維生素有什么作用？ 維生素是有什么作用？
缺少了維生素，會很嚴(yán)重。
你好：維生素，又名“維他命”，簡單理解可為“維持生命的營養(yǎng)素”。
維生素、礦物質(zhì)攝入不足可以引起許多營養(yǎng)素缺乏病。隨著營養(yǎng)科學(xué)的發(fā)展，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)不但可以預(yù)防上述缺乏癥，而且對健康還有更重要的意義：維生素A（包括β －胡蘿卜素）除了可以維持視覺正常外，還可以促進(jìn)骨骼和牙齒正常發(fā)育、促進(jìn)生長發(fā)育、提高機(jī)體免疫力；維生素E對于心血管系統(tǒng)疾病、腫瘤、衰老等有很好的預(yù)防和治療作用；維生素C是一種非常重要的抗氧化物質(zhì)，可以增強(qiáng)機(jī)體對疾病的抵抗力，具有降脂、降壓、抗動脈粥樣硬化、抗癌、抗衰老等重要作用；每種營養(yǎng)素對人體都具有不可替代的生理功能。在人體這個復(fù)雜的“機(jī)器”內(nèi)部，它們相互依賴、相互作用、協(xié)同起效：鋅可以促進(jìn)維生素A的代謝和生理作用，有利于維持視覺功能和皮膚健康；鐵參與了β－胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A的過程；維生素C可以促進(jìn)鐵和鈣的吸收；B族維生素與機(jī)體的物質(zhì)代謝過程更是密不可分，長期缺乏B族維生素中的一種或幾種，都會造成機(jī)體的代謝紊亂，引起神經(jīng)炎、貧血、營養(yǎng)不良或肥胖、痛風(fēng)、糖尿病、心血管疾病等慢性疾病；貧血人群的鐵、銅、鋅、維生素C的缺乏往往同時(shí)出現(xiàn)；具有抗氧化功能的物質(zhì)如維生素A、E、C、β －胡蘿卜素、硒等在體內(nèi)協(xié)同作用，可以更有效地提高機(jī)體的抗氧化能力，保護(hù)心血管系統(tǒng)的健康，提高機(jī)體免疫能力，延緩衰老和預(yù)防腫瘤的發(fā)生。大量的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和臨床研究也顯示，維生素A、E、C、β －胡蘿卜素等不足可以促使腦卒中、心絞痛、心肌梗塞的發(fā)病；維生素B6、B12、葉酸協(xié)同作用，可以降低血液同型半胱氨酸濃度，而后者已經(jīng)被證實(shí)是動脈粥樣硬化發(fā)生的獨(dú)立危險(xiǎn)因子。因此維生素B6、B12、葉酸中的任一種或幾種缺乏，均會誘發(fā)動脈粥樣硬化。要防治動脈粥樣硬化，三種維生素都不能少；維生素D可促進(jìn)小腸對鈣的吸收，減少腎對鈣磷的排泄，有利于骨質(zhì)的鈣化。因此合理全面的營養(yǎng)在骨質(zhì)疏松的預(yù)防和治療中起非常重要的作用。
維生素A：為脂溶性，對人體的作用主要為維持各種上皮細(xì)胞的生長，促進(jìn)“視紫質(zhì)”的再生，預(yù)防夜盲癥及角膜軟化癥，增強(qiáng)對傳染病的抵抗力。老年人的上皮細(xì)胞容易受到損傷，抵抗力也相對較低，可從飲食中（如胡蘿卜、動物肝類、深色蔬菜、蛋類、乳類）獲取
維生素E：為脂溶性，又叫“生育酚”。對人體的主要功能為消除自由基、抗氧化、清除體內(nèi)的“過氧化脂質(zhì)”、消除體內(nèi)的“脂褐素”，從而延緩機(jī)體的衰老過程。動物實(shí)驗(yàn)已經(jīng)證實(shí)，維生素E可使動物平均壽命延長，并使癌癥發(fā)生率下降。以致脂類的過氧化作用不斷增加，脂褐素沉積明顯，生物膜損傷加重，肌肉萎縮變細(xì)。因而應(yīng)補(bǔ)充維生素E。除飲食中（廣泛存在于綠色植物，尤其是各種天然植物油中）攝取到的之外，另外口服維生素E膠丸，每日量400毫克以上），可產(chǎn)生視力模糊、腹瀉、乏力等副作用
維生素C：水溶性，又被稱為“抗壞血酸”。對人體的作用比較復(fù)雜，主要是維持血管、肌肉、骨骼牙齒等器官的正常功能。尤其能增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，預(yù)防出血，故被稱之為抗壞血酸。還可增加機(jī)體對多種傳染病的抵抗力，促進(jìn)傷口的愈合，加速結(jié)締組織的生成。對老年人來說，通過服用維生素C，增加對各種感染的抵抗力，有重要意義；同時(shí)，保持血管，尤其是各部位的毛細(xì)血管的健全，防止出血等，對老人更有特殊保健價(jià)值。除從食物（廣泛存在于各種新鮮水果及蔬菜）中攝取部分之外，可另行口服維生素C片，每日3次，每次1—2片（每片含量為100毫克），可長期服用，一般無副作用。
維生素B1：又稱為“硫胺素”，水溶性，可預(yù)防腳氣病（特指缺乏維生素B1所致的末梢神經(jīng)炎等功能障礙，不是指通常所說的腳癬或“香港腳”）增加食欲，營養(yǎng)神經(jīng)，增進(jìn)肌肉功能等。老年人當(dāng)胃口不佳，或患有周圍神經(jīng)炎癥狀，或消化不良時(shí)，服用維生素B1對康復(fù)有重要作用。維生素B1廣泛存在于谷類、小麥、大豆等粗制食品中。老年人如長期吃精白米、面粉等，可能出現(xiàn)缺乏維生素B1的情況。口服補(bǔ)充時(shí)每日3次，每次2片，每片含量為10毫克，可長期服用或間斷性服用。
除上述4種維生素外，其他維生素一般不會缺乏，除非有特殊疾患時(shí)可考慮使用某種特殊維生素（如患者貧血時(shí)需使用維生素B12，有出血癥時(shí)需補(bǔ)充維生素K等）。但從養(yǎng)生及保健、預(yù)防性用藥考慮時(shí)，補(bǔ)充維生素A、E、C、B1最有價(jià)值。當(dāng)然，對于服用的期限及劑量，最好向有關(guān)醫(yī)生咨詢。
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維生素也稱維他命，是人體不可缺少的一種營養(yǎng)素，它是由波蘭的科學(xué)家豐克命名的，豐克稱它為“維持生命的營養(yǎng)素”。
維生素是維持人體健康所必須的一類營養(yǎng)素，本質(zhì)為低分子有機(jī)化合物，它們不能在體內(nèi)合成，或者所合成的量難以滿足機(jī)體的需要，所以必須由食物供給。維生素的每日需要量甚少(常以毫克或微克計(jì))，它們既不是構(gòu)成機(jī)體組織的原料，也不是體內(nèi)供能的物質(zhì)，然而在調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝、促進(jìn)生長發(fā)育和維持生理功能等方面卻發(fā)揮著重要作用，如果長期缺乏某種維生素，就會導(dǎo)致各種疾病。
維生素的種類很多，通常按其溶解性分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩大類。前者有A、D、E、K，不溶于水，而溶于脂肪及脂溶劑中，在食物中與脂類共同存在，在腸道吸收時(shí)與脂類吸收密切相關(guān)。當(dāng)脂類吸收不良時(shí)，如膽道梗阻或長期腹瀉，他們的吸收大為減少，甚至?xí)鹑狈ΠY。最簡單的例子像大家熟知的胡蘿卜吃油的道理就是這樣。脂溶性維生素排泄效率低，故攝入過多時(shí)可在體內(nèi)蓄積，產(chǎn)生有害作用，甚至發(fā)生中毒。
水溶性維生素包括B族維生素（B1、B2、B6、B12、PP等）的抗壞血酸維生素C。B族維生素是輔酶的組成部分。B族維生素中的B6、泛酸及生物素在食物中廣泛存在，腸道細(xì)菌又可合成，人類未發(fā)現(xiàn)典型的缺乏癥。水溶性維生素的特點(diǎn)是溶于水，不溶于脂肪及有機(jī)溶劑。容易從尿中排出體外，且排出效率高，一般不會產(chǎn)生蓄積和毒害作用。
維生素是人體代謝中必不可少的有機(jī)化合物。人體有如一座極為復(fù)雜的化工廠，不斷地進(jìn)行著各種生化反應(yīng)。其反應(yīng)與酶的催化作用有密切關(guān)系。酶要產(chǎn)生活性，必須有輔酶參加。已知許多維生素是酶的輔酶或者是輔酶的組成分子。因此，維生素是維持和調(diào)節(jié)機(jī)體正常代謝的重要物質(zhì)。可以認(rèn)為，維生素是以“生物活性物質(zhì)”的形式，存在于人體組織中。
維生素大部分不能在人體內(nèi)合成，或者合成量不足，不能滿足人體的需要。因而，必須從食物中攝取。
食物中維生素的含量較少，人體的需要量也不多，但卻是絕不可少的物質(zhì)。膳食中如缺乏維生素，就會引起人體代謝紊亂，以致發(fā)生維生素缺乏癥。如缺乏維生素A會出現(xiàn)夜盲癥、干眼病和皮膚干燥；缺乏維生素D可患佝僂病；缺乏維生素B1可得腳氣病；缺乏維生素B2可患唇炎、口角炎、舌炎和陰囊炎；缺乏PP 可患癩皮病；缺乏維生素B12可患惡性
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維生素A：作用主要是維持上皮細(xì)胞的完整，促進(jìn)生長發(fā)育，促進(jìn)骨骼和牙齒的正常生長，還能促進(jìn)胎兒的發(fā)育。
維生素B：維生素B可以促進(jìn)、肝臟的代謝和保護(hù)飲酒者的肝臟 維生素B有助于抑郁癥的治療 有助于消化 可以使人年輕
維生素C：維生素C在促進(jìn)腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)的堅(jiān)固、防止腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)松弛與緊縮方面起著相當(dāng)大的作用，并能防止輸送養(yǎng)料的神經(jīng)細(xì)管堵塞、變細(xì)、弛緩。攝取足量的維生素C能使神經(jīng)細(xì)管通透性好轉(zhuǎn)，使大腦及時(shí)順利地得到營養(yǎng)補(bǔ)充，從而使腦力好轉(zhuǎn)，智力提高。
維生素D：維生素D是人體利用鈣和磷的基礎(chǔ)，也是維護(hù)正常骨結(jié)構(gòu)所必需。通常食物是維生素D的最基本的來源。
維生素E：維生素E有很強(qiáng)的抗氧化作用 長期食用有一定抗衰老作用，有利于增強(qiáng)免疫力
維生素吃了有什么好處
改善皮膚狀態(tài)：部分維生素還具有改善皮膚狀態(tài)的作用。例如，維生素C和維生素E的抗氧化作用可以減少皮膚老化跡象，使皮膚更加光滑有彈性。此外，一些研究還顯示，適量攝入β-胡蘿卜素等維生素有助于改善皮膚色澤。總之，維生素對人體健康至關(guān)重要，保持均衡的飲食以攝取足夠的維生素是維護(hù)健康的重要一環(huán)。
維生素對人體具有什么作用
維生素是人體健康不可或缺的有機(jī)化合物，存在于我們?nèi)粘ｏ嬍持械母鞣N水果和蔬菜中。雖然維生素并非構(gòu)成組織的基礎(chǔ)物質(zhì)，也不提供能量，但它們在人體的物質(zhì)代謝中扮演著至關(guān)重要的角色。以下是維生素的主要功能和作用：1. 維生素B1能夠抑制膽堿酯酶的活性，減少乙酰膽堿的水解，從而增強(qiáng)胃腸蠕動和腺體分泌，對于...
各種維生素的作用分別是什么?
1. 維生素A的作用與視覺、粘膜功能和皮膚狀態(tài)有關(guān)，對生長、組織修復(fù)、眼睛健康、細(xì)菌防御以及上皮組織保護(hù)至關(guān)重要。缺乏維生素A可能導(dǎo)致夜盲癥、眼睛干澀、皮膚干燥和瘙癢。富含維生素A的食物包括紅蘿卜、綠葉蔬菜、蛋黃和肝臟。2. 維生素B1對神經(jīng)系統(tǒng)和心臟活動至關(guān)重要，有助于碳水化合物的新陳代謝，...
多吃維生素有什么好處
多吃維生素有多種好處 一、增強(qiáng)免疫力 維生素是人體必需的微量元素，多吃維生素可以幫助增強(qiáng)免疫力。維生素C、維生素E等都具有抗氧化作用，能夠增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，幫助身體對抗疾病。二、促進(jìn)生長發(fā)育 維生素對生長發(fā)育也有著重要作用。例如，維生素D有助于鈣的吸收，對于骨骼生長發(fā)育尤為重要。維生素A則對視力...
維生素是什么意思?有什么作用
3. 水溶性維生素，如維生素B群和維生素C，能夠溶解于水。這些維生素在人體內(nèi)的作用包括：- 參與代謝過程，幫助轉(zhuǎn)換食物為能量。- 作為輔酶，促進(jìn)酶促反應(yīng)的進(jìn)行。- 增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，抵御疾病侵襲。4. 脂溶性維生素，包括維生素A、D、E和K，能夠溶解于脂肪。它們的主要功能有：- 維護(hù)視力健康，維生素A對...
維生素在人體內(nèi)有什么作用
維生素主要作用是參與對身體新陳代謝的調(diào)節(jié)。維生素是一種小分子有機(jī)化合物，對于正常的生命活動，包括促進(jìn)生長發(fā)育、維持生理功能、調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝有著必不可少的作用。按其溶解性的不同，維生素可分為水溶性和脂溶性兩大類，水溶性者包括維生素B族和維生素C，脂溶性者包括維生素A、D、E和維生素K等種類。
各種維生素的作用分別是什么?
1、維生素A 作用：與視覺有關(guān)，并能維持粘膜正常功能，調(diào)節(jié)皮膚狀態(tài)。幫助人體生長和組織修補(bǔ)，對眼睛保健很重要，能抵御細(xì)菌以免感染，保護(hù)上皮組織健康，促進(jìn)骨骼與牙齒發(fā)育。缺乏癥：夜盲癥、眼球干燥，皮膚干燥及痕癢。主要食物來源：紅蘿卜、綠葉蔬菜、蛋黃及肝。2、維生素B1 作用：強(qiáng)化神經(jīng)系統(tǒng)，保證...
維生素的作用有哪些?
維生素的作用有哪些？1、維生素A 作用:增強(qiáng)視力，維持粘膜。正常功能，令皮膚光潔幼嫩。需要:夜盲癥、眼球干燥，皮膚干燥及痕癢。來源:紅蘿卜、綠葉蔬菜、蛋黃、動物肝臟等。2、維生素B6 作用:保持身體及精神系統(tǒng)處于正常狀況，維持體內(nèi)鈉、鉀平衡 ，制造紅血球。需要:貧血、抽筋、頭痛、脫皮、嘔吐暗瘡。...
維生素有什么功效
三、維持正常的新陳代謝 維生素是維持人體正常新陳代謝所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。它們參與體內(nèi)多種生化反應(yīng)，促進(jìn)能量的產(chǎn)生，保證身體各部位的正常運(yùn)作。四、保護(hù)視力 部分維生素，如維生素A和維生素C，對視力保護(hù)具有重要作用。它們有助于維護(hù)視網(wǎng)膜健康，預(yù)防眼疾，如夜盲癥等。適量攝入維生素，可以有效保護(hù)眼睛健康...
各種維生素的作用是什么?詳細(xì)敘述一下
維生素A：幫助人體生長和組織修補(bǔ)，對眼睛保健至關(guān)重要，能抵御細(xì)菌以防止感染，保護(hù)上皮組織健康，促進(jìn)骨骼與牙齒的發(fā)育。維生素B1：促進(jìn)碳水化合物的代謝，維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)健康，穩(wěn)定食欲，刺激生長，并保持肌肉狀況良好。維生素B2：促進(jìn)碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝，并有助于形成抗體和紅血球，維持細(xì)胞呼吸...
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