蘿卜咸菜怎么辦好吃
蘿卜2根、食鹽1勺、白糖1勺、醬油心生400g、乳酸菌老陳醋200g、調(diào)味汁適量、白糖50g、蒜片適量、姜片適量、小米辣圈適量。
2、做法：
（1）準(zhǔn)備食材。
（2）白蘿卜洗凈切去頭尾后，分別切成4半。
（3）每半再切成小片。
（4）放入碗中，撒入1勺食鹽、1勺白糖，抓拌均勻腌制2小時（食鹽殺出水分，白糖去除辛辣味）。
（5）碗中倒入400克醬油心生、50克白糖。
（6）200克乳酸菌老陳醋。
（7）擠入適量小鮮侶調(diào)味汁，攪拌均勻待用。
（8）此時蘿卜中的水分已經(jīng)析出。
（9）倒入適量涼開水沖洗干凈。
（10）攥干水分。
（11）放入特百惠腌泡盒中，放入姜片、蒜片、小米辣圈，倒入料汁。
（12）翻拌均勻。
（13）用勺子將蘿卜壓均勻，倒入1兩白酒。
（14）蓋上蓋子，腌制1天左右。
（15）開蓋就被這味兒饞到了。
（16）用干凈的筷子夾出適量，用來配粥配米飯等非常開胃。
（17）秋冬吃蘿卜，潤燥生津，口感酸辣超過癮。
農(nóng)家腌蘿卜咸菜的老方法?
咬一口,嘎嘣脆,特別爽口好吃,吃大魚大肉的時候,旁邊放一碟腌咸菜調(diào)節(jié)口味、解膩去腥,能多吃一碗飯。 搶首贊 評論 分享 舉報 菜籃子zj 2022-11-14 · TA獲得超過7708個贊 關(guān)注 展開全部 這個季節(jié)正是蘿卜豐收的時候,蘿卜除了吃新鮮的,也是做咸菜最好的原料,分享一道腌蘿卜咸菜的農(nóng)家老做法,咬一口嘎嘣...
拌干蘿卜條咸菜怎么做好吃
拌干蘿卜條咸菜：食材明細：干蘿卜條酌量、鹽適量、辣椒油適量、味精適量、生抽適量、老抽適量、香油適量、糖適量。拌干蘿卜條咸菜的做法步驟：1、適量干蘿卜條，用清水洗凈，泡二十分鐘；2、先用老抽泡一泡蘿卜條，十分鐘，進行上色；3、加入糖、鹽、味精、生抽、辣椒油、香油拌好即可。
蘿卜咸菜怎么做好吃
4、另外，準(zhǔn)備1只干凈的空碗，先在里頭放入1勺辣椒粉，和1勺白芝麻，然后，再把燒至冒煙的熱油（色拉油即可）澆入進去，香味炸出來后，再將它倒入裝有蘿卜的盆中。5、最后，把蘿卜條和其它調(diào)味料充分拌勻，繼續(xù)放在一旁腌制3個小時，好吃又下飯的蘿卜咸菜制作完成，口感嘎嘣香脆，香辣脆爽，現(xiàn)在...
怎么拌蘿卜干咸菜好吃 如何做拌蘿卜干咸菜
3、適量干蘿卜條，用清水洗凈，泡一泡，二十分鐘左右就可以。4、先用老抽泡一泡蘿卜條，十分鐘，上上色。5、加入糖、鹽、味精、生抽、辣椒油、香油。6、浸泡蘿卜條的汁最好多一些，蘿卜條也最好晚上拌，第二天一早的早餐就可以吃了，不經(jīng)過料汁的長時間浸泡蘿卜條有生蘿卜味，浸泡過后味道更好吃...
蘿卜咸菜怎么腌好吃
要想腌制出好吃的蘿卜咸菜，可以按照以下步驟進行操作：1. 材料準(zhǔn)備：新鮮的蘿卜和鹽。可以選擇紅皮蘿卜或者白皮蘿卜，最好質(zhì)地脆嫩。2. 蘿卜處理：將蘿卜去皮，清洗干凈后切成適當(dāng)大小的塊狀或者片狀，要保證均勻大小。3. 鹽腌蘿卜：在一個干凈的容器中，放入切好的蘿卜塊。然后，撒上適量的鹽，最好...
怎樣腌制蘿卜咸菜好吃
1、首先挑選優(yōu)質(zhì)的蘿卜，去皮后清洗干凈。將蘿卜切成厚片，再切成細絲，放入盤中，撒上適量的鹽，攪拌均勻，腌制約半小時，期間需倒掉多余的水分。2、將腌制好的蘿卜絲用清水沖洗干凈，瀝干水分后放入碗中。加入適量的紅綠辣椒、一勺蒜末、一勺陳醋、一點生抽和雞精等調(diào)味品。3、另外準(zhǔn)備一個空碗，...
蘿卜咸菜怎么做好吃
(13) 用勺子將蘿卜片壓均勻，倒入大約1兩的白酒。(14) 蓋上蓋子，腌制大約1天的時間。(15) 開蓋后，會被這酸辣的味兒誘惑到。(16) 用干凈的筷子夾出適量的蘿卜咸菜，用來配粥或配米飯，非常開胃。(17) 秋冬季節(jié)食用蘿卜，可以潤燥生津，這款酸辣蘿卜咸菜定會令你超過癮。
怎樣鹽羅卜咸菜好吃?
怎樣淹白蘿卜咸菜好吃 淹白蘿卜咸菜好吃 做法 1.將新鮮白蘿卜、胡蘿卜去皮、生姜切片,紅椒洗凈瀝干備用。 2.將白蘿卜、胡蘿卜分別切成粗條狀,放入干凈的盆內(nèi),放入兩小匙鹽用手拌勻,放置腌制20分鐘。 3.鍋內(nèi)注入清水500ml,加入白糖煮至水開,白糖溶化,倒入白醋混合均勻,將煮好的糖醋水放涼。 4.朝天紅椒用刀...
蘿卜咸菜的腌制方法和步驟
2、將青蘿卜去除泥沙，沖洗干凈切塊備用。3、芥菜洗干凈切大塊，切好的菜放太陽底下晾曬，曬一個一天就可以了。4、將切好的蘿卜條放到盤子里，撒上鹽，拌勻，腌制一天。5、調(diào)好醬油米醋汁，放入花椒和辣椒。將腌蘿卜出的水倒掉，將蘿卜條攥干，放入調(diào)好的汁中再放入曬好的芥菜密封放置5天蘿卜咸菜...
蘿卜咸菜的做法咋做?
做法： 1、將蘿卜洗凈，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不斷刀條，掛到棉線上，在通風(fēng)處晾曬4、5天。 2、用溫開水洗去灰塵，擠干水份后，抖散；加入食鹽和少許白酒拌勻，再拌上辣椒面、花椒面（如果怕麻味，就改用少量花椒粒）、芝麻（也可在取食時直接撒上）、少許香油和勻，裝入土陶壇內(nèi)...
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柳城縣錐面： ______ 蘿卜先洗凈切條,不要太粗,然后暴曬,放進鍋里(鍋要預(yù)熱的,切記不可太熱,不然蘿卜會燒焦的)然后放鹽使勁揉搓,這是為了把蘿卜里的水分蒸發(fā)掉.最后把蘿卜放進玻璃瓶里,也要使勁擠壓,不留空隙的好,瓶子滿后撒些鹽在上面再蓋緊瓶蓋. 腌制咸菜時,咸菜不要清洗,一葉一葉的分開來在陽光下暴曬(咸菜隨意些,天氣不好可以收起來改天在曬,要是蘿卜就糟了,第一次曬不成功,收起來就壞了味道了,沒用了).曬好后的咸菜和蘿卜一樣也需要放鍋里加鹽揉搓,然后放進缸里(小小的就行),接下來燒一些開水,等水涼了倒進去再蓋緊瓶蓋.
柳城縣錐面： ______ 制作方法 1.將新鮮白蘿卜、胡蘿卜去皮、生姜切片,紅椒洗凈瀝干備用. 2.將白蘿卜、胡蘿卜分別切成粗條狀,放入干凈的盆內(nèi),放入兩小匙鹽用手拌勻,放置腌制20分鐘. 3.鍋內(nèi)注入清水500ml,加入白糖煮至水開,白糖溶化,倒入白醋混合...
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柳城縣錐面： ______ 1. 把蘿卜洗凈,切成一到兩厘米的方條,撒上適量的鹽腌出水份即可 2. 撈出蘿卜條涼曬,這是青蘿卜 3. 這是白蘿卜,不過白蘿卜水份能大一些曬的太慢,同時蘿卜越大水份越多. 4. 曬的軟軟的,數(shù)量上要少于鮮蘿卜的一半或者三分之一就差不多 5. 把曬好的蘿卜條放入容器里 6. 把大蒜和大姜切片 7. 把切好的姜蒜片放入容器 8. 倒入醬油和味極鮮各一半,與蘿卜條齊平 9. 倒入兩勺糖 10. 再倒入小許白酒 11. 用筷子上下攪拌均勻,蓋好蓋子,一天以后就可以食用,很容易入味,也不會變質(zhì),買的醬油和味極鮮里都有防腐劑呢. 12. 每天早晚上一小盤,喝粥特對味
柳城縣錐面： ______ 秋天之末,就要初冬了.市場的蘿卜也下來了,大家想不想自己動手做腌蘿卜呢?還好我家剛買了5個大蘿卜,一起動手吧 . 1、我們蘿卜洗干凈,注意不要削皮.原因有二:第一是也皮是很有營養(yǎng)的;第二就是不削皮更脆. 2、把洗好的蘿卜切片,大月1--2厘米. 3、然后在太陽下曬干.至少要讓水分風(fēng)干. 4、幾天后,我們把曬好的蘿卜干,用水洗干凈切絲裝壇. 5、我們要開始熬制料汁;花椒、八角、辣椒、碘鹽、醬油、香葉; 可以根據(jù)自己的口味添加.冷涼待用. 6、把裝壇的蘿卜絲上根據(jù)自己的口味撒些白糖,然后把冷涼的料汁放入,攪拌均勻. 一般5 7天就可以吃了.大家愛吃咸菜的就動手吧!
柳城縣錐面： ______ 材料白蘿卜,白糖,味精少許,生抽,老抽,黃酒,鹽做法1、白蘿卜洗凈去皮切成條狀,吹干,待用. 2、自制一個醬料:生抽2大匙,黃酒半匙,白糖3/4大匙,老抽1/2茶匙,攪拌均勻.注意使用的容器都不可以有水. 3、吹干的蘿卜放入醬...
柳城縣錐面： ______ 腌制的蘿卜分兩種:蘿卜干和蘿卜條,前者水分較少.腌蘿卜干 注意:蘿卜不可日曬過度,否則會太干,吃起來口感如柴. 材料:白蘿卜1200公克,鹽120公克,重石1個 做法:將白蘿卜洗凈,帶皮切塊狀,以一層白蘿卜一層鹽的方式放入竹簍...
