芝麻的做法有幾種？

、百合芝麻煲豬心 ①原料：黑芝麻60g、百合30g、紅棗15枚、生姜一片、豬心1個、鹽少許。 ②方法：a.豬心：剖開，清水洗凈，切成片狀，備用。b.黑芝麻放入鍋中，炒香，備用。 c.百合、紅棗、生姜分別用清水洗凈。紅棗去核，生姜去皮，切片，備用。 d.瓦煲內(nèi)加入適量清水，待水燒開后，放入料，再加入鹽少許，即可食用。 ③功效：補(bǔ)血養(yǎng)陰、寧心安神，烏發(fā)生發(fā)。 ----《醫(yī)學(xué)科普》2001.052、芝麻冰糖水治夜咳 ① 配料：生芝麻15克，冰糖10克。 ② 制用法：芝麻與冰糖共放碗中，開水沖飲。 ③功效：潤肺、生津。治夜嗽不止、咳嗽無痰。注：芝麻一把，生姜50克，共搗爛煮汁服，亦有上述功效。 3、黑芝麻桑椹糊降血脂 ①配料：黑芝麻60g,桑椹60g，白糖10 g，大米30 g。 ②制用法：黑芝麻、桑椹、大米分別洗凈后，同放入罐中搗爛。砂鍋內(nèi)放清水三碗，煮沸后加入白糖，待糖溶化、水再沸后，徐徐加入搗爛的三味，煮成糊狀服食。香甜可口，除病益身。 ③功效：滋陰清熱。有降低血脂之良效，是治療高脂血癥的良方。 4、核桃扁豆泥健脾補(bǔ)肝腎 ①配：核桃仁10g,扁豆150g,黑芝麻10g,白糖100g,豬油50g。 ②制用法：將扁豆剝?nèi)テぃ∑涠梗忧逅僭S，上籠蒸約2小時，極爛，取出擠水，搗成泥，用細(xì)砂過濾，余渣再搗成泥。將黑芝麻炒香，研末。將鍋刷凈，置火上燒熱，放入豬油再加熱，倒入扁豆泥翻炒，至水分將盡，放入白糖炒至不粘鍋底，再放豬油、黑芝麻、核桃仁混合炒片刻即成。 ③功效：用治脾虛久瀉、腎虛之須發(fā)早白等，亦是中老年人常用的保健食品。 5、芝麻丸溫補(bǔ)肝痛虛 ①配料：核桃仁、黑芝麻、枸杞子、五味子、杭菊花各等分，蜂蜜適量。 ②制用法：共搗爛，研為細(xì)末，煉蜜為丸，每丸重15g。每次1丸，每日3次，空腹服。 ③功效：滋陰，清熱。治療頭暈、眼花、失眠。 6、芝麻丸治血虛風(fēng)痹 ①配料：黑芝麻適量，黃酒少許。 ②制用法：將芝麻洗凈，重蒸3次；曬干，炒熱研細(xì)，用焙蜜或棗泥為丸，每丸約10g。每服1丸，每日3次，溫黃酒送服。 ③功效：養(yǎng)血祛風(fēng)。用治中風(fēng)偏癱、便秘。 7、炒芝麻治產(chǎn)后缺乳 ①芝麻30g,鹽末少許。 ②制用法：鍋熱用文火同炒，至芝麻呈黃色，溢香味即成。日分2次食用，連食數(shù)日。 ③功效：養(yǎng)血通乳。用治婦女產(chǎn)后缺乳。 8、豬蹄芝麻湯治奶水不足 ①配料：豬蹄1只，黑芝麻25 g。 ②制用法：豬蹄用中火煮湯，將黑芝麻炒焦研成細(xì)末，用豬蹄湯送服。日3次。 ③功效：養(yǎng)血增乳。用治產(chǎn)后奶水不足。 9、芝麻、香油治蛐蜒入耳 ①配料：芝麻及香油。 ②制用法：以芝麻及其油作餅，枕臥。 ③功效：治蛐蜒入耳。 10、芝麻10克、核桃仁2個、生姜2片，共嚼食，細(xì)嚼慢咽，每晚1次。功效：對哮喘有減輕作用。 11、芝麻核桃乳蜜飲黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒搗爛，貯瓶內(nèi)。每次各取1匙，沖入牛乳（或豆?jié){）1杯，并加蜂蜜1匙調(diào)服。功效：滋補(bǔ)肝腎、明目潤燥，輔助近視及雙目干澀、大便干燥治療。 ----《中國食品報》2004.11.27 12、因芝麻有營血、潤腸的作用，對于吐酸水或吃東西有堵在胸口之感的胃痛、胸悶的人，每日3次，每餐1湯匙服用。功效：對胃痛、胸悶有預(yù)防作用。 13、用芝麻1000克，早稻米1000克，胎盤1具（焙干），共研細(xì)末，煉蜜為丸，每丸重10克，每日兩次，每次1丸。功效：對腰膝酸軟、頭暈耳鳴有良好的作用。 14、因芝麻含有多種促進(jìn)上皮細(xì)胞生長發(fā)育的多種維生素和不飽和脂肪酸，長期服用有黑發(fā)、潤膚、美容作用。用黑芝麻、首烏等份，研成粉末，煉蜜為丸，每丸重6克，每日3次，每次1丸，連服數(shù)月。功效：可預(yù)防須發(fā)早白、發(fā)枯脫落。 15、取黑芝麻25克，炒熟后搗碎，加適量大米煮成粥，每天1次食用。功效：可改善由于肝腎虛弱所引起的頭發(fā)早白，對“少白頭”有良好的治療作用。 16、黑芝麻粥： ①原料：大米150克，黑芝麻50克，白糖適量。 ②方法：黑芝麻放鍋內(nèi)炒熟，壓成碎末，下米，加適量水，用大火燒開后，轉(zhuǎn)微火至米爛粥稠時（也可用有煮粥功能的電飯鍋），加入黑芝麻末，待粥微滾，放入白糖，盛碗即可。 ③功效：坐月子補(bǔ)身。 17、芝麻聰腦湯： ①原料：黑芝麻、松子仁、柏子仁、菊花、黃芪、谷糠各15克，核桃仁2個，白芍、生地各40克。 ②方法：水煎后取汁飲用。 ③功效：有增強(qiáng)記憶力、聰耳明目作用，可用于健忘、失眠、頭暈等。 18、芝麻連翹治小兒瘰疬 ①秘傳方：芝麻、連翹等分。 ②制用法：搗碎，研末。頻頻食用。 ③功效：清熱，解毒。用治小兒瘰疬。 19、芝麻碎茶飲、藥引由于芝麻具有其特殊的營養(yǎng)成份，所以選用優(yōu)質(zhì)芝麻焙炒到一定程度，將之粉碎成顆粒狀，加入茶葉或藥中，一是增加其香味，另一方面，更能增加其營養(yǎng)及補(bǔ)身作用。 20、防治非典（1）芝麻10克，紅棗30克，蓮子20克，糯米100克，水1000克，文火煮2個小時待湯汁粘稠食用。堅(jiān)持食用具有清痰化瘀，理肺之功效。（2）北京小湯山醫(yī)院病員食堂營養(yǎng)學(xué)家吳海寰向記者透露非典患者每日食譜的打造過程。針對患者應(yīng)多攝入維生素和微量元素的問題，他們搭配了大量的水果、蔬菜和堅(jiān)果。維生素A可提高機(jī)體抵抗力，可從一些蛋奶類、動物肝臟、黃紅色蔬菜中獲得；維生素C可抑制病毒合成，所以他們搭配了大量的蔬菜和水果，蔬菜多為青椒、番茄、菜花等，水果多為柑橘類，至于維生素E，可以從新鮮的植物油和堅(jiān)果里獲得，如芝麻、核桃、栗子等。在微量元素方面他們關(guān)注的是硒、鋅和銅的攝入。 21、芝麻的常見食用方法 ①休閑食法 ②加入面食食用 ③涼拌菜佐料 ④烤制食品 ⑤油炸食品佐料 ⑥元宵餡佐料

火麻湯的做法有多少種呢?具體怎放的量?
具體的做法有【用法用量（搖勻使用）】1、火麻芥菜湯(火麻湯、芥菜、油、鹽、適量水煮熟即可食用)2、火麻湯清蒸雞蛋（火麻湯、雞蛋、油、鹽調(diào)好清蒸5到10分鐘即可，取出放少許蔥花）3、火麻粥（米粥煮熟加上火麻湯，重新煮開即可）4、火麻土雞湯（火麻湯、土雞肉、適量清水、鹽調(diào)配好煲煮，味道鮮美...

陜西麻食的家常做法
陜西麻食是陜西省傳統(tǒng)的特色食品，它由麻類面粉制作而成，口感勁道，味道香濃，深受陜西人民喜愛。陜西麻食的家常做法有很多種，下面是一種比較常見的做法：配料：麻類面粉、水步驟：1. 準(zhǔn)備好麻類面粉：首先需要準(zhǔn)備好麻類面粉，可以選擇芝麻面或者花生麻面。將面粉過篩，去除雜質(zhì)。2. 和面：將面粉放入...

酥麻餡的做法大全
酥麻餡的做法大全酥麻餡，以其特有的香甜和酥麻口感，深受大家的喜愛。這種餡料常用于各種中式點(diǎn)心中，如月餅、糕點(diǎn)等。下面將為您詳細(xì)介紹幾種制作酥麻餡的方法，供您根據(jù)個人口味和需求選擇。方法一：傳統(tǒng)酥麻餡 1. 準(zhǔn)備材料：黑芝麻、白芝麻、砂糖、豬油或植物油。2. 將黑芝麻和白芝麻混合，清洗...

炸酥脆麻花的做法和配方
以下是幾種炸酥脆麻花的常見做法及配方：傳統(tǒng)雞蛋麻花材料準(zhǔn)備面粉：500克，選用中筋面粉，蛋白質(zhì)含量適中，能保證麻花的口感和韌性。雞蛋：2個，增加麻花的香味和色澤，同時使面團(tuán)更加柔軟有彈性。小蘇打：3克，作為膨松劑，能讓麻花在油炸時膨脹得更大，口感更酥脆。鹽：6克，調(diào)味并增強(qiáng)面團(tuán)的筋性...

天麻燉雞正宗做法
天麻燉雞是一道傳統(tǒng)的藥膳，具有平肝熄風(fēng)、祛風(fēng)止痛、大補(bǔ)元?dú)狻⒆萄a(bǔ)肝腎等功效。這道菜既美味又營養(yǎng)，適合多種人群食用。以下是幾種不同的正宗做法：云南昭通地區(qū)傳統(tǒng)做法食材準(zhǔn)備：老母雞一只、天麻一個、姜兩片、枸杞少許、紅棗三顆、料酒少許、鹽少許。制作步驟將雞塊洗凈，焯水去腥。鍋里放油，...

麻花做法和配方的全過程
麻花是一種特色傳統(tǒng)小吃，以其獨(dú)特的口感和制作工藝而聞名。以下是麻花的常見做法和配方：老式軟麻花食材：面粉500克（高筋）、酵母粉5克、泡打粉5克、雞蛋1個、色拉油20克、白糖50克、溫水250克。步驟：將所有材料放入碗中，揉成面團(tuán)后放置一旁醒發(fā)10分鐘。面團(tuán)醒發(fā)好后，揪成大小均等的劑子，搓成...

正宗老麻抄手的做法
正宗老麻抄手的做法：1. 準(zhǔn)備好面團(tuán)，將面團(tuán)揉成長條狀，切成小塊，用手搓成圓形的麻球。2. 準(zhǔn)備好麻醬，將芝麻炒香，放入研磨機(jī)中磨成細(xì)粉，加入鹽、味精、雞精、醬油、香油、蒜泥、姜末、辣椒油、花椒粉等調(diào)料，攪拌均勻。3. 準(zhǔn)備好湯底，將雞骨頭、豬骨頭、豬肉骨頭、雞爪、豬肉等放入鍋中，...

苧麻根的做法有哪些苧麻根怎么做好
苧麻根不僅具有藥用價值，能治療多種疾病，同時也是一種獨(dú)特的食材，其多樣的烹飪方法深受喜愛。本文將為您介紹苧麻根的幾種常見做法，讓您了解如何在日常飲食中巧妙運(yùn)用這一食材。對于因氣血虛而習(xí)慣性流產(chǎn)的女性，苧麻根與雞肉的組合是理想的食療選擇。將苧麻根與雞肉一同隔火燉煮約3小時，這道苧麻...

燴麻食的做法的家常做法
1. 準(zhǔn)備燴麻食所需食材：面粉、腐竹、木耳、黃瓜、胡蘿卜、蘑菇、白菜和豬肉。2. 準(zhǔn)備燴麻食所需的輔料：生姜、大蔥、黃豆醬、生抽、老抽、耗油、花椒粉、十三香、適量的白糖、料酒和食用油。3. 第一步：和做麻食的面，和的面要硬一些，和好的面放置一旁醒面半小時，和做麻食的面最好用溫溫的...

贛州麻通有哪些簡單且美味的做法?
d. 表面涂上一層薄薄的花生油，交替撒上黑白芝麻。 e. 放入預(yù)熱至180度的烤箱中，烤約20分鐘，直至表面金黃酥脆。以上是幾種簡單的贛州麻通做法，可以根據(jù)個人口味添加不同的配料，如椰蓉、果仁碎等，增加風(fēng)味。制作時注意火候和時間，以免烤焦。制作好的麻通香脆可口，是休閑時光的理想零食。

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芝麻的做法有幾種？

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