東北的黃米飯怎么做？？ 東北黃米飯，東北黃米飯怎么做最好吃
一、用料
大黃米750g、豆子適量、水
二、黃米飯的做法
1、大黃米提前泡好，泡一天一夜，豆子事先煮熟備用
2、和正常煮米飯的用水量一致，按照自己家電飯煲的時間煮熟即可
3、煮熟黃米飯后，趁熱將黃米飯上下翻拌一下！正常吃法就是拌白糖！涼了的話可以在鍋中加少許油，兩面煎至金黃！
注意：豆和大黃米一定要提前泡好，不然飯不軟。
拓展資料
作用
1、含有豐富的脂肪，主要為不飽和脂肪酸。
2、含有豐富的維生素E，每100克中含有1.79毫克。
3、膳食纖維含量豐富，為大米的4倍。
4、含鉀高含鈉低，100克中含鉀:201 毫克，鈉:1.7 毫克 ，常吃對高血壓患者有益。
5、鐵和磷的含量均較大米豐富。
參考資料來源百度百科大黃米
蜜棗黃米飯的做法
一、用料
主料：大黃米300g
調(diào)料：水晶蜜棗10粒
二、做法
1、大黃米淘洗干凈。
2、蜜棗用水洗一下。
3、將大黃米和蜜棗一起放入電飯鍋中，加燜大米飯一樣多的水，按下煮飯鍵。
4、燒開鍋后要攪拌兩三次。
5、按鍵跳起后再悶10分鐘即可。
主料：大黃米，400g
輔料：綿白糖，適量
步驟
準備好黃米
黃米泡洗干凈,重新?lián)Q水泡1個小時
把泡好的黃米倒入鍋內(nèi),加清水末過黃米兩指
煮開后撇去浮沫，然后就要時不時的攪拌一下,防止糊鍋;
煮到水份慚少時就要不停的攪拌了
至到黃米飯很粘稠,沒有多余的水分時即可出鍋
把煮好的黃米飯盛入碗中
吃的時候可以拌上白糖
小貼士
煮黃米飯的時候一定要時不時的攪拌一下，防止糊鍋，到最后更是要不停的攪拌。
1.比較一下大黃米和小米的大小就能區(qū)分開來了吧
2.準備好黃米
3.黃米泡洗干凈,重新?lián)Q水泡1個小時
4.把泡好的黃米倒入鍋內(nèi),加清水末過黃米兩指
5.煮開后撇去浮沫，然后就要時不時的攪拌一下,防止糊鍋;
6.煮到水份慚少時就要不停的攪拌了
7.至到黃米飯很粘稠,沒有多余的水分時即可出鍋
8.把煮好的黃米飯盛入碗中
9.吃的時候可以拌上白糖
小貼士
煮黃米飯的時候一定要時不時的攪拌一下，防止糊鍋，到最后更是要不停的攪拌。
東北黃米飯
菜系：東北菜
菜品：主食
口味：甜
做法：煮
難度：簡單
用餐人數(shù)：1-2人
準備時間：<60分鐘
烹飪時間：<60分鐘
功效：養(yǎng)胃健胃、補充體力
用料：
主料 大黃米 400g
輔料 綿白糖 適量
做法：
步驟1.準備好黃米。
步驟2.黃米泡洗干凈,重新?lián)Q水泡1個小時。
步驟3.把泡好的黃米倒入鍋內(nèi),加清水末過黃米兩指。
步驟4.煮開后撇去浮沫，然后就要時不時的攪拌一下,防止糊鍋。
步驟5.煮到水份慚少時就要不停的攪拌了。
步驟6.至到黃米飯很粘稠,沒有多余的水分時即可出鍋。
步驟7.把煮好的黃米飯盛入碗中。
步驟8.吃的時候可以拌上白糖。
東北黃米飯烹飪技巧
煮黃米飯的時候一定要時不時的攪拌一下，防止糊鍋，到最后更是要不停的攪拌。
東北黃米飯最正宗的做法
1、黃米泡洗干凈,，新?lián)Q水再泡1個小時；2、把泡好的黃米倒入鍋內(nèi)，加清水超過黃米兩指；3、煮開后撇去浮沫，然后間歇地攪拌，防止糊鍋；4、煮到水份慚少時需要不停的攪拌；5、煮至黃米飯粘稠，沒有多余的水分時即可出鍋；6、把煮好的黃米飯盛入碗中；7、食用的時候拌上白糖即可。
東北的黃米飯怎么做??
一、用料 大黃米750g、豆子適量、水 二、黃米飯的做法 1、大黃米提前泡好，泡一天一夜，豆子事先煮熟備用 2、和正常煮米飯的用水量一致，按照自己家電飯煲的時間煮熟即可 3、煮熟黃米飯后，趁熱將黃米飯上下翻拌一下！正常吃法就是拌白糖！涼了的話可以在鍋中加少許油，兩面煎至金黃！注意：豆和...
黃米飯怎么做 東北的黃米飯怎么做
1、大黃米提早泡好，泡一天一夜，黃豆事前煮開預留，將黃米淘洗干凈，用清水浸泡1小時左右。2、將浸泡好的黃米放入電飯煲中，并加入清水，水要沒過米兩個指節(jié)。3、電飯煲中的水沸騰之后揭鍋，并時不時用勺子攪拌一下，避免糊鍋。4、黃米飯變得十分黏稠、沒有多余的水分的時候，就可以盛出來吃了，吃...
東北黃米飯,東北黃米飯怎么做最好吃
8.把煮好的黃米飯盛入碗中 9.吃的時候可以拌上白糖
大黃米干飯的做法是怎樣的?味道如何?
蒸飯：在煮至水分快干時，轉(zhuǎn)為最小火，蓋上鍋蓋，讓米飯在鍋內(nèi)繼續(xù)蒸煮10到15分鐘，這樣可以使米飯更加松軟。拌入配料：如果有添加配料，可以在米飯快煮好時加入，攪拌均勻，讓配料的香味融入米飯中。出鍋：最后，將煮好的大黃米干飯盛出，可以根據(jù)個人喜好搭配菜肴食用。大黃米干飯的味道通常是淡雅的...
東北黃米飯的做法
所有原料首先在水中浸泡至少半小時（時間久些易煮，且味道更香）；總量最好控制在可一次性吃完的范圍內(nèi)。與普通煮飯類似，只是要少加水（最大液面高度兩指）避免成糕，另外在水沸騰后，需適當間隔攪拌3-4次（此階段總時長約3-5分鐘，不可蓋上鍋蓋），之后與煮飯就無區(qū)別了。注：若是加紅豆，需要...
大黃米飯怎么做
【大黃米飯】所需食材：大黃米400g；蕓豆100g。做法：1、大黃米加入盆中，加入適量的水反復淘洗干凈；?2、燒一壺開水，加入到含有大黃米的盆中，泡上2個小時以上；?3、這期間可以煮豆子了，蕓豆淘洗干凈備用；?4、壓力鍋加入適量的水，下入蕓豆，設(shè)置煮粥功能，啟動開關(guān)...
大黃米怎么做好吃 大黃米可以怎么吃
蒸大黃米 大黃米用來蒸米飯吃最好，但用它蒸米飯時，需要先把大黃米提前用清水淘洗干凈，然后放在清水中浸泡2~3小時，泡好以后放在電飯鍋中加入適量清水，把電飯鍋蓋好加熱煮開，再讓它煮10~15分鐘，然后切斷電源，讓大黃米在鍋中悶20分鐘，燜好以后就能得到香氣誘人的黃米飯，搭配自己的喜歡的菜一...
黃米飯的做法
1.比較一下大黃米和小米的大小就能區(qū)分開來了吧。2.準備好黃米。3.黃米泡洗干凈,重新?lián)Q水泡1個小時。4.把泡好的黃米倒入鍋內(nèi),加清水末過黃米兩指。5.煮開后撇去浮沫，然后就要時不時的攪拌一下,防止糊鍋。6.煮到水份慚少時就要不停的攪拌了。7.至到黃米飯很粘稠,沒有多余的水分時即可出鍋。8...
五谷雜糧之大黃米的家常做法有哪些
切糕的制作方法與粘豆包類似，只是在蒸熟的大黃米面中加入豆沙餡、蜜棗、果脯等，放涼后切成切糕，同樣美味可口。八寶飯的制作則需先將大黃米洗凈，浸泡6個小時后蒸熟，然后依次放入果脯蜜餞、黃米飯、豆沙餡等，裝滿后倒扣在盤中，一個色香味俱全的八寶飯就做好了。此外，臘八節(jié)時也可以用大黃米和...
相關(guān)評說：
奉節(jié)縣偏置： ______ 主料 大黃米250g 花蕓豆80g 輔料 水 適量 糖 適量 步驟1.準備好食材2.將大黃米淘洗干凈泡上3.蕓豆洗干凈也泡上4.豆子泡好了5.將泡好的豆子放在泡好的大黃米上,放入電壓力鍋6.蓋好蓋子按下煮飯鍵開始煮飯,當煮好飯以后再按下保壓鍵保壓30分鐘7.煮好的大黃米飯攪拌均勻8.盛出放上糖就可以食用了
奉節(jié)縣偏置： ______ 糯米粥就是東北所說的黃米飯,里邊加豆子,要煮的時間長一點,最后讓里邊沒有湯了,但是飯是粘的.吃的時候裝一碗粥,然后用筷子掏一個洞,在洞里放白糖還有凝固的葷油,等著飯的熱量把他們弄化,然后用飯蘸著吃,很香.不過要趁熱吃,而且特別容易飽,一般的人吃一小碗就差不多了.
奉節(jié)縣偏置： ______ 大黃米淘凈,清水泡幾個小時. 看好了水的多少,在 “高壓鍋” 里蒸 20 分鐘.待其自然冷卻下來,就可以了.
奉節(jié)縣偏置： ______ 大黃米,生長于我國北方的一種作物,指由黍加工成的黍米,含有的人體必需的八種氨基酸的含量均 高于大米和小麥,尤其是蛋氨酸含量,幾乎是大米和小麥的兩倍.各種微量元素鈣、鎂、銅、鐵、鋅等也包含淀粉.黍,一年生草本植物,分布...
奉節(jié)縣偏置： ______ 食材 主料 香米 20g 東北大米 20g 輔料 清水 適量 糙米 10g 薏仁米 5g 燕麥米 10g 紅米 10g 黑米 10g 小米 10g 步驟 1.準備材料. 2.看看吧,像五色土嗎. 3.我喜歡用水泡兩個小時. 4.然后放到蒸鍋里,等水開了以后再放. 5.40分鐘以后的樣子. 6.孩子吃的很香,只吃米飯,堅決不配菜. 小貼士 看我用的米夠全活吧.
奉節(jié)縣偏置： ______ 食材與明細 二米飯1碗 土豆1個 熟肉絲100克 生菜1棵 小香蔥5棵 香菜適量 雞蛋醬1大勺 黃瓜1段 胡蘿卜絲適量 難度普通 時間數(shù)天 口味清淡 工藝其他 東北包飯的做法步驟 1. 所有蔬菜集合.洗凈瀝干水份香菜,香蔥切段,胡蘿卜切絲,黃瓜切薄片 2. 二米飯(大米小米)一碗 3. 熟瘦肉絲 4. 雞蛋黃豆醬 5. 土豆蒸熟,壓碎,平底鍋加油炒成土豆泥 6. 生菜鋪在盤子里,小碗米飯扣在上面 7. 淋上雞蛋醬 8. 上面碼上香蔥,香菜,黃瓜片,胡蘿卜絲 9. 肉絲鋪在上面 10. 土豆泥鋪在肉絲上面 11. 土豆泥上再淋些雞蛋醬,兩手將生菜攏起,包上就可以吃了
奉節(jié)縣偏置： ______ 東北菜包飯 1.大米小米準備好. 2.洗干凈后放入電飯鍋做成二米飯備用. 3.生菜,香菜,大蔥洗凈備用. 4.黃醬和甜面醬混合,雞蛋準備好. 5.一個土豆去皮切小塊. 6.鍋中加少許油放入土豆翻炒片刻. 7.加入適量的清水煮上10分鐘, 8....
奉節(jié)縣偏置： ______ 黃米飯配料: - 半茶匙黃姜粉 - 半茶匙黑胡椒碎 - 2 大匙意大利香菜碎(parsley) - 6 杯清雞湯 - 半個洋蔥,切碎 - 藏紅花少量 - 15毫升橄欖油 黃米飯做法: 1. 長粒大米浸泡約40分鐘,淘至水清,瀝干備用. 2. 平底不沾鍋加20毫升橄欖油燒熱,加洋蔥碎炒香. 3. 倒入大米,炒2-3分鐘至米粒均裹上油,加入黃姜粉,黑胡椒碎,意大利香菜碎再炒3-5分鐘. 4. 加藏紅花和清雞湯略拌均勻后,加蓋轉(zhuǎn)小火悶45 - 60分鐘,鏟松后裝碗.
奉節(jié)縣偏置： ______ 一直認為東北大米是最最好吃最最香的,所以盡可能的選擇東北大米. 2. 取適量米放入淘米器里淘洗3次. 3. 洗凈的米放入電飯鍋里,加水,至中指的第一個關(guān)節(jié)處為好,千萬別超過了. 4. 按煮飯鍵,地球人都知道. 5. 跳到保溫狀態(tài)時,攪拌米飯,繼續(xù)蓋蓋燜10分鐘.
奉節(jié)縣偏置： ______ 1、大米:用隔夜飯,或者中午蒸好的晚上再炒.最好是東北的米,南方大米沒彈性.2、配料:蔥,玉米粒,黃瓜粒,胡蘿卜粒,雞蛋,鹽.(蔥要多放,吃起來飯會很香.玉米粒也絕對要放,可以買超市里那種罐頭裝的.其他的看自己喜歡,喜歡多放,不喜歡的可以不放)3、油量適中,不要太多.4、先把雞蛋加一點鹽打勻,鍋里加少量油,炒熟,不要炒得太老,然后盛出來待用.5、熱鍋注油,油熱以后把蔥放進去炒兩下,蔥炒得微焦,把玉米粒和蔬菜粒倒進去,加適量鹽,蔬菜快熟的時候加米飯,翻炒一會,然后放進去炒好的雞蛋,當米飯炒得有點干的時候關(guān)火,盛出來
