怎么做芝麻糖
制法步驟如下：
1. 取一只鍋，倒入白砂糖與麥芽糖，加入少量水（水位應(yīng)與白砂糖齊平），進(jìn)行熬制。待糖粒子溶解，水分基本蒸發(fā)，糖漿變得稠厚時，用筷子挑起一點(diǎn)糖漿放入冷水中冷卻。
2. 冷卻后的糖漿應(yīng)變硬，發(fā)脆，此時加入豬油，再加入芝麻。若糖漿冷卻后變粘，則需繼續(xù)熬制。
3. 將芝麻入鍋后，將鍋離爐攪拌均勻，隨后倒入涂有油的盤內(nèi)，壓平。趁熱切成塊或條，切制時注意白芝麻切成1厘米方，4厘米長的條子；黑芝麻則切成3厘米長，2厘米寬，半厘米厚的片。
若制作黑麻糖，可適量加入胡桃肉或熟花生米，不僅美觀，口感也更佳。
怎樣做芝麻糖?
為了能裝糖果袋中切成塊狀。如切成片狀口感更酥 花生糖。可以用550克花生仁。請點(diǎn)擊輸入圖片描述 切片的花生糖 請點(diǎn)擊輸入圖片描述 翻倍的量剛好滿模 請點(diǎn)擊輸入圖片描述 8斤芝麻糖。做糖也瘋狂。請點(diǎn)擊輸入圖片描述 小貼士 1：芝麻糖主要熬好糖漿，熬糖漿一定要注意火候，如果熬嫰會特別粘牙，反之...
常州芝麻糖的做法應(yīng)該是怎樣的?
常州芝麻糖，又稱麻糖，是中國江蘇省常州市的傳統(tǒng)名點(diǎn)，以其獨(dú)特的香味和酥脆口感而聞名。這種糖果以芝麻為主要原料，結(jié)合砂糖、麥芽糖等輔料制成，色澤金黃，香甜可口，是節(jié)日和日常茶點(diǎn)中的佳品。以下是常州芝麻糖的一個基本做法：材料準(zhǔn)備：白芝麻：500克 砂糖：適量（約300克）水：適量 麥芽糖：...
芝麻糖怎么做
這個芝麻糖算是小甜品了，營養(yǎng)價值豐富，其實(shí)也很簡單，大家快來學(xué)一學(xué)，平時可以放在果盤里，當(dāng)甜點(diǎn)，來了客人也可以吃，真好。”食材明細(xì) 黃生適量 黑芝麻適量 瓜子仁適量 核桃仁適量 白糖適量 甜味口味 炒工藝 半小時耗時 高級難度 芝麻糖的做法步驟 1核桃仁 瓜子仁 黑子嗎 花生仁 一會要用搟面杖...
芝麻糖做法
制作芝麻糖的過程，從準(zhǔn)備食材開始。首先，需要將白芝麻和花生這兩樣關(guān)鍵原料放入鍋中炒熟。花生炒好后，需細(xì)心去皮，隨后放入保鮮袋中，用搟面杖輕輕碾碎，備用。接下來，在炒菜的鍋中倒入適量的油與白糖。隨著火候的加大，白糖逐漸融化并冒出小泡泡。此時，需加入適量的白醋，繼續(xù)熬煮白糖。這個過程需要...
芝麻糖的做法是什么?
1. 花生芝麻糖的用料包括花生粒50g、白芝麻30g、黑芝麻30g、綿白糖35g、麥芽糖50g，以及適量的鹽（用于炒花生）。2. 將白芝麻放入鍋中，用小火翻炒至熟透。3. 接著炒熟黑芝麻。4. 花生去殼后，加鹽炒熟，并剝?nèi)ゼt衣。5. 在鍋中同時倒入綿白糖和麥芽糖，小火熬制成糖漿。待糖漿能拉出絲狀時...
芝麻糖的做法
芝麻糖的制作方法與配料：用料：花生粒50g、白芝麻30g、黑芝麻30g、綿白糖35g、麥芽糖50g、鹽（炒花生用）適量。步驟：1、白芝麻放鍋內(nèi)小火翻炒至熟。2、炒好的白芝麻。3、再炒好黑芝麻。4、花生去殼后加鹽放鍋內(nèi)炒熟，然后去掉紅衣。5、綿白糖和麥芽糖同時倒鍋內(nèi)，小火熬制糖漿，待糖漿熬到...
芝麻糖(冰糖)怎么做
Hello！我是令人懷念的兒時記憶味道，芝麻香、麥芽甜的芝麻糖。香噴噴的芝麻糖，載滿了兒時甜蜜的記憶，那香甜酥脆的滋味兒，曾經(jīng)溫暖了多少孩子稚嫩的童心。要過年了，是該做點(diǎn)糖了。
芝麻糖的做法教程
芝麻糖是一道傳統(tǒng)的中國糖果，其制作過程比較簡單，以下是一個簡單的芝麻糖做法教程：材料：- 250克芝麻 - 250克糖 - 適量食用油 步驟：1. 將芝麻放入平底鍋中，用中小火炒烤至變香，顏色略微變深。炒烤芝麻時要不斷攪拌，以免焦糊。2. 取出炒好的芝麻，稍稍冷卻后將其放入食物袋中，用搟面杖...
芝麻糖是什么做的
芝麻糖的誕生源自于芝麻與糖漿的巧妙結(jié)合。接下來，讓我們深入了解其制作過程。芝麻糖的制作工藝相當(dāng)精細(xì)，首要步驟是選用優(yōu)質(zhì)芝麻，將其置于鍋中炒至金黃香脆。火候的掌握至關(guān)重要，確保芝麻的風(fēng)味與色澤得以完美展現(xiàn)。隨后，白糖與適量水的融合形成糖漿，通過加熱攪拌使糖完全溶解。糖漿的濃度和黏稠度是...
怎樣做芝麻糖
芝麻糖是許多小朋友十分喜歡吃的一種食品，可是說到自做芝麻糖，堅信了解的人實(shí)際上并不是很多，但是針對一些鄉(xiāng)村的人而言還會自做芝麻糖的。堅信許多80后的腦子里都是有有關(guān)芝麻糖的記憶力，由于在大部分80后的兒時，一般全是吃過芝麻糖的，并且在那時候，芝麻糖還是較為寶貴的食品。芝麻糖是我們我國...
相關(guān)評說：
凱里市壓縮： ______ 簡單的芝麻糖的做法步驟1. 準(zhǔn)備食材2. 將白芝麻和黑芝麻一起炒熟,一邊炒一邊嘗,看看熟沒3. 芝麻起鍋,加入白糖4. 待白糖溶化,加入芝麻,快速翻唱,攪拌均勻立即起鍋.5. 在砧板上搟平,邊緣處可硬搟面棒或者到壓直.6. 趁熱切成自己喜歡的形狀,一定要趁熱,冷了就變脆了,一切就碎.
凱里市壓縮： ______ 1.準(zhǔn)備一個無油無水的干凈容器,放入50g蜂蜜;2.再放入42g白砂糖,這個分量可以根據(jù)自己喜好增減;3.另一個無油無水的干凈容器,放入146g黑芝麻;如果是生芝麻,要事先將芝麻炒香,也可以把黑芝麻換成白芝麻;4.鍋置火上,大火燒熱...
凱里市壓縮： ______[答案] 1.脫皮白芝麻清洗干凈后瀝干水 2.洗好的芝麻放入烤盤,100度烤十來分鐘 3.烤去芝麻表面的水分,稍變黃而且散成一顆一顆即可 4.鍋熱油,倒入芝麻小火慢慢翻炒 5.炒至顏色變黃,另起平底鍋,放入白砂糖和清水 6.小火炒糖水,開始會慢慢冒大泡...
凱里市壓縮： ______ 材料: a.麥芽糖22克、紅糖32克、轉(zhuǎn)化糖漿26克、鹽1/8小匙(一丁點(diǎn))、清水21克 b.無鹽奶油5克 c.黑芝麻65克、白芝麻65克 做法: 1.黑、白芝麻用平底鍋炒香,表面微黃色.并放入烤箱中以100度保溫,奶油放入小鋁杯內(nèi),同放入烤盤內(nèi)待...
凱里市壓縮： ______ (一)標(biāo)準(zhǔn)粉26.25Kg、富強(qiáng)粉1.25Kg、黑芝麻1.5Kg、白砂糖16.5Kg、飴糖11.25Kg、植物油或 純凈豬油4Kg、芳香劑25g. (二)制法 先將面粉烘熟過篩;黑芝麻清水漂洗干凈,炒熟后軋細(xì).將二者和糖充分?jǐn)嚢柚瞥伤中? 將飴糖溶解后,用兩根木棒繞成糖團(tuán),放在操作臺上. 用輾筒將飴糖輾成方形長條. 反復(fù)加酥悄,折疊七層,拉長之后,用夾成5.5*4.5cm的長方形雙條. 用利刀切成1.2cm的方塊,切時要求層次分明.然后包裝出售. (三)質(zhì)量要求 色澤黑白相兼,為長方形螺旋狀,剖面層次在14層左右,層次分明,皮心不分離,糖皮脆性,有芝麻香味和芳香劑口味.
凱里市壓縮： ______ 黑芝麻糖材料黑芝麻270克,麥芽糖80克,白糖40克,水20克做法1.黑芝麻烤熟,100度預(yù)熱2.白糖加水小火煮3.然后再倒入麥芽糖4.煮至鍋鏟滴落成大片狀,關(guān)火5.然后倒入黑芝麻,攪拌均勻6.模具中抹油7.倒入黑...
凱里市壓縮： ______ 已經(jīng)做好的芝麻糖粘不起來沒辦法補(bǔ)救,只能重新重一份. 下面介紹芝麻糖的做法供參考,首先準(zhǔn)備材料:白芝麻550克、麥芽糖250克、白砂糖200克、水80克、玉米油20克. 1、白芝麻用清水洗凈,然后放入鍋中炒干水分,再撈出來備用. 2、另起一鍋放入麥芽糖、白砂糖、水、玉米油,然后開小火熬制. 3、用小火熬煮至糖漿變得很濃稠,用筷子挑起糖漿放入水中,能成硬塊就證明糖熬好了. 4、糖熬好后,倒入白芝麻,快速攪拌均勻. 5、攪拌均勻后倒入容器中壓平,等冷卻后切成長條. 6、最后切成小塊即可享用.
凱里市壓縮： ______ 芝麻糖片的制作材料: 主料:芝麻2000克,花生仁(生)75克 調(diào)料:白砂糖150克,麥芽糖130克,豬油(煉制)15克 芝麻糖片的特色: 入口酥脆,濃甜純香,有突出的芝麻清香味. 芝麻糖片的做法: 1.炒花生仁:花生仁精選后炒脆,去除紅...
凱里市壓縮： ______ 芝麻洗凈,瀝干水分,放入鍋 中,以小火炒香備用;將茶葉放入 杯中,以沸水沖泡,取汁倒入鍋 中;加入白糖、蜂蜜,以小火熬至 能拉成絲,撒入芝麻拌勻,起鍋, 將芝麻糖放入模型中壓成塊狀,再 切成薄片或細(xì)條即可.此道佳肴香甜可口,營養(yǎng)均衡,可作點(diǎn)心食用,既可保 護(hù)寶寶牙齒,又能使寶寶戒掉吃零 食的習(xí)慣.
凱里市壓縮： ______ 原料配方 主要原料有玉米(或小米)、大麥、芝麻等. 工具:一只大鍋、兩口小鍋,簸箕、水缸、舀具、抬糖板等. 制作方法 1.先將玉米用220型粉碎機(jī)磨成米粒狀,每100公斤玉米糝子拌水45公斤,(夏季40公斤)攪拌均勻后堆放5小時,然...
