海參有幾種吃法？
海參的做法大全
一、蔥油海參。
原料：海參、蔥白。
調料：蔥油、蔥姜末、精鹽、料酒、醬油、白糖、淀粉水。
做法：
1、海參去除內臟，煮透后控去水分，切絲。處理海參是比較繁瑣一些，不過倒沒有什么技術含量。
2、蔥白切段。
3、起油鍋燒至六成熟時放入蔥段，炸至金黃色時撈出，蔥油備用。
4、鍋里放入一點蔥油，爆香蔥姜末，加入海參，加入一點清湯，依次加入精鹽，料酒醬油和一點白糖。
5、燒開后微火煨2分鐘6、用稀淀粉水勾芡，用中火燒透收汁，淋入蔥油，盛入盤中即可。
海參做法大全1
海參的做法制蔥油海參
二、簡易版紅燒海參。
海參，既是宴席上的佳肴，又是滋補人體的珍品。祖國醫(yī)學認為，海參味甘、咸，性溫，具有補腎益精、壯陽療痿、潤燥通便的作
用，凡眩暈耳鳴、腰酸乏力、夢遺滑精、小便頻數的患者，都可將海參作為滋補食療之品原料：四只水發(fā)海參、紅綠椒各一個、蔥白
兩根、水淀粉少許。
做法：
1、油熱后，下椒條爆炒。
2、然后把切好的海參入鍋繼續(xù)翻炒。
3、加四海面醬少許翻炒，然后下入蔥絲，最后加入調好的水淀粉，加少許鹽和味精適量,大火收汁，出鍋即可。
海參做法大全2
海參的做法之紅燒海參
三、清湯海參。
原料：水發(fā)海參250克，水發(fā)玉蘭片25克，水發(fā)冬菇25克，香菜（用葉）25克，熟豬油25克，料酒15克，味精3克，鹽4克，香油1
10克，胡椒粉2克，鮮湯適量。
做法：
1、將發(fā)好的海參洗凈，順長向切成抹刀片，大的片成3片，小的片成2片；玉蘭片洗凈，切成片；冬菇洗凈，去蒂，破開；香菜
洗凈，清毒。
2、鍋內加水，澆沸后下入海參片、玉蘭片和冬菇片焯燙一下?lián)瞥觯貎羲⒃跍雰取?/p>
3、將鍋架在火上，放入熟豬油燒至六七成熱，加鮮湯、料酒、味精、鹽，湯燒開后調好口味，撇去浮沫；將少許沸湯沖在大湯碗內，燙一下海參片，然后把湯潷回鍋內，燒開后再將鍋內湯盛于湯碗內，撒上胡椒粉，淋入香油，放上洗凈的香菜葉即成。
特色：柔軟鮮嫩，湯清味醇，滑潤爽口。
海參做法大全3
海參的做法之清湯海參
四、海參木耳燒豆腐。
保護眼睛除了平時要注意勞逸結合，養(yǎng)成良好的用眼習慣外，還要注意膳食平衡，做到粗細搭配、葷素搭配，保證微量元素和維生素
的補充，經常吃些有益于眼睛的食品。
原料：豆腐、海參、木耳、蘆筍、蠔油、料酒、蔥姜、紅椒。
做法：
1、豆腐洗凈，切塊狀。
2、海參剖開腹部，洗凈體內腔腸，以沸水加10克料酒和2片姜汆燙去腥，撈起沖涼，切寸段。
3、將鮮蘆筍焯水過涼待用。
4、鍋內放油煸香蔥姜，加豆腐，木耳煸炒，加入蠔油調味。
5、豆腐木耳入味后加入焯好的海參煸炒加鹽、雞精出鍋。
6、將焯好的蘆筍碼放在盤底，把出鍋的海參豆腐倒上撒紅椒絲即可。
海參做法大全4
海參的做法之清湯海參
五、海參里脊片湯。
主料：水發(fā)海參、里脊肉。
輔料：雞蛋皮、海米、香菜。
調料：鹽、雞精、料酒、醋、醬油、香油、水淀粉、雞湯、雞蛋清、蔥絲。
做法：
1、將海參片成大抹刀片，放入開水中焯透，撈出用涼水過涼，海米用溫水泡發(fā)洗凈，香菜洗凈切成5分長的段，雞蛋皮切成小斜片。
2、將里脊肉切成薄片，放入碗中，加入雞蛋清、水淀粉、鹽、醬油、料酒、雞精、香油上漿入味。
3、坐鍋點火放入雞湯、海參、漿好的里脊肉片氽透，倒入大湯碗中。
4、坐鍋點火放入雞精、海米、料酒、醬油、鹽、雞精，開鍋后加入香油、醋倒入裝有海參的大湯碗中，撒上雞蛋皮絲、蔥絲、香
菜段即可食用。
特點：肉嫩鮮香，略帶酸味，清口開胃。
海參做法大全5
海參的做法之海參里脊湯
六、木耳海參湯。
主料：水發(fā)海參。
輔料：木耳、銀耳、黃瓜。
調料：鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香油、姜、蔥、香菜。
烹制方法：
1、將海參洗凈切成小塊，黃瓜切成片，蔥切絲、姜切片，香菜切段備用。
2、坐鍋點火倒入油，待油溫三成熱時下姜片炒出香味，再放入銀耳和木耳，倒適量高湯，加料酒、鹽、雞精小火燉半個小時后放
入海參，加胡椒粉燒開后盛入碗中，放入黃瓜片、蔥絲和香菜，淋少許香油即可。
特點：養(yǎng)陰潤燥、鮮咸營養(yǎng)。
海參做法大全6
海參的做法之海參筍燜雞
七、海參燜筍雞。
主料：雞脯肉。
輔料：海參、春筍、雞腿菇、蔥、姜、蒜。
調料：鹽、白糖、蠔油、醬油、醋、胡椒粉、香油、料酒、淀粉。
烹制方法：
1、將雞肉切成條，加入鹽、醬油、蔥姜蒜腌制片刻備用，海參、春筍切成條。
2、坐鍋點火倒油，下雞肉炒至變色后放入蔥、姜、蒜、雞腿菇炒香，加入料酒、醬油、鹽、白糖、胡椒粉、蠔油、醋調味，放入
春筍、海參燒三分鐘，水淀粉勾芡即可。
特點：汁鮮味美，脆嫩滑爽。
海參做法大全7
海參的做法之茶香海參
八、茶香海參。
菜系：潮州菜原料：干烏石海參6兩(約240克)，腩肉、蔬菜各4兩(約160克)，蝦米5錢(約20克)，雞油、鐵觀音茶葉各1兩(約40克)，
姜、蔥、酒各適量主料：烏頭魚1條重約12兩(約480克)，橙1個，磨豉2湯匙，蒜茸1/2湯匙，紅辣椒1只(切粒)蔥2條(切粒)油1湯匙。
配料：腌料：胡椒粉少許，生粉1茶匙。
制作過程：
1、于食用前3天用水將海參浸發(fā)大，然后用姜、蔥、酒出水，洗凈后切骨排狀。
2、蝦米浸水，腩肉切成細件，以雞油起鍋，炒香腩肉、蝦米，然后加水煎成濃湯熄火，加入茶葉_5分鐘。
3、將海參用濃茶湯_軟，以蔬菜伴食即成。
海參作為海鮮的一種，食用的時候還是要注意一些禁忌，不然吃壞肚子就得不償失了。
野山參的吃法
野山參是參類中的上品，功力雄厚，是大補之物。因此不少人都希望得到這樣的一種食物。但是野山參的吃法相當講究，弄不好白花錢不說，還可能補壞身子，正所謂滋補強身要講究得法，那么野山參的吃法有哪些呢？媽網百科馬上為大家揭曉。1、燉服：將山參切成2分厚片，放入瓷碗內加滿水，封密碗口，放置...
人參有幾種吃法?
此外，還可以將人參切成薄片，用開水沖泡，悶蓋5分鐘后服用。或者將人參切成薄片裝入瓶內，用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。這些方法不僅便于攜帶，還能在不同場合下使用。同時，人參也可以用來燉煮食品，這樣不僅能消除人參的苦味，還能讓食物更加美味。不過，無論是紅參還是生曬參，在食用過程中一定...
海參有幾種吃法和做法海參可以怎么吃
1、海參瘦肉湯 材料：準備海參1條、瘦肉200克、紅棗2粒、姜2片；做法：海參用水發(fā)至軟身，清洗肚內雜質，取出內筋后切片，瘦肉切粒，紅棗去核；全部材料放進燉盅內燉一個半小時左右即可。2、火蒜海參 材料：海參（水發(fā)后）300克，花腩200克，火蒜10克，蔥段10克，姜片5克，老抽、蠔油、糖、鹽...
人參的正確服用方法及禁忌 人參的服用方法及禁忌介紹
直接食用：人參的吃法有直接服用，可以將新鮮的人參或者人參飲片直接含入嘴中，過20分鐘后吐掉。蒸著吃：人參可以蒸著吃，蒸著吃是將人參放到碗中，隔水蒸30分鐘，然后那出來將湯和人參片一起吃。用水煮：人參可以用水煮，將人生切塊然后放入茶壺中煮開，煮成人參茶。如果覺得煮麻煩可以直接放入保溫杯...
人參有幾種吃法?
下面是幾種人參的吃法: 一、人參湯圓 【原料】人參粉5 克 玫瑰蜜15克 櫻桃蜜黑芝麻各30克 白糖150 克 雞油30克面粉15克 糯米粉500 克 【制作】將雞油熬熟,濾渣晾涼;面粉放干鍋內炒黃;黑芝麻炒香搗碎,將玫瑰蜜、櫻桃蜜壓成泥狀,加入白糖,撒入人參粉和勻,做成心子;將糯米粉合勻,包上心子作成湯圓。
人參的正確吃法
人參，這一珍貴的藥材，有著多種食用方式。它既能入藥，如煎湯或入丸，也可研磨成粉裝膠囊，每日服用1.5至3克。為了最大化功效，推薦采用隔水燉的方式，先用濕布包裹人參，燉軟后切片，每次取3克，加入半碗水，燉30分鐘，湯汁可分兩次飲用，甚至可以連渣帶湯食用，以避免浪費。燉好的參汁需待...
人參怎么吃更有效果 中醫(yī)教你人參的吃法
人參是極好的補品，被人們稱為東北三寶之首，是人們最為熟悉的滋補佳品，其滋補效果非常的好，是一種名貴的中藥，人參的吃法不同，起到的補養(yǎng)效果也有所差異，下面就介紹一下人參最佳的食用方法。一、燉服 將生曬參切片，每天用2~5克，將參片放入瓷碗內，加適量水，密封碗口，放置鍋內蒸架上，隔...
海參有幾種吃法
海參可以有許多種不同的吃法，以下列出幾種常見的：1. 鮮食：將新鮮的海參煮熟后，可以直接用作菜肴的主要成分，搭配適當的調味料和其他食材一起烹飪。2. 干燉：將干制的海參泡軟后，與其他食材一起燉煮，以增加其口感和味道。3. 鹵制：將海參經過鹵水煮制，使其入味，并可以作為配菜或加入熱菜中...
人參的吃法及禁忌 人參的食用方法與注意事項
(5)膽囊炎、膽結石患者：人參有類雌激素樣作用，能抑制膽道排泄膽汁使膽汁變稠。調查證明，長期服人參者膽石癥發(fā)病率明顯增高。(6)其他：另外高血壓患者；脾氣暴躁而面色發(fā)紅者不宜吃人參；發(fā)熱者不宜吃紅參和野山參；脾胃虛寒者，不宜吃西洋參。經過對上文的閱讀，相信大家對人參的吃法及禁忌已經有...
人參的正確吃法的做法
人參最簡單吃法有燉服，嚼食，沖茶。1、燉服：人參可以直接用水燉服，具體做法是先將人參切成厚度適宜的薄片，然后放入碗中，且最好是瓷質的小碗，再加滿水，并將碗口封密，再放置于鍋內蒸燉四個小時左右即可。2、嚼食：人參最簡單快速的服用方法就是嚼食，可以取大約3片人參含于口中，進行細嚼...
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臨邑縣徑向： ______ 即食海參的吃法較簡單,如果是干貨海參還要浸泡的.有點麻煩,晨曦食補網店的海參是即食的,很方便.
臨邑縣徑向： ______ 第一種方法:將整只活海參放入燒開的淘米水中焯一下,迅速撈出,用清水沖洗干凈,剖開腹部,掏凈海參內臟,并用水清除干凈,鍋中放入第二遍淘米水,加入海參燒開,小火蒸約四五分鐘,撈出瀝干水,就可以直接烹制菜品了. 注意事項...
臨邑縣徑向： ______ 海參的食用方法: 1、海參蒸冰糖: 水發(fā)海參50克,洗凈切絲,放在大瓷碗中,加入冰糖和清 水200毫升,加蓋,上籠蒸至酥爛.早上空腹食用.適用于高血壓,血管硬化等 癥. 2、海參枸杞湯: 水發(fā)海參100克,洗凈切絲,枸杞、黨參各10克...
臨邑縣徑向： ______ 海參食用方法很多,且四季皆宜,每日早餐前食用效果最佳. 海參粥 取水發(fā)海參一只(約50克)粳米100克,將海參切成片與粳米同時煮成粥,溫熱服食. 海參雞肉湯 水發(fā)海參150克,雞肉250克,再加入水適量,共燉湯服用. 海參雞蛋湯 取...
臨邑縣徑向： ______ 蔥燒海參 涼拌海參 涮火鍋
臨邑縣徑向： ______ 蔥燒海參的傳統(tǒng)做法 配料: 水發(fā)小海參1000克 精鹽2克 大蔥105克 味精3.5克 青蒜15克 濕淀粉 10克 姜末5克 雞湯200克 姜汁27.5克 糊蔥油50克 白糖27.5克 熟豬油150克 醬油12.5克 (約耗75克) 紹酒15克 制作方法: 1. 將水發(fā)嫩小海參洗...
臨邑縣徑向： ______ 一: 怎么吃海參更科學: 1. 漲發(fā)好的海參應反復沖洗以除殘留化學成分; 2. 海參發(fā)好后適合于紅燒,蔥燒、燴等烹調方法; 3. 保管時注意:發(fā)好的海參不能久存,最好不超過3天,存放期間用涼水浸泡上,每天換水2-3次,不要沾油,或放入不...
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