安徽宣城什么地方有什么特色小吃嗎？
宣城，地處安徽省東南部，是皖蘇浙交匯區(qū)域中心城市，東南沿海溝通內(nèi)地的重要通道，交通的發(fā)達(dá)導(dǎo)致商業(yè)的發(fā)展和文化的融合。這里的美食既有安徽的特點(diǎn)又融合其他地方的特長，逐漸形成了自己的特色，下面給大家分享一下宣城有哪些特色小吃值得品嘗一下。
1、胡適一品鍋
胡氏一品鍋，安徽績溪傳統(tǒng)名菜，屬徽菜系，在績溪嶺北一帶鄉(xiāng)村，每逢四時八節(jié)、婚喪喜慶，都時興"吃鍋"，說的就是績溪胡氏一品鍋。一只大鐵鍋，口徑差不多二尺，熱騰騰地端上來，里面還在滾沸，一層雞、一層鴨、一層肉、一層油豆腐，點(diǎn)綴著一些蛋餃，緊底下是蘿卜、青菜，味道好極了。
2、伏嶺玫瑰酥
伏嶺玫瑰酥是安徽績溪縣特色傳統(tǒng)小吃。伏嶺玫瑰酥是久負(fù)盛名的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，產(chǎn)于績溪縣伏嶺村，因其內(nèi)有玫瑰花作為輔料，具有玫瑰花香而得名。
3、績溪撻馃
績溪撻馃，也寫作"拓馃"，是績溪當(dāng)?shù)孛耖g的一種面食，也被戲稱為中國的比薩餅。和面搟皮，包裹餡料，拓成圓形，置鍋中烙熟即成。入口芳香、硬軟適中，獨(dú)具地方特色。
4、花茹田雞
花茹田雞，安徽宣城著名的小吃，將田雞腿在開水中焯一下后瀝干，用姜汁，精鹽，甜米酒，味精腌漬入味。將田雞腿排列在碗中，花菇放在田雞腿上面，加入豬油，雞湯，另用一只盤子蓋好，上籠旺火蒸15分鐘后取出花菇。將田雞腿翻扣在盤中，花菇排在四周，鍋中湯燒開后用濕淀粉夠薄芡，淋入豬油澆在盤中即可。
5、徽州餅
徽州餅，是安徽徽州地區(qū)的特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，原名為棗泥酥馃。光緒年間有一徽州飲食經(jīng)營者在揚(yáng)州制作此面餅出售，頗受食者歡迎，故當(dāng)?shù)厝朔Q之"徽州餅"。
6、徽州裹粽徽州民間小吃。米粽全國各地都有，但徽州的粽子卻獨(dú)具風(fēng)味，在包法、形狀、內(nèi)容上都與眾不同。徽州裹粽大多是枕頭粽，長大肥碩，兩道捆索，四只角，形如枕頭。其品種繁多，有肉粽、排骨粽、棗栗粽、豆沙粽、紅豆粽等等。
以上是給大家分享的宣城的6道地方小吃，味道都很不錯，到宣城的朋友可以找找嘗嘗，宣城的小吃還有很多，歡迎宣城的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
我是孤塵一粒沙，致力于給大家推薦各地美食，喜歡我就關(guān)注我，你的關(guān)注是我不斷更新的動力！
地處江南的安徽宣城，也是名副其實(shí)的魚米之鄉(xiāng)，因此有異彩紛呈的飲食文化也是不足為奇。
涇縣發(fā)糕香飄十里、績溪撻粿回味無窮、胡適一品鍋蜚聲海內(nèi)外、紅燒馬蹄鱉延年益壽……隨便拉出一款，都是享譽(yù)一方的地方菜肴。
至于特色小吃，這些必吃的可別忘了！
一天的開啟，由鍋貼包開始。
早晨，來幾個黃燦燦的鍋貼包，配上一點(diǎn)辣椒醬，一碗豆?jié){或一碗稀飯，就是讓人極滿足的早餐了。
鍋貼包是煎烙的餡類小食品，以面粉、鮮肉餡、水等為主要食材制作的美食。多以豬肉餡為常品，根據(jù)季節(jié)配以不同鮮蔬菜。
宣城遍布街頭巷尾，都是鍋貼店，而且每家都是人山人海，人們樂此不疲地起早排隊。
宣城有多家老字號鍋貼店，各有各的獨(dú)特做法。鍋貼包里面的肉餡還摻雜著非常多豐富的油汁，咬下去的時候那些油汁就會涌出來，里面還摻雜著很多的芝麻餡料。鍋貼包吃起來，皮有脆有綿，餡亦爛亦酥，香氣撲鼻，回味無窮。
說完鍋貼包，當(dāng)然還要說下宣城春卷。
春卷皮薄酥脆、餡心香軟，別具風(fēng)味，是常見的家常菜色。素有黃金萬兩之稱，因為炸后的春卷的顏色和形狀上酷似金條，所以寓意著財富。
其做法是先將春卷皮在平底鍋中攤烙成圓形皮子，然后將制好的餡心攤放在皮子上，將兩頭折起，卷成長卷下油鍋炸成金黃色即可。一般選用韭菜、豬肉等作為餡料的主要食材。
跟鍋貼包和春卷一樣接地氣的還有腰子餅。
腰子餅是冬日的時令小吃，起源于安徽宣城市宣州區(qū)孫埠鎮(zhèn)，后來由于孫埠人出去在蕪湖做生意，最終在蕪湖將腰子餅發(fā)揚(yáng)光大，主要材料是藕或白蘿卜。
其實(shí)腰子餅吃起來頗像我們這邊蘿卜餃，只是做成腰子的樣子，它的顏色是金燦燦的黃，其味焦香酥脆。
天氣一冷起來，你就能在宣城的街上聞到一股腰子餅的香味。循著這個香味，你就能找到賣腰子餅的攤位了。一口下去，感覺脆脆的，但是里面卻是塞滿了蘿卜絲。
另外還有涇縣發(fā)糕。發(fā)糕是用水磨米粉經(jīng)過發(fā)酵加糖蒸熟成一種米粉糕，蒸制時先用文火，后用大火，蒸熟之后，在光澤透明的糕面撒上桂花鹵和青紅絲，五顏六色，一般切成菱形小塊作為桌宴糕點(diǎn)，或供應(yīng)早市，名謂“發(fā)糕”。
壹周君覺得比較有意思的是，其中餡料應(yīng)季而變，豆腐干、辣椒、咸肉、香腸、蜜棗，這些看似毫不相干的食材卻因發(fā)糕結(jié)緣，相互交融成就一道獨(dú)特風(fēng)味。
另外，糯米加水研磨，純白粘稠的米漿通過一整夜的發(fā)酵，質(zhì)地更加的均勻、細(xì)膩，水和糯米按不同的比例混合研磨創(chuàng)造口感多變的米漿，這是制作發(fā)糕原料的基礎(chǔ)手法。
漫步在宣城的大街小巷，隨處可見飄香四溢的小吃攤點(diǎn)，讓人垂涎欲滴。這些特色小吃不僅滿足了味蕾，更承載著這座古城的歷史與文化。
宣州牛肉湯
說到宣城的小吃，不得不提鼎鼎大名的宣州牛肉湯。這道小吃起源于宋代，已有上千年的歷史，是宣城人早餐的首選。牛肉湯選用優(yōu)質(zhì)黃牛的牛骨和牛腩，經(jīng)過長時間熬制，湯底醇厚鮮美，牛肉軟爛入味。與其他地方的牛肉湯不同，宣州牛肉湯加入了薄薄的宣紙，浸泡湯底后入口即化，增添了一絲獨(dú)特的口感。
宣城臭鱖魚
宣城臭鱖魚是一道極具爭議性的美食，被譽(yù)為“臭名昭著的美味”。這道小吃選用農(nóng)家飼養(yǎng)的鱖魚，經(jīng)過腌制、發(fā)酵等復(fù)雜工序制成。乍一看，臭鱖魚黑乎乎的，散發(fā)著一股濃烈的臭味，讓人望而卻步。一口下去，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，臭味瞬間轉(zhuǎn)化為醇厚的香氣，令人回味無窮。
宣城黃花菜
宣城的黃花菜可是當(dāng)?shù)氐囊淮筇禺a(chǎn)。宣城黃花菜花朵肥厚，色澤金黃，品質(zhì)優(yōu)良，被譽(yù)為“黃花之鄉(xiāng)”。這道小吃可以清炒、涼拌，也可以煲湯，其營養(yǎng)價值極高，富含胡蘿卜素和維生素。特別是宣城的黃花菜炒臘肉，臘肉的咸香與黃花菜的清香完美結(jié)合，讓人食指大動。
寧國燒餅
寧國燒餅是寧國市的特色小吃，以其香酥可口而聞名。燒餅選用優(yōu)質(zhì)面粉，加入豬板油等佐料，經(jīng)過傳統(tǒng)工藝烤制而成。寧國燒餅外皮金黃酥脆，內(nèi)里層次分明，油而不膩，香氣撲鼻。當(dāng)?shù)厝讼矚g將燒餅夾上各種餡料，如香腸、火腿、咸菜等，滋味無窮。
郎溪酥燒
郎溪酥燒是郎溪縣的傳統(tǒng)小吃，外形小巧玲瓏，色澤金黃誘人。酥燒選用優(yōu)質(zhì)糯米粉和豬板油，經(jīng)過包餡、烘烤等工序制成。一口咬下去，外皮酥松香脆，餡料鮮美軟嫩，甜而不膩。郎溪酥燒的餡料有多種口味，如芝麻、豆沙、棗泥等，滿足不同食客的喜好。
除了以上這些特色小吃，宣城還有許多其他美味佳肴，如涇縣板凳面、績溪徽州酥糖、廣德石耳扣肉等。這些小吃不僅是宣城文化的縮影，更是一種舌尖上的享受，值得每一個來宣城的游客品嘗。
胡適一品鍋
提到美食故事，在宣城人心中最負(fù)盛名的便是績溪胡適一品鍋了。相傳清乾隆年間皇上微服出行來到績溪上莊，借宿與山村民婦家，民婦將四樣冷菜碼在鍋中熱熟后供上餐桌，皇上食后賜名一品鍋。著名學(xué)者胡適也經(jīng)常用一品鍋款待貴客，更使該菜聲名遠(yuǎn)播，故又稱胡適一品鍋。
水陽臭干
還有一道令宣城人回味無窮的美食，便是宣城水陽三寶。水陽三寶是指水陽干子、鴨腳包、鴨翅。也不知道是哪位古人突發(fā)奇想，把這三樣?xùn)|西燴在一起，做成一鍋煲，最后取了個名字叫“水陽三寶”。
績溪炒粉絲
食物不僅是一種美味，更是一份味覺上的情感記憶。績溪炒粉絲在當(dāng)?shù)厥且坏涝賹こ２贿^的家常菜，技巧是其次，傾注的心意才最為重要。績溪特有的筍干湯汁滲入粉絲，軟糯有勁，滋味十足，而余味更是綿延悠醇。
績溪撻粿
績溪撻粿是績溪當(dāng)?shù)匾环N普通面食，也被戲稱為“中國的披薩餅”。撻粿是非油煎食品，烘烤而成，更為健康。因餡料的不同而各具其味，干菜、鮮菜均可作餡料包入其中，常見的有香椿、蘿卜絲、黃豆粉，入口芳香、硬軟適中，獨(dú)具地方特色。
早在唐代時期，績溪人遠(yuǎn)行就會帶上撻粿作為干糧，至明清時期，撻粿更是成為績溪人必備的食品，無論是外出經(jīng)商、求學(xué)、上山下田甚至是平日里的早餐，都是績溪人的首選。
安徽宣城特色小吃有：鍋貼餃、蒿子粑粑、拉皮餃、寧國粑粑、、春卷、玫瑰酥、徽州餅、菜糕等等。
宣城哪里的什么東西好吃
績溪撻馃，是安徽省宣城市績溪縣的獨(dú)特小吃，其餡料豐富多樣，包括香椿、腌菜、南瓜、蘿卜絲、黃豆、韭菜等。品嘗起來，芳香撲鼻，口感硬軟適中，獨(dú)具地方特色。績溪臭鱖魚，是績溪縣的兩百多年歷史的特色美食。其制作工序獨(dú)特，先腌后燒，使得魚肉雖似臭實(shí)香，嫩而鮮美，散發(fā)著獨(dú)特的發(fā)酵香味。徽州一品鍋...
宣城哪里的什么東西好吃
績溪撻馃是安徽省宣城市績溪縣的特色小吃，餡料豐富多樣，包括香椿、腌菜、南瓜、蘿卜絲、黃豆和韭菜等。這種小吃入口芳香，硬軟適中，具有濃厚的地方特色。績溪臭鱖魚是另一道享有盛名的特色美食，源自安徽省宣城市績溪縣，已有兩百多年的歷史歷史。此菜先腌后燒，外表看似有異味，實(shí)則肉質(zhì)嫩滑鮮美，散發(fā)...
宣城有什么好吃的
對于喜歡早上的小吃，宣州房改辦旁的油悶小包不容錯過，外皮金黃，內(nèi)餡飽滿，早上兩塊錢的價格實(shí)在又實(shí)惠。紅森林的水餃也是一絕，那里的湯鮮美無比，讓人回味無窮。最后，來到鏊峰新村出口處的老方面館，這里的面條又咸又辣，充滿了地道的宣城風(fēng)味，用當(dāng)?shù)卦捳f，那就是“正宗的宣城味”。這里的菜肴...
安徽宣城什么地方有什么特色小吃嗎?
伏嶺玫瑰酥是安徽績溪縣特色傳統(tǒng)小吃。伏嶺玫瑰酥是久負(fù)盛名的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，產(chǎn)于績溪縣伏嶺村，因其內(nèi)有玫瑰花作為輔料，具有玫瑰花香而得名。3、績溪撻馃 績溪撻馃，也寫作"拓馃"，是績溪當(dāng)?shù)孛耖g的一種面食，也被戲稱為中國的比薩餅。和面搟皮，包裹餡料，拓成圓形，置鍋中烙熟即成。入口芳香、硬軟...
宣城星隆國際必吃小吃
在宣城星隆國際，你可以找到許多值得一試的小吃。這里的小吃種類多樣，每一款都獨(dú)具特色，讓人回味無窮。其中，不得不提的是酸湯肥牛火鍋。這道招牌美食中，肥牛肉質(zhì)鮮嫩，搭配上酸湯的醇香味道，讓人食欲大增。此外，還有麻辣燙，選料豐富，辣而不燥，口感十分美妙。再有臭豆腐，其香味濃郁，口感脆嫩，...
宣城水東老街有哪些值得品嘗的美食?
徽州臭鱖魚：徽州臭鱖魚是安徽地區(qū)的一道傳統(tǒng)名菜，選用新鮮的鱖魚為原料，經(jīng)過獨(dú)特的腌制工藝，使其味道鮮美、肉質(zhì)鮮嫩。在水東老街，你可以品嘗到正宗的徽州臭鱖魚，感受這道美食的魅力。毛豆腐：毛豆腐是安徽地區(qū)的一種特色豆制品，外表長滿了黃色的霉斑，看起來有些奇特。但實(shí)際上，這種豆腐口感獨(dú)特，...
宣城十大小吃
宣城十大小吃，每一道都蘊(yùn)含著地方的獨(dú)特風(fēng)味和故事。鴨腳包是安徽宣城的代表性美食之一，在水陽尤為有名。鴨腳包采用特殊工藝腌制，將鴨腳、鴨心和鴨腸巧妙結(jié)合，蒸熟后，其琥珀色的外表晶瑩剔透，香氣四溢，肉質(zhì)鮮美且骨酥，令人回味無窮。績溪撻馃，又稱為“拓馃”，是績溪地區(qū)頗具特色的面食，以其...
宣城小吃街有什么好吃的
宣城小吃街位于中國安徽省宣城市宣州區(qū)，是一個匯集了各種美食的小吃街。以下是一些在宣城小吃街比較受歡迎的美食：1.宣城小籠包：宣城小籠包是宣城地區(qū)的特色小吃之一，以其皮薄餡嫩、湯汁豐富、香氣撲鼻而著稱。2.宣城燒餅：宣城燒餅是一種傳統(tǒng)小吃，外皮酥脆，內(nèi)餡鮮美，有豆沙、肉末、白糖等多種口味...
去宣城旅行有哪些不容錯過的美食?
宣城是中國安徽省的一個地級市，位于長江南岸，擁有豐富的歷史文化遺產(chǎn)和美麗的自然風(fēng)光。除了其迷人的山水和人文景觀外，宣城的美食也是旅行中不容錯過的一大亮點(diǎn)。以下是一些在宣城旅行時必嘗的美食：寧國粑粑：這是宣城寧國地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，主要原料是糯米粉，制作時加入紅糖、芝麻等餡料，蒸熟后食用，...
宣城最經(jīng)典的六大特色美食
首先，水陽三寶是宣城地區(qū)的標(biāo)志性美食，由腌漬的鴨腳包、鴨鎖骨和夾厚的豆干組成。這道菜肴香氣濃厚，鴨腳包咸中帶甜，味道濃厚，是下酒菜的優(yōu)選。而水陽干子則有著悠久的歷史，口感細(xì)膩，尤其在冬日里，更能品味出其獨(dú)特風(fēng)味。其次，績溪撻馃是宣城績溪的特色面點(diǎn)，表面金黃酥脆，內(nèi)里餡料豐富，包括...
相關(guān)評說：
隆昌縣搖桿： ______ 文房四寶,是中國獨(dú)有的書法繪畫工具(書畫用具),即筆、墨、紙、硯.文房四寶... 在南唐時,“文房四寶”特指安徽宣城諸葛筆、安徽徽州李廷圭墨、安徽徽州澄心堂...
隆昌縣搖桿： ______ 1、馬蹄酥:隴縣馬蹄酥,又名蜜餡兒,圓形似馬蹄而得名,是隴縣民間走親訪友的... 5、隴州涼盤:又名“酒碟子”,是隴縣特色鮮明的民間菜肴,城鄉(xiāng)居民的餐桌上,都...
隆昌縣搖桿： ______ 宣城開元樓土菜館! 如果我的答案能夠給您一些幫助,希望不要吝嗇送上一個“好評”!
隆昌縣搖桿： ______ 首推紅色旅游勝地涇縣,回首紅色經(jīng)典!然后是比較有名的鱷魚湖,聽說是全國唯一一家鱷魚生態(tài)保護(hù)區(qū),國家級揚(yáng)子鱷自然保護(hù)區(qū),當(dāng)然還要去下李白筆下的敬亭山——“眾鳥高飛盡,孤云獨(dú)去閑.相看兩不厭,只有敬亭山.”和謝眺樓.
隆昌縣搖桿： ______ 府山廣場對面二樓上面,超好吃,還有花屋新村有一家,也是一絕
隆昌縣搖桿： ______ 1、楓橋香榧2、短柄櫻桃3、西施豆腐4、紫閬野山筍干5、鑒湖醉河蝦6、諸暨銀杏7、霉干菜燒肉8、同山燒9、馬劍饅頭10、銀杏(又稱白果)11、西施故里鮮蝦餅12、雞冠山青石13、諸暨花紅14、諸暨紅心李15、霉莧菜梗
隆昌縣搖桿： ______ 敬亭山國家森林公園,位于宣州城北5公里的水陽江畔.敬亭山原名昭亭山,晉初為避晉文帝司馬昭名諱,改稱敬亭山,屬黃山支脈.
隆昌縣搖桿： ______ 第一節(jié) 記分第五十五條 道路交通安全違法行為累積記分周期(即記分周期)為12個月,滿分為12分,從機(jī)動車 駕駛證初次領(lǐng)取之日起計算. 依據(jù)道路交...
隆昌縣搖桿： ______ 安徽新東方給你介紹這些面點(diǎn)小吃北京的焦圈、蜜麻花,豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚. 上海的蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥. 天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼...
