試試這樣做子姜肉絲
子姜肉絲
配菜：子姜+青椒+里脊肉（需要腌制這樣更入味）。
配料：蒜末+姜末。
做法：
1、熱鍋熱油先把肉炒熟撈出。
2、鍋里留少許底油倒入配料和豆瓣醬炒出香味炒出紅油。
3、倒入子姜下鍋一起翻炒片刻。
4、再加入青椒一起翻炒。
5、倒入炒好的肉大火一起翻炒片刻加入調(diào)料出鍋。
調(diào)料：雞精+生抽+蠔油+豆瓣醬+ 少量鹽調(diào)味出鍋即可。
（溫馨提示：千萬別多放鹽，少量一點鹽就好了，豆瓣醬加其它調(diào)料一起都已經(jīng)很有味道了，把其它調(diào)料放了翻炒一下，嘗一下味道覺得不夠咸再加，鹽可以放在最后面在加，要不然一不小心就會做咸了）。
子姜炒肉絲的做法大全
用水子姜表面清洗干凈，斜切成薄片，再切成細絲，紅辣椒去籽去蒂切成細絲。豬肉切成細絲。豬肉加淀粉 香油 五香粉 腌制15分鐘，讓肉充分吸收。將味級鮮、淀粉、料酒、糖和鹽、雞精加適量的水兌成芡汁待用。炒鍋燒熱，放入油，放入肉絲炒變色，加入子姜絲和紅椒絲炒勻。倒入兌好的芡汁炒勻，即可出...
試試這樣做子姜肉絲
子姜肉絲 配菜:子姜+青椒+里脊肉(需要腌制這樣更入味)。配料:蒜末+姜末。做法:1、熱鍋熱油先把肉炒熟撈出。2、鍋里留少許底油倒入配料和豆瓣醬炒出香味炒出紅油。3、倒入子姜下鍋一起翻炒片刻。4、再加入青椒一起翻炒。5、倒入炒好的肉大火一起翻炒片刻加入調(diào)料出鍋。 調(diào)料:雞精+生抽+蠔油+豆瓣醬+ ...
子姜肉絲怎么炒好吃
子姜肉絲是一道具有地方特色的美食，以豬肉和新鮮的姜為主要原料，口感鮮香爽口，是很受人們歡迎的菜品之一。下面介紹如何炒出美味的子姜肉絲。第一步是準(zhǔn)備食材。選用新鮮的豬肉和姜，豬肉切成細絲，姜切成細絲備用，還需要準(zhǔn)備蒜、小蔥等調(diào)料。第二步是預(yù)處理食材。將豬肉絲用鹽、料酒等腌制十五分鐘，...
子姜紅椒肉絲做法
首先，準(zhǔn)備新鮮的子姜和帶有微微甜味的紅椒，將它們洗凈后晾干備用。接下來，處理肉絲。將肥瘦肉分開切成長絲，瘦肉部分需要加入適量的生粉（大約1\/4湯匙）以及適量的生抽。喜歡花椒的可以加入少許花椒粉，然后腌制大約10分鐘。子姜切成筷子粗細的絲，切得過細口感不佳，另外，加一些鹽腌制約5分鐘，這樣可以...
子姜炒肉絲制作步驟
現(xiàn)在，開始烹飪。將炒鍋燒熱，加入適量的油。當(dāng)油熱后，小心地將腌制好的肉絲放入鍋中，快速翻炒，直到肉絲變色，這一步是確保肉質(zhì)嫩滑的關(guān)鍵。接著，將切好的子姜絲和紅椒絲一同加入鍋中，與肉絲一起翻炒均勻，讓所有的食材都充分融合在一起。最后，當(dāng)食材炒至熟透且香味四溢時，即可將它們裝盤，...
仔姜肉絲有哪些常見的做法?
做法： a. 豬里脊肉切絲腌制，嫩姜切絲，香菇切片。 b. 熱油鍋，先將香菇片炒香，再加入姜絲炒出香味。 c. 加入肉絲快速翻炒至變色。 d. 調(diào)入適量的生抽、鹽，翻炒均勻即可出鍋。這些做法都是比較常見的，可以根據(jù)個人口味和喜好進行調(diào)整。在烹飪時火候要快，這樣肉絲才會更加嫩滑，姜絲的香味...
仔姜熘肉絲怎么做簡單-仔姜熘肉絲的做法
仔姜熘肉絲的成品圖：上面就是仔姜熘肉絲的具體做法，仔姜比較嫩所以沒有老姜那么辛辣，吃起來香脆中還有點清甜，做配菜很可口。做好的仔姜熘肉絲聞著就有一股辛溫濃郁的香味兒，非常的開胃，吃著更是暖胃又養(yǎng)身了。女性朋友們一定不要錯過這道既暖身散寒又能美容養(yǎng)顏的快手佳肴哦。最后，地鋪行網(wǎng)...
仔姜肉絲的做法?
仔姜肉絲 滑嫩的肉絲夾雜著仔姜的鮮脆和甜椒的香甜，保證讓你胃口大開！材料 里脊肉100克，仔姜150克，甜椒150克，調(diào)料：油2湯匙，鮮辣瓣1湯匙（推薦川老滙牌），水淀粉1湯匙，香油1茶匙，料酒1湯匙 做法 1.里脊肉切成絲，加入鮮辣瓣，水淀粉，料酒拌勻后淋上香油再拌一下放置10分鐘。2.仔姜...
子姜炒肉絲怎么做好吃,子姜炒肉絲的家常做法
子姜100g豬瘦肉250g油120g鹽10g味精3g淀粉10g制作時間：10-20分鐘用餐人數(shù)：步驟1子姜洗凈。2豬瘦肉切絲。3子姜切絲。4在豬肉絲中放入5g鹽、10g淀粉腌制5分鐘。5鍋中放入120ml的油。6油熱后放入腌制好的肉絲。7肉絲拉散后倒出100ml的油，把子姜絲放入翻炒。8待子姜絲炒軟后放入鹽和味精。9起鍋...
子姜肉絲的正宗做法,子姜肉絲怎樣做才好吃的做法步驟
子姜肉絲步驟1 子姜肉絲的做法大全 豬肉切絲，加入淀粉，豆瓣醬備用；仔姜切絲備用（最好買那種長條平整的姜，這樣切出來的姜絲比較好看）、雞蛋清分離出來，稍微打一下備用 步驟2 子姜肉絲的做法圖解 雞蛋清倒入肉絲中，攪拌均勻 步驟3 鍋燒熱，加入調(diào)和油 步驟4 油燒至八成熱時放入蒜和花椒，煸...
相關(guān)評說：
城固縣機構(gòu)： ______ 主料湘西臘肉100克子姜100克輔料油適量芹菜適量 步驟 子姜炒臘肉的做法步驟11.臘肉入開水煮幾分鐘,去掉一些鹽分和表面塵土; 子姜炒臘肉的做法步驟22.切成薄片備用; 子姜炒臘肉的做法步驟33.子姜洗凈切片; 子姜炒臘肉的做法步驟44.芹菜洗凈切段; 子姜炒臘肉的做法步驟55.鍋里熱油少許油,下臘肉煸炒出香味; 子姜炒臘肉的做法步驟66.加入子姜一起煸炒一下出香味; 子姜炒臘肉的做法步驟77.食材都熟了加少許生抽提鮮; 子姜炒臘肉的做法步驟88.最后下芹菜炒勻即可~
城固縣機構(gòu)： ______ 用料 主料 ? 豬里脊肉100克 ? 歐芹200克 ? 紅椒1個 調(diào)料 食鹽3克 醬油1/4茶匙 料酒3毫升 淀粉3克 子姜 適量 仔姜炒肉絲的做法1.仔姜洗凈,斜切成薄片或細絲,用少許鹽(一定是少許)腌制5分鐘.里脊肉切絲,用料酒,醬油(只為上色,不...
城固縣機構(gòu)： ______ 原料:嫩姜,也叫子姜,適量、瘦肉適量.(原料可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整.喜歡吃肉的就多加肉絲,喜歡姜的就切多多姜絲) 做法:1、姜切片切絲,瘦肉切絲,少許鹽、生抽、胡椒、色拉油調(diào)味腌制;2、生抽少放一點,不要改變?nèi)饨z的顏色;3、炒鍋油熱之后,下肉絲炒至變色,加入姜絲,炒勻出鍋.
城固縣機構(gòu)： ______ 食材用料 牛肉 300克相克食物 子姜 1塊 大蒜 3顆相克食物 蔥頭 2顆相克食物 醬油 少許 鹽 少許 料酒 1湯匙 蠔油 少許 子姜絲炒牛肉的做法1.準(zhǔn)備子姜一塊,牛肉300-500克左右2.牛肉切片,用鹽,料酒,老姜絲,蔥頭,生抽腌制,大概15分鐘就可以了3.子姜切絲,蒜米拍碎4.鍋內(nèi)放入油,油溫6成時先放入蒜米爆香,然后把子姜絲倒入,翻炒.5.子姜絲炒約1分鐘,牛肉倒入,大火翻炒6.最后牛肉變色即可,倒入少許蠔油,翻炒兩下,然后就可以出鍋了
城固縣機構(gòu)： ______ 食材明細 仔姜適量豬里脊肉適量青椒一個生抽少許胡椒粉少許豆瓣醬少許鹽少許淀粉少許微辣口味炒工藝十分鐘耗時簡單1里脊肉洗凈切片2切好的肉里放少許生抽、胡椒粉、料酒拌勻腌15分鐘左右3仔姜洗凈去皮4仔姜切片,切得越薄口感越好,青椒切小塊入盤待用5肉片入鍋前加淀粉拌勻6鍋里多放些油肉就不會粘鍋,炒姜的時候也不用再放油了7油熱了 放一小勺豆瓣醬 爆香8倒入肉片大火翻炒,肉片炒散成形就盛盤待用9鍋內(nèi)留底油10倒入姜片青椒塊加少許鹽翻炒11翻炒仔姜片刻 倒入肉片炒勻即可12盛盤開飯開飯咯
城固縣機構(gòu)： ______ 主料:牛里脊200克,姜(仔)100克 輔料:紅尖椒8個,調(diào)料:色拉油2匙,食鹽3g,生抽1小匙,蠔油1小匙,淀粉1小匙,小蔥1把,黑胡椒(粉)3g,白糖1小匙 步驟:1.仔姜洗凈切成均勻細絲,小紅辣椒切段,小香蔥切段.2.牛肉去筋膜,...
城固縣機構(gòu)： ______ 主料仔姜50g紅辣椒50g瘦肉300g 輔料油適量鹽適量味級鮮5g香油3g淀粉適量五香粉2g料酒3g白糖2g雞精2g 步驟 仔姜肉絲的做法步驟11.材料:仔姜、紅辣椒、瘦肉、油、鹽、香油、淀粉、五香粉 仔姜肉絲的做法步驟22.用水仔姜表面清洗干凈...
城固縣機構(gòu)： ______ 用料 兔肉 1只 仔姜 300克 小米椒 20個 泡椒/青椒 5個/20個 新鮮花椒/普通花椒 一小把 蒜 3瓣 料酒 適量 郫縣豆瓣 3勺 生抽/老抽 適量 花椒油 根據(jù)口味放 仔姜兔的做法 把佐料都切好. 本次是焯水后放點油和料酒翻炒,直到?jīng)]有水分備用! 鍋干凈放多油,放碎蒜爆香,放泡椒和花椒,小米椒. 最好放入郫縣豆瓣炒香.然后放備好的兔子肉. 放入老抽,翻炒片刻,放入熱水. 燉20分鐘.這個過程中,另一個鍋放油,放少量蒜和青椒爆炒.待燉好后兔子后起鍋倒入.燉好后放入鹽,味精,雞精,生抽!起鍋! 完成!非常美味,如果青椒后放,清香味更濃.吃的過程中我們放入燙好的藕片,萵筍片.
城固縣機構(gòu)： ______ 材料子姜、蘋果醋、兩滴白酒、牛肉、糖、生抽、姜汁酒、生粉、植物油做法1、市場買回來的子姜用清水沖洗后晾干水,切成薄片,然后加蘋果醋、兩滴白酒腌半小時.2、牛肉用糖、生抽、姜汁酒、生粉、植物油腌好,熱鍋下油,炒至八成熟...
城固縣機構(gòu)： ______ 姜絲羊肉做法 姜絲羊肉材料:羊肉350克,青椒、紅椒、蒜苗各15克 姜、肉湯各20克,鹽3克,料酒、醬油各5克,味精1克,淀粉、甜面醬各10克 姜絲羊肉詳細做法 ①羊肉切絲,加料酒、鹽拌勻;子姜切絲;青、紅椒對半切開;醬油、淀粉、味精、肉湯兌成味汁. ②炒鍋倒油燒熱,下入羊肉絲滑散,放入甜面醬,加入姜絲、青椒 絲、紅椒絲、蒜苗段,烹入調(diào)味汁,顛翻炒勻,起鍋即可.
