麻辣土豆片的做法 香辣土豆片做法
所需材料 :
1: 土豆
2: 花椒粉
3: 油潑辣子
4: 鹽
先把土豆刮干凈.小坑坑也要刮干凈.
看我刮的多干凈...呵呵
接下來切成片.大家注意安全. 大小均勻...稍微厚一點...也別太厚.
然后泡一會...這樣可以把淀粉泡掉.吃了就不會發(fā)胖啦....趁這個時間就可以燒水了.
水燒開就可以煮了..切記水開了煮...這個地方有個小訣竅:想要吃脆點的能.就看土豆煮的
有點透明的時候就可以關(guān)火了.
然后把水全部倒掉.倒干凈.
撈出來...
重要了.重要了. 先放花椒粉然后鹽然后辣子.喜歡什么口味的辣醬也可以放.老干媽放
進去也很美味! 喜歡吃麻點的就多放點花椒粉,喜歡吃辣點就多放點辣子(好象是廢話 )
拌一拌,哈哈.流口水了
叮咚~完成.
材料
土豆500克 淀粉適量 食用油500克 （實耗50克） 辣椒粉1大匙 花椒粉1小匙 精鹽0.5小匙 味精0.5小匙
做法
1.土豆洗凈去皮切成長條，用水洗一下，撈出瀝凈水，拌入辣椒粉、花椒粉、精鹽、味精和淀粉備用；
2.鍋內(nèi)放油燒至八成熱時，放入土豆條，炸熟后撈出，等油溫回升至八成熱時，放入土豆條再炸一次撈出裝盤即可。
注意
麻辣咸香，外脆里嫩。土豆含有淀粉，用清水洗凈后再炸，可防止土豆入油時粘在一起。
用料
主料：土豆500克、臘肉150克、洋蔥1個
輔：紅尖椒10克、蒜5瓣、尖椒10克、植物油適量、老干媽1大匙、食鹽1/2小匙、雞精少許、香油少許
干鍋土豆片的做法
1.準備食材，土豆三個、臘肉一塊、洋蔥一個、新鮮青紅辣椒各幾個、蒜適量
2.臘肉洗凈后切片上鍋蒸十分鐘
3.土豆切片后過水清除表面的淀粉、洋蔥切塊、青紅辣椒切段、蒜切片
4.鍋內(nèi)倒入油，滑溫六層熱的時候，下入土豆片，炸制表面微黃時撈出備用
5.將洋蔥放入鍋仔底部
6.炒鍋內(nèi)放入少許油，油熱后放入臘肉片煸炒，隨后放入蒜片、辣椒、老干媽煸炒出香味
7.加入土豆片翻炒勻均，放入適量的鹽，雞精，關(guān)火淋入香油
8.將土豆片盛入鍋仔內(nèi)，放少許香蔥點綴，點一塊酒精即可開動
烹飪技巧
1、在選擇土豆的時候，個頭不要太大，小而略長是做這道菜的最佳選擇；
2、臘肉也可以用五花肉代替，但個人覺得臘肉更有一番風味；
3、在炸土豆片的時候，一定要用廚房紙吸干土豆片表面的水分，以免油濺出后燙傷。
香辣拌土豆片怎么做好吃-香辣拌土豆片的做法
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熟食店賣的辣土豆片怎么做
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酸辣土豆片的做法
1、將土豆切片，放入燒開的水鍋中，煮熟，撈起放入一個大碗中。2、在另一個碗中放入一大勺的蒜末、蔥花、白芝麻、辣椒粉。3、倒入熱油，再放入一大勺的蠔油，三大勺的醋，大勺的白糖，攪拌均勻。4、再把這個碗中的醬料倒入盛放土豆的大碗中，再放入小辣椒，攪拌均勻即可食用。
酸辣土豆片怎么炒好吃 酸辣土豆片的做法
1、材料：土豆2個、植物油1湯匙、醬油2勺、醋3勺、食鹽0.5勺、白糖0.5勺、花椒粉1茶匙、蒜3瓣、小蔥2根、干辣椒少許。2、土豆削去外皮，洗凈后，切成土豆片，浸泡在清水里；鍋里倒入清水燒開，土豆片倒入鍋里，煮熟。3、將煮熟的土豆片撈出，瀝干水分。4、碗里調(diào)入適量醬油，半醋，鹽，糖、...
酸辣土豆片的做法
如果喜歡軟一點的口感，可以多燉一會兒。9. 當水基本燉干時，撒入適量的青蒜苗，關(guān)火。10. 出鍋前可以根據(jù)個人口味調(diào)整味道，例如加鹽、加醋、加辣椒粉等。11. 上桌前裝盤，即可享用。以上就是酸辣土豆片的做法，可以根據(jù)個人口味調(diào)整調(diào)料用量。這道菜香辣酸爽，適合搭配米飯一起食用。
有哪些做辣炒土豆片的方法值得推薦?
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麻辣土豆片的做法
然后，將炸好的土豆片放回鍋中，加入之前準備好的調(diào)料進行翻炒。加入白糖、精鹽和花椒粉，與土豆片充分混合均勻。最后，淋入味汁，再滴入香油，快速拌勻即可出鍋。這
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香辣土豆片的做法
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