新疆的馕有哪些吃法？ 新疆馕餅的做法及配料
新疆的馕作為新疆飲食中最為重要的一種食物，吃法實(shí)在太多了，我這個吃貨簡單的給大家列舉一下：
1、馕+奶茶
新疆人吃馕的最常見方式（特別是少數(shù)民族），一碗奶茶一塊馕就是一頓飯。
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說起新疆美食絕大多數(shù)人都會想到烤肉，幾個好友下班一起：烤肉、啤酒、再整塊烤馕，沒有比這個更愜意的了。
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最營養(yǎng)的一道美食，一整個馕切開平鋪，上面放上紅燒牛肉或者羊肉，味道好極啦！
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小編的最愛，剛出爐的香噴噴的芝麻馕配上鮮紅的雪蓮辣椒絲，味道簡直好的無法言表。
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新疆妹子的最愛，爆辣米粉吃的差不多了，芝麻馕掰成小塊，拌在剩下的米粉醬里，美味程度超過炒米粉本身。
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新疆街邊的美味小吃，炸豆腐、炸蔬菜、炸肉丸??最后要是沒串炸馕，根本不算完美。
7、火鍋涮馕
四川串串抵達(dá)新疆后的最新吃法，火鍋涮馕也是很贊的，你試過嗎？
8、大盤雞+馕
小編個人覺得大盤雞的標(biāo)配不應(yīng)該是皮帶面，而應(yīng)該是馕，香濃的大盤雞汁+馕，味道好到要逆天啊！
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大學(xué)的時(shí)候真見人這樣干過，特別是夏天，半個西瓜一個馕，滿滿的都是回憶啊！
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新疆的馕是日常主食的一種，各地吃法不一，北疆的馕大多是沒有餡的，一般是芝麻囊、皮牙子馕、白馕等；而南疆很多是有餡的，玫瑰花馕、肉馕、核桃馕等等。
https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/8cb1cb1349540923f67e3db79958d109b2de49e7?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85新疆穆斯林吃馕有個很重要的規(guī)矩：無論吃什么樣的馕，都必須先把每個馕掰成幾塊，一塊一塊地吃，不可一整個馕直接吃，到穆斯林家做客一定要注意。
歡迎大家留言更多的新疆馕的吃法，你們曾經(jīng)還有過哪些有趣的吃法呢？
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買回來的新疆馕怎么吃
6、馕片拌菜 將馕餅切成片狀，拌上各種蔬菜和肉類，加上特制的調(diào)料和香料，就成了這道美味的馕片拌菜。口感豐富，讓人感受到了新.疆.的獨(dú)特風(fēng)味。7、馕夾肉 將馕餅切成兩半，夾上炒好的肉類和蔬菜，再加上特制的調(diào)料和香料，就成了這道美味的馕夾肉。口感豐富，讓人回味無窮。8、馕餅蘸醬 ...
新疆帶回來的馕怎么吃
6、嘗試馕片拌菜 馕片拌菜是將馕餅切片后，與各種蔬菜和肉類混合，加入特制的調(diào)料和香料，既是一道開胃菜，也是新.疆.飲食文化的體現(xiàn)。7、品嘗馕夾肉 馕夾肉是將馕餅切半，夾入炒好的肉類和蔬菜，再加上調(diào)料和香料，口感豐富，每一口都是新.疆.風(fēng)味的展現(xiàn)。8、嘗試馕餅蘸醬 馕餅蘸醬是一種...
誰知道新疆的馕有哪些吃法?
9、馕配西瓜 炎炎夏日，左一口西瓜，右一口馕，馕餅配西瓜，你值得擁有~~10、馕+米粉 炒米粉配馕你吃過么？新.疆.吃貨用米粉配馕，天下無雙~任性你就來，美味新.疆.~HOHO
新疆的馕有哪些吃法?
1、馕+奶茶 新疆人吃馕的最常見方式（特別是少數(shù)民族），一碗奶茶一塊馕就是一頓飯。2、烤肉+馕 說起新疆美食絕大多數(shù)人都會想到烤肉，幾個好友下班一起：烤肉、啤酒、再整塊烤馕，沒有比這個更愜意的了。3、馕包肉 最營養(yǎng)的一道美食，一整個馕切開平鋪，上面放上紅燒牛肉或者羊肉，味道好極啦！...
新疆囊餅的吃法
新疆馕最好的吃法當(dāng)然是趁熱空口撕著吃，滿嘴都是小麥的甜香。如果這時(shí)候在放一大把新鮮出爐的羊肉串在馕上，那就更完美了，把馕折疊過來，按住了把簽子一抽，馕的麥香味和肉的多汁充分融合，肥油不膩，烤馕不干，不用調(diào)味，就有著飽和的張力，滿足感從味蕾直沖大腦。但如果一塊馕放涼了，也...
維吾爾族人的最愛:烤馕怎么吃
在新疆，吃燒烤，估計(jì)沒幾個人不會點(diǎn)這道絕味的烤馕了吧。辣椒、孜然放入馕中，經(jīng)過大火的加工，此刻，調(diào)料味早已和馕餅融為一體，那叫一個攢勁。5、油炸馕 經(jīng)過油鍋的二次加工，馕餅變得更加金黃酥脆，不失為一種攢勁的吃法啊。6、馕配辣醬 簡單、便捷又好吃，對忙碌的上班族來說，是不錯的...
疆小馕家的馕適合老人吃嗎?
疆小馕家的馕是老少皆宜的，如果怕老人的牙口不好的話，把馕泡在飯里吃也是可以的，小孩也可以泡著吃或者掰著吃，像他們當(dāng)?shù)厝司蜁砚闻菰诖蟊P雞里一起吃，還能品嘗出另一番風(fēng)味。
你知道哪里的美食?
疆稱這個為“馕”而不是“馕餅”，上面的黑點(diǎn)兒是烤焦的蔥，也有放黑芝麻的。除了蘸肉湯，夾菜，醬之類，這貨蘸蜂蜜特別好吃，有機(jī)會可以試試。2、烤包子：最主流的是羊肉+洋蔥+鹽+胡椒粉做餡料，真的只有這些，所以很鮮很香。3、抓飯：現(xiàn)在很少有人還會用手抓著吃，注意圖片里除了胡蘿卜還有新...
在新疆,人們有一百種方式吃掉馕
除了干馕的獨(dú)特口感，新疆人還發(fā)明了多種吃法，讓馕煥發(fā)新生。比如將馕切成小塊炒制，加入孜然和辣椒，使其在鍋底上散發(fā)出誘人的香氣；將馕融入大盤雞中，讓濃郁的湯汁包裹著麥香與軟糯的土豆塊，創(chuàng)造出一種極致的味覺享受；在肉湯中泡馕，將兩者的美味融合，碰撞出新的火花；將馕作為肉串的精致外衣...
新疆的馕餅放置兩天后生硬了,能否煮軟了吃?怎么煮?
可以煮軟了吃。馕包大盤雞：主料：三黃雞600g、土豆200g、馕1個 輔料：油適量、鹽適量、八角2g、草果2個、桂皮2g、花椒粒2g、胡椒粒2g、大蔥50g、干紅辣椒20g、西紅柿醬10g、姜2g、料酒2g、白糖適量。1、準(zhǔn)備好所需材料。2、雞洗凈，切成小塊。3、土豆去皮切成塊。4、大蔥切成段大蒜去皮切片姜...
相關(guān)評說：
下城區(qū)軸承： ______ 馕以面粉為主要原料,多為發(fā)酵的面,但不放堿而放少許鹽. 馕的花樣也很多,所用的原料也很豐富. 除了面粉外,芝麻、洋蔥、雞蛋、清油、酥油、牛奶、糖、鹽都是不可缺少的原料. 在做“托喀西”馕和其他馕時(shí),不僅要放油、蛋、糖等原料, 還要在表面上撒些“斯亞旦”(黑草籽,很像黑芝麻),這種馕不僅味道好,而且長時(shí)間保存不會變質(zhì). 所以維吾爾族人出差,上遠(yuǎn)路都帶這種馕,喝點(diǎn)茶水,吃些“托喀西”馕馬上可以充饑,這真是一種理想的方便餐. 傳說當(dāng)年唐僧取經(jīng)穿越沙漠戈壁時(shí),身邊帶的食品就是馕.
下城區(qū)軸承： ______ 馕在新疆的歷史悠久,古代稱為“胡餅”、“爐餅”.馕以面粉為主要原料,多為發(fā)酵的面,但不放堿而放少許鹽. 馕大都呈圓形,最大的馕叫“艾曼克”馕,中間薄,邊沿略厚,中央戳有許多花紋,直徑足有40-50厘米.這種馕大的要1-2公...
下城區(qū)軸承： ______ 馕是新疆各兄弟了族喜愛的主要面食之一,已有兩千多年的歷史. 馕的品種很多,大約有五十多個.常見的有肉馕、油馕、窩窩馕、芝麻馕、片馕、希爾曼馕,等等. 在面粉(或精粉)中加少許鹽水和酵面,和勻,揉透,稍發(fā),即可烤制.添加羊油的即為油馕;用羊肉丁、孜然粉,胡椒粉,洋蔥未等佐料拌餡烤制的乃為肉馕;將芝麻與葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕,等等,皆因和面和添加劑成分、面餅形狀、烤制方法等各不相同,馕的名稱也就相應(yīng)而別.
下城區(qū)軸承： ______ 原料:新疆馕餅1個、羊肉250克、鹽1小勺、雞精適量、胡椒粉適量、孜然粉1勺、紅辣椒粉1勺、生粉1小勺、料酒5克、老抽適量、油適量、生姜3-5片、干尖椒適量 做法:1.新疆馕餅一個;2.切成小塊;3.羊肉(最好帶少量肥肉)洗凈切片;...
下城區(qū)軸承： ______ 維吾爾族日食三餐,早飯吃馕和各種瓜果醬、甜醬,喝奶茶、油茶等,午飯是各類主食,晚飯多是馕、茶或湯面等.以面食為主,喜食牛、羊肉.主食的種類有數(shù)十種.維吾爾族最愛吃馕、抓飯、包子、面條等食品,有很多著名的風(fēng)味菜肴和小...
下城區(qū)軸承： ______ 馕餅 羊肉串 大盤雞 烤肉 架子肉 烤全羊 拉條子 馕坑肉 烤包子等等 太多了 說不完..
下城區(qū)軸承： ______ 北疆美食大盤點(diǎn)新疆的每個角落,也都有不一樣的特色美食.01、大盤雞正宗的大盤雞,雞之大,一鍋頓不下.比肩膀都寬的大盤雞一上桌,妥妥的3-4人份,肥嫩的雞塊配上濃厚的醬汁,還有粉粉面面的特產(chǎn)土豆,這才是北方人心中的“硬菜...
下城區(qū)軸承： ______ 馕:馕是維吾爾族群眾日常生活中不可缺少的最主要的食品,也是維吾爾族飲食文化中別具特色的一種食品之一.維吾爾族食用馕已有2000多年的歷史.馕的品種很多,大約有50多種.主要有肉馕、油喀、窩窩馕、片馕和芝麻馕等.根據(jù)馕的品種不同馕的用料也會不同,大致會含有雞蛋、牛奶、洋蔥、清油、芝麻、蔥花等其他原料.由于該食物獨(dú)特的制作工藝和新疆特殊的干燥性氣候使得馕的含水量較少,烤出的馕外干內(nèi)酥,有久儲不壞等特點(diǎn),非常便于攜帶和儲存.
下城區(qū)軸承： ______ 手抓飯抓飯”,維吾爾語叫“波羅”,是維吾爾、烏茲別克等民族兄弟以及中亞國家、俄羅斯聯(lián)邦等民族執(zhí)行賓客的風(fēng)味食品之一.逢年過節(jié)、婚喪嫁娶的日子里,都必備“抓飯”待客.他們的傳統(tǒng)習(xí)慣是先請客人們圍坐在炕上,當(dāng)中鋪上一塊...
下城區(qū)軸承： ______ 囊坑面食是拷馕業(yè)的產(chǎn)品,統(tǒng)稱為馕.囊坑是烤制食品的爐灶,一般為圓臺壯,即上部口小,下部內(nèi)肚較大,用硭硝做成.囊坑外填土做成平臺,坑底留一通風(fēng)孔.拷馕以前先將面和好,同時(shí)用柴禾燒烤囊坑,囊坑內(nèi)部全部燒白以后壓火,將火炭堆積在坑的中間,堵住通風(fēng)孔,然后將囊坑的內(nèi)壁噴灑鹽水以調(diào)節(jié)溫度,隨即把做好的馕餅放在馕托上用手伸入坑口使勁貼在坑壁上,待拷熟后用鐵鉤勾出,一個個熱氣騰騰噴香誘人的馕,即可食用. 馕是一種經(jīng)久耐放,出門攜帶方便且易消化的面食,它的消費(fèi)量占人們?nèi)粘Ｊ澄锏囊话胍陨?在城鎮(zhèn)中有許多專業(yè)馕房,在農(nóng)村中幾乎每一戶維吾爾族人的庭院中都有囊坑,日常生活中食用的馕一般由家庭主婦親自烤制.
