有哪些關(guān)于雞的菜名？
關(guān)于雞的菜名有：
1、三杯雞：
三杯雞是一道江西省地方菜品，屬贛菜。三杯雞主以三黃雞，配米酒、豬油或茶油、醬油各一杯等食材烹制，肉香味濃，甜中帶咸，咸中帶鮮，口感柔韌，咀嚼感強(qiáng)。
2、辣子雞：
辣子雞是一道經(jīng)典的川菜，一般以整雞為主料，加上蔥、干辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精制而成，雖然是同一道菜，各地制作也各有特色。
3、口水雞：
口水雞是四川省的一道傳統(tǒng)名菜，屬于川菜，該菜品佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽于一身。 在烹制時(shí)，煮雞用的湯料很有講究，需要恰到好處，這樣可以最大限度地保存雞的可溶性蛋白，增加雞肉的鮮美程度，又能具備其特有的香型和滋味。
4、叫化雞：
叫化雞又稱常熟叫化雞，是江蘇省常熟市的一道傳統(tǒng)名菜，屬于蘇菜系，其主要材料有雞等，炸燒味。入口酥爛肥嫩，風(fēng)味獨(dú)特。
5、可樂雞翅：
可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料，以料酒、姜、醬油、鹽、雞精作為調(diào)料制作而成的美食。制作原料使用雞中翅為佳。可樂雞翅具有味道鮮美、色澤艷麗、雞肉嫩滑、咸甜適中的特點(diǎn)。
雞有哪些菜名
雞的菜名多種多樣，如下：1. 宮保雞丁 一種流行的川菜，以雞肉為主材料，特點(diǎn)是香辣微酸，味道豐富。雞肉切成小丁，配上花生米和其他調(diào)料炒制而成。2. 麻婆豆腐雞 這道菜結(jié)合了著名的麻婆豆腐與雞肉。烹飪過程中，雞肉與豆腐共同燉煮，味道麻辣鮮香，深受喜愛。3. 雞肉燉湯 簡(jiǎn)單家常的菜品，以雞肉...
雞的菜名有哪些呢
1. 鹽焗雞：源自廣東省客家地區(qū)的傳統(tǒng)美食，如今已成為國(guó)內(nèi)外知名的經(jīng)典菜肴。其特點(diǎn)是色澤微黃、香味濃郁、皮脆肉嫩，令人食欲大開。2015年，鹽焗雞的烹飪技藝被列入惠州市的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2. 叫花雞：又稱常熟叫化雞或煨雞，是江蘇省常熟市的一道傳統(tǒng)名菜。制作方法獨(dú)特，先給處理好的雞涂抹...
關(guān)于雞和鴨的菜名
3. 水煮雞、龍鳳湯、霸王別姬、香妃雞 4. 糖醋雞塊、三杯雞翼、賽海蜇拌火鴨絲 5. 雜菜拌鴨脷、蜜糖子姜雞、蘋果咖喱雞 6. 百花伏橋、鳳翼啤酒鴨、涼拌燒鴨絲 7. 菜膽扒大鴨、燉炆武鴨、清湯柴把鴨 8. 香酥鴨、白果鴨煲、樟茶鴨子大猜 9. 桂花燉鴨、竹筍燒鴨、桂圓紅棗滾廳型蒸鴨 1...
關(guān)于雞的菜名有哪些?
1. 宮保雞丁：此菜肴以雞肉為主料，搭配花生米、辣椒等輔料精心烹制。它色澤紅潤(rùn)，不辣而香辣，口感麻辣濃郁，肉質(zhì)鮮嫩且具有彈性，花生米的香脆與雞肉的細(xì)膩相得益彰，令人回味無窮。2. 辣子雞：辣子雞是川菜中的代表之一，通常使用整雞，并配以蔥、干辣椒、花椒等多種調(diào)料制作而成。各地根據(jù)自身風(fēng)...
關(guān)于雞的菜名有哪些
1. 棒棒雞 2. 醋溜雞 3. 珊瑚雪花雞 4. 水晶番瓜麻辣雞 5. 魚香脆皮全雞 6. 歌樂山辣子雞 7. 布袋雞 8. 蔥椒雞 9. 德州扒雞 10. 栗子雞 11. 五香醬雞 12. 油淋雞 13. 紙包雞 14. 板栗煨雞 15. 東安子雞 16. 麻辣子雞 17. 五元全雞 18. 油淋莊雞 19. 左宗棠雞 20. 金銀...
有關(guān)雞的菜名
有關(guān)雞的菜名如下：烤雞翅，辣子雞，炒雞塊，鹽焗雞芙蓉雞片,五彩雞絲,香酥雞,麻辣仔雞,宮保雞丁,水煮雞,龍鳳湯,香妃雞 ，糖醋雞塊，三杯雞翼，賽海蜇拌火鴨絲 ，雜菜拌鴨脷，蜜糖子姜雞 ，蘋果咖喱雞，百花鳳翼等等。
雞有哪些做法菜名就可以
叫花雞、童子雞、熏雞 、德州扒雞、原汁蒸雞、香菇雞肉餃子、雞汁包子、小雞燉蘑菇、雞肉串、鐵板雞肉、雞丁炒花飯、雞蓉粥等。注：雞是一種家禽，家雞源出于野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，直到1800年前后雞肉和雞蛋才成為大量生產(chǎn)的商品。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等。雞是12生肖中的一屬。
雞的菜譜有幾種叫法呀!
紅燒雞塊 ，清燉雞， 辣子雞， 酸味雞， 炸雞， 扒雞， 叫花雞， 宮保雞丁，涼拌 雞榨，小雞燉蘑菇，
有哪些關(guān)于雞的菜名?
1、廣東白切雞：白切雞，又稱白斬雞，是我國(guó)八大菜系中粵菜的一道經(jīng)典雞肴，起源于清朝沖源譽(yù)的民間酒店。制作白切雞時(shí)，通常選用細(xì)骨農(nóng)家雞，搭配沙姜、蒜茸、蔥等食材，經(jīng)過慢火煮浸、晾干切塊，成菜后色潔白帶油黃，皮爽肉滑骨香，味道清淡而鮮美。2、河南道口燒雞：道口燒雞是我國(guó)特色傳統(tǒng)名菜之一，...
雞的特殊創(chuàng)意菜名
雞的特殊創(chuàng)意菜名 1. 道口燒雞 河南安陽(yáng)滑縣的道口鎮(zhèn)是全國(guó)聞名的燒雞之鄉(xiāng)，道口燒雞是特色傳統(tǒng)名菜之一，由“義興張”世家燒雞店所制，是我國(guó)著名的特產(chǎn)。道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名。用從清宮御膳房的御廚那里求得制作燒雞秘方——陳皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、草果、砂仁和良姜八味佐料，輔之...
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四方臺(tái)區(qū)松邊： ______ 材料 雞腿肉430克,青椒3個(gè),鹽2茶匙,生抽3茶匙,糖1茶匙,芝麻油1茶匙,生粉1湯匙,料酒1湯匙,辣椒碎1湯匙(可選),蒜頭2瓣,切碎,植物油3湯匙,鹽適量,調(diào)味用 做法 雞肉切成小塊,然后用鹽、生抽、糖、麻油、生粉、料酒腌15分鐘左右.青椒去籽切塊.大火下一半的油和一半的蒜末,爆香蒜末之后,加入雞肉炒,炒至8成熟的時(shí)候,盛起.3.把剩下的油和蒜末放在鍋里爆香,然后放入青椒塊,炒至青椒顏色變深開始變軟的時(shí)候加入雞肉一塊炒.如喜歡有點(diǎn)辣,可撒上辣椒碎一塊炒,炒熟青椒和雞以后,最后撒適量的鹽調(diào)味即成.
四方臺(tái)區(qū)松邊： ______ 干炸雞 原料:雞、鹽、料酒、味精、蔥姜絲、蛋、團(tuán)粉、水、油、花椒鹽 制法:1.將雞摘洗干凈,切小方塊,加鹽、料酒、味精、蔥姜絲腌一會(huì)兒.2.掛雞蛋、團(tuán)粉和水合成的糊,過油炸黃,涼后再炸一次至熟,吃時(shí)蘸花椒鹽. 香菇雞 原料...
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四方臺(tái)區(qū)松邊： ______ “貴妃雞”是蘇州名菜.它的做法是選用肥嫩的童子雞翅膀與香菇、淡菜、嫩筍、青椒一起燜燒而與.貴妃雞的特點(diǎn)是菜色鮮艷,綠、乳黃、黑、白相配,令人賞心悅目,吃起來既嫩又鮮,香味撲鼻,是少有的佳肴. 有一天,唐明皇與楊貴妃...
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