魚要怎么煮才好吃?方法要簡單一點的
首先，選擇一種魚，例如草魚或者鯉魚，洗凈后切段，用鹽腌漬。
接著，熱鍋冷油，將魚煎至兩面金黃，加入調(diào)料如料酒、醬油等，加水慢燉。
另一種做法是紅燒魚，魚先用酒和腌料腌2小時，再用油炸至酥黃，然后加入鹵汁小火收汁。
另一種做法是糖醋魚，先將魚去鱗、內(nèi)臟，洗凈后用濕淀粉糊均勻涂抹，再炸至金黃，最后燒糖醋汁澆在魚上。
還有一種做法是清燉魚，魚洗凈后放入鍋中，加入蔥、姜、蒜等調(diào)料，大火燒開后慢燉30分鐘左右。
煎魚時，一定要先擦干魚身水分，用小火慢煎至魚皮金黃色，煎魚時可以抹上炸粉或面粉，這樣可以使魚皮更加香脆。
煎魚時如果想要去除腥味，可以在煎之前用鹽腌約半小時，也可以在煎魚時澆上適量的醬油、料酒等調(diào)料。
紅燒魚時，可以先用油炒香蔥、姜、蒜等調(diào)料，再加入水和調(diào)料煮開，放入魚小火燜煮。
煎魚或紅燒魚時，要注意火候，小火可以使魚更加香脆，大火則容易糊底。
煎魚時如果要煎老點，可以稍微煎老點，但煎魚時要小心，防止魚斷。
最后，可以加入糖、醋、味素等調(diào)料，調(diào)好水淀粉，大火燒開后迅速攪拌均勻，起鍋前澆上湯汁。
煎魚時，油溫要控制在6成熱，兩面微黃即可，這樣可以使魚更加香脆。
總之，煎魚或紅燒魚時，要注意火候、調(diào)料和火候的掌握，可以使魚更加美味。
餛飩怎么煮才好吃簡單
1、首先，水燒開，先加入少量的鹽，下餛飩的時候?qū)Q飩輕輕推開，防止粘在一起。2、記得蓋鍋蓋，加蓋煮皮，不加蓋煮餡兒，煮開后，再加入適量冷水，這樣煮出來的餛飩更好吃。3、注意：小餛飩一般加一次冷水，大餛飩加兩次冷水，水煮開后，餛飩浮起來，繼續(xù)煮兩三分鐘就可以了。較后可以再淋上一點...
煮飯要怎么煮好吃?
食材：大米 300克，水500毫升。1、將米清洗一遍倒入電飯煲中。2、倒入適量水，沒過米一指即可。3、選擇煮飯功能煮飯即可。4、按這個比例添水，煮出來的飯?zhí)貏e好吃。注意事項：大米存放忌諱直接著地，應(yīng)該放在干燥通風(fēng)干凈的墊板上；室內(nèi)忌諱有水分高的食品同時儲存，否則容易吸水導(dǎo)致霉變；家庭忌諱大米存放...
如何煮紅燒肉,才會煮軟而不是煮老?
4.洗凈后改刀切兩段，今天采用方法是先焯水后切塊，鍋中加入多一點水，五花肉冷水下鍋，朝鍋中加入幾片生姜和幾段大蔥，加入一大勺料酒。5.開中火慢慢煮沸，水開后用漏勺打去浮沫，繼續(xù)煮5分鐘時間，就可以把五花肉撈出來，用溫水清洗干凈，千萬不要冷水，豬肉突然降溫?zé)崦浝淇s原因吃起來口感發(fā)柴，...
怎樣煮菜好吃
你可以先把那些火鍋底料或者所需要的調(diào)料全部先用熱油炒香。然后再下入你所煮的菜。或者你可以先把所有的菜都依次鋪在砂鍋里面然后在砂鍋的上面倒入你所調(diào)制的料汁，讓他在砂鍋里面慢慢的煮。等到快熟的時候然后依次再加入料汁直到它完全熟透。這兩種方法煮的菜都是特別好吃的。
長白菜怎么煮好吃又簡單?
要做一道美味又簡單的煮長白菜,你可以嘗試以下步驟: 準備食材:長白菜500克、蒜末10克、生姜末10克、食用油50ml、鹽5克、生抽20ml。 1、將長白菜洗凈后切成適當大小的段或片。 2、熱鍋倒入10ml食用油,加入蒜末和姜末炒香。 3、將切好的長白菜放入鍋中快速翻炒均勻,炒至稍微變軟。 4、加入5克的鹽和10ml生...
怎么煮面條才好吃又簡單?
要做出好吃的面，必須要做到這一點。什么意思呢，就是煮面，必須得用旺火煮，而且鍋里的水要多一些，這樣煮出有面不糊湯、不黏、面條清爽。這是煮面總的原則，怎么才能煮出好吃的面呢，下面為大家介紹煮面的技巧，相信大家照此方法，一定能煮出非常好吃的面。要想使面條清爽，不粘，不硬心，不糊湯...
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第四步：將冷卻后的大蝦擺入盆中，然后撒上少許的香菜，接著蘸著蒸魚豉油或陳醋即可食用。【做水煮蝦的技術(shù)總結(jié)】：蔥段、姜絲、花椒、啤酒這4種調(diào)料都具有增香去異的作用，用為這個方法煮出來的蝦，不僅比水煮的更鮮更香，而且蝦肉吃著非常有彈性，如果您家人不愛吃水煮蝦，一定要用我這個方法做...
自己在家煮火鍋要怎么煮?
教你如何在家煮火鍋
如何煮火腿才會好吃呢?
一、最簡單的方法：直接切一整塊洗凈用水煮，煮開后打去浮沫，根據(jù)各自喜好掌握所煮時間長短，煮到耙爛都可以。煮火腿的湯可以用來煮蔬菜，像蘿卜、白菜、蕓豆、海帶等等，都是美味。切片的煮火腿 二、最經(jīng)典的做法：青椒炒火腿 主料：云南皺皮青辣椒200克（可用普通青辣椒代替），火腿100克。調(diào)料：...
怎么煮蝦才好吃又簡單
自選版：姜末?醋?生抽?適量鹽?適量糖?雞精（生抽一點點就行）姜醋汁大家憑自己喜好隨意添加配料，沒有定法～可以先蘸筷子嘗嘗 5、水開后把蝦倒入（冷凍蝦也不用化凍直接倒就行），然后準備一小盆涼水 6、等再次水開即可撈出，快速放入事先準備好的涼水中...
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大港區(qū)停車： ______ 先把魚洗好去刺切成片準備好 下面我 從下面往上說:在最低下的是八角 姜片等佐料 上面放塊豆腐 再結(jié)塊蔥花放在豆腐上 在上面可以軒放一些喜歡的蔬菜或干料 我喜歡放木耳{洗開的}上面就放魚片了 魚片放時有講究 魚頭在下 魚片把鍋底全部蓋起來u不要走喂哦 在上面可以放白菜 白菜不能切 選嫩的 蓋在與上面可以去腥 最后加水 記住是涼水 水只能加一次 大約摸過白菜半指就好了 如果有咸魚能就切一塊放在白菜上 就不用放鹽了 要是沒有那就放點鹽 蓋好鍋蓋 大火煮開 然后小火慢慢燉 等到看見魚湯乳白乳白的 就開吃了 哦你喜歡吃辣哦 那就弄半斤大紅辣椒 哈哈
大港區(qū)停車： ______ 個人經(jīng)驗哈 先把姜 蒜 辣椒炒炒 再放魚也炒炒 很香的 然后放水哈 再放自己喜歡的東西 比如豆腐 蔥 魔芋等等好吃的 有專門做魚的調(diào)料 那是最好不過了 那味道一定是好上加好哈
大港區(qū)停車： ______ 水煮
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