量、青蔥適量、鹽適量、清湯適量。
做法：
1）將鯽魚去鱗去內(nèi)臟后洗凈，切成塊狀備用；
2）鍋中加入清湯，放入姜片，青蔥燒開，將切好的豆腐放入煮五分鐘；
3）再將切好的鯽魚塊放入湯中，煮至魚塊變白即可，最后加入適量鹽調(diào)味即可食用。
2. 鯽魚萵苣湯：
材料：鯽魚1條、萵苣適量、姜片適量、鹽適量、清湯適量。
做法：
1）將鯽魚去鱗去內(nèi)臟后洗凈，切成塊狀備用；
2）萵苣洗凈切段，姜切片備用；
3）鍋中加入清湯，放入姜片煮開，然后將萵苣放入煮五分鐘；
4）再將切好的鯽魚塊放入湯中，煮至魚塊變白，最后加鹽調(diào)味，即可食用。
3. 酸菜鯽魚湯：
材料：鯽魚1條、酸菜適量、蔥姜適量、料酒適量、鹽適量、清湯適量。
做法：
1）將鯽魚去鱗去內(nèi)臟后洗凈，切塊備用；
2）酸菜切碎備用；
3）鍋中加入清湯，放入
魚湯怎樣做才好吃
以下是幾種常見且美味的魚湯做法：鯽魚豆腐湯 食材準(zhǔn)備 鯽魚1條（約500克）、豆腐1塊、姜片3 - 4片、蔥段2 - 3段、料酒1 - 2勺、鹽適量、胡椒粉少許、食用油適量。制作步驟 處理食材：將鯽魚宰殺洗凈，在魚身上劃幾刀，方便入味；豆腐切成小塊，放入淡鹽水中浸泡，防止破碎。煎魚：熱鍋涼油，...
魚湯的做法大全(從簡單到復(fù)雜,滿足不同口味的需求)
魚湯是一道美味又營養(yǎng)的湯品，不僅可以滋補(bǔ)身體，還可以增進(jìn)食欲。無論是清湯還是濃湯，都有著獨(dú)特的口感和風(fēng)味。下面將為大家介紹從簡單到復(fù)雜的魚湯做法大全，滿足不同口味的需求。一、清湯魚湯 清湯魚湯是最簡單的魚湯做法，只需要幾個(gè)簡單的步驟就能制作出美味的魚湯。材料：魚頭、姜片、蔥段、料酒、...
魚片湯的做法大全
1、做法一：材料：魚肉片3兩、黃豆芽3兩、淀粉1大匙、料酒1大匙、鹽、味精適量。將淀粉、料酒、適量鹽放入魚片中抓勻碼味約十分鐘，下沸水鍋中煮約兩分鐘。用漏勺撈出待用。鍋中加湯澆沸，下黃豆芽、鹽煮約五分鐘至熟。將魚片倒入鍋中。煮沸后放味精，鏟勻起鍋盛湯碗中，再撒上一點(diǎn)蔥碎即成...
鯽魚湯的幾種做法大全
鯽魚湯是我國南方的一道經(jīng)典家常菜，口感清爽，營養(yǎng)豐富。鮮美的鯽魚與各式各樣的食材相結(jié)合，烹制出了不同的做法，下面為大家介紹幾種常見的鯽魚湯做法。第一種：清湯鯽魚湯。此湯以鮮鯽魚為主材，搭配姜片、蔥段等食材，烹制出清淡鮮美的口感。將鯽魚片放入開水里焯水，撈出備用。鍋中倒入清水，加入...
鯽魚湯有哪些常見的做法?
豆腐鯽魚湯 這道湯品結(jié)合了豆腐的嫩滑和鯽魚的鮮美。先將鯽魚處理干凈，兩面煎至金黃。鍋中加水，放入姜片、蔥段、料酒和煎好的鯽魚，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮。待魚湯煮至白色時(shí)，加入切塊的豆腐，繼續(xù)煮至豆腐入味，加鹽調(diào)味，撒上蔥花即可。酸菜鯽魚湯 這是一種口味較為獨(dú)特的鯽魚湯，結(jié)合了酸菜的...
魚湯的做法大全
二、豆腐魚湯 豆腐魚湯主要以豆腐、魚為材料制作而成。制作步驟：1、豆腐洗凈切塊，蔥切花，魚拾掇干凈備用，姜切片 2、炒鍋燒熱倒入油，爆香姜片 3、放入魚油煎至金黃色 4、倒入適量清水煮開 5、加入豆腐塊慢燉30分鐘 6、加入鹽、雞精，待煮熟放入蔥花即可 豆腐魚湯是人們經(jīng)常做的一道湯品，豆腐的...
怎樣做魚湯好吃又有營養(yǎng)
魚湯好喝,不是每個(gè)人都能做的好,其實(shí)很多種鮮美的魚湯做法都挺簡單的,注意到一些小細(xì)節(jié),一鍋鮮美可口的魚湯就上桌了。介紹10種魚湯的做法,秋冬季節(jié)熱乎乎喝一碗,美味又營養(yǎng),全身都暖和。 番茄龍利魚湯 食材: 龍利魚柳一塊、番茄2個(gè)、料酒適量、鹽一小撮、胡椒粉適量、玉米淀粉半小勺、生姜2片、大蔥1根、大...
鯊魚煮湯的做法大全
1、番茄鯊魚湯 所需食材：鯊魚、番茄、姜片、蔥花、芝麻、白胡椒粉、油、鹽。鍋內(nèi)倒入少量油，下入姜片和處理好的鯊魚肉。煎至鯊魚肉兩面金黃，加入番茄翻炒出汁。倒入適量清水，蓋上鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)中火煮30分鐘。煮好的魚湯調(diào)入鹽、白胡椒粉，蔥花和芝麻撒進(jìn)鍋內(nèi)，一鍋巨鮮甜的番茄鯊魚湯...
魚湯怎么做
魚湯的做法 一、準(zhǔn)備食材 1. 新鮮魚類：適量。2. 清水：適量。3. 姜片：少許。4. 蔥段：適量。5. 鹽：適量。6. 香菜或其他調(diào)味品：可選。二、具體做法 1. 清洗魚類：將魚清洗干凈，去除內(nèi)臟和魚鰓。2. 準(zhǔn)備湯鍋：在鍋中加入適量的清水，放入姜片、蔥段提味。3. 燉煮：將清洗好的魚放入鍋中...
鯽魚湯的做法大全
不斷的用手揉搓，然后撒點(diǎn)食鹽和食醋以及生抽和了解，不斷揉搓，然后晾干。3、不粘鍋里面放一點(diǎn)點(diǎn)油，燒熱之后把魚放進(jìn)去慢慢的煎一下，一面煎好翻過來煎。4、煎好之后開始加熱水，蓋上蓋子大火燒開小火慢慢的熬煮，直到魚湯變白，加食鹽調(diào)味就行了，還可以撒一點(diǎn)點(diǎn)蔥絲。
相關(guān)評(píng)說：
羅湖區(qū)從動(dòng)： ______ 1、將魚刮洗干凈,改刀,里脊肉切成片,香菇一開為二,筍切成薄片,蔥姜切成大段. 2、將魚入熱水中氽一下,加少許料酒去腥味,待鍋中浮沫變多時(shí)撈出. 3、把魚投入熱油鍋中,兩面各煎片刻,再下入里脊肉煎至變色,隨后依次加入蔥、姜、筍和香菇,烹入料酒,再加入高湯,煮半小時(shí). 4、在煮好的魚湯中加入精鹽、味精、雞精和胡椒粉,調(diào)好口味出鍋即成.
羅湖區(qū)從動(dòng)： ______ 大火燒開后小火燉二十分鐘起鍋時(shí)放入適量即可
羅湖區(qū)從動(dòng)： ______ 1.蘿卜絲鯽魚湯(減脂瘦身) 蘿卜絲鯽魚湯是一道減脂瘦身湯,蘿卜有健脾胃、化痰止咳之效,與能補(bǔ)氣血、溫脾胃的鯽魚一同燉煮成湯,很適合大家秋冬季節(jié)飲用,因?yàn)樘}卜絲鯽魚湯不僅可以化痰止咳、開胃消食、消脂瘦身,還可以提高人體...
羅湖區(qū)從動(dòng)： ______ 步驟 清淡鯽魚湯的做法步驟11.把鍋置爐子上,放油,鹽,姜蒜爆香. 清淡鯽魚湯的做法步驟22.把鯽魚放入鍋內(nèi),煎至金黃色 清淡鯽魚湯的做法步驟33.把鯽魚取出再放入砂鍋中,加開水煮 清淡鯽魚湯的做法步驟44.待湯變成奶白色時(shí)再加入胡蘿卜煮十五分鐘,最后加入豆腐再煮十分鐘即可.
羅湖區(qū)從動(dòng)： ______ 用料 主料 鯽魚1條 調(diào)料 色拉油5毫升 食鹽6克 姜10克 小蔥5克 胡椒粉2克 清燉鯽魚湯的做法1.鯽魚殺好洗凈待用2.鍋置火上加入色拉油(很少一丁點(diǎn).類似1元硬幣這么大面積即可).油8成熱時(shí)放入魚快速的兩面煎一下3.煎過后魚是這樣的4.然后把鍋內(nèi)放入開水,放入蔥段和姜片5.大火燒開后轉(zhuǎn)中火燉至湯濃白即可.燉好湯后,放入鹽和胡椒粉
羅湖區(qū)從動(dòng)： ______ 通草鯽魚湯的制作材料: 主料:鮮鯽魚1尾,黑豆芽30克,通草3克,精鹽適量. 通草鯽魚湯的特色: 通草有通乳汁的作用.通草與消腫利水、通乳的鯽魚、豆芽共煮制湯菜,具有溫中下氣、利水通乳的作用.主治婦女產(chǎn)后乳汁不下以及水腫等癥. 通草鯽魚湯的做法: 1、將鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟,洗凈;黑豆芽洗凈. 2、鍋置火上,加入適量清水、放入魚,用文火燉煮15分鐘后,加入豆芽、通草、精鹽,等魚熟湯成后,去豆芽、通草,即可食魚飲湯.
羅湖區(qū)從動(dòng)： ______ 材料:鯽魚2條(不宜太大),現(xiàn)在正是吃鯽魚的好時(shí)候,豆腐,白羅卜. 調(diào)味料:蔥段、姜片、油、鹽、香茹、味精各適量 把所有東西準(zhǔn)備好后,開做啦: 1.炒鍋內(nèi)放少量油,燒熱將魚放入,魚身兩面稍微煎一下. 2.湯鍋內(nèi)放適量清水、姜片、蔥段,大火燒開. 3.湯鍋燒開后,將煎好的魚放入鍋內(nèi),同時(shí)把香菇,豆腐和白羅卜轉(zhuǎn)小火燜,放適量的鹽,繼續(xù)煮,直到湯水呈奶白色時(shí),加味精即可關(guān)火.
羅湖區(qū)從動(dòng)： ______ 1.鯽魚去鱗,去鰓,去肚洗凈瀝干.2.菜心洗凈,切四瓣待用.3.在鯽魚背上撒些淀粉,4.鍋里油熱,放入鯽魚,5.兩面煎透.6.取砂鍋,放入鯽魚加8分滿清水.7.放入姜,蔥,料酒.8.中火煮開5分鐘,撇去浮沫.9.小中火燉至魚湯濃郁.10.放入菜心,中火2分鐘.11.撒些鹽,胡椒粉調(diào)味.12.撒些蔥花即可.
羅湖區(qū)從動(dòng)： ______ 豆豉鯽魚湯按如下步驟做:活鯽魚1條,豆鼓20克,胡椒1 5克,陳皮20克,蔥、姜、食鹽、味精、香油各適量.制作時(shí),要先將鯽魚去鱗、去鰓及內(nèi)臟,洗凈,人沸水鍋中稍燙撈出.將胡椒拍破備用.鍋內(nèi)加清水適量,下豆豉、胡椒、陳皮、蔥、姜、食鹽,旺火燒沸后下鯽魚,改用文火煮約半小時(shí)即成;加少許味精、淋人香油,飲湯食肉.此方可補(bǔ)脾溫胃.適用于脘腹脹滿、體虛乏力肢面水腫等癥的調(diào)補(bǔ).
羅湖區(qū)從動(dòng)： ______ 蘿卜鯽魚湯 主料鯽魚1條 白蘿卜1個(gè) 輔料豆油2湯匙 食鹽5克 姜1塊 香菜10克 水適量 蘿卜鯽魚湯的做法1.準(zhǔn)備原料2.鯽魚刮去魚鱗,去除魚鰓和內(nèi)臟洗凈,加入鹽腌制10分鐘3.白蘿卜去皮切絲、生姜切塊、香菜洗凈備用4.鍋燒熱后倒入豆油,待油燒至六成熱沿鍋邊緩慢加入鯽魚5.小火油煎鯽魚,煎至兩面金黃6.魚煎好后,將生姜放到魚身上7.加入適量清水,大火燒開轉(zhuǎn)小火煮10分鐘8.魚煮10分鐘后加入蘿卜絲,待湯再次燒開1分鐘,即可關(guān)火9.撒上香菜,香菜直接放到湯里就可以吃了,無需加雞精,湯汁鮮美極了 烹飪技巧 鍋燒熱后再倒入油,這樣煎魚不粘鍋.希望我的回答對(duì)你有幫助
