怎么腌制羊排家庭
1買回來的羊排，放在清水中去血，浸泡約兩小時左右，中途要換水，并且清理沾在表面的骨頭渣子 2撈出后控干，化開奧爾良腌料后，浸入羊排，腌制1夜冬天天氣冷，就沒放入冰箱3截取兩倍長的錫紙，將腌制好的羊排放上；2羊排洗凈，放進洋蔥花椒中兩面搓勻，多搓一會兒，然后腌三小小時2紅酒烤羊排 材料羊排800克草莓果醬20克洋蔥250克料酒10克紅酒30克醬油15克蠔油15克蒜30克香菜10克姜15克鹽蜂蜜孜然；1花椒泡水晾涼2洋蔥切絲，將花椒和水全部倒入盛洋蔥的容器中，加適量鹽抓勻3羊排洗凈，放進洋蔥花椒中兩面搓勻，多搓一會兒，然后腌三小時4孜然粒用小火炒半分鐘出香氣 ，然后搗碎備用5烤箱上下火200；1羊排洗凈2用所有材料腌制羊排，最好過夜3腌制過程中把羊排取出按摩兩至三次，以便更好入味4腌好的羊排控干湯汁，用錫紙包上入烤箱，180度40分鐘然后再打開錫紙，繼續(xù)烘烤上色囑咐幾句1羊排在超市。
首先是孜然烤羊排的腌制方法，羊排洗凈控水，再用叉子在上面扎很多小眼眼洋蔥切成細(xì)絲與其它腌料一起拌勻，再把拌好的腌料均勻涂抹到羊排兩面涂好腌料的羊排裝入厚實的保鮮袋，剩余的腌料也倒入保鮮袋，用雙手反復(fù)揉捏；做法步驟1我們首先吧花椒粒和鹽用炒鍋一起炒出香味，也就是炒好椒鹽2將羊排處理好，在盆里面加入椒鹽紹酒姜片蔥段洋蔥絲和香菜，并且搓揉均勻了，然后是放入保鮮里面冷藏腌制12個小時以上秘制羊排的做法；1羊排沖洗干凈，泡至1小時2羊排洗干凈控干水分然后用尖刀在羊排上扎許多洞，這樣便于腌制入味3將食品袋，套入盤中，再放上羊排4加入姜絲和洋蔥絲墊底，加入蠔油生抽鹽孜然辣椒粉5系好食品袋，隔著；1 羊排洗凈抹干，洋蔥姜切絲，蒜頭拍碎2 將鹽在羊排周身抹一遍放入器皿腌制2小時，然后將洋蔥姜蒜頭放入3 將紅酒檸檬汁醬油蜂蜜調(diào)勻后倒入，撒上迷迭香草碎后放入冰箱腌制24小時以上4 腌制過程中將羊。
2，將烤盤里面放入錫紙，然后洋蔥和土豆片排在下面，上面排放腌制好的羊排3，用錫紙將羊排包好，放入烤箱，220度烤20分鐘，如果肉比較厚可以25分鐘4，這是烤了20分鐘的樣子，去掉蓋在肉上的錫紙，撒孜然粉，愛吃辣椒；配料蔥半根姜咖喱粉孜然粉鹽白糖料酒蔥姜蒜粉做法1羊排洗凈2用所有材料腌制羊排，最好過夜3腌制過程中把羊排取出按摩兩至三次，以便更好入味4腌好的羊排控干湯汁，用錫紙包上入烤箱；羊排的腌制方法材料羊排500克，新鮮辣椒3個，蔥2根，姜絲適量，五香佐料4茶匙，耗油2茶匙，雞粉2茶匙，鹽少許做法將辣椒蔥切粒，所以材料一起放入，充分?jǐn)嚢瑁?0~40分鐘左右撈出羊排，淹久了會咸，淹少了太；1‘羊排切好，用廚房紙巾擦去血水，先撒上一層花椒粉然后再是一層孜然粉，將每塊羊排都面朝同一個方向，只有一面撒上花椒粉和孜然粉即可，把有調(diào)料的一面和另一塊羊排沒有撒料的一面貼到一起，這樣肉的兩面會相互摩；羊排腌制方法，以“孜然 烤羊排 ”為例做法如下主料羊排800g，洋蔥100g 輔料孜然粉 10g，鹽兩大勺，辣椒粉5g，胡椒粉2g 步驟1備料2把羊排切好要的份量去邊邊3用叉子把羊排扎上好多小孔4把洋蔥。
制作方法1羊排洗凈控水，再用叉子在上面扎很多小眼眼 2洋蔥切成細(xì)絲與其它腌料一起拌勻，再把拌好的腌料均勻涂抹到羊排兩面 3涂好腌料的羊排裝入厚實的保鮮袋，剩余的腌料也倒入保鮮袋，用雙手反復(fù)揉捏按摩 4；羊排腌制方法，以“孜然烤羊排”為例做法如下主料羊排800g，洋蔥100g 輔料孜然粉10g，鹽兩大勺，辣椒粉5g，胡椒粉2g 步驟1備料2把羊排切好要的份量去邊邊3用叉子把羊排扎上好多小孔4把洋蔥去皮；羊排怎么腌制 主料羊排800g，洋蔥100g 輔料孜然粉10g，鹽兩大勺，辣椒粉5g，胡椒粉2g 步驟1備料2把羊排切好要的份量去邊邊3用叉子把羊排扎上好多小孔4把洋蔥去皮切絲5把洋蔥絲辣椒粉孜然粉。
2羊排洗凈，用醬油蠔油洋蔥辣椒蔥姜雞粉鹽五香佐料腌制，將孜然均勻的涂抹到羊排上，用鐵簽扎一扎讓羊排腌制的更入味，如果不想整片烤羊排也可以用到分開，這樣腌制時間短，還更入味3 用保鮮膜將羊排。
法式羊排有哪些腌制的方法分享?
紅酒腌制法：紅酒腌制法是一種非常經(jīng)典的法式羊排腌制方法。首先，將羊排洗凈，用廚房紙巾吸干水分。然后將羊排放入一個大碗中，加入適量的紅酒、橄欖油、蒜末、迷迭香、鹽和黑胡椒，充分?jǐn)嚢杈鶆颍屆恳粔K羊排都裹上調(diào)料。將腌制好的羊排放入冰箱，腌制4-6小時，讓羊排充分吸收紅酒和香料的味道。酸奶...
羊排的腌制方法
腌制步驟：首先，將羊排切成所需份量，并去除多余的邊角，用叉子在其表面扎上小孔，以便腌料更好地滲透。接著，將洋蔥去皮后切成細(xì)絲，隨后加入辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、鹽和少許水，充分?jǐn)嚢杈鶆虺呻缌稀榱烁鶆虻赝磕缌希ㄗh戴上一次性手套。將拌好的腌料均勻地抹在羊排的兩面，然后用保鮮袋...
羊排怎樣腌制烤起來才嫩
經(jīng)過這樣的腌制處理，烤出來的羊排色香味俱佳，肉質(zhì)鮮嫩多汁，絕對值得一試。大家不妨動手試試，享受美味的同時，也體驗一下烹飪的樂趣。無論是家庭聚會還是朋友小聚，一份精心腌制的羊排都能為餐桌增添一份獨特的風(fēng)味。所以，不妨將這個簡單的方法分享給親朋好友，一起享受美食帶來的快樂吧。
羊排如何腌制
用料：鹽池灘羊排1000g（切成了12塊），八角4顆，香葉3—4片，花椒一小把，五香粉適量，孜然（切碎）或者用孜然粉，辣椒粉適量，海鹽適量，油適量。做法：1、羊排洗凈后，孜然碎，五香粉加入料理盆中，腌大約10分鐘。2、高壓鍋中放入香葉、八角和花椒粒，加入純凈水，放入腌過的羊排，壓18分鐘。3...
用烤的羊排應(yīng)該怎么腌制?
烤羊排的腌制很簡單，準(zhǔn)備大蔥姜，洋蔥香菜，芹菜葉，胡蘿卜，打碎以后加入羊排中，我感覺烤羊肉最好別泡水，洗一下就可以了，加入鹽味精雞精胡椒粉蠔油，料酒，抓拌均勻腌制三個小時就可以了，烤制的時間把羊排上邊的料渣沖一下再烤制，千萬不能放醬油老抽之類的，以免顏色過重，影響生意。
羊排肉怎么腌制口感鮮嫩
羊排的腌制方法：材料：羊排500克，新鮮辣椒3個，蔥2根，姜絲適量，五香佐料4茶匙，耗油2茶匙，雞粉2茶匙，鹽少許。做法：將辣椒、蔥切粒，所以材料一起放入，充分?jǐn)嚢瑁?0~40分鐘左右撈出羊排，淹久了會咸，淹少了太淡，建議30分鐘最佳，此時口感適中。
烤羊排前如何腌制?
步驟二：制作腌料。在一個大的碗中，加入適量的生抽、老抽、蜂蜜、蒜末、姜末、五香粉、鹽、糖、料酒、辣椒粉和孜然粉，攪拌均勻。這些調(diào)料的比例可以根據(jù)個人口味進行調(diào)整。步驟三：腌制羊排。將羊排放入腌料中，確保每一面都均勻涂抹上腌料。然后，用保鮮膜將碗封好，放入冰箱中腌制。腌制的時間最...
烤羊排如何腌制?
準(zhǔn)備材料：新鮮的羊排、食鹽、黑胡椒粉、大蒜、迷迭香、橄欖油、紅酒、蜂蜜等。清洗羊排：將羊排清洗干凈，用廚房紙巾吸干水分。制作腌料：將適量的食鹽、黑胡椒粉、切碎的大蒜、迷迭香、橄欖油、紅酒和蜂蜜混合在一起，攪拌均勻。腌制羊排：將制作好的腌料均勻涂抹在羊排上，確保每一面都涂抹到。然后將...
怎么在家自制美味的羊排?
上菜：將羊排擺放在盤子上，可以搭配你準(zhǔn)備的配菜一起享用。小貼士：羊排在烹飪前最好腌制一段時間，這樣可以使肉質(zhì)更加入味。烘烤時間和溫度可能需要根據(jù)你的烤箱和羊排的厚度進行調(diào)整。羊排在烘烤后休息是很重要的一步，不要忽略。按照這些步驟，你就可以在家制作出美味的羊排，享受一頓家庭美食了。記得...
羊排的腌制方法
腌制方法如下：一、用料 洋蔥1個、后腿羊肉3斤、玉米淀粉適量、姜片8-9片、雞精適量 。二、做法 1、買新鮮的羊后腿肉，肥瘦相間，很適合烤制。讓店家給切好塊。2、冷水洗凈，并抓勻。（羊肉不要控太干）3、加入玉米淀粉，抓勻。根據(jù)自己買的羊肉多少，適量放淀粉。4、感覺每塊肉都掛上了淀粉糊...
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科爾沁區(qū)直角： ______ 碳烤羊排的腌制方法: 將羊脊骨肉過水洗凈后,將羊肉切成串一樣的大小.然后再放進溫水里面浸泡2個小時,這樣做的目的是浸泡去血水,然后讓羊肉盡最大可能的保持水分以保持羊肉在燒烤當(dāng)中肉質(zhì)鮮嫩. 羊肉浸泡夠2個小時后撈出,控干...
科爾沁區(qū)直角： ______ 原料】 乳羊小排12根,粉絲100克,全蝎12只,雞蛋1個,面粉、芝麻少許,餐紙花12個,味精、椒鹽少許. 【制作過程】 1、羊排剁6厘米長的段,放調(diào)味料下鍋煮熟,撈出后用面粉,拍勻,每個羊排上面均勻涂上蛋液,撒上芝麻粘牢待用. 2、炒鍋放油,旺火燒至7成熱時,下入羊排,炸呈金黃色時撈出,把疊好的餐紙插在露出骨頭一端,整齊地碼放在盤邊. 3、待油溫升至8成熱時,用剪成6厘米長的粉絲下入油鍋,炸至松脆時撈出,放在排骨中間,把炸好的全蝎放在粉絲上即可.
科爾沁區(qū)直角： ______ 1.羊腿洗凈,用刀在羊腿上深劃上幾道,用清水泡上1-2小時(去血水) 2.花椒、生姜用水煮開5分鐘,把鹵水晾涼 3.把羊腿浸入鹵水中浸泡半天,中間翻面 4.烤箱預(yù)熱,烤盤上鋪錫紙,放入瀝干水分的羊腿,中層230度上下火烤制40分鐘,中間翻面 5.在羊腿上均勻撒上辣椒粉、孜然粉、孜然粒和鹽,繼續(xù)烤制,中間翻面 6.烤至沒有汁水浸出,表面金黃內(nèi)部熟透即可
科爾沁區(qū)直角： ______ 先用鹽腌一下,倒掉腌出的水,然后酒腌一下,倒掉,再用醬油,十三香,肉桂葉,糖,胡椒粉腌,糖的多放些 烤的時候錫紙里墊好蔥,放上腌好的排骨,包好錫紙,烤25分鐘,然后打開刷蜂蜜,再烤5分鐘后再打開刷蜂蜜,再烤5分鐘即可.
科爾沁區(qū)直角： ______ 用料 羊脅排1000克 小土豆10個 獨蒜10個 洋蔥1個 香菜1把 姜一塊 小蔥1小把 花椒適量 孜然粒適量 辣椒粉適量 黑胡椒粒適量 生抽適量 紹酒適量 鹽適量 步驟 1.取炒鍋,將鹽炒熱后加入花椒,共同炒熱;將羊脅排洗凈,用刀尖在各面...
科爾沁區(qū)直角： ______ 主料:小羊排、大蒜、雞蛋、花生米、香蔥. 調(diào)料:少許鹽、生抽、老抽、芝麻、咖喱、面包糠、高湯. 做法: 1、小羊排斬小塊焯水,洗干凈. 2、大蒜剝皮拍碎切蓉,分成兩份. 3、把排骨和一份蒜蓉放到大碗里加蛋黃生抽、咖喱、鹽拌勻腌一會備用. 3、另一份蒜蓉用少量油煎熟. 4、把腌好的排骨逐一沾一層薄薄的面包糠. 5、將排骨均勻的鋪在微波爐自帶的烤盤上,微波5分鐘后,改燒烤檔翻次面12分鐘. 6、將花生米碾碎,加煎熟的蒜蓉、少量熟芝麻、香蔥末,用少許雞湯沖成調(diào)料,排骨裝盤趁熱撒上熟芝麻
科爾沁區(qū)直角： ______ 材料 羊排一扇,燒烤醬200G,孜然粉一小勺,生姜粉一小勺,蒜粉一小勺,鹽一小勺,五辣椒面一小勺 做法1.準(zhǔn)備好羊排,,我沒有洗,洗過的肉不好吃.2.準(zhǔn)備腌料,混合上述所有調(diào)料,拌均.3.用刷子均勻的刷把醬料刷到羊排上.4.用叉子使勁的扎一扎,以便能夠更好的入味.然后,把羊排放到冰箱里冷藏放至30個小時左右.5.將腌好的羊排入預(yù)熱好的烤箱,選擇炙熱風(fēng)扇助力炙烤模式,烤15分鐘就可以.
科爾沁區(qū)直角： ______ 配料:蔥半根、姜、咖喱粉、孜然粉、鹽、白糖、料酒、蔥姜蒜粉.做法:1、羊排洗凈;2、用所有材料腌制羊排,最好過夜;3、腌制過程中把羊排取出按摩兩至三次,以便更好入味;4、腌好的羊排控干湯汁,用錫紙包上入烤箱,180度40分鐘;然后再打開錫紙,繼續(xù)烘烤上色.囑咐幾句:1、羊排在超市就能買到,都是洗干凈分裝好的,回家再沖洗一下就好;2、甜面醬我用的是李錦記小盒裝的,味道不錯,有一點點甜味,份量比較小,用兩次剛剛好;3、用保鮮袋腌羊排比較省事,把所有材料和羊排裝進去拌勻,放在冰箱里也不占地.
科爾沁區(qū)直角： ______ 松肉粉加香葉,大塊圓蔥,生芹菜,香菜,腌制羊排一個小時左右,盡量把羊排埋在腌料里面,之后拿出來吹干,慢火烤就可以了,烤的時候記得刷調(diào)料油
科爾沁區(qū)直角： ______ 羊排半斤、甜面醬二大勺. 蔥半根、姜、咖喱粉、孜然粉、鹽、白糖、料酒、蔥姜蒜粉. 1、羊排洗凈; 2、用所有材料腌制羊排,最好過夜; 3、腌制過程中把羊排取出按摩兩至三次,以便更好入味; 1、羊排在超市就能買到,都是洗干凈分裝好的,回家再沖洗一下就好; 2、甜面醬我用的是李錦記小盒裝的,味道不錯,有一點點甜味,份量比較小,用兩次剛剛好; 3、用保鮮袋腌羊排比較省事,把所有材料和羊排裝進去拌勻,放在冰箱里也不占地. 4、腌好的羊排控干湯汁,用錫紙包上入烤箱,180度40分鐘;然后再打開錫紙,繼續(xù)烘烤上色.
