450克吐司盒要多少面團(tuán)?
2、吐司，是英文toast的音譯，粵語(廣東話)叫多士，實(shí)際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽制作的聽型面包。用帶蓋烤聽烤出的面包經(jīng)切片后呈正方形，夾入火腿或蔬菜后即為三明治。用不帶蓋烤聽烤出的面包為長方圓頂形，類似長方形大面包。
自制吐司面包的做法
高筋面粉240克 酵母3克 雞蛋55克 牛奶90克 黃油20克 糖35克 鹽2克 吐司盒一個(gè) 做法：1、先將50克的高筋面粉、50克清水和1克酵母混合，筷子攪拌一下后覆蓋保鮮膜，放在溫暖處發(fā)酵一小時(shí)左右。我是用烤箱，設(shè)定38度發(fā)酵一小時(shí)。有朋友問到我用的是什么高筋面粉，現(xiàn)在市場上美枚高粉、新良高粉都...
19厘米吐司盒放多少面粉
最佳回答：應(yīng)該在20g~30g的重量。百度知道 如何計(jì)算出吐司盒放多少面團(tuán)??6月15日像小吐司盒300克的，因?yàn)闊郎p率用的是10%，用到的是330克面團(tuán)，最后烤好的重量是297克，大多數(shù)吐司...樂錦記有限公司 19厘米吐司盒放多少面粉 - 烹飪達(dá)人資深廚師答疑 - 問一問 A...
450克吐司盒要多少面團(tuán)?
1、450克吐司盒要200~300克面團(tuán)，才可以去做出來450克的吐司。2、吐司，是英文toast的音譯，粵語(廣東話)叫多士，實(shí)際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽制作的聽型面包。用帶蓋烤聽烤出的面包經(jīng)切片后呈正方形，夾入火腿或蔬菜后即為三明治。用不帶蓋烤聽烤出的面包為長方圓頂形，類似長方形大面...
105克吐司盒放多少面團(tuán)
105克吐司盒放多少面團(tuán)？，我如果是只做這個(gè)吐司的話，我感覺應(yīng)該是放200個(gè)面團(tuán)，一問這個(gè)面團(tuán)需要發(fā)酵，然后會(huì)變形，因?yàn)槭侵谱鬟@個(gè)圖適合，所以呢，要多放些面團(tuán)才能制作成105克圖紙和英文面團(tuán)的原材料，所以要多放一些，希望可以幫你解決這個(gè)問題，謝謝你的支持 ...
450克吐司盒要多少面團(tuán)?
1. 若要制作一個(gè)450克的吐司，您需要大約200至300克的面團(tuán)。這樣，在烘烤過程中，面團(tuán)會(huì)膨脹至填滿吐司盒，最終形成450克的吐司。2. 吐司這個(gè)詞匯是英文“toast”的音譯，在粵語（廣東話）中稱作“多士”。它是一種使用長方形烤箱，帶蓋或不帶蓋的烤盤來烘烤的面包。如果是帶蓋的烤盤，烘烤出的...
四十公分的吐司盒放多少面?
40公分的吐司盒大概放450克的面就可以的。吐司配方：原材料 450g 吐司模一個(gè) 高筋粉270克 雞蛋50克 細(xì)砂糖25克 鮮奶油30克 牛奶30克 奶粉30克 黃油20克 鹽3克 （1\/2 小勺）發(fā)酵粉5克 （1小勺）湯種92克：50克高粉+250克水?dāng)噭颍湃脲亙?nèi)小火加熱至65度，（沒有溫度計(jì)的可以通過觀察表面...
450克吐司模放多少克和好的面團(tuán)啊?
基礎(chǔ)吐司的材料包括：480克高筋面粉、2個(gè)雞蛋加290克清水或牛奶、80克白糖、6克酵母、4克鹽、60克玉米油或橄欖油。制作步驟如下：1. 將所有材料稱量好，放入廚師機(jī)中。如果是手工揉面，先放固體材料，再放液體材料，注意鹽與酵母要分開放置。2. 啟動(dòng)廚師機(jī)，揉至面團(tuán)達(dá)到擴(kuò)展階段，取一小塊面團(tuán)，...
500克的吐司模,要用多少面粉?
不過很多小伙伴在制作吐司的時(shí)候經(jīng)常遇到一個(gè)問題，就是自己家中的吐司模具要使用多少面粉才是合適的呢。對于這個(gè)問題，很多制作吐司面包的大師給出的答案為，吐司模具和面粉的比例為1:1或者1:0.9是最合適的，也就是說500克的吐司模具使用500克面粉或者450克面粉都可以。制作營養(yǎng)美味的吐司面包，除了要...
750g的吐司盒用多少面團(tuán)啊?
制作面包時(shí)，確定面團(tuán)的分量主要取決于您想要的面包重量和形狀。對于750g的吐司盒，其設(shè)計(jì)上的最高建議限值為750g，超過這個(gè)重量，面團(tuán)可能會(huì)在發(fā)酵過程中溢出模具。例如，您可以放入300g面團(tuán)以制作特定形狀的面包，這取決于您的具體需求。但是，如果使用900g面團(tuán)，可能會(huì)導(dǎo)致面包在發(fā)酵后溢出模具。對于750...
一個(gè)吐司盒的中種吐司配方呢?
描述：自己改良后用這個(gè)方子做的面包真的很棒，口感超級(jí)軟，成功率很高。廚友們問了好幾次了，我真的不能偷懶了，根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)寫下的方子希望對大家有幫助哦！（這個(gè)配方用量可以做兩個(gè)吐司！）用料：高筋面粉（中種） 280g白砂糖（中種） 15g酵母（中種） 7g牛奶（中種） 210g高筋面粉（主面...
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白朗縣滾針： ______ 光看標(biāo)稱比較混亂,有時(shí)指面團(tuán)需要(可放)900克,有時(shí)指成品可達(dá)到900克,中間差異很大. 精確的需要用公式計(jì)算:帶蓋的吐司面包,使用面團(tuán)重量是模具裝水量的25%,就是說如果模具裝滿水是1000克,那么面團(tuán)就需要250克,不帶蓋的話稍多些是28%.
白朗縣滾針： ______ 營養(yǎng)早餐 --- 果醬牛奶吐司1. 備料;2. 將材料A、B中,除黃油、鹽以外的其他材料倒入攪拌機(jī),攪拌至面團(tuán)表面光滑后,將黃油倒入面團(tuán)中繼續(xù)攪拌;3. 攪拌至面筋...
白朗縣滾針： ______ 10克 雞蛋:1克 鹽:125克 水配方:1克 黃奶油: 高筋粉:242克. 恰好放入你這個(gè)土司盒子里去.所以:20克 純牛奶:30克 淡奶油:15克 合約:15克 白糖:25克 酵母
白朗縣滾針： ______ 中種:金像面包粉280克、水168克、即發(fā)干酵母4.5克 主面團(tuán):金像面包粉120克、細(xì)砂糖32克、鹽5克、煉奶80克、蛋40克、水10-20克、黃油32克 制作過程: 1、先揉和中種,把面粉、酵母混合均勻,再加水揉合成面團(tuán),放在盆里封上保鮮...
白朗縣滾針： ______ 北氏土司面包 材料 高粉540g 低粉60g 酵母10g 奶粉30g 糖80g 鹽9g 雞蛋一個(gè) 鮮奶250g 動(dòng)物性鮮奶油whipping cream150g 做法1.將材料放入攪拌盆.酵母和糖、鹽分開放.以免脫水. 2.把面團(tuán)攪拌至完成階段.(薄膜狀) (首先揉面一定要...
白朗縣滾針： ______ 用料 高粉 200g 低粉(可以用中粉或者高粉) 50g 雞蛋 1個(gè) 鹽 2.5g 糖 40g 酵母 3-4g 黃油 25g 牛奶或者水 120g左右 面包基本配方的做法 所有材料混合到?jīng)]有干粉,放冰箱冷藏半個(gè)小時(shí)以上 拿出面團(tuán),揉到擴(kuò)展階段,加入軟化的黃油,揉到...
白朗縣滾針： ______ 好利來黃金芝士的做法 菜譜簡介 脫水胡蘿卜絲我用的是80克新鮮胡蘿卜絲,水減少了20克,但是面團(tuán)濕度相當(dāng)相當(dāng)大. 材料 金像250g,糖30g,鹽3g,雞蛋30g,奶粉8g,黃油30g,水145g,酵母3g,黃金芝士粉10g,脫水胡蘿卜絲50克 做法 1、后油法將面團(tuán)攪拌至完全狀態(tài)加入胡蘿卜絲稍微攪勻,團(tuán)好放溫暖處發(fā)酵2倍. 2、分割成3等份滾圓松弛20-30分鐘. 3、用搟面棍將松弛好的面團(tuán)搟平呈豬舌頭狀,卷成長條,稍微松弛后再將面卷搟平卷成桶狀. 4、將成型完畢的面卷放入規(guī)格為450克的土司盒中,入3個(gè),進(jìn)行最后發(fā)酵. 5、面團(tuán)發(fā)酵約8-9成滿時(shí)入烤箱即可,溫度210度左右40分鐘,根據(jù)自己烤箱定.
白朗縣滾針： ______ 蛋糕店買來,能放三天
白朗縣滾針： ______ 材料: 面包粉 280G 奶粉 10G 白砂糖 25G 鹽1小匙 干酵母1+1/2小匙 牛奶115G 湯種 75G(做法后附) 黃油25G 這個(gè)份量做450G吐司盒一條 做法: 第一部:制作湯種 容器內(nèi)加入50G面粉,加250G清水用小火熬成糊狀即成湯種,取75G備用(...
白朗縣滾針： ______ 食材 主料:451g高粉,258ml水,13g鮮酵母,6g海鹽,13g奶粉 配料:77g胡蘿卜絲,45g黃油,153g高粉,6g海鹽,64g細(xì)砂糖,187ml胡蘿卜汁,6g鮮酵母 步驟/方法 1把中種面團(tuán)的所有材料,也就是主料中的所有材料混合,放入盆中,蓋...
