雞翅煲怎么做好吃，雞翅煲的家常做法 雞翅煲的做法，雞翅煲怎么做好吃，雞翅煲的家常
雞翅煲的用料
雞翅10個 土豆2個小
雞爪6個 蔥姜蒜適量
八角茴香適量 小紅辣椒2個
豆瓣醬1勺 甜面醬1勺
萵筍半根 鵪鶉蛋10個
年糕幾片 嫩豆腐1小塊
雞翅煲的做法
步驟1
準(zhǔn)備雞爪雞翅，可以提前清水泡20分鐘
步驟2
雞爪切3半這樣比較好熟一點
步驟3
雞翅中間劃開
步驟4
涼水下鍋，放料酒，姜片，焯水，水開后煮2分鐘左右關(guān)火撈出，洗干凈備用
步驟5
準(zhǔn)備調(diào)料，我這個小米椒不辣，所以孩子吃也是沒問題的
步驟6
起鍋燒油，油熱后放入準(zhǔn)備好的材料爆香
步驟7
炒出香味后加入豆瓣醬和甜面醬炒香
步驟8
炒香后加入雞翅雞爪，翻拌均勻繼續(xù)炒
步驟9
使醬料粘裹醬汁，繼續(xù)翻炒，把雞翅和雞爪水分炒干，炒干后加入料酒，生抽蠔油適量翻炒，翻炒1分鐘左右加入熱水
步驟10
水可以莫過食材在多一點，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲至20分鐘左右
步驟11
這個時候我門來準(zhǔn)備配菜
步驟12
水分熬制成這種還有一點水在里面的時候加入配菜
步驟13
配菜加進(jìn)去后不要翻動，蓋上鍋蓋繼續(xù)燜，如果感覺水少了可以加適量水，注意不要加多，轉(zhuǎn)中火
步驟14
5分鐘左右開鍋翻拌一下，感覺生的話在燜一會
步驟15
使配菜粘裹醬汁就好了
步驟16
來，嘗一下
步驟17
撒上白芝麻蔥花即可
雞翅煲的烹飪技巧
注意不要糊鍋
食材
主料
雞全翅
4只
水發(fā)鮑味菇
200g
黃豆芽
200g
胡蘿卜
1個
娃娃菜
2棵
輔料
油
適量
鹽
適量
燒雞公調(diào)料
2勺
蒜
適量
步驟
1.今天是比較省事的做法，買了燒雞公調(diào)料和雞翅，聲明不是做廣告哦
2.干的鮑味菇提前泡發(fā)，黃豆芽洗凈
3.雞翅斬段涼水入鍋焯水
4.有浮沫時撇掉，撈出后再用熱水清洗，以徹底去除 血沫
5.鍋中放少量油炒香蒜頭
6.放入焯好的雞塊煸炒
7.雞塊表面收緊，顏色稍黃時加入燒雞公調(diào)料
8.翻炒均勻
9.將豆芽、鮑味菇、胡蘿卜放入砂鍋里
10.炒好的雞塊倒入
11.加1碗水，水的量以鍋內(nèi)高度的一半為宜，水不要多，否則煲的時候容易溢出
12.鍋開后放入娃娃菜，鹽味不足時再加適量的鹽蓋蓋小火慢煲
13.煲20分鐘就可以了
小貼士
因我家孩子不愛吃雞，所以我只用了雞翅。用全雞味道更好。
懶人版雞翅煲，只需簡單幾步，比外面做的還好吃…
正宗雞煲翅做法
正宗雞煲翅做法：1. 準(zhǔn)備材料：雞翅中500克、土豆1個、胡蘿卜1個、洋蔥1個、姜蒜適量、干辣椒適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、鹽適量、糖適量、雞精適量、水適量。2. 雞翅中洗凈，用刀在雞翅中劃幾刀，加入料酒、生抽、老抽、鹽、糖、雞精腌制半小時。3. 土豆、胡蘿卜、洋蔥切塊備用。4. 熱...
砂鍋雞翅煲怎么做好吃
步驟1:雞翅放入蔥，鹽，料酒，姜腌制3分鐘，放入鍋中焯水，去除血沫后撈出。步驟2:起鍋放蔥姜蒜炒香，倒入雞翅，翻炒入味。步驟3:放入蠔油調(diào)料充分入味，加入清水，老抽上色，鹽調(diào)味，煮熟換砂鍋。步驟4:砂鍋底油放洋蔥，倒入雞翅，放辣椒，金針菇，雞粉，胡椒粉，撒蔥花。
雞翅煲怎么做好吃,雞翅煲的家常做法
雞翅10個 土豆2個小 雞爪6個 蔥姜蒜適量 八角茴香適量 小紅辣椒2個 豆瓣醬1勺 甜面醬1勺 萵筍半根 鵪鶉蛋10個 年糕幾片 嫩豆腐1小塊 雞翅煲的做法 步驟1 準(zhǔn)備雞爪雞翅，可以提前清水泡20分鐘 步驟2 雞爪切3半這樣比較好熟一點 步驟3 雞翅中間劃開 步驟4 涼水下鍋，放料酒...
雞翅煲怎么做
做法：1、雞翅、胡蘿卜、土豆洗凈備用；2、用糖、鹽和醬油、胡椒粉混合做成腌制調(diào)料，均勻抹在雞翅上用保鮮膜覆蓋，放在冰箱里冷藏幾個小時；3、土豆和胡蘿卜切成薯條大小，在陶瓷鍋底部倒入一小勺橄欖油涂抹均勻，將土豆和胡蘿卜條均勻放在鍋底；4、把腌制好的雞翅膀整齊的碼放在最上層；5、蓋上鍋蓋...
雞翅海鮮煲
可加任意喜歡的配菜做法 1 雞翅洗凈兩面劃刀 鮮蝦洗凈去蝦線 配菜洗凈切好 2 深鍋加入清水 雞翅雞爪冷水下鍋 少許料酒和姜片 捆蔥 焯出血沫撈出 繼續(xù)放水煮10分鐘3 鍋內(nèi)放少許油 土豆煎至兩面金黃4 深鍋入少許油 炒香姜蒜及火鍋底料 下入雞翅雞爪土豆 ...
怎么做雞煲翅?
雞煲翅的做法如下：1、主料：老母雞適量。2、輔料：魚翅適量、豬骨適量。3、配料：生抽適量、鹽適量、油適量。4、先把魚翅泡著，泡12個小時，將魚翅泡軟備用；5、把雞切大塊，然后用花生油、生抽、鹽一起腌一下。6、豬骨洗凈。7、姜拍扁，蔥洗凈備用。8、鍋里水燒開，將豬骨過水。9、撈出備用...
雞翅煲的做法
1、主料：雞翅8-12個、胡蘿卜2根、土豆2個、玉米一根、洋蔥半個、香菇6個、青椒1根。 ?2、輔料：蒜少量、生姜少量、小蔥少量。 ?3、胡蘿卜切塊備用，土豆切塊備用，香菇切塊備用，備菜切塊備用。 ?4、調(diào)醬汁（一勺老抽，兩勺生抽，一勺耗油，一勺黃豆醬，一勺豆瓣醬，一勺...
雞翅煲湯的做法
雞翅煲湯是一道常見的家常菜，十分美味和營養(yǎng)。以下是制作雞翅煲湯的一種簡單的做法：材料：- 雞翅中6-8只 - 生姜一塊 - 蔥一根 - 鹽適量 - 白胡椒粉適量 - 料酒適量 - 水適量 步驟：1. 雞翅洗凈，用刀在肉上劃幾道口，然后用鹽、白胡椒粉、料酒腌制20分鐘。2. 生姜切片，蔥切段備用。3....
簡單又好吃的雞翅煲
🥣【食材】雞翅、胡蘿卜、玉米、姜、蒜、小蔥 🧂【調(diào)料】豆瓣醬、生抽、老抽、蠔油 1.雞翅劃兩刀，玉米和胡蘿卜切塊。雞翅冷水下鍋，放姜片和1勺料酒煮出浮沫關(guān)火。 2.把雞翅撈出洗凈，鍋里油熱放雞翅，煎至兩面金黃。3.倒入清水沒過雞翅，倒入胡蘿卜和玉米，燜20分鐘左右即可，...
雞翅煲的做法
雞翅煲 步驟：1.雞腿，中翅，雞爪，鵪鶉蛋，土豆，海帶結(jié)，金針菇，花干，藕，年糕，千張結(jié)，把雞腿，翅，爪冷水泡一會下鍋放料酒煮開在洗洗放鍋里，把準(zhǔn)備好的配菜也一起放上 2.放上辣椒＋蔥段＋姜片＋八角＋桂皮＋花椒＋香葉＋倆勺豆瓣醬＋倆勺生抽＋倆勺耗油＋一勺老抽＋一勺冰糖＋啤酒入菜...
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華龍區(qū)同步： ______ 主料:雞翅、土豆 輔料:姜、料酒、生抽、老抽、紅辣椒 烹飪方法: 1、將雞翅洗凈后瀝一下水,并在雞翅的表面劃上幾刀,以便入味. 2、姜切片;紅辣椒去蒂和籽切絲備用;土豆去皮切塊. 3、干鍋置于中火上,將姜片、土豆塊、雞翅放入鍋內(nèi),加料酒、生抽、老抽、適量水、辣椒絲拌勻. 4、蓋上蓋,湯燒沸時轉(zhuǎn)小火燉半個小時即可出鍋. 小貼士: 1、雞翅上的雞皮本身已經(jīng)很多油,可以不必額外放油炒. 2、如果嫌這樣只用醬油味道比較淡的,可以再放些鹽. 該答案來自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站
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