家常油條簡單做法
家常油條簡單做法如下:
用料:面粉150g、酵母2克、小蘇打1克、鹽1g、水適量、食用油適量。
步驟:
1、面粉中加入酵母,小蘇打,鹽拌勻后,加水和成面團。蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一晚。
2、取出面團,不要大力揉,按扁,搟成長方形,厚度1厘米左右,寬15厘米左右。
3、切成2厘米左右的條。
4、每個條從中間切一刀變成兩個條,兩條摞在一起,用筷子按壓一條痕,不要太用力。(這一步依據(jù)自己家鍋的大小,如果覺得長度合適,不切中間那刀,直接取兩條操作也OK。
5、鍋中放足夠的油。七八成熱時油條放入油中,中小火,炸至金黃。期間用筷子翻動和翻面。(如果怕油條炸時散開,可下鍋前扭一下)。
6、成品圖。
家常油條簡單做法
油條的做法,油條的配方,油條的家常做法,面食,美食,吃了30年油條,這個做法0失敗,不加小蘇打泡打粉,比買的還好吃
油條的制作方法簡單的家常
10、炸油條的油是很清的,下次炸東西或者是炒菜都是可以用的,炸油條的時候輕輕的把面條長一些后下鍋,只要油溫達到了,這個油條幾秒就飄起來了 即使沒有加泡打粉 它的體積也膨脹起來了;11、注意翻面,炸至兩面金黃就可以出鍋了,這個油條的做法真的是特別的簡單省事兒,吃起來的口感是香酥柔軟的,...
油條的做法和配方
制作家常油條的食材清單如下:高筋面粉400克、酵母粉4克、雞蛋1個、蘇打粉4克、細砂糖15克、牛奶175克、食用堿少許、食鹽4克、水230毫升、白糖20克以及植物油800毫升。這些材料將幫助我們制作出美味的油條。首先,將酵母粉放入170毫升的溫水中,拌勻后靜置幾分鐘,讓其充分溶解。接下來,將高筋面粉倒...
油條的家常做法(油條的家常做法簡單又好吃酥脆)
油條的家常做法:材料:面粉500克,酵母10克,水適量,油適量。步驟:1.將面粉倒入大碗中,加入酵母和適量的水,揉成面團。2.將揉好的面團放在溫暖的地方發(fā)酵30分鐘左右。3.將發(fā)酵好的面團揉成長條狀,再切成小塊。4.將小塊面團用搟面杖搟成長條狀,再用手拉成兩端細中間粗的形狀。5.將拉好的面條...
家常油條的做法和配方 酥脆蓬松
家常油條的制作秘訣在于配方和技巧的完美結合。以下是詳細的步驟:首先,準備500克面粉、1個雞蛋、5克酵母、5克食鹽、3克白糖和2克小蘇打,再加入30克食用油和350克溫水。將面粉、鹽、糖和小蘇打混合,再將酵母用30度的溫水化開后慢慢倒入,加入雞蛋和部分油,攪拌成絮狀,接著攪拌成團。揉面時,手...
家常油條簡單做法配方(油條怎么做最好吃)
油條作為常見的早餐食品,其制作方法一直備受關注。本文將分享一個簡單易學的家常油條配方,旨在讓你在家也能做出美味又健康的油條。首先,我們需要準備500克普通面粉、4克鹽、8克無鋁泡打粉(確保選擇合格產(chǎn)品)、3克小蘇打、40克植物油、1個雞蛋,以及260克清水(根據(jù)面粉吸水性適當調整)。將除了水之外...
有哪些常見的炸油條做法值得分享?
傳統(tǒng)油條做法:材料:中筋面粉 500克 溫水 250毫升 泡打粉 10克 食鹽 5克 糖(可選) 10克 食用油 適量(用于炸制)步驟:將面粉過篩放入盆中,加入泡打粉和食鹽(如果喜歡甜味,可以加入糖)。慢慢加入溫水,邊加邊攪拌,揉成光滑的面團。將面團蓋上濕布或保鮮膜,放置溫暖處發(fā)酵1-2小時,直到面團...
家中最簡單炸油條步驟 簡單的家常油條的做法
3、將面慢慢揉至光滑,然后邊揉邊摔打面團,直到柔軟用保鮮膜封好,放在室內發(fā)酵即可。(面一定要揉的夠軟)4、發(fā)至兩倍大時即可,冬天室內基本上兩個多小時差不多。5、案板上抹一層油,將發(fā)好的面團倒出來,簡單揉幾下后將面團切成1厘米內的面片,用保鮮膜封好,松弛20分鐘。(注意:不要揉時間...
簡易油條家常做法有啥方法
主料:普通面粉250克、水120克、酵母(干)3克、鹽5克、糖5克、雞蛋1個 輔料:玉米油適量 簡單的家庭自制油條的做法 1.120g水加入3g酵母和5g糖攪拌融化 2.加入250g面粉,鹽埋粉里 3.打入一個雞蛋 4.用筷子拌勻 5.倒些油在手上,特別是手指一定要有油 6.帶油的手把面團再揉勻(做油條的面團...
家常做油條的做法 家常做油條的做法介紹
用手按壓筷子的兩頭將面片中間壓上一條印,兩頭捏緊,壓得稍微深一些炸的時候兩條面片才不會分開。8、鍋中提前倒入菜油,中火加熱,油5成熱時,雙手拿起油條胚的兩端,拉長放入鍋中。9、當浮起來后要及時觀察并用筷子不停翻面,炸至兩面金黃色即可撈出控油。
相關評說:
泰興市齒輪: ______ 1. 準備出一袋牛奶和一個雞蛋,酵母粉 2. 把牛奶雞蛋鹽酵母粉和色拉油攪拌均勻,不要添水.兩個人就用一袋牛奶和一個雞蛋,人多可以兩袋牛奶 3. 活好的面,^_^有點軟了.抹點油面上面揉揉,大家可以再稍微硬點,但不能硬了 4. 活好的面蓋好,準備發(fā)面 5. 發(fā)好的面,大概三個小時好了.這個看每個人的情況而定. 6. 把面放案板上,案板上面抹上油 7. 把面分幾份,切劑子 8. 油放鍋里,大火燒熱,改小火,把油條放進去開始炸,油條飄起來變色就好了. 9. 炸好的油條,喝著玉米粥,涼拌白菜心.吃著放心
泰興市齒輪: ______ 簡單油條做法 材料 面粉300克、溫水180克、酵母5克、鹽3克、糖5克、小蘇打2克、油20-30毫升 做法 1、面粉中加入鹽、糖、小蘇打混合均勻. 2、酵母用溫水化開,倒入面粉中攪拌均勻. 3、注入其余的溫水攪拌,再慢慢倒入油攪拌. 4、揉成光滑柔軟的面團,放溫暖處發(fā)酵至2-2.5倍大. 5、案板上抹油,將面團整理成0.5CM厚的片,再切成二指寬的條,餳15分鐘. 6、油鍋加熱,將兩條重疊后捏住兩端拉長,入油鍋邊炸邊翻動,炸至金黃即可.
泰興市齒輪: ______ 面粉、泡打粉、鹽、牛奶、油、雞蛋和水攪勻,揉成面團,醒發(fā)后攤平兩面抹油.切條扭轉下油鍋炸熟.
泰興市齒輪: ______ 家庭炸油條,油條的長度可以做的短一些,炸的時候,鍋里油的高度是2-2.5厘米高就行了,用一個小一點的鍋,可以少浪費一些油;可以用泡打粉代替明礬. 原料: 1杯溫水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺鹽、2大勺糖、2小勺泡打...
泰興市齒輪: ______ 第一步:油條面和油條粉充分拌勻第二步:加入香酥油條營養(yǎng)配方配料第三步:和好的油條面自然低溫發(fā)酵1小時第四步:油條面和好放入保鮮柜儲藏第五步:炸制
泰興市齒輪: ______ 炸油條原料:面粉 500g;油適量;其它按季節(jié)氣侯投料:春秋:白礬15克,食用堿10克,鹽8克,30度溫水300克夏季:白凡礬16克,食用堿11克,鹽10克,30度溫水300克冬季:白凡礬14克,食用堿9克,鹽7克,45度溫水325克制法:(1)...
泰興市齒輪: ______ 油條的做法 主料:面粉500g、全蛋1個、食用油40g、小蘇打2g、無鋁泡打粉6g 輔料:水265g、鹽13g 步驟: 1.將所有材料放入攪拌缸攪拌至拉出薄又光滑的大片. 2.將面團取出放案板上用拳頭按壓,來回按壓折疊3次. 3.將面團包上保鮮...
泰興市齒輪: ______ 第一步揉面 第二步揉成油條的形狀 第三步下油鍋 第四步撈出來 第五步吃掉
泰興市齒輪: ______ 用料 面粉 1公斤 水 0.6公斤 無鋁油條膨松劑 20克 食鹽 10克 家庭油條的做法的做法 1、把稱量好的無鋁油條膨松劑混入面粉中,反復攪拌至均勻.家庭油條的做法的做法 步驟12、把混有食鹽的水,倒入面粉中.水溫的高低對面團的醒發(fā)時間影...
泰興市齒輪: ______ 原料:面粉500g;油適量; 其它按季節(jié)氣侯投料: 春秋:白礬15克,食用堿10克,鹽8克,30度溫水300克 夏季:白凡礬16克,食用堿11克,鹽10克,30度溫水300克 冬季:白凡礬14克,食用堿9克,鹽7克,45度溫水325克 制法: (1)將...