請問竹筍怎么做好吃啊?
2. 肉片準備：將豬肉切片，區(qū)分肥瘦，將肥肉單獨放置。將瘦肉用適量的糖、鹽、油、老抽和淀粉進行腌制，時間約為半小時。同時，將大蒜拍碎備用。
3. 炒竹筍：點燃爐火，加熱平底鍋，倒入少量油（或無需加油），油熱后放入竹筍，加少許鹽，快速翻炒一分鐘。
4. 炒肉片：在鍋中再倒入少許油，加熱后放入肥肉片，炒至出油。加入拍碎的大蒜炒香，然后放入腌制好的瘦肉片，翻炒至肉片變白。
5. 合并炒制：待瘦肉炒熟后，將之前炒好的竹筍倒入鍋中，加入適量的生抽調味，翻炒均勻即可。
6. 食用提示：竹筍含有一種獨特的白色氮化合物，為其帶來清香和鮮美口感，有助于開胃和促進消化。挑選竹筍時，選擇外殼鮮黃或淡黃、帶有粉紅色，且殼體完整、飽滿、光潔的品質為佳。
7. 飲食限制：患有胃潰瘍、胃出血、腎炎、肝硬化、腸炎、尿路結石、低鈣或骨質疏松、佝僂病的人應避免過多食用竹筍。
竹筍怎樣做才好吃?
春天就該吃春筍
竹筍怎么做好吃又營養(yǎng)
具體做法如下：將新鮮的竹筍清洗干凈表面的泥巴，然后剝去外皮，如果竹筍太大可以改刀切成小塊的，然后準備一個玻璃或者瓦罐容器，將處理好的竹筍放到容器里面，然后用個干凈的石頭壓到竹筍上面，防止竹筍浮起來，再倒入沒過竹筍的清水，再把容器蓋起來，等竹筍發(fā)酵15天以上，就會變成酸筍啦！這樣做的酸筍...
竹筍怎么做好吃
3. 竹筍燉湯：竹筍燉湯既營養(yǎng)又美味。可將竹筍與排骨、雞肉等食材一同燉煮。燉煮過程中，竹筍的鮮味與其他食材的味道相互融合，形成獨特的湯味。此外，還可根據個人喜好加入枸杞、姜片等提味。4. 竹筍燒肉：對于喜歡重口味的朋友，可以嘗試竹筍燒肉。做法與紅燒肉相似，但在烹飪過程中加入竹筍。這樣，肉...
竹筍怎么做才好吃
竹筍是一種非常美味的食材，不僅好吃還有很豐富的營養(yǎng)價值。竹筍的吃法有很多，那么，怎么做才好吃呢 下面就小編就給大家介紹一下竹筍怎么做好吃吧。竹筍怎么做好吃 一、鮑魚竹筍湯 材料：罐頭鮑魚50克，竹筍15克，豌豆苗50克，料酒、精鹽、味精、胡椒粉、高湯各適量。做法：1、將竹筍放盆內，用溫水泡...
竹筍怎么烹飪簡單又好吃?
竹筍湯 竹筍還可以做成清淡的湯品。將竹筍切片或塊，和排骨或雞肉一起煲湯。先將肉類焯水，然后和竹筍一起放入鍋中，加入姜片、鹽等調料，加水煮沸后轉小火慢燉，直至肉類熟爛，竹筍軟糯。這樣的湯品清澈甘甜，非常適合春季食用。竹筍拌菜 竹筍還可以做成涼拌菜。將竹筍切成細絲，用開水焯熟后撈出，...
如何在家做鮮筍好吃?
鮮筍按照下面的做法好吃。鮮竹筍，竹筍的新鮮竹子嫩芽，竹筍別名筍。鮮竹筍含水量高，毛竹春筍含水量為90%，冬筍為85%，屬鮮嫩食品。作為蔬菜，鮮筍歷來受到人們的喜愛。鮮筍不論是涼拌還是炒都是可以的，煮著吃也可以。用開水煮十分鐘，不要加鍋蓋來煮，加入調料之類的就可以吃。炒著吃也可以，但是...
竹筍怎么做才好吃又有營養(yǎng)?
竹筍是一種營養(yǎng)價值很高的食材，它含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質，對人體健康非常有益。要想做出既好吃又有營養(yǎng)的竹筍菜肴，可以遵循以下幾個步驟：選擇新鮮竹筍：新鮮的竹筍外殼顏色鮮亮，質地堅實，無裂紋，頂端的芽尖緊密封閉。新鮮的竹筍口感更佳，營養(yǎng)價值也更高。清洗去苦：竹筍中含有一定的苦味...
竹筍怎么做好吃又簡單?
竹筍是一種非常受歡迎的食材，它不僅口感鮮嫩，而且營養(yǎng)豐富，含有多種維生素和礦物質。竹筍的做法多樣，可以根據個人口味和喜好來調整。下面我將介紹幾種簡單又美味的竹筍做法。清炒竹筍 這是最簡單的一種做法，保留了竹筍的原汁原味。首先將竹筍去皮，切成薄片或者條狀。熱鍋涼油，下入蒜末爆香，然后將...
竹筍怎做才好吃
好吃的竹筍做法如下：材料：春筍、五花肉、油、冰糖、大蔥、姜、八角、鹽、醬油、老抽、水。1、春筍剝掉外皮。帶皮五花肉清洗干凈，切2公分左右的厚塊；大蔥切段、姜切片，放旁備用。2、春筍切塊，入涼水鍋中，鍋里放3克左右鹽，水開后將筍塊煮10分鐘，撈出過涼水備用。3、鐵鍋中倒少許油，將冰糖...
新鮮竹筍怎么做好吃又簡單
如下：用料：清水筍300克、大蔥1小段、姜1塊、干辣椒5克、油1湯匙、鹽適量、蠔油半勺。步驟：1、準備食材。2、大蔥、干辣椒、竹筍斜切，姜切片。3、鍋里放水燒開，放入少量鹽，倒入竹筍焯水1分鐘。4、將竹筍撈出來放入冷水中過一遍再瀝干水。5、鍋里放油，將大蔥、姜片、干辣椒爆香。6、倒入...
相關評說：
東寧縣雙列： ______ 這要看你說的是干筍還是新鮮竹筍了. 新鮮竹筍 1.去掉皮后,切成絲在滾燙的開水中焯一下,撈出后用涼水過一下再控干,拌上你自己喜歡的作料,如鹽,味精,醋,辣椒面,麻油,也可以加上炒好的肉絲或煎雞蛋絲.哇,好香還爽口. 2.竹筍要先在滾燙的水里抄一下,去掉土腥味,切成片狀,用臘肉片.姜片.蔥片,在大火的鐵鍋里,配以合適的佐料,爆炒出鍋.
東寧縣雙列： ______ 醬汁春筍塊 原料:鮮春筍500克,花生油、甜面醬、白糖、雞精、蝦籽、麻油、鮮湯各適量. 做法: 1、將鮮春筍削去老皮,用刀剖開,切成長筍塊,再用刀面將筍段輕輕拍松; 2、用水將甜面醬化開,花生油放入炒鍋,燒沸去油腥味待用; ...
東寧縣雙列： ______ 竹筍是竹的嫩莖,它肉質細嫩,松脆可口,滋味鮮美.古往今來,它一直被視為菜中珍品,有＂山珍＂之譽,有＂蔬菜第一品＂美稱.歷代文人騷客,寫出了不少詠筍的詩篇,人們從中不難看到竹筍的身價之高.?? 竹筍的種類有八九十種,一...
東寧縣雙列： ______ 方法/步驟 1 準備好辣椒.最好是辣一點的.備用. 2 竹筍需要使用清水泡一下,去除竹筍內的苦味.然后再炒就比較好吃了. 注:最少泡半天,第二天吃前一點就泡好.或是者用開水煮十來分鐘,不要蓋鍋蓋哦! 3 在炒竹筍的時候需要加多一點油,竹筍比較吸油.到這里可以加入適量的鹽.炒香好就要以加入其它的的食材了. 4 我加入的香腸.這樣炒出來的竹筍更加的好吃.在這一步可以炒久一點,讓香腸內的味道滲入到竹筍內. 注:也可以加入其它的肉類.總之是肉就要以了.
東寧縣雙列： ______ 先把竹筍切片,用干鍋炒會,別放油炒啊,接著起鍋放盤子里,再炒點肥瘦相間的肉片,然后把竹筍倒進去,加蔥姜蒜,辣椒末,生抽,料酒就可以了. 鮮筍排骨湯:排骨買來用鹽撮洗去腥氣,放入鍋內加水末過排骨 大火煮沸,撇去水中的排骨沫(一定要撇干凈),大火煮5分鐘(加點醋,促進鈣的分解),加鮮筍(切片、切快隨意)用中火再煮5分鐘后,換小火煮10分鐘,關火加鹽、香油,撒點香蔥. 這道既能說是菜,也能說是湯,春天來了,這可是補鈣的好東西!
東寧縣雙列： ______ 方法/步驟1 準備好辣椒.最好是辣一點的.備用.新鮮竹筍怎么做好吃?2 竹筍需要使用清水泡一下,去除竹筍內的苦味.然后再炒就比較好吃了.注:最少泡半天,第二天吃前一點就泡好.或是者用開水煮十來分鐘,不要蓋鍋蓋哦!新鮮竹筍怎么做好吃?3 在炒竹筍的時候需要加多一點油,竹筍比較吸油.到這里可以加入適量的鹽.炒香好就要以加入其它的的食材了.新鮮竹筍怎么做好吃?4 我加入的香腸.這樣炒出來的竹筍更加的好吃.在這一步可以炒久一點,讓香腸內的味道滲入到竹筍內.注:也可以加入其它的肉類.總之是肉就要以了.新鮮竹筍怎么做好吃?5 如下圖所示就是我炒出來的竹筍.味道還可以!
東寧縣雙列： ______ 新鮮竹筍營養(yǎng)豐富、清香鮮美,可以用來涼拌、煎炒或燉湯.但要用竹筍做出好吃又營養(yǎng)的家常菜,那也是需要掌握一定技巧的,新鮮竹筍怎么做好吃呢? 一、竹筍不能生吃,單獨烹調時有苦澀味,味道不好,但將竹筍與肉同炒則味道特別鮮...
東寧縣雙列： ______ 這種竹筍要進行清水浸泡,盡量去掉竹筍里面的咸味和怪味,浸泡前要逐只一剖兩半,浸泡2小時.然后若想用其炒肉,就將竹筍斜切成片后再用清水浸泡30分鐘,撈出并控凈水分. 這樣有利于竹筍里面的咸味被徹底泡出來.經過處理后的竹筍即可如同普通的炒菜做法操作.也可以切段后用來燒肉. 拓展資料 春筍:春筍味道清淡鮮嫩,營養(yǎng)豐富.含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養(yǎng)成分和微量元素,特別是纖維素含量很高,常食有幫助消化、防止便秘的功能.所以春筍是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纖維素的營養(yǎng)美食. 現代醫(yī)學證實,吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效. 參考資料:百度百科-竹筍腌的營養(yǎng)價值
東寧縣雙列： ______ 對新鮮竹筍不正確的處理方法,會使人接觸到有毒物質氰化氫,對人體造成損害.正確的處理方法是把新鮮竹筍切成薄片,放在淡鹽水中煮八至十分鐘,然后做成各種吃法.但竹筍不能與羊肝同炒食用. 竹筍是竹的嫩莖,它肉質細嫩,松脆可口...
東寧縣雙列： ______ 主料:竹筍5根 輔料:油適量、鹽少許、味精少許 1、所有食材. 2、竹筍去殼洗凈切塊. 3、起油鍋加熱. 4、放入竹筍煸炒. 5、放少許老抽煸炒. 6、放少許清水. 7、放少許鹽. 8、再放少許糖加蓋大火煮5分鐘. 9、最后放少許味精翻勻出鍋. 10、成品.
