豬肝怎么做 豬肝的做法
豬肝好吃的做法如下：
主料：豬肝500克、黃酒100毫升。
輔料：大蒜3瓣、生姜10克、油10克、生抽15克、老抽10克、糖8克、生粉水50毫升。
1、豬肝500克切成薄片，將3瓣大蒜切片，生姜10克切片。
2、切好的豬肝放入盆子里，加入100毫升黃酒，腌制10分鐘，豬肝瀝水。
3、起鍋倒入10克油，倒入大蒜片、生姜片，翻炒倒入豬肝。
4、倒入生抽15克、老抽10克、糖8克。
5、加入生粉水50毫升，翻炒一下出鍋即可。
【做法】
原料：豬肝、菠菜、植物油、鹽、牛奶
1、豬肝用流動(dòng)水反復(fù)沖洗后浸泡30分鐘然后再?zèng)_洗；洗干凈后用牛奶浸泡10分左右去腥的目的；
2、菠菜洗凈開水燙一下，除去草酸；然后切碎備用（切碎的程度取決于寶寶的月齡)
3、豬肝放開水中煮5、6分鐘；撈出后切碎；
4、鍋內(nèi)倒入橄欖油，分別下豬肝和菠菜翻炒；小伙炒制4、5分鐘就可以出鍋；出鍋前1歲以上寶寶可以適當(dāng)加點(diǎn)鹽調(diào)味。
營養(yǎng)價(jià)值：
1、豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物，食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能；
2、豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機(jī)能的作用；能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對(duì)皮膚的健美具有重要意義；
3、經(jīng)常食用動(dòng)物肝還能補(bǔ)充維生素B2，這對(duì)補(bǔ)充機(jī)體重要的輔酶，完成機(jī)體對(duì)一些有毒成分的去毒有重要作用；
4、豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強(qiáng)人體的免疫反應(yīng)，抗氧化，防衰老等。
如何做炒肝
豬肝營養(yǎng)價(jià)值：1、豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物，食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能；2、豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機(jī)能的作用；能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對(duì)皮膚的健美具有重要意義；3、經(jīng)常食用動(dòng)物肝還能補(bǔ)充維生素B2...
一般人吃的豬肝怎么做
1、新鮮豬肝225克、胡蘿卜半根、青椒一個(gè)、水發(fā)木耳、蔥姜適量、料酒一勺、鹽適量、生抽一勺、糖適量、醋適量、味精適量、淀粉適量。2、蔥姜切末，木耳掰成小朵，青椒、胡蘿卜切片，豬肝切薄片；胡蘿卜開水焯過備用；3、切好的豬肝在開水中焯一下，變色后撈出；4、起油鍋，油熱后，爆香蔥姜末；...
肝功能檢查怎么做
肝功能檢查通常需要在空腹情況下抽取靜脈血進(jìn)行檢驗(yàn)，空腹就是禁食水8個(gè)小時(shí)以上，使胃排空，排除食物引起的干擾。檢查時(shí)抽取的血是靜脈血，肝功能檢查屬于實(shí)驗(yàn)室檢查的一部分，主要檢查膽紅素代謝、酶代謝、凝血功能等，包括的項(xiàng)目主要有膽紅素、轉(zhuǎn)氨酶、白蛋白、球蛋白以及凝血功能的相關(guān)指標(biāo)等，所以肝功能...
怎么做肝臟檢查
肝臟有很多方面的檢查，首先體檢中涉及到肝臟、肝功能的檢查、肝臟B超檢查，另外乙肝、丙肝、病毒性肝炎方面的檢查，都是比較常規(guī)的項(xiàng)目。若常規(guī)體檢篩查出問題，提示出現(xiàn)肝臟功能的異常，可能再去做相應(yīng)的檢查，明確引起肝功能疾病的相關(guān)問題，是否有各種病毒性肝炎、免疫方面的問題，還有患者現(xiàn)在的狀態(tài)，去...
肝功能檢查怎么做
對(duì)于正常人來說，如果行肝功能的檢測(cè)，只需要抽血查一下肝功能，看患者的谷丙、谷草轉(zhuǎn)氨酶是否有升高，看患者是否有總膽紅素的升高，如果上述情況都正常，證明患者的肝功能多正常。另外患者還需要做上腹部的彩超檢查，進(jìn)一步看患者是否肝臟有增大或者縮小，以及肝臟是否有占位性病變的可能。對(duì)于病毒性肝炎的...
爆炒豬肝直接下鍋炒就錯(cuò)了,怎么做豬肝嫩滑爽口沒腥味呢?
豬肝含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是最理想的補(bǔ)血佳品之一，具有補(bǔ)肝明目、養(yǎng)血、營養(yǎng)保健等作用，有時(shí)候在家做的時(shí)候處理不好容易有腥味，大家就不妨試試這個(gè)方法，簡單好操作，鮮辣開胃沒有腥味。【所用的原料】豬肝、香蔥、蔥姜、線椒小米辣、泡椒、泡姜、花椒 【制作方法】1、下面開始改刀，首先把小蔥切成段...
水煮豬肝怎么做好吃又嫩 水煮豬肝的做法
1、材料：豬肝六兩、蔥一段、姜一塊、八角一個(gè)、桂皮一小塊、干紅椒3-4個(gè)、料酒少許。2、新鮮豬肝清洗后，用清水浸泡一小時(shí)使變白。3、鍋?zhàn)⒗渌度胧[、姜、八角、桂皮、干紅椒，豬肝同時(shí)放入。4、大火將水燒開后，倒入少許料酒，轉(zhuǎn)中火煮5-10分鐘，用筷子在豬肝上扎幾個(gè)眼，這時(shí)會(huì)有少量...
怎樣做豬肝好吃?
豬肝怎么做好吃 豬肝的吃法是比較多的，蒜苗豬肝是其中比較常見也比較美味的吃法，需要準(zhǔn)備好豬肝，蒜苗少許，生姜，料酒，姜粉，花椒粉，玉米淀粉，鹽，生抽，花生油適量。首先我們要把豬肝沖洗干凈，切成片之后就可以開始沖洗，瀝干之后可以在其中加入料酒和姜粉，腌制半小時(shí)，然后把蒜苗切成段，蒜白和...
豬肝這樣做嫩滑入味,補(bǔ)血的最佳選擇
南煎肝 食材:豬肝 雞蛋 調(diào)料:洋蔥、蔥、蒜、水、油、蠔油、糖、福建老酒、香油、味精、蒸魚豉油、胡椒粉、五香粉、地瓜粉、水淀粉 步驟 1.處理配菜 豬肝切薄片浸泡去血水,瀝干水份加少許鹽、蛋液、適量地瓜粉抓勻,洋蔥切塊、蔥蒜切末 2.調(diào)醬汁 醬汁:水2勺、蔥、蒜 少許,蠔油1勺,味精少許,糖1勺,老酒2勺,...
寶寶輔食肝怎么做比較好吃?
寶寶輔食肝是一種非常有營養(yǎng)的食物，它含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、維生素A等營養(yǎng)成分，對(duì)寶寶的生長發(fā)育非常有益。但是，由于肝臟的味道比較特殊，很多寶寶可能不太喜歡吃。那么，如何做出既美味又營養(yǎng)的寶寶輔食肝呢？下面我就來詳細(xì)介紹一下。首先，選擇新鮮的肝臟非常重要。最好選擇有機(jī)養(yǎng)殖的雞肝或者豬肝，...
相關(guān)評(píng)說：
織金縣機(jī)械： ______ 豬肝的做法 做法: 1. 加粉芡,會(huì)很嫩,炒菜椒,或者和菠菜一起做燙,很鮮美 2. 豬肝切片,加料酒,醬油,適量芡粉,碼一會(huì).油燒好,倒豬肝炒,同時(shí)放入豆瓣翻炒,再放入泡椒,泡姜(沒泡姜,生姜末也成),蔥段,倒醬油、少許白糖....
織金縣機(jī)械： ______ 1、豬肝、油、蔥、姜、醬油、鹽、味精、糖(不喜歡吃甜的)可以不放. 2、略放油放入蔥炒,再放入姜稍炒,裝入碗中(加入糖在碗中). 2、炒鍋上火,放入切片的豬肝爆炒,放入炒過的蔥、姜,加入適量醬油、鹽、味精即可. 1、將豬肝...
織金縣機(jī)械： ______ 原料:豬肝、水、地瓜粉、鹽、蔥段、姜片.做法:1、將豬肝沖水?dāng)?shù)分鐘,切成適當(dāng)大小,再泡入冷水中4~%分鐘,取出瀝干,即可除去腥味.解決豬肝湯色澤不好看或湯渾濁不清;2、再切好的豬肝片上灑上地瓜粉.沾裹均勻;3、煮一鍋水.先...
織金縣機(jī)械： ______ 方法很多種,看您想怎么吃. 1、溜肝尖 原料:鮮豬肝、胡蘿卜、圓蔥、蔥末、蒜末、色拉油、精鹽、味精、濕淀粉、醬油、白糖、料酒、香油. 制法:豬肝洗凈,切成柳葉形薄片,納碗,加精鹽、味精、料酒、濕淀粉等拌勻上漿;胡蘿卜...
織金縣機(jī)械： ______ 一、豬肝泥 原料: 豬肝50克.輔料香油1克,醬油、精鹽各少許. 制作方法 1.將豬肝洗凈,橫剖開,去掉筋膜和脂肪,放在菜板上,用刀輕輕剁成泥狀. 2.將肝放入碗內(nèi),加入香油、醬油及精鹽調(diào)勻,上籠蒸20-30分鐘即成. 蔥爆豬肝二...
織金縣機(jī)械： ______ 原料: 豬肝、料酒. 蘸汁: 蒜茸、生抽、白糖、香麻油. 做法: 1、豬肝在流動(dòng)的水下反復(fù)沖洗干凈; 2、入鍋,放水沒過豬肝; 3、放一湯匙料酒,中火煮開后,撇去浮沫,轉(zhuǎn)小火慢煮40分鐘; 4、關(guān)火開蓋,等豬肝涼后,把豬肝從湯...
織金縣機(jī)械： ______ 材料 豬肝2000克,調(diào)料精鹽100克,料酒20克,味精15克,蔥段20克,姜片10克,醬油50克,香料包1個(gè)(內(nèi)裝花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陳皮、草果各適量) 做法 1、豬肝按葉片切開,反復(fù)用清水沖洗干凈.鍋內(nèi)放入清水燒沸,加...
織金縣機(jī)械： ______ 本人乃福建人,在當(dāng)?shù)?豬肝最經(jīng)典的煮發(fā)就是湯煮,也是本人最喜歡的煮法,輔料就是,豆腐,青姜 香菜,調(diào)味就鹽,味精,少許胡椒粉,總體跟牛肉羹有一比.記得豬肝要先入下味!
織金縣機(jī)械： ______ 主料 豬肝1000克 輔料 蔥20克 小茴香20粒 白芷3個(gè) 蓽撥2個(gè) 鹽12克 料酒20毫升 蒜3瓣 姜5片 干紅辣椒2個(gè) 香葉3片 桂皮2塊(1*3厘米) 肉蔻0.5個(gè) 丁香2個(gè) 八角1個(gè)(小個(gè)) 家庭版煮豬肝的做法 1. 準(zhǔn)備調(diào)料. 2. 剛買回家的鮮豬肝. 3. 去掉白色...
織金縣機(jī)械： ______ 最好的辦法是清煮大火20分鐘左右,出鍋前加點(diǎn)鹽,既能保持營養(yǎng)口感也較好.
