蒸芋頭的做法家常做法 芋頭的做法蒸還是煮
制作方法
1、備好毛芋。
2、加入適量白醋細(xì)鹽。
3、微泡一會(huì)再洗干凈。鍋內(nèi)加水，上蒸盤，隔水蒸制。
4、上蓋，先大火煮開再轉(zhuǎn)小火燜煮15-20分鐘。
5、醺點(diǎn)醬油吃就很不錯(cuò)哦。
食品特點(diǎn)芋頭最好的烹飪方法是蒸煮，也可以燉粥吃，這樣可以最大限度的保持其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用;其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能增強(qiáng)人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療又其康復(fù)過程中，有輔助治療的作用。
蒸芋頭的制作要訣：
1.調(diào)味要準(zhǔn)，不可偏咸或偏淡;
2.芋頭一定要蒸軟，否則有麻味，口感差
方法二:蒸芋頭的做法：
1.先把芋頭去皮，切條狀。
2.加入適量白醋細(xì)鹽。
3.微泡一會(huì)再洗干凈。
4.鍋內(nèi)加水，上蒸盤，隔水蒸制。
5.上蓋，先大火煮開再轉(zhuǎn)小火燜煮15-20分鐘。
6.最后以筷子試一下成熟度即可。
7.醺點(diǎn)醬油吃就很不錯(cuò)哦。
如果只有電飯煲的話可以這樣做哦：
第一步：先把芋頭去皮，切條狀。
第二步：放入盤中，放入幾粒豆豉、半勺醬油、少許鹽、少量炒菜油，最后放上干辣椒段(量由自己定)
第三步：上鍋蒸，如果是一個(gè)人一盤菜那就用電飯煲蒸，米飯和菜同時(shí)出鍋，省電省時(shí)。十到二十分鐘看你愛吃軟還是硬
蒸芋頭的家常做法如下：
1、準(zhǔn)備好新鮮的芋頭，用清水清洗干凈備用。
2、把芋頭整個(gè)或者切塊放入蒸鍋里。
3、蓋上鍋蓋，用中火蒸二十到三十分鐘即可。
4、把白糖、紅糖放入小蝶里面。
5、熟芋頭剝?nèi)ネ馄ぃ禾羌纯墒秤茫部梢哉悍涿鄢浴?br />芋頭，天南星科芋屬植物，最早產(chǎn)于中國(guó)、馬來西亞以及印度半島等炎熱潮濕的沼澤地帶，現(xiàn)在全球各地廣為栽培。其塊莖通常為卵形且富含淀粉，葉片呈卵狀，全年皆有產(chǎn)，花期在秋季。芋頭是一種重要的蔬菜兼糧食作物，營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值高，有“皇帝供品”的美稱。
中國(guó)的芋，早在《史記》中即有記載：“岷山之下，野有蹲鴟，至死不饑，注云芋也。蓋芋魁之狀若鴟之蹲坐故也”。經(jīng)勞動(dòng)人民長(zhǎng)期因地制宜地選種培育，已有多種不同類型的品種，其中常見的為下列3類：多頭芋、大魁芋、多子芋。
芋頭的家常做法大全
1. 芋頭燉排骨：將芋頭切成塊狀，與排骨一同放入燉鍋中，加入適量清水、姜片、料酒等調(diào)料，用小火燉煮1-2個(gè)小時(shí)，直至芋頭和排骨變得軟爛，即可食用。2. 醬炒芋頭：將芋頭切成片狀或塊狀，放入開水中焯水后撈出備用。鍋中加入適量油，放入蔥姜蒜炒香，然后加入芋頭翻炒均勻，加入適量料酒、生抽、糖...
芋頭的做法大全家常
1.糖醋芋頭：將芋頭洗凈削皮切塊，放入沸水中焯水煮熟，均勻地撒上白糖，稍微翻炒一下；再加入適量的醋、鹽、生抽、淀粉和水?dāng)嚢杈鶆颍谷氤村佒校弥行』鸱髢傻饺昼娂纯伞?.芋泥：將芋頭洗凈削皮切塊，放入蒸鍋中蒸熟后，用勺子攪拌成泥狀，再加入適量的牛奶、黃油和糖攪拌均勻，最后放入蒸鍋中...
芋頭的家常做法
芋頭的家常做法有很多種，以下是其中幾種常見的做法：1. 芋頭燉肉：將豬肉切成塊狀，與芋頭一起放入砂鍋中，加入適量的水，加入料酒和姜片調(diào)味，用小火燉煮2小時(shí)左右，直到豬肉和芋頭變軟爛即可。2. 炸芋頭丸子：將芋頭削皮切成小塊，放入開水中煮熟后撈出，搗碎成泥狀，加入適量的面粉、雞蛋、鹽等調(diào)...
芋頭的家常做法
1、用料：芋頭300g、白糖60g、水30g、土豆淀粉適量、油適量、蔥花適量。2、芋頭去皮，切條，上鍋蒸10分鐘。3、蒸好的芋頭稍微晾涼，撒上土豆淀粉，抹均勻。4、鍋里放入油，油量不用多，芋頭下鍋煎，需要不停翻面。5、煎至微微上色，撈出。6、洗干凈的鍋里放入水和糖，等到冒很多小泡泡的時(shí)候。
小芋頭怎么做好吃家常做法
1. 清燉小芋頭：- 去皮的小芋頭切塊后，與清水、適量的糖和透明冰糖一同放入鍋中，慢火燉煮至芋頭熟軟，湯汁略微粘稠即可。2. 香煎小芋頭：- 小芋頭切片后，拌入少許鹽和黑胡椒粉。在平底鍋中加熱橄欖油，將芋頭片煎至兩面呈現(xiàn)金黃色。3. 小芋頭糕：- 蒸熟的小芋頭壓成泥，加入適量的白糖混合...
芋頭的做法大全家常菜
芋頭是一種常見的食材，經(jīng)過加工和烹飪可以做成各種美味的家常菜。下面介紹幾種常見的芋頭做法。1. 芋頭糕：首先將芋頭削皮切塊，用蒸鍋蒸熟，然后用勺子壓成泥狀；再加入糯米粉、白糖、椰漿和適量的水拌勻，倒入蒸鍋中蒸熟，最后切成小塊即可。2. 芋泥：將芋頭削皮切塊，用開水焯水，然后倒入鍋中加入...
芋頭有哪些家常做法分享?
芋頭煲：將芋頭與排骨、豆腐等食材一起煲制，是一道溫暖人心的湯品，適合冬季食用。芋頭絲炒肉：將芋頭切成細(xì)絲，與豬肉絲一起炒制，是一道簡(jiǎn)單的快手菜，口感爽脆，營(yíng)養(yǎng)豐富。芋頭羹：將芋頭蒸熟后搗成泥，加入牛奶、糖和吉士粉等制成羹，是一種滑嫩細(xì)膩的甜品。以上是一些芋頭的家常做法，可以看出...
芋頭的家常菜做法
1、芋頭一個(gè)、臘肉200克、生粉一勺、醬油一勺。2、先把芋頭打皮，再切成片備用。3、再把臘肉用溫水洗干凈再切成薄片。4、鍋燒七成熱放少量花生油，把芋頭放下去稍稍煎，煎好一面后，再翻過來煎第二面。二面煎好后鏟出來放在盤子里。5、把鍋洗下，再放少量油，把臘肉再煎出油出來。6、再把煎...
芋頭怎么吃最簡(jiǎn)單做法 芋頭的家常做法
1、芋頭連皮洗凈，放入鍋中加水蓋過，煮滾后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右，以筷子可以輕松插入為準(zhǔn)。2、把煮好的芋頭泡到冷水中冷卻后再把皮剝除，個(gè)頭較大的切成大塊備用。香蔥切末備用。3、炒鍋燒熱放入兩勺植物油，把蔥白部分加入爆香。4、再把芋頭放入翻炒。5、加入水、鹽、糖燒開。6、加蓋，用小火...
炒芋頭的家常做法
1、芋頭泡15分鐘左右，清洗干凈。2、用勺子刮完皮，將刮好的芋頭清洗干凈。3、切塊，大小形狀隨自己喜歡，均勻就可以。4、熱鍋涼油，放五花肉煸炒，放蔥花，姜片。5、五花肉出油后，放入芋頭，大火翻炒6-7分鐘。6、放醋，醬油，耗油，繼續(xù)翻炒3-4分鐘。7、之后倒熱水，沒過芋頭三分之二就可以...
相關(guān)評(píng)說：
南岔區(qū)幅面： ______ 清蒸小芋頭的做法 準(zhǔn)備好主料.芋頭削皮洗凈,辣椒洗凈.芋頭切片,裝碗.辣椒切碎,放適量鹽,鹽,生抽,還有重要的調(diào)料,豆豉.蒸出來會(huì)很香哦 水開后放鍋內(nèi)隔水蒸30分鐘,讓芋頭蒸軟.香噴噴的小芋頭,超級(jí)下飯哦
南岔區(qū)幅面： ______ 主料 瘦肉100克 香芋100克 輔料 油 適量 鹽 適量 味極鮮 適量 淀粉 適量 白砂糖 適量 步驟1.原料洗干凈2.材料切條3.肉絲用玉米淀粉,鹽,姜絲拌勻腌10分鐘4.香芋加鹽也腌10分鐘5.然后兩者倒入一起加點(diǎn)味極鮮拌勻6.隔水放入蒸鍋7.加蓋蒸10-15分鐘即可
南岔區(qū)幅面： ______ 食材: 主料:芋頭1000克 輔料:白醋10克,鹽5克,白糖200克 普通蒸香芋步驟: 1.備好毛芋. 2.加入適量白醋細(xì)鹽. 3.微泡一會(huì)再洗干凈. 4.鍋內(nèi)加水,上蒸盤,隔水蒸制. 5.上蓋,先大火煮開再轉(zhuǎn)小火燜煮15-20分鐘. 6.最后以筷子試一下成熟度即可. 醺點(diǎn)白糖吃,味道蠻好. 小貼士 煮制芋頭的時(shí)候,小火燜煮才會(huì)熟透哦.
南岔區(qū)幅面： ______ 芋頭的6種做法參考: 一、排骨蒸芋頭 材料:豬小排、芋頭、食鹽、雞精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖. 做法: 1.香芋去皮,切成末; 2.排骨用少許的鹽、生抽、一點(diǎn)砂糖、一點(diǎn)雞粉、植物油、一匙淀粉,拌勻,腌制備用; 3.將香...
南岔區(qū)幅面： ______ 主料檳榔芋頭350克五香米粉50克輔料蒜 適量香蔥 適量蒸魚豉油 適量步驟1.芋頭去皮切成2厘米左右大小,蒜剁成末2.鍋內(nèi)入油爆香蒜末(油可以多些),加入芋頭翻炒片刻3.淋入蒸魚豉油翻拌均勻4.盛出和五香米粉混合,5.放上蔥段入蒸鍋10-15分鐘即可(視芋頭大小而定)小貼士舞語(yǔ):1、芋頭用檳榔芋好,那樣口感很粉,而且不要切太小哈,容易蒸糊2、爆香時(shí)候油可以多些,因?yàn)橛箢^吃油哈3、倒點(diǎn)醋在手中,搓一搓再削皮,芋頭就癢不到你了.另外削了皮的芋頭碰上水再接觸皮膚,就會(huì)更癢了,所以,芋頭不用先洗凈就去皮,并保持手部的干燥,可以減少癢的發(fā)生.如果不小心接觸皮膚發(fā)癢時(shí),涂抹生姜,或在火上烘烤片刻,或浸泡醋水都可以止癢.(
南岔區(qū)幅面： ______ 桂花香芋的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:甜品/點(diǎn)心 美容菜譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 防癌抗癌食譜 口味:甜味 工藝:清蒸桂花香芋的制作材料: 主料:芋頭600克 輔料:牛奶60克,芝麻15克,松子仁15克,紅綠絲15克 調(diào)料:白砂糖180克,糖桂花5克,...
南岔區(qū)幅面： ______ 用料 小芋頭 5個(gè) 紅椒 半個(gè) 豆豉 一小把 油 鹽 生抽 清蒸小芋頭的做法 準(zhǔn)備好主料.芋頭削皮洗凈,辣椒洗凈.清蒸小芋頭的做法 步驟1 芋頭切片,裝碗.清蒸小芋頭的做法 步驟2 辣椒切碎,放適量鹽,鹽,生抽,還有重要的調(diào)料,豆豉.蒸出來會(huì)很香哦清蒸小芋頭的做法 步驟3 水開后放鍋內(nèi)隔水蒸30分鐘,讓芋頭蒸軟.清蒸小芋頭的做法 步驟4 香噴噴的小芋頭,超級(jí)下飯哦清蒸小芋頭的做法 步驟5 小貼士 處理芋頭時(shí)要帶手套哦,不然手會(huì)很癢.
南岔區(qū)幅面： ______ 剁椒蒸芋頭+豆豉蒸芋頭(超級(jí)推薦豆豉味,多放點(diǎn)豬油,多放點(diǎn)豆豉,好吃的眉毛都要掉下來了) 材料;芋頭 剁椒 豆豉 生抽 大油 鹽 香蔥末 做法:1.芋頭去皮洗干凈,切成丁,裝入2個(gè)碗中 2.豆豉一大勺加上大油一勺加上生抽一勺以及少量的鹽放入小碗中,入蒸鍋中蒸幾分鐘,讓大油融化后攪拌均勻 3.將剁椒澆其中的一碗芋頭上面,多澆一起剁椒的湯汁,方便入味,最后在剁椒上面放上一小團(tuán)的大油; 4.蒸好的豆豉澆在另一碗芋頭上面 5.將兩碗芋頭移入蒸鍋,中火蒸30分鐘即可.
南岔區(qū)幅面： ______ 食材明細(xì) 五花肉適量 芋頭適量 姜適量 蒜米適量 鹽適量 醬油適量 花生油適量 微辣口味 蒸工藝 半小時(shí)耗時(shí) 簡(jiǎn)單難度 清新---芋頭蒸五花肉的做法步驟1 芋頭削皮切厚片,擺盤2 五花肉切塊,放醬油,姜,蒜米,花生,油,鹽,腌制10分鐘.3 把五花肉放在芋頭上,蓋滿就上鍋蒸20分鐘.4 蒸到一半時(shí)間的時(shí)候可以放些辣椒,我就放了一邊.鴛鴦吃法,很好.辣椒放完直接蒸就好了.5 最后蒸好出鍋撒上蔥花就可以開吃了.小竅門 醬油要放夠,要不然蒸出來白白的不好看.可以適當(dāng)放一點(diǎn)點(diǎn)老抽
南岔區(qū)幅面： ______ 材料: 芋頭400克、大米150克、糯米100克、大料4個(gè)、植物油、鹽、醬油、細(xì)砂糖、剁辣椒、蔥 做法: 1、大米、糯米和大料放入無水無油的熱鍋中 2、小火不停地翻炒,直至米變成黃色,關(guān)火放涼 3、去掉大料,將炒好的米放入料理杯中,打成米粉,不用太細(xì) 4、芋頭去皮洗干凈,切成滾刀塊 5、放入植物油、鹽、醬油和少許糖(提味) 6、拌勻后腌制30分鐘以上 7、放入適量的米粉 8、讓每一塊芋頭都均勻地裹上米粉 9、再放上剁椒,上鍋蒸25分鐘左右,出鍋后撒上蔥花即可
