炒豬血的做法炒豬血怎么炒好吃
炒豬血怎么炒好吃
食材：
熟豬血200克、青蒜100克
輔料：
油適量、鹽1茶匙、白糖1茶匙、姜1塊、小米椒5克、小蔥1根、料酒1茶匙、生抽1茶匙
炒豬血的做法：
1、豬血切條，青蒜切段，姜切片，小米椒切圈，小蔥切蔥花；
2、鍋中倒適量油，油燒熱后加入姜片、小米椒爆香，然后放入豬血、料酒、生抽、白糖繼續(xù)翻炒5分鐘，再放入青蒜翻炒3分鐘；
3、最后加入鹽調(diào)味，撒上蔥花即可。
小貼士：
優(yōu)質(zhì)豬血的切面比較粗糙，分布著許多不規(guī)則的小氣孔。劣質(zhì)豬血的切面是光滑平整的，氣孔很少。這是因?yàn)榧儍舻难褐泻写罅康难鯕鈺?huì)形成氣孔。而劣質(zhì)豬血里添加了凝結(jié)類化學(xué)物質(zhì)，攪拌過程中空氣被趕出了一部分，所以氣孔很少。
豬血怎么炒又嫩又好吃
問題一：豬血怎么炒又嫩又好吃 食材明細(xì) 豬血650克 青蒜100克 油適量 鹽適量 糖適量 姜適量 辣椒適量 蔥適量 料酒適量 鮮抽適量 微辣口味 炒工藝 廿分鐘耗時(shí) 普通難度 青蒜炒豬血的做法步驟 1 準(zhǔn)備好食材 2 青蒜洗凈切段，豬血切粗條，用開水泡10分鐘撈出 3 鍋里油熱，放姜，辣椒爆香 4 放...
豬血怎么做好吃?
大蒜炒豬血 食材 豬血二塊，大蒜一小把，油、鹽、糖、酒、生抽適量，生姜、蔥、干辣椒、雞精適量。做法 1、豬血兩塊切0.5cm厚片，焯水沖洗干凈瀝干大，大蒜洗凈切寸段。2、熱油爆香姜、蔥、干辣椒，倒入豬血翻炒變色加料酒，放大蒜以及其余調(diào)料。3、繼續(xù)炒2分鐘，至大蒜斷生，出鍋裝盤，一盤...
豬血怎么做最好吃?
炒豬血，直接炒是大錯(cuò)，多做一步，豬血嫩滑不腥，還不易碎豬血，很多人聽上去就感覺沒胃口，但是同樣也有不少人，對豬血情有獨(dú)鐘。豬血的口感綿軟細(xì)膩，而且我感覺味道比鴨血、羊血之類的都要好吃。所以有的時(shí)候，會(huì)從市場上買一點(diǎn)豬血，自己在家做做看。要說豬血最好吃、最嫩的做法，我感覺就是炒...
熟豬血怎么炒好吃
問題一:炒豬血怎么做好吃 一:燒豬血 原料:豬血500克,豆瓣醬(剁碎)50克,蔥花20克,姜末10克、蒜末10克,醬油、雞粉、鹽、水淀粉、花椒面適量。 做法:1、將豬血入沸水鍋中略煮,撈出用涼水漂涼,切成小方塊。 2、炒鍋置中火上,放油燒至六成熱,下豆瓣醬、部分蔥花、姜末、蒜末炒出香味,當(dāng)油炒成紅色時(shí)...
怎樣炒豬血好吃
可以做芹菜炒豬血，具體做法如下：1、材料：豬血300克； 配料：芹菜100克，紅蘿卜50克，蒜茸10克； 調(diào)料：高湯50克，精鹽5克，味精3克， 胡椒粉2克，白糖2克，加飯酒5克， 芝麻油2克，濕淀粉15克，花生油20克。2、將豬血洗凈，切成片塊后氽水瀝干待用；芹 菜洗凈，切成3厘米長條，紅蘿卜切絲...
豬血怎么炒又嫩又好吃?
主料：豬血650g、青蒜100g。輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、糖適量、姜適量、蔥適量、辣椒適量、鮮抽適量。青蒜炒豬血的做法：1、準(zhǔn)備好食材。2、青蒜洗凈切段，豬血切粗條，用開水泡10分鐘撈出。3、鍋里油熱，放姜，辣椒爆香。4、放下豬血煸炒至轉(zhuǎn)色，盛出。5、鍋里油熱，放青蒜炒1分鐘。...
豬血怎么做最嫩?
炒豬血，直接炒是大錯(cuò)，多做一步，豬血嫩滑不腥，還不易碎豬血，很多人聽上去就感覺沒胃口，但是同樣也有不少人，對豬血情有獨(dú)鐘。豬血的口感綿軟細(xì)膩，而且我感覺味道比鴨血、羊血之類的都要好吃。所以有的時(shí)候，會(huì)從市場上買一點(diǎn)豬血，自己在家做做看。要說豬血最好吃、最嫩的做法，我感覺就是炒...
豬血怎么做最嫩最好吃?
炒豬血，直接炒是大錯(cuò)，多做一步，豬血嫩滑不腥，還不易碎豬血，很多人聽上去就感覺沒胃口，但是同樣也有不少人，對豬血情有獨(dú)鐘。豬血的口感綿軟細(xì)膩，而且我感覺味道比鴨血、羊血之類的都要好吃。所以有的時(shí)候，會(huì)從市場上買一點(diǎn)豬血，自己在家做做看。要說豬血最好吃、最嫩的做法，我感覺就是炒...
爆炒豬血最正宗的做法
爆炒豬血最正宗的做法首先需要準(zhǔn)備好新鮮的豬血，接著要有一系列的調(diào)味料如蒜、姜、辣椒、料酒、生抽、鹽等，以及配菜如蒜苗或韭菜來提升口感和色彩。在開始烹飪前，豬血需要被切成適當(dāng)大小的塊狀，并焯水去除腥味和血沫。焯水后的豬血瀝干水分備用。接著，熱鍋涼油，先放入切好的蒜末、姜末和辣椒段爆...
豬血怎么做好吃?
豬血好吃的做法如下：材料：豬血、韭菜、鹽、植物油、姜、雞精、清水。工具：刀、鍋、漏勺、鍋鏟、盤。1、把韭菜的桿弄干凈，洗凈后用刀切成段。2、把豬血洗凈，用刀切成小塊。3、鍋中放入清水，煮沸后，將切好的豬血放入鍋中。再加入適量鹽，煮熟后用漏勺將其撈出、瀝干水分。4、鍋中倒入適量的...
相關(guān)評(píng)說：
東安區(qū)主動(dòng)： ______ 1、先把豬血切成豆腐塊狀,用清水浸泡10分鐘左右的時(shí)間后撈出.2、把大蒜,姜,蔥,清洗干凈后,切成小片狀,盛放在盤子中.把辣椒去掉根部,清洗干凈后,切成小段狀,裝入盤中.3、洗鍋,點(diǎn)火,在鍋中加入適量的油,把火開到中火檔.4、待鍋中的油加熱后,依次加入蔥,大蒜,姜,辣椒,翻炒幾下.5、當(dāng)聞到香味后,倒入豬血,炒到豬血變色.6、然后,在鍋中加入適量的糖,鹽,翻炒幾下.7、最后,加入生抽,翻炒幾下,把生抽和豬血攪拌均勻.盛起來,裝入盤中.
東安區(qū)主動(dòng)： ______ 1、原料:豬血500克,辣椒100克,干辣椒5克,蔥10克,姜10克,醋5克.2、豬血切成片.3、辣椒去籽洗凈切成段4、熱鍋下油,先放入干辣椒爆香.5、再放入豬血加少許白酒大火翻炒10秒.6、再放入辣椒,蔥姜,醋,美極鮮.7、大火翻炒一分鐘出鍋即可.
東安區(qū)主動(dòng)： ______ 1、熱拌豬血.(1)郫縣豆瓣剁碎,豆豉剁碎,泡椒切碎,蔥姜蒜切末.(2)鍋內(nèi)放油燒熱,下郫縣豆瓣,豆豉,泡椒炒出香味,下一半的蔥姜蒜炒香.(3)加入清水,調(diào)入鹽,...
東安區(qū)主動(dòng)： ______ 材料: 豬血一盒(超市有售)、榨菜一小塊、蔥花少許 調(diào)料: 豬油、雞精少許、香油數(shù)滴 做法: 1、先將榨菜洗凈切細(xì)絲,豬血從盒中取出切片; 2、坐鍋燒一大碗水,水開后舀一小勺豬油,放入榨菜絲煮一會(huì)兒; 3、等榨菜的味煮出來后倒入豬血煮開轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮片刻,撒雞精、蔥花、淋香油即可. 小貼士: 1、榨菜也可以先用油炒炒再加水煮,只是湯色就不清澈了. 2、此湯利用榨菜本身的咸味,無須另外加鹽,口重的朋友吃前依自己的口味調(diào)鹽. 3、豬血不宜煮太久,否則會(huì)煮老嚴(yán)重影響口感. 4、好辣者湯里可以放少許辣椒或者胡椒粉,味道會(huì)更加過癮.
東安區(qū)主動(dòng)： ______ 豬血味甘、苦,性溫,有解毒清腸、補(bǔ)血美容的功效.最近空氣污染嚴(yán)重,應(yīng)多吃些解毒清腸的食物.豬血炒不好就會(huì)有腥味,掌握一兩個(gè)小竅門就會(huì)炒出好吃的豬血.主料:豬血300g,蔥、姜、蒜適量,花椒、紅辣椒適量,料酒、醬油、鹽適量做法: 1.豬血洗凈切片,蔥、姜、蒜切片. 2.鍋中燒水,水中滴幾滴料酒,水開后豬血倒進(jìn)翻滾之撈出,瀝水. 3.另起鍋放油,油熱后放花椒炸出香油,放紅辣椒、蒜、蔥煸出香味.4. 把豬血倒進(jìn)去滴兩滴醬油、放鹽,大火翻炒一分鐘關(guān)火,盛盤.注意事項(xiàng) 1.豬血焯水可去腥味2. 炒豬血要大火快炒炒出的豬血才嫩滑
東安區(qū)主動(dòng)： ______ 1、郫縣豆瓣剁碎,豆豉剁碎,泡椒切碎,蔥姜蒜切末.2、鍋內(nèi)放油燒熱,下郫縣豆瓣,豆豉,泡椒炒出香味,下一半的蔥姜蒜炒香.3、加入清水,調(diào)入鹽,胡椒粉,料酒,大火燒開后小火燉幾分鐘制成紅湯.4、將豬血清洗干凈,切成小方塊放入紅湯內(nèi),大火燒開后保持小火燉2分鐘,撈出豬血到大碗中.5、另取一個(gè)小碗,先加入小半碗紅湯,在放入醬油,醋,辣椒油,另一半蔥姜蒜末,少許糖,花椒粉,胡椒粉,油炸花生,芹菜丁拌勻即可.
東安區(qū)主動(dòng)： ______ 用料 主料 豬血250克 紅尖椒1個(gè) 輔料 食鹽 1/2茶匙 生抽 1茶匙 植物油 1湯匙 味精 2克 蒜 20克 水 適量 炒豬血的做法 1. 備豬血、大蒜和紅尖椒 2. 豬血切丁,蔥切段,尖椒切丁 3. 豬血過開水瀝水待用 4. 先將辣椒丁炒香 5. 再放進(jìn)豬血丁 6. 放點(diǎn)食鹽 7. 淋點(diǎn)生抽炒勻 8. 放進(jìn)大蒜,清水燒開 9. 出鍋時(shí)調(diào)點(diǎn)味精 10. 炒勻裝盤
東安區(qū)主動(dòng)： ______ 食材明細(xì) 豬血650克 青蒜100克 油適量 鹽適量 糖適量 姜適量 辣椒適量 蔥適量 料酒適量 鮮抽適量 微辣口味 炒工藝 廿分鐘耗時(shí) 普通難度 青蒜炒豬血的做法步驟 1 準(zhǔn)備好食材 2 青蒜洗凈切段,豬血切粗條,用開水泡10分鐘撈出 3 鍋里油熱,放姜,辣椒爆香 4 放下豬血煸炒至轉(zhuǎn)色,盛出 5 鍋里油熱,放青蒜炒1分鐘 6 放入豬血煸勻 7 加鹽,糖 8 加鮮抽,煸勻即可 小竅門 1.豬血用開水泡一下,可以去掉腥味. 2.一次別吃太多,會(huì)便秘.
東安區(qū)主動(dòng)： ______ 一:燒豬血 原料:豬血500克,豆瓣醬(剁碎)50克,蔥花20克,姜末10克、蒜末10克,醬油、雞粉、鹽、水淀粉、花椒面適量. 做法:1、將豬血入沸水鍋中略煮,撈出用涼水漂涼,切成小方塊.2、炒鍋置中火上,放油燒至六成熱,下豆瓣...
東安區(qū)主動(dòng)： ______ 食材明細(xì) 豬血500g 大蒜20g 油適量 鹽適量 咸鮮口味 炒工藝 十分鐘耗時(shí) 簡單難度 大蒜炒豬血的做法步驟 1 豬血切條洗凈備用 2 鍋里放油 3 等油熱了炒豬血 4 大蒜切斷,洗干凈 5 等豬血變深紅色了放大蒜 6 放點(diǎn)鹽,調(diào)味出鍋 使用的廚具:炒鍋
