亳州有哪些名吃 亳州有哪些名吃？
1、展溝燒餅
展溝燒餅是安徽省亳州市利辛縣展溝鎮(zhèn)的特色小吃。利辛展溝燒餅外酥里嫩，香酥可口，味道鮮美，別有風(fēng)味，受到越來(lái)越多的人的喜愛(ài)。展溝燒餅是利辛縣的一道名吃。展溝鎮(zhèn)是“和圣”柳下惠的故里，因而展溝燒餅也稱和圣燒餅。
2、義門熏牛肉
義門熏牛肉是安徽省亳州市渦陽(yáng)縣義門鎮(zhèn)的特色美食。義門熏牛肉制作出來(lái)的牛肉形狀整齊，顏色鮮紅，香鮮無(wú)比，且味透易嚼，入口即爛，美味極佳，十分暢銷。
渦陽(yáng)縣是“全國(guó)秸稈養(yǎng)牛十佳縣”。渦陽(yáng)義門鎮(zhèn)是回民聚集的地方，所以食牛肉是這里人們的習(xí)慣。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期實(shí)踐，義門人摸索出了一套熏制牛肉的方法，形成了風(fēng)味獨(dú)特的牛肉食品。
3、五洲牛肉干
由蒙城縣五洲食業(yè)有限公司出品，采用優(yōu)質(zhì)牛肉制作，工藝嚴(yán)謹(jǐn)，味道鮮美，包裝精美。該產(chǎn)品肉質(zhì)疏松、鮮美可口、回味香濃、風(fēng)味各異，富含多種氨基酸和維生素，是您旅游、休閑的最佳選擇。其產(chǎn)品由全國(guó)著名笑星牛群為其形象代言人。
4、油炸饃
油炸饃又叫油杠，亳州獨(dú)有食品。其形似油條，比油條短粗，其味道似油條，比油條松軟可口。該饃用上好的面粉、佐料，用特有的方法和制，然后用兩根細(xì)鐵釬子將和好的面纏繞其上，用力一拉，放在有鍋炸制翻轉(zhuǎn)，待其表面呈金黃色時(shí)撈出即可。油炸饃內(nèi)若放蛋液炸制味道更好。
5、亳州牛肉饃
亳州獨(dú)有的清真食品。它色澤金黃，外脆里嫩，香氣撲鼻。該饃以牛肉、粉絲和佐料為陷，用上好的面粉做皮，陷皮層層相疊，制成直徑為35—40厘米，厚3—5厘米的圓形餅，放在特制的圓形平地鍋內(nèi)，用油炕，邊炕邊轉(zhuǎn)邊翻，約30分鐘即可。該饃入口油而不膩，香酥可口，是小吃中的上品。
亳州十大名吃：
1、展溝燒餅
展溝燒餅是安徽省亳州市利辛縣展溝鎮(zhèn)的特色小吃。利辛展溝燒餅外酥里嫩，香酥可口，味道鮮美，別有風(fēng)味，受到越來(lái)越多的人的喜愛(ài)。
2、義門熏牛肉
義門熏牛肉是安徽省亳州市渦陽(yáng)縣義門鎮(zhèn)的特色美食。義門熏牛肉制作出來(lái)的牛肉形狀整齊，顏色鮮紅，香鮮無(wú)比，且味透易嚼，入口即爛，美味極佳，十分暢銷。
3、油炸饃
油炸饃又叫油杠，亳州獨(dú)有食品。其形似油條，比油條短粗，其味道似油條，比油條松軟可口。該饃用上好的面粉、佐料，用特有的方法和制，然后用兩根細(xì)鐵釬子將和好的面纏繞其上，用力一拉，放在有鍋炸制翻轉(zhuǎn)，待其表面呈金黃色時(shí)撈出即可。油炸饃內(nèi)若放蛋液炸制味道更好。
4、亳州牛肉饃
亳州獨(dú)有的清真食品。它色澤金黃，外脆里嫩，香氣撲鼻。該饃以牛肉、粉絲和佐料為陷，用上好的面粉做皮，陷皮層層相疊，制成直徑為35—40厘米，厚3—5厘米的圓形餅，放在特制的圓形平地鍋內(nèi)，用油炕，邊炕邊轉(zhuǎn)邊翻，約30分鐘即可。該饃入口油而不膩，香酥可口，是小吃中的上品。
5、扁豆糕
亳州地方獨(dú)有食品。扁豆洗凈，放入水內(nèi)侵泡一小時(shí)撈出，加少許淀粉、糖、佐料調(diào)成稠糊狀，堆在篦子上蒸熟即可，形狀呈圓形，可大可小，可厚可薄。入口清香松軟微甜，為居家調(diào)劑生活之上品。
6、亳州粉皮
亳州粉皮筋骨強(qiáng)、色白、入口滑潤(rùn)，可拌涼菜、也可燴、烹、燉、燒，是當(dāng)?shù)丶壹冶貍涞娜粘Ｓ貌恕Ｙ裰莘燮ひ糟~關(guān)村生產(chǎn)的名氣最大。
7、三官核桃
位于亳州市譙城區(qū)三關(guān)鎮(zhèn)。核桃原產(chǎn)于羌胡，故又名胡桃，因其全身都是寶而倍受世人青睞。三官鎮(zhèn)由于地質(zhì)條件好，1960年國(guó)家決定在此投資建設(shè)亞洲最大的核桃林場(chǎng)，直屬省林業(yè)廳。到1962年共育林3.7萬(wàn)畝，1963年省政府決定將其定名為“國(guó)營(yíng)亳縣核桃林場(chǎng)”。現(xiàn)在林場(chǎng)面積已達(dá)7.4萬(wàn)畝，年產(chǎn)核桃100萬(wàn)公斤。產(chǎn)品過(guò)去主要供應(yīng)軍工和航天企業(yè)，現(xiàn)遠(yuǎn)銷海外，成了當(dāng)?shù)卮笞诔隹谏唐分唬环Q為“核桃王國(guó)”。
8、利辛燒巴子
利辛燒巴子是安徽省亳州市利辛縣的特色小吃。其中江集燒巴子比較有名。利辛縣于1964年建縣，位于安徽省北部，建縣始?xì)w屬阜陽(yáng)地區(qū)管轄，2000年5月劃歸亳州市管轄。利辛縣位于淮河以北，當(dāng)?shù)貙儆诿媸碁橹鲄^(qū)域。燒巴子是當(dāng)?shù)匾环N面做的餅類小吃，與外間燒餅相似但又有不同。
燒巴子制作時(shí)以水和面無(wú)需加入油脂，濕法成形后灑上當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的白芝麻貼在爐膛內(nèi)壁，一般使用炭爐，后期有使用煤爐代替者但略失風(fēng)味。制作者也有在成品表面撒以蔥花或者刷上麥芽糖液，各具不同風(fēng)味。
9、渦陽(yáng)苔干
這道美食產(chǎn)生于安徽省亳州市渦陽(yáng)，曾經(jīng)是乾隆皇帝吃過(guò)的貢菜，又常被周總理用來(lái)招待外賓。光聽(tīng)到這個(gè)消息，大概就已經(jīng)足夠勾起大家的味蕾了吧，這是不但皇帝的宮廷菜，還是作為國(guó)宴來(lái)與各國(guó)元首分享的中國(guó)味道啊，該有多么美味啊!
10、孫集米酵子
孫集米酵子是安徽省亳州市利辛縣孫集鎮(zhèn)的特色小吃。在利辛，一提起當(dāng)?shù)氐奶厣〕悦捉妥樱藗儠?huì)說(shuō)孫集的好。孫集米酵子有近200年歷史。輕抿一口，香甜稍酸，酒味濃厚，純正柔綿，怪不得它享譽(yù)一方呢。
亳州是有三千多年歷史的文化古城。公元前1060年，稱焦；公元前528年，楚平王改焦為譙；北周宣政元年(公元528年)始稱亳州。早在東漢時(shí)，諒即為豫州刺史治所，始為重鎮(zhèn)。魏文帝代漢，資是魏“五都”之一。唐開(kāi)元中，亳為天下十望州府之一。宋朝時(shí)，亳為集慶軍節(jié)度使治所。清雍正二年(公元1724年)，為直隸州。由此可見(jiàn)，歷史上的亳州早就是一個(gè)政治、軍事重鎮(zhèn)了。
減店始于何年，《亳州志》中關(guān)于“白塔寺”的記載提供了一條線索。《亳州志》B2“鐵佛寺在城西北四十里，唐武德元年建，本名白塔寺，明成化年間重修，名為大興古寺，碑文漫熄，尚有圣渝二字，或唐宋時(shí)改建。”白塔寺在減店西首，而今已夷為平地了。1964年時(shí)，在離減店一里許的吳莊的井臺(tái)上，還有殘碑一方，是重建白塔寺的碑，上書(shū)原寺是“大唐武德三年改建”。這與《亳州志》中記載大致相符，說(shuō)明減店的存在，遲不晚于唐初，迄今至少也有1360余年的歷史。
亳州是神醫(yī)華佗、魏武曹操的故鄉(xiāng)。地居萬(wàn)物滋繁的中原，水陸所至，境界四達(dá)，向?yàn)槿盒劢侵鹬宋镙椬嶂亍＞硟?nèi)沃野無(wú)垠，坦坦蕩蕩。溝河流域面積占全境總面積的百分之八十五。眾多的河流，不僅提供了舟揖之利，而且為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)了灌溉條件。當(dāng)?shù)厥a(chǎn)小麥、高粱、大豆，辣椒中外馳名，大蒜暢銷北方六省，煙葉是當(dāng)?shù)氐拇笞谔禺a(chǎn)。
華佗妙手回春治百病，并且給當(dāng)?shù)厝嗣窳粝铝朔N藥草的技術(shù)。亳州盛產(chǎn)一百三十多種中藥材，其中大路產(chǎn)品五十三種，菊花享名全民白芍馳譽(yù)東南亞各國(guó)。
繁榮的商業(yè)都市，結(jié)手工業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)了新技術(shù)，給手工業(yè)產(chǎn)品提供了市場(chǎng)，從而促進(jìn)了手工業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展：當(dāng)時(shí)，亳州知名的傳統(tǒng)手工業(yè)產(chǎn)品就有紗燈、羅底、銅器、木器、竹器、鼓樂(lè)器等，以及歷史上曾作為“貢品”的萬(wàn)壽綢被面。
酒，“百藥之長(zhǎng)”，在“藥都”怎能沒(méi)有生產(chǎn)?“百禮之會(huì)，非酒不行。”在如此繁華的商埠，當(dāng)然少不了酒。所以酒業(yè)在當(dāng)時(shí)的亳州也是相當(dāng)興盛的。據(jù)《亳州志》記載，亳州出產(chǎn)的酒品有高粱酒、明流酒、小藥酒、雙酸酒、福珍酒、老酒、三白酒、竹葉青、狀元紅、佛手露等十種。酒品之多，可見(jiàn)釀酒技術(shù)之發(fā)達(dá)。
亳州酒作坊也多得可觀。據(jù)考證，亳州減店集一地，在明朝萬(wàn)歷年間就有四十多家，在民國(guó)四十年(1925年)前，亳州城內(nèi)有大小糟坊五十四家之多。其中“天源永”糟坊月出酒二千余斤；‘‘三盛號(hào)’’糟坊的酒，質(zhì)好味醇，有“好酒賣背巷”之說(shuō)。直到解放前夕，城內(nèi)還有十八家釀酒糟坊。
歷史上，亳州酒的產(chǎn)量如何呢?史料載，宋朝時(shí)，亳州酒課(即稅)在十萬(wàn)貫以上，位居全國(guó)第四：酒稅數(shù)目之大，可見(jiàn)酒產(chǎn)量之巨，同時(shí)也足見(jiàn)歷史上的亳州釀酒業(yè)之盛了。
在亳州，歷史悠久的清真小吃牛肉饃是亳州特有的小吃。渦陽(yáng)的狗肉也是風(fēng)味獨(dú)特的，湯白肉紅，入口香軟，吃前再來(lái)口豆芽湯，美哉。其他的像瑞昌恒的點(diǎn)心、一聞香的包子、皖北飯莊的小糟魚(yú)早已是昨日黃花，再也找不到了，痛哉！惜哉！
亳州美食小吃概覽
牛肉膜
牛肉膜是亳州獨(dú)有的清真食品。它色澤金黃，外脆里嫩，香氣撲鼻。該饃以牛肉、粉絲和佐料為陷，用上好的面粉做皮，陷皮層層相疊，制成直徑為35—40厘米，厚3—5厘米的圓形餅，放在特制的圓形平地鍋內(nèi)，用油炕，邊炕邊轉(zhuǎn)邊翻，約30分鐘即可。該饃入口油而不膩，香酥可口，是小吃中的上品。
西陽(yáng)鹵豬頭肉
西陽(yáng)鹵豬頭肉，相傳古時(shí)潞安府有一位名廚，他家祖祖輩輩有制作臘肉和豬頭肉的手藝。有一次，一位年輕人向這位名廚學(xué)做鹵豬頭肉，在燒制過(guò)程中忘記了放醬油。當(dāng)發(fā)現(xiàn)后，豬頭肉已煮至八成熟了。這時(shí)，師傅忙讓他將豬頭撈出用涼水沖泡，設(shè)法補(bǔ)救，但再加醬油已來(lái)不及了。他們最終也沒(méi)有想出個(gè)好辦法來(lái)，就將未加醬油的豬頭肉放在一邊不管它了。第二天一早，名廚的徒弟驚奇地發(fā)現(xiàn)，用涼水浸泡一夜的豬頭肉看起來(lái)色澤潔白，摸一摸，肉質(zhì)松軟，聞一聞，香味撲鼻。他趕忙取一塊切成片，拌上蒜泥，嘗一嘗，感到清香可口。師徒二人從此做起了白鹵豬頭肉的生意來(lái)。這種新的菜肴一上市就受到人們的歡迎，他們的生意更加紅火起來(lái)。白鹵豬頭肉，也漸漸出名了，其制作方法不斷改進(jìn)，代代相傳至今，成為頗受人們喜愛(ài)的美味佳肴。
義門的壯饃
義門的壯饃又叫鍋盔，是一種獨(dú)特的食品。做法是，取大塊面團(tuán)反復(fù)揉“熟”，做成臉盆大一個(gè)圓餅，厚約寸許，直徑一尺到二尺，表層粘上一層芝麻，放在平鍋上文火干炕，成后外焦里軟，食之噴香。有的行家，還能在外皮制出一些圖案來(lái)。鍋盔的形狀頗象古代的盔甲，又圓又硬，所以取名壯饃、鍋盔，同時(shí)它又特別頂餓，巴掌那么大一塊鍋盔，能抵兩個(gè)大饅頭。
插花牛肉湯
插花牛肉湯 ，插花已屬阜陽(yáng)地界，阜陽(yáng)插花牛肉湯源于阜陽(yáng)市潁東區(qū)插花鎮(zhèn)，以高姓熬制的較為有名。其原湯采用牛骨、上乘牛肉等原料添加眾多調(diào)料，用文火熬制而成，口味純正，回味悠長(zhǎng)；由于其風(fēng)味獨(dú)特，在當(dāng)?shù)厣钍軓V大消費(fèi)者的青睞，僅阜陽(yáng)市內(nèi)就有數(shù)十家正在經(jīng)營(yíng)。
狗肉干扣面
說(shuō)起小吃，狗肉干扣面之于安徽渦陽(yáng)，正如羊肉泡饃之于西安，煎餅果子之于天津，淡麻糊之于阜陽(yáng)，撒湯之于蒙城。渦陽(yáng)人最喜愛(ài)的小吃，不是外焦里嫩的鍋貼，也不是熱氣騰騰的小籠包，不是傳統(tǒng)的豆?jié){油條，也不是碩果僅存的那幾家麻糊，而是近十年來(lái)活躍在渦陽(yáng)小城而且漸漸名聲遠(yuǎn)播的渦陽(yáng)名吃-------狗肉干扣面。
炒涼粉
炒涼粉是一道很有名的小吃，色澤潔白，晶瑩剔透，嫩滑爽口。有詩(shī)稱贊：“冰鎮(zhèn)刮條漏魚(yú)穿，晶瑩沁齒有余寒。味調(diào)濃淡隨君意，只管涼來(lái)不管酸。”
涼粉種類繁多，用豆類、米類或山芋的淀粉等，加適量水稀釋成糊，煮熟后冷凝成塊，俗稱“涼粉’。如豌豆粉、綠豆粉、山芋粉等，爽口清香味濃。
撒湯
撒湯源于皖西北渦陽(yáng)、蒙城一帶。撒為肉湯、肉雜之意，因其字生僻，人誤寫(xiě)為“撒湯”、“殺湯”等。撒湯是用老母雞、豬排等為原料，燉好后，打生雞蛋在碗里，攪拌勻后，用沸騰的肉湯澆沏，制成黃橙的肉湯蛋花茶。據(jù)傳乾隆皇帝下江南時(shí)，偶嘗此湯，大加贊賞，從此撒湯聲名遠(yuǎn)播。現(xiàn)今撒湯傳遍江淮大地，成為風(fēng)味獨(dú)特的安徽著名小吃。
葛俠面皮
渦陽(yáng)知名產(chǎn)品葛俠面皮：其引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)生產(chǎn)流水線，克服了傳統(tǒng)的作坊模式、手工制作臟亂差不衛(wèi)生等現(xiàn)象。采用大米、小麥、玉米、綠豆等、干凈衛(wèi)生、口感好、風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富不加任何食品添加劑，皖北獨(dú)一家真正的放心面皮。
藥桂燜甲魚(yú)
甲魚(yú)性平、味甘，甲魚(yú)的食用價(jià)值很高，甲魚(yú)肉味道特別鮮美，營(yíng)養(yǎng)十分豐富。甲魚(yú)肉及其提取物能有效地預(yù)防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細(xì)胞減少等癥。甲魚(yú)亦有較好的凈血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對(duì)高血壓、冠心病患者有益。甲魚(yú)還能“補(bǔ)勞傷，壯陽(yáng)氣，大補(bǔ)陰之不足”。食甲魚(yú)對(duì)肺結(jié)核、貧血、體質(zhì)虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。鮮龍眼烘成干果后即成為中藥里的桂圓。桂圓含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效，是健脾長(zhǎng)智的傳統(tǒng)食物，對(duì)失眠、心悸、神經(jīng)衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。具有健脾補(bǔ)血，滋陰養(yǎng)腎，養(yǎng)肝安神的功效。具有甲魚(yú)原汁原味，桂圓清鮮香醇、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。
重油大燒餅
展溝燒餅，又名“鞋底燒餅”，因其形似鞋底而得名。展溝燒餅采用獨(dú)特的制作方法，由面粉、五花肉、芝麻等原料加工而成，外觀上長(zhǎng)且薄，顏色橙黃，表面粘滿芝麻；食用過(guò)程中，色香味美，外脆內(nèi)酥，可口宜人，每有外地人到來(lái)必定是“吃不夠帶著走”。
嘛糊
亳州地方特色小吃，狀似粥。將黃豆、小米、大米等按一定比例加工成淀粉調(diào)成糊，當(dāng)水燒至90度左右時(shí)，將淀粉糊及輔料慢慢倒入水中，邊到邊按一個(gè)方向攪動(dòng)，直至嘛糊全熟。吃時(shí)在嘛糊上撒些許咸黃豆、芝麻粉。嘛糊清香微甜，口感滑潤(rùn)，有清熱去燥、潤(rùn)肺利水之功效。
利辛貢饃
利辛貢饃用上好的麥面粉，采用民間發(fā)酵工藝，配以輔料和面，將發(fā)酵后的面團(tuán)反復(fù)揉搓，直至面團(tuán)呈油亮色，然后制成形狀各異的面饃，貼在鐵鍋壁上，內(nèi)放少許水（水不浸饃），用文火燒，至饃熟且發(fā)出清香時(shí)出鍋。饃正面油亮，背面金黃，既香且甜，脆軟可口。此饃因名清時(shí)代多次進(jìn)貢而得名。
粘面饃
亳州地方名點(diǎn)。用上好的糯米面配以大棗、糖、佐料，和成面團(tuán)，做成直徑35—40厘米，厚3—4厘米圓形餅放入平底鍋內(nèi)，加油少許，文火燒熟即可。該饃呈金黃色，外酥內(nèi)軟，香甜可口，是老年人和兒童最喜愛(ài)的食品之一。
扁豆糕
亳州地方獨(dú)有食品。扁豆洗凈，放入水內(nèi)侵泡一小時(shí)撈出，加少許淀粉、糖、佐料調(diào)成稠糊狀，堆在篦子上蒸熟即可，形狀呈圓形，可大可小，可厚可薄。入口清香松軟微甜，為居家調(diào)劑生活之上品。
豌豆餡
亳州地方獨(dú)有食品。豌豆去皮，用水泡后碾成糊狀，加大棗、糖、佐料和少許淀粉，做成直徑40—50厘米，厚4—5厘米的圓餅，放入籠內(nèi)蒸熟即可。上面可加一些裝飾品，形如大蛋糕，呈青黃色，香甜松軟，老人和兒童特別喜愛(ài)。
油炸饃
油炸饃又叫油杠，亳州獨(dú)有食品。其形似油條，比油條短粗，其味道似油條，比油條松軟可口。該饃用上好的面粉、佐料，用特有的方法和制，然后用兩根細(xì)鐵釬子將和好的面纏繞其上，用力一拉，放在有鍋炸制翻轉(zhuǎn)，待其表面呈金黃色時(shí)撈出即可。油炸饃內(nèi)若放蛋液炸制味道更好。
老隊(duì)長(zhǎng)扒雞
老隊(duì)長(zhǎng)，名張士田，家住龍山鎮(zhèn)龍北行政村龍西村。解放后就擔(dān)任生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)幾十年；一生從事扒雞行業(yè)，其主要原料是以本地土雞，并加入60多味名貴中藥材精心加工而成，其色、香、味、形均佳，有皮脆、肉軟、味美之特點(diǎn)，遠(yuǎn)銷省內(nèi)外。現(xiàn)張士田已去世，其外孫朱豐收繼承傳統(tǒng)扒雞加工工藝。現(xiàn)已在國(guó)家工商總局注冊(cè)了肖像商標(biāo)。
鍋盔
亳州一種獨(dú)特的食品。取大塊面團(tuán)反復(fù)揉“熟”，配以佐料，制成直徑為40—50厘米，厚為3—4厘米的圓形厚餅，放入平底鍋內(nèi)炕，上撒芝麻。為加快熟的速度，一般還用筷子扎上幾個(gè)眼。該饃象古代盔甲，又圓又硬，所以得名鍋盔。鍋盔饃表面金黃，外脆里軟，又香又甜又咸，是野外作業(yè)的上好方便食品。據(jù)傳該食品為曹操當(dāng)年發(fā)明的軍用食品。
富貴白烤蝦
用料;基尾蝦250克 ,老干媽豆豉50克 ,泰國(guó)雞醬50克,色拉油1千克,雞粉5克,白糖5克,色拉油
100克。制作方法:1、將基尾蝦用竹簽穿上，入八成熱油鍋中炸熟。2、鍋底留油25克，放入老干媽豆豉、泰國(guó)雞醬、雞粉、白糖翻炒均勻，將基圍蝦放在燒燙的雨花石上，把汁澆在基圍蝦上面即可。
西昌有哪些名小吃
西昌，這座位于中國(guó)四川省涼山彝族自治州的城市，以其豐富的美食文化而聞名。這里的小吃不僅種類繁多，而且每一種都有其獨(dú)特的風(fēng)味。陀陀肉，以其獨(dú)特的烹飪方法和濃郁的香味，深受食客喜愛(ài)。建昌板鴨，則以其皮脆肉嫩、味道鮮美而著稱。西昌米粉，柔軟滑嫩，搭配上各種調(diào)料，味道鮮美。彝家肉饃，則是...
大理小吃排行榜前十名
2、大理乳扇 大理乳扇是主產(chǎn)于大理州洱源縣的奶制品，又是云南特色風(fēng)味小吃，是大理經(jīng)典名小吃之一。乳扇是白族等滇西北各民族中吃的一種奶酪，用牛奶制成。乳白色，片狀，成卷，狀如折扇，故得名乳扇。在大理市的喜洲鎮(zhèn)、下關(guān)鎮(zhèn)亦有出產(chǎn)，尤以洱源鄧川出產(chǎn)為佳。3、喜洲粑粑 喜洲粑粑是大理白族的...
恩施十大名吃,不容錯(cuò)過(guò)的美味
社飯是中國(guó)土家、苗、侗族等少數(shù)民族祭祀社稷的一種食品。土家人非常看重“過(guò)社”，家家戶戶都會(huì)制作香噴噴的社飯。社飯自古有之，吃社飯的習(xí)俗一直延續(xù)至今。6. 鲊廣椒 鲊廣椒是恩施土家族苗族自治州境內(nèi)的土家人特別喜愛(ài)的酸辣食品。它以恩施本地鮮紅辣椒和苞谷面為主要原料加工而成，經(jīng)過(guò)發(fā)酵后，...
亳州有哪些名吃
1、展溝燒餅 展溝燒餅是安徽省亳州市利辛縣展溝鎮(zhèn)的特色小吃。利辛展溝燒餅外酥里嫩，香酥可口，味道鮮美，別有風(fēng)味，受到越來(lái)越多的人的喜愛(ài)。展溝燒餅是利辛縣的一道名吃。展溝鎮(zhèn)是“和圣”柳下惠的故里，因而展溝燒餅也稱和圣燒餅。2、義門熏牛肉 義門熏牛肉是安徽省亳州市渦陽(yáng)縣義門鎮(zhèn)的特色...
恩施哪些名小吃值得推薦?
恩施，位于中國(guó)湖北省西南部的一個(gè)自治州，是土家族苗族自治州。這里不僅風(fēng)景秀麗、民俗風(fēng)情濃郁，而且美食也是一大亮點(diǎn)。以下是一些值得推薦的恩施名小吃：土家三下鍋：這是一道具有濃郁土家風(fēng)味的菜品，主要由三種食材組成：豬肉、豆腐和蔬菜。豬肉選用五花肉，先煮熟后切片；豆腐則是用本地的嫩豆腐；蔬菜則...
德州小吃?(德州的特色小吃有哪些?)
米粉肉、高麗肉、黃燜雞、黃燜魚(yú)、豆腐泡、豆瓣肉、虎皮雞蛋、甜飯、清湯丸子、雞蛋湯，十個(gè)大碗盛滿美食，組合在一起就是傳統(tǒng)的德州十大碗。現(xiàn)如今，十大碗已不僅限于結(jié)婚專用，很多飯店都有。平原老豆腐 平原老豆腐作為平原的傳統(tǒng)名吃之一，已有數(shù)百年的歷史，從外觀上看平原老豆腐與“豆腐腦”沒(méi)有...
貴州特色小吃
黔東南苗族侗族自治州有句名言叫“三天不吃酸,走路打亂躥”。酸湯魚(yú),在黔東南州各地區(qū)、各民族都很盛行,以凱里及其周邊地區(qū)最為典型,并發(fā)展成為酸湯系列飲食。做酸湯魚(yú)的酸湯,一般用米湯、淘米水加無(wú)葉蔬菜發(fā)酵而成;也可用西紅柿、酸菜、醋制作。酸湯火鍋中放人清水江野生魚(yú),佐以辣椒,酸辣香嫩。凱里快活林餐館、...
忻州特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn)?
4、高梁面魚(yú)魚(yú)在晉北的忻州、定襄、五臺(tái)、原平、代縣一帶是家常飯。主婦們將和好的面擠成棗樣大小的劑子，兩手同時(shí)從大案兩頭搓起，成細(xì)若香頭的小魚(yú)，蒸好澆上湯菜食之。5、代州面麻片，歷史悠久，以片薄、質(zhì)脆、香甜可口著稱，已有近百年歷史。代州城有名的商號(hào)“聚星瑞”、“興盛齋”、“富成齋...
凱里美食排名前十
下司酸湯魚(yú)是黔東南州的四大名菜之一，揚(yáng)名省內(nèi)外。來(lái)麻江作客的好朋友或貴人，麻江多以此菜招待之一。4、下司狗肉 下司狗肉是僅次于下司酸湯魚(yú)的好菜，許多過(guò)路客人和朋友都喜歡來(lái)下司吃狗肉。5、苗族酸湯魚(yú) 黔東南苗族侗族自治州有句名言叫“三天不吃酸，走路打亂躥”。酸湯魚(yú)，在黔東南州各地區(qū)、各民族...
衢州有什么特色美食?
要問(wèn)衢州鴨頭哪家強(qiáng)，各家都各有絕活，但大抵不離辣椒、姜、蒜、桂皮、杞子、中藥等輔料，因此使得鴨頭味道鮮美、色香俱全。喜歡鴨頭的朋友，衢州是必去之地。3、“三頭一掌”之魚(yú)頭：我們不一樣 忂州這鍋魚(yú)頭，看起來(lái)好像沒(méi)什么，有時(shí)候看不到紅辣椒，但是吃下去你就能感受到強(qiáng)烈的...
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固鎮(zhèn)縣松邊： ______ 亳州粉皮,亳州特色食品,將綠豆、高粱、豌豆、山芋等加工成淀粉(可混合用,也可單獨(dú)用),調(diào)成稀糊,用大鍋加水燒開(kāi),用器皿取淀粉50克左右,放入特制的銅鏇內(nèi)(形似平底鍋),將鏇子放入沸水上轉(zhuǎn)動(dòng),然后慢慢停止,淀粉糊在鏇子內(nèi)攤成薄薄的一層,然后鏇子內(nèi)放入沸水,迅速撈出放入涼水內(nèi),用手慢慢將薄淀粉皮從鏇子內(nèi)扒掉,放在特制的高粱稈或葦子做成的簾子上晾干即可.亳州粉皮筋骨強(qiáng)、色白、入口滑潤(rùn),可拌涼菜、也可燴、烹、燉、燒,是當(dāng)?shù)丶壹冶貍涞娜粘Ｓ貌?亳州粉皮以銅關(guān)村生產(chǎn)的名氣最大.
固鎮(zhèn)縣松邊： ______ 您好!友友, 特產(chǎn)和小吃 亳州牛肉(安徽省十大土特產(chǎn)之一)、古井貢酒,、藥材、義門苔干等馳名中外! 亳州牛肉饃,亳州瑪糊,蒙城油酥燒餅,蒙城撒湯,亳州辣湯等很著名! 亳州是一座資源豐富,產(chǎn)業(yè)突出的特色新城,素有藥都、酒鄉(xiāng)、黃牛金三角之美譽(yù).
固鎮(zhèn)縣松邊： ______ 1、我也是安徽的.2、推薦一些吧!歙縣的名硯, 涇縣的宣紙, 徽州的香墨, : ... 休寧竹木器, 蒙城黃牛肉, 新安芝麻糖, : 亳州古井貢, 淮北口子酒, 固鎮(zhèn)大花生...
固鎮(zhèn)縣松邊： ______ 最低調(diào)的是學(xué)校旁邊賣的摸夾豆腐 零售價(jià)僅5毛/個(gè)
固鎮(zhèn)縣松邊： ______ 1,西關(guān)清真寺的牛肉饃,怪好吃來(lái),好多人都是坐車專門上那去吃 2,噴泉-嘛糊,最喜歡喝噴泉的嘛糊,因?yàn)閲娙鸟R虎不泄還香.種味道很亳州!噴泉是個(gè)好地方,現(xiàn)在雖然扒了,但我仍會(huì)叫它幾十年,噴泉,抹不掉的回憶 3,北門口的兔子...
固鎮(zhèn)縣松邊： ______ 亳州的中藥飲片很不錯(cuò)的,還有渦陽(yáng)的苔干,糖醋蒜,高爐酒,王健牛肉,亳州的古井貢酒
固鎮(zhèn)縣松邊： ______ 羅氏沙鍋,西關(guān)清真寺的牛肉饃.炒涼粉
固鎮(zhèn)縣松邊： ______ 1,西關(guān)清真寺的牛肉饃,真正自己去吃類少,高三復(fù)習(xí)的時(shí)候大早晨跟李園聶影一塊騎自行車去,吸著冷風(fēng)去到西關(guān)排隊(duì),生意特好.還有一次燕子從合肥回來(lái),大清早帶她去吃過(guò)一次. 2,噴泉-嘛糊,最喜歡喝噴泉的嘛糊,因?yàn)閲娙鸟R虎...
固鎮(zhèn)縣松邊： ______ 大盤(pán)雞、土豆粉、涼皮、牛勁面
固鎮(zhèn)縣松邊： ______ 曹操公園南大門東邊 牛肉湯
