南京有很多深藏不露的美食，你都有哪些比較推薦的？
一、九華山素齋
九華山是佛教名山，千百年來(lái)相沿成習(xí)，形成了特色獨(dú)具的九華山素齋。素齋的主體是素菜，素菜原料取于本山出產(chǎn)的竹筍、百合、黃精、石耳、木耳、黃花菜、地心菜、馬蘭頭、豆苗、椿苗、蕨菜等山珍野味，配以豆腐、凍粉、面筋、素油、新鮮蔬菜等，間色分明，天然野味 ，香、脆、鮮、嫩并重，營(yíng)養(yǎng)豐富，久食不膩。
二、鴨血粉絲湯
南京人自古以來(lái)都很喜歡吃鴨子，用鴨血做粉絲是南京小吃的一大特色，將已經(jīng)燙熟的粉絲和鴨血鴨腸澆上滾燙的鮮湯，鴨血粉絲湯的口味比較柔和，吃起來(lái)鮮香爽滑，基本上南方人和北方人都喜歡吃，在南京很火爆。
三、蟹黃包
南京的小籠包是很具有人氣的，很多南京人都會(huì)選擇小籠包作為早餐，要說(shuō)南京小籠包中人氣最高的，應(yīng)該就是固城湖蟹黃包了吧，這家蟹黃包據(jù)說(shuō)是南京最好吃的蟹黃包。
四、牛肉鍋貼
牛肉鍋貼是南京的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃之一，這是一種煎烙而成的小吃，外觀很像餃子。牛肉鍋貼是用牛肉作為餡料，放進(jìn)油鍋煎到金黃色，底部酥脆，和南京小籠包的做法很相似，吃起來(lái)甜中帶咸，牛肉餡味道鮮美，但是吃的時(shí)候一定要注意了，不能著急往嘴里送，因?yàn)闇赡軙?huì)噴出來(lái)，而且很燙口。
五、南京煮干絲
南京的干絲想必很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，這是一種非常具有當(dāng)?shù)靥厣哪暇┬〕裕龇ㄒ膊灰粯樱话闶嵌垢瓴庞校山z要經(jīng)過(guò)泡、蒸、燴三個(gè)步驟，做出來(lái)的干絲嫩而不老、干而不碎，口感相當(dāng)好，加上各種湯料，拌上調(diào)味料之后，干絲更加好吃，有湯汁的鮮美，入口清香，回味無(wú)窮。
六、梅花糕
南京的梅花糕和別的地方不同，在梅花糕制作的基礎(chǔ)上加入元宵、青紅果、松子仁等，是其味道更加豐富美味。梅花糕造型逼真如梅花，顏色金黃，松軟可口，里料豐富，老少皆宜。
七、魚翅鮮蝦餃
魚翅鮮蝦餃里的餡兒，蝦肉料特別足，嘗上一口，讓人好吃的都能把舌頭掉下來(lái)~
八、藕粉糊
南京藕粉藕粉是呈薄片或粒狀的，色澤白里透紅。沖好的藕粉，呈透明略紅色，質(zhì)地細(xì)膩，易于消化，又有生津清熱，開胃補(bǔ)肺，滋陰養(yǎng)血的功效，是極適用于嬰孩、老人、病人的滋補(bǔ)品。
九、缽缽雞
有著深厚的歷史淵源。缽缽雞食用方便，多種口味可選擇，配以特色雞湯飯即可休閑品味，亦可權(quán)作一餐。缽缽雞，還是可以觀賞的。將肉煮熟，不能煮爛，八分火候就行。爾后晾干，切成片，用竹簽分門別類串成串。
十、鹽水鴨
金陵的鹽水鴨是南京一絕，也是歷史最悠久的名小吃之一，據(jù)說(shuō)至今已經(jīng)有2500多年的歷史了！南京人喜歡吃鴨子，而這道鹽水鴨就是最有代表性的美味。
鹽水鴨肥而不膩、皮白肉嫩，保留了鴨子本身的口感，同時(shí)味道也很豐富，鹽水鴨營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，能抗炎消腫，是老少咸宜的一道名菜。
赤豆元宵，鹽水鴨，獅子頭，水煮魚，糍粑，蝦黃豆腐，這些都是值得推薦的美食，而且是南京的特色。
南極的美食有鴨血粉絲湯，黃橋燒餅，牛肉鍋貼，什錦菜包，桂花小元宵，南京的小餛飩 。
鴨血粉絲湯，蟹黃包，梅花糕，藕粉糊，缽缽雞。
北京有哪些深藏不露的餐館?
北京深藏不露的餐館有：鳥·吉祥寺：重點(diǎn)在于各種雞，首推招牌親子飯，雞肉的鮮配上生雞蛋的滑，比在日本吃過(guò)的親子飯更令人流連忘返。各類炸雞排、雞排串、炸雞心雞胗也都油而不膩，炸完不丟肉的本味，可以說(shuō)是吃雞愛(ài)好者的天堂。Kong·膠東小館：膠東小館是中式居酒屋，做的是新派魯菜，主要是各...
南京有很多深藏不露的美食,你都有哪些比較推薦的?
四、牛肉鍋貼牛肉鍋貼是南京的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃之一，這是一種煎烙而成的小吃，外觀很像餃子。牛肉鍋貼是用牛肉作為餡料，放進(jìn)油鍋煎到金黃色，底部酥脆，和南京小籠包的做法很相似，吃起來(lái)甜中帶咸，牛肉餡味道鮮美，但是吃的時(shí)候一定要注意了，不能著急往嘴里送，因?yàn)闇赡軙?huì)噴出來(lái)，而且很燙口。五...
北京有哪些深藏不露的餐館?
桃花扇：位于北京市朝陽(yáng)區(qū)的一家隱秘的四合院餐館，提供美味的湘菜和川菜，環(huán)境優(yōu)美，價(jià)格適中。五道營(yíng)胡同：位于北京市東城區(qū)的一條歷史悠久的胡同，有很多不起眼的小餐館，提供各種地道的北京小吃，如炸醬面、豆汁等等。三間房子：位于北京市海淀區(qū)的一家藏在胡同里的餐館，提供精致的湘菜和川菜，環(huán)境優(yōu)...
北京有哪些深藏不露的餐館?
1. 鳥·吉祥寺：這家餐館以各種雞肉料理為特色，尤其是招牌的親子飯，鮮嫩的雞肉搭配生雞蛋，口感滑嫩，讓人回味無(wú)窮。此外，炸雞排、雞排串、炸雞心雞胗等菜品也做得油而不膩，保留了雞肉的原汁原味，是雞肉愛(ài)好者的理想選擇。2. Kong·膠東小館：這家中式居酒屋提供新派魯菜，以各種豐盛的魚肉類菜...
北京有哪些深藏不露的餐館?
1. 悅賓飯館：位于翠花胡同43號(hào)的悅賓飯館，是新中國(guó)第一家個(gè)體菜館。這家餐館由兩位老夫妻經(jīng)營(yíng)，老爺爺有著炊事員背景。這家開業(yè)已有37年的餐館，曾引起中外記者的廣泛關(guān)注。無(wú)論是老顧客還是年輕人，都愿意來(lái)此品嘗美食。店內(nèi)掛著“嘗嘗看”的題字，鼓勵(lì)顧客一試。2. 宴啟（中國(guó)美術(shù)館正門對(duì)面）：...
北京有哪些餐館的美食深藏不露?
1 一盛料理 地址： 學(xué)清路甲8號(hào) (歡樂(lè)匯KTV二樓) （臨近五道口）人均消費(fèi)：150-200RMB 一次被朋友帶去號(hào)稱是日料界的“外婆家”的一盛料理，藏在一個(gè)KTV的樓上，簡(jiǎn)直是被樓下唱歌的伙計(jì)給隱藏的美食圣地。其中一個(gè)老板做這行快要20年，真的算是日料界的老前輩了。主廚可是從知名餐廳高價(jià)挖來(lái)...
北京有哪些深藏不露的胡同美食餐廳值得分享?
2個(gè)回答 #熱議# 空調(diào)使用不當(dāng)可能引發(fā)哪些疾病?一個(gè)鳳梨酥mua 2023-07-18 · TA獲得超過(guò)2772個(gè)贊 關(guān)注 展開全部 提到對(duì)北京老城的印象,一定少不了提到胡同。胡同,那可是很多北京朋友小時(shí)候住的地方啊~那么胡同里有煙火氣,必定少不了有飯館兒餐廳什么的。那么北京有哪些本地人才知道的深藏不漏的美食餐廳呢?
北京有哪些深藏不露的餐館?
因?yàn)橹x霆鋒打卡過(guò),就突然被熟知了,但是因?yàn)榈啬_比較深藏不露,所以若不是專門找過(guò)去,可能不會(huì)知道的地方。在這里吃炸醬面,你吃不到有多特別,但是這是老北京人家的口味。雖說(shuō)每戶人家做的炸醬面自然不一樣,但是又不能真的去普通人家里吃,在這里探探味道,足矣。 店里面積不大,不到飯點(diǎn)就排了洋洋灑灑的大隊(duì)伍,隊(duì)...
文化與美食之都南京,有哪些深藏不露的美食?
豆腐腦 豆腐腦是南京夫子廟秦淮地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃。我國(guó)南北地區(qū)都有賣豆腐腦的，只是叫法和口味不一樣，南方佐料愛(ài)加甜口味的，而北方喜歡咸口味的佐料。豆腐腦營(yíng)養(yǎng)豐富，口感軟嫩爽滑，非常適合早餐食用，再配上燒餅美味無(wú)比。這些美食你有沒(méi)有吃貨，覺(jué)得哪道最好吃，最有特色。
北京有哪些深藏不露的餐館?
Green cow 極為深藏不露的一個(gè)餐廳，簡(jiǎn)直是過(guò)于深藏不露，酒仙橋附近某個(gè)犄角旮旯的破舊小路的一個(gè)工地旁的綠色的隱蔽大門里。正宗美式咖啡館老板以前長(zhǎng)居扭腰，自己在順義有農(nóng)場(chǎng)，所有的牛奶、雞蛋、蔬菜全部自產(chǎn)自銷，無(wú)比新鮮有機(jī)。將餐館故意開在這么一個(gè)偏僻冷僻生僻的地方據(jù)說(shuō)就是為了想吸引到真正...
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浦城縣變位： ______ 秦淮八絕 所謂“秦淮八絕”,指南京八家小吃館的十六道名點(diǎn): 魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆; 永和園的蟹殼黃燒餅、開洋干絲; 奇芳閣的鴨油酥燒餅、麻油干絲; 六鳳居的蔥油餅、豆腐腦兒; 奇芳閣的什錦菜包、雞絲面; 蔣有記的牛肉...
浦城縣變位： ______ 最好吃的燒賣:五臺(tái)山保齡球館對(duì)面,左、中、右三家,中間的那家最棒.皮薄、餡好,吃起來(lái)酥軟可口…… ………………………… -最正宗的皮肚面:在皮肚面風(fēng)靡一時(shí)的現(xiàn)今,賣家雖多,但最正宗的一家非新街口明瓦廊內(nèi)寡婦面莫數(shù).皮肚...
浦城縣變位： ______ 奶茶.魷魚.梅花糕. 我喜歡的南京特色的小吃. 鴨血粉絲湯也算南京特色.但我不喜歡. 至于特色餐飲.讓我想想. 獅子橋的大排檔.新標(biāo)識(shí)的稀飯小菜. 干鍋不算,那是四川的特色. 其他的,其他的還有什么? 韓國(guó)料理,披薩店,川菜小炒?NONONO,那都不算.好吃也不算. 哦,對(duì)了,還有蜜汁蓮藕.似乎是江浙一帶的風(fēng)味. 甜甜的,糯糯的口感,適合溫婉的江南女子.
浦城縣變位： ______ 南京的小吃有很多,鴨血湯、小餛飩、干絲、燒餅、小煮面、回鹵干、鹵雞蛋、糯米藕、五香鵪鶉蛋、梅花糕、桂花糖芋苗、牛肉粉絲湯、蘑菇蒸餃、雞汁回鹵干、炒螺螄.要吃特色,去夫子廟,秦淮人家,晚晴樓等,一道一道的,擺在精致的...
浦城縣變位： ______ 楊姐面 專賣四川菜和小吃,菜不便宜,但量比較大;小吃便宜實(shí)惠,味道比較正宗,推薦酸辣粉(2元)和擔(dān)擔(dān)面(記得是4元) 福建狀元扁食,推薦8元一碗的肉燕,如果嫌肉多太膩,可以吃4元一碗的狀元扁食,差不多的.還有似乎是4元一份...
浦城縣變位： ______ 夫子廟江南貢院牌坊旁有一家涼粉,六月末吃最合適.雖然是個(gè)體小攤,但是很有名. 鴨子你可以在湖南路韓復(fù)興買,那里的桂花鴨當(dāng)天做當(dāng)天買,天天排隊(duì). 鴨血粉絲湯建議你去“回味”,樓上已經(jīng)介紹,不再贅述.
浦城縣變位： ______ 小籠包· 鴨血粉絲· 牛肉鍋貼·鹽水鴨/鴨頭·蒸餃等等!!!
浦城縣變位： ______ (一):小籠包 小籠包:吃小籠包講究湯汁,做的時(shí)候要把高湯凝成透明的固體膠質(zhì),切碎了拌在里面,熱氣一蒸,就全化成了湯水.好的小籠包皮薄如紙,提來(lái)提去還不帶破的.小心翼翼地提出來(lái),放在醋碗里,對(duì)準(zhǔn)上面一吸,鮮美的湯汁就...
浦城縣變位： ______ 有哦,南京回味鴨血粉絲湯非常好吃,那個(gè)味道,很美味哦.
