正宗豆腐湯的做法
十種好喝的豆腐湯是豆腐丸子湯、豆腐蘑菇湯、什錦豆腐羹、鯽魚豆腐湯、一品豆腐湯、海帶豆腐湯、雞肉丸子豆腐湯、菌菇豆腐大骨湯、小白菜豆腐丸子湯、紫菜蝦皮豆腐湯。
1、豆腐丸子湯
豆腐丸子湯是一道家常菜，它主要是豆腐和肉丸經(jīng)過煮的工藝烹飪而成。做豆腐丸子的時候一定要關(guān)到最小火，以免將丸子沖爛。
2、豆腐蘑菇湯
豆腐蘑菇湯是以500g豆腐為原料的一種食物，口味是鮮美。做這道菜的時候豆腐最好用盒裝的，這樣形狀好看。
3、什錦豆腐羹
將豆腐切成1厘米見方的小丁，用開水燙一下，撈出用涼水過涼待用；水發(fā)木耳和黃花菜擇洗干凈，切成小碎丁；鍋內(nèi)放入少許油，加入黃花菜、木耳、青豆，稍微翻炒。加入高湯，放入豆腐丁、醬油、鹽煮沸，菜熟時淋上水淀粉，放入香油，撒入蔥末即可。
4、鯽魚豆腐湯
鯽魚豆腐湯是一道漢族名菜，屬于粵菜菜系，口味咸鮮可口。燉魚湯開鍋后用大火才能燉出象牛奶一樣白的湯，開鍋后就改成小火燉出來的湯是清湯。用來燉魚的水冷熱水都可以。
5、一品豆腐湯
一品豆腐湯是一道著名的四川傳統(tǒng)菜肴，屬于川菜。 味鮮嫩，色黃白。夾起一塊，表皮酥脆，彈性十足當(dāng)唇齒剛一咬開外面的酥皮，里面雪白嫩滑的豆腐就一溜煙的和著醬汁滑到了肚子里滿嘴咸香微辣，略有回甜的濃郁的醬汁香美妙！
6、海帶豆腐湯
建議做湯最好選用嫩豆腐，口感比較滑嫩；海帶一定要清洗干凈，否則細(xì)微的鹽沙會影響口感；湯汁可以用熬制的高湯，更加鮮美。
7、雞肉丸子豆腐湯
雞肉豆腐丸子湯是一道美食，主要制作材料有豆腐、雞肉等。雞肉需要剁成肉糜，豆腐用刀壓碎，拌入雞肉糜，鍋中加入適量清水，大火煮開。旺火10分鐘后，下入雞肉豆腐丸，待全部丸子浮起。轉(zhuǎn)文火煮10分鐘。
8、菌菇豆腐大骨湯
將豆腐切成小塊，蟹味菇和白玉菇切去根部，分成小朵，放在清水中浸泡清洗干凈。鍋加水，加入料酒，姜片，冷水下入骨頭，將骨頭焯水5-6分鐘，撇去浮沫，將骨頭撈出，用溫水洗凈待用。鍋內(nèi)重新加入水燒開，煮40分鐘。下入豆腐，胡蘿卜塊、蟹味菇、白玉菇，燒開，煮10分鐘。
9、小白菜豆腐丸子湯
豆腐切好后要用鹽水浸泡，這樣可以去除豆腐的豆腥味，做出的湯菜也比較鮮美。小白菜容易熟，要等豆腐和丸子煮熟后放，一般鍋中煮1分鐘就可以了，時間久了會損失營養(yǎng)和清香的味道。
10、紫菜蝦皮豆腐湯
干蝦皮需溫水泡發(fā)，控干蝦皮的水分。紫菜撕成若干小塊（可以不用溫水泡發(fā)），鍋中加上幾大碗清水，大火煮至沸騰，放入一些豆腐塊，繼續(xù)煮3分鐘左右，等待湯汁變成乳白色。放入一些紫菜，放入泡好的蝦皮，繼續(xù)煮幾分鐘就可以了。
正宗韓國豆腐湯的做法
韓國豆腐湯，又稱豆腐湯(Tofu soup)、春約湯，是韓國傳統(tǒng)的家常菜之一。其制作原料主要有豆腐、牛骨或雞骨高湯、海帶、牛肉或豬肉等，下面是一份正宗的韓國豆腐湯的做法：材料：- 1塊中等大小的軟豆腐 - 150克豬肉或牛肉，切絲 - 50克蔥，切絲 - 50克牛骨或雞骨，煮高湯 - 20克海帶，切絲 - 2...
豆腐湯怎么做?
做法一 嫩嫩豆腐湯 材料 嫩豆腐250克，細(xì)鹽、味精、小麻油各適量。做法 1.嫩豆腐切厚片。2、起湯鍋，放水1大腕。先倒入豆腐，加細(xì)鹽適量。用大火燒沸湯后,繼續(xù)燒開5分鐘，加味精，淋上小麻油，裝碗。做法二 雞蛋豆腐湯 材料 豆腐 雞蛋、海帶、紫菜、蔥、姜、海米 鹽、雞精、胡椒粉、香油 做法 ...
豆腐湯怎么做
1，番茄金針菇豆腐湯 食材：豆腐、西紅柿、金針菇 做法：首先將西紅柿切成塊，可以去皮也可以不去皮，將豆腐沖洗干凈切成塊，金針菇?jīng)_洗干凈撕開，蔥洗干凈切碎備用；在鍋里面加入適量的清水，煮開了之后將豆腐放進(jìn)去煮，然后將金針菇和西紅柿塊放進(jìn)去，煮開了之后放入一勺鹽，然后在鍋里面加入適量的淀粉...
嫩豆腐湯的做法
嫩豆腐湯的做法 主料：豆腐 500克，干香菇 3 枚，火腿腸 100 克 輔料：蔥花 適量，蒜 適量，香菜 適量，花生油 適量，鹽適量，雞精 適量，料酒 適量，香油適量，白胡椒粉 適量，水適量 制作過程：1、豆腐一塊大約500克左右，先切成厚薄均勻的片，再切成大小均勻的豆腐丁，鍋中加水煮沸加一點(diǎn)鹽，...
豆腐湯的做法大全家常
主料：蔥段適量、豆腐適量、白菜適量。輔料：食用油適量、胡椒粉適量、老抽適量、清水適量、十三香適量、鹽適量、白胡椒適量。1、首先準(zhǔn)備姜片、蔥段、豆腐塊、白菜段。2、然后鍋中倒入食用油，放入姜片、蔥段、胡椒粉，大火爆香。3、接著放入白菜，加老抽，翻炒均勻。4、下一步倒入清水，大火煮沸。5、...
豆腐黃豆湯的做法
4. 將豆?jié){過濾掉渣滓，得到黃豆湯。5. 豆腐切成小塊，蔬菜洗凈切成適當(dāng)大小。6. 在另一個鍋中加入適量清水，放入切好的豆腐塊和蔬菜，煮熟后加入黃豆湯。7. 加入適量的鹽和蔥姜蒜炒香的調(diào)料，根據(jù)個人口味調(diào)整調(diào)料的用量。8. 煮沸后即可關(guān)火，裝入碗中食用。這是一道簡單的豆腐黃豆湯的做法，你...
豆腐湯的做法
蛋皮豆腐湯：材料：豆腐150克、豬瘦肉10克、雞蛋1個、生姜1小塊、香菜1棵、淀粉適量。蛋皮豆腐湯調(diào)配料：食用油30克、香油1小匙、高湯3大匙、精鹽5克、白糖3克、味精5克。做法：1、豆腐切成丁，豬瘦肉剁成末，生姜切末，香菜切段。2、雞蛋打散，將平底鍋燒熱，下少許油，倒入雞蛋攤成蛋皮，倒...
豆腐湯最正宗的做法
豆腐蔬菜湯的做法
豆腐怎么煮湯?
豆腐湯的用料 番茄1個 豆腐250克 金針菇200克 蒜10克 鹽適量 水淀粉適量 水800毫升 食用油少許 蔥適量 豆腐湯的做法 步驟1 準(zhǔn)備好材料 步驟2 番茄先在頂部切十字，用開水燙至皮開，撕去皮切成小塊，嫩豆腐切小塊，金針菇去根部洗凈備用，蒜切末，蔥切蔥花 步驟3 鍋中倒入適量的食用...
怎樣做豆腐湯
豆腐湯 材料 鮮香菇、豆腐、橄欖油、蔥姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、雞蛋、香油、雞精 做法 1、鮮香菇洗凈，放開水中煮2分鐘。2、豆腐切小粒，放淡鹽水中浸泡10分鐘。3、鍋中加入橄欖油，爆香蔥姜，倒入切絲的香菇翻炒。4、加入適量的開水，加入生抽、香醋、少許糖、油辣椒。5、煮...
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