芋頭糕有哪些值得分享的做法？
經典芋頭糕：
材料：芋頭、糯米粉、香菇、臘腸、蝦米、鹽、糖、雞精、五香粉、胡椒粉。
做法： a. 芋頭去皮切塊，蒸熟后壓成泥。 b. 香菇、臘腸、蝦米提前泡水發(fā)軟，切碎備用。 c. 熱鍋加油，爆香香菇、臘腸和蝦米，加入芋頭泥翻炒均勻。 d. 加入適量的水和調味料，煮沸后轉小火慢燉。 e. 糯米粉加入適量的水調成糊狀，倒入鍋中，不斷攪拌至濃稠。 f. 將混合物倒入已經涂抹油的模具中，壓實，蒸熟即可。
椰汁芋頭糕：
材料：芋頭、糯米粉、椰漿、糖、鹽、香蘭葉。
做法： a. 芋頭去皮切塊，蒸熟后壓成泥。 b. 糯米粉加入適量的水和椰漿調成糊狀。 c. 將芋頭泥和糯米糊混合均勻，加入糖和鹽調味。 d. 香蘭葉洗凈，切成小段，放入模具底部。 e. 將混合物倒入模具中，蒸熟后取出，冷藏幾小時使其凝固。 f. 脫模切片，即可享用。
咸香芋頭糕：
材料：芋頭、糯米粉、肉松、蔥花、鹽、胡椒粉、醬油。
做法： a. 芋頭去皮切塊，蒸熟后壓成泥。 b. 糯米粉加入適量的水調成糊狀。 c. 將芋頭泥和糯米糊混合均勻，加入鹽、胡椒粉和醬油調味。 d. 加入肉松和蔥花，攪拌均勻。 e. 將混合物倒入模具中，蒸熟后取出，放涼切片。
甜品芋頭糕（芋泥糕）：
材料：芋頭、糯米粉、糖、椰漿、紅豆沙。
做法： a. 芋頭去皮切塊，蒸熟后壓成泥。 b. 糯米粉加入適量的水和椰漿調成糊狀。 c. 將芋頭泥和糯米糊混合均勻，加入糖調味。 d. 將混合物倒入模具中，蒸熟后取出，放涼。 e. 在芋頭糕上鋪上一層紅豆沙作為裝飾。
以上是幾種不同口味的芋頭糕做法，可以根據(jù)個人喜好選擇適合的配方。制作芋頭糕時，注意芋頭的熟度和糯米粉的比例，以確保糕點的口感。此外，芋頭糕的風味也可以通過添加不同的配料和調味品來調整，如使用不同的肉類、海鮮或蔬菜來增加風味層次。無論是作為早餐、下午茶還是節(jié)日食品，芋頭糕都是一種美味且具有特色的選擇。
西充獅子糕有哪些制作技巧值得分享?
炒制餡料：西充獅子糕的餡料主要是花生和芝麻，需要先將它們炒熟，然后磨碎，加入適量的紅糖拌勻。炒制的過程中要注意火候，避免燒焦，以保持餡料的香甜味。蒸煮成型：將準備好的米漿倒入模具中，模具一般是特制的，形狀像獅子頭，有著精美的圖案。在蒸煮之前，可以先在模具底部撒上一層薄薄的芝麻，增加...
沈大成 芝士條頭糕 90g-詳細介紹
與其他同類產品相比，沈大成的芝士條頭糕更注重口感的細膩和餡料的豐富。相比之下，其他品牌的宣傳口號多以“芝”你心為賣點，強調芝士的獨特口感和品牌個性。而沈大成則更加注重傳承和創(chuàng)新，以及產品的品質和口感，為消費者提供了更多選擇。綜上所述，沈大成的這款芝士條頭糕是一款值得推薦的糕點產品。它...
梅州有哪些值得分享的特色小吃?
梅州是中國廣東省東北部的一個地級市，以其豐富的客家文化和美食而聞名。梅州的特色小吃深受客家傳統(tǒng)影響，融合了獨特的風味和制作工藝。以下是一些值得分享的梅州特色小吃：梅菜扣肉 - 這是梅州最有名的菜肴之一，也是客家菜的經典代表。它由腌制的梅干菜和肥而不膩的五花肉組成，經過慢火燉煮，肉質酥...
上海糕點有什么推薦呢?
上海蟹殼黃 特點：色澤金黃，形似蟹殼，油多不膩，香脆酥松。餡料有咸有甜，咸的有蔥油、鮮肉等，甜的有白糖、玫瑰等。推薦理由：蟹殼黃是上海的傳統(tǒng)小吃之一，創(chuàng)始于20世紀20年代初期。其獨特的外形和口感，使其成為上海糕點中的代表之一。桂花條頭糕 特點：以糯米粉和豆沙為主要原料，外面撒上糖...
有哪些非常好吃的辦公室零食值得推薦?
具備分享性，能夠安利給同事們。好吃不太貴。經過個人的多次嘗試（具體次數(shù)已經記不清楚），下面給大家推薦下自己常備的5款辦公室零食。1、沈大成 · 條頭糕 沈大成 上海特產 條頭糕 網紅糕點 傳統(tǒng)點心480g裝 條 ￥26.00 條頭糕上海的傳統(tǒng)點心，皮薄餡大，甜而不膩，香糯不粘牙。有兩種口味...
上海糕點有哪些
沈大成的金團：金黃誘人，口感軟糯，甜而不膩，是上海糕點的代表之一哦！雙釀團：夾心美味，外層軟糯，內餡豐富，咬一口滿滿的幸福感！糍毛團：毛茸茸的外表下，藏著軟糯香甜的餡料，簡直是甜蜜的小炸彈！豆沙條頭糕：豆沙的香甜和糯米的軟糯完美結合，每一口都是滿滿的幸福感。綠波廊的桂花拉糕：...
年糕有哪些吃法值得分享?
年糕，又稱“年年糕”，是中國傳統(tǒng)的節(jié)日食品，尤其在春節(jié)期間非常受歡迎。它象征著年年高升、吉祥如意。年糕的主要成分是糯米或黃米，通過蒸煮或炸制而成。年糕的吃法多樣，下面分享幾種常見的吃法：切片煎食：將年糕切成薄片，用少量的油在平底鍋中兩面煎至金黃色，表面微微焦脆，內部柔軟粘稠。這是...
有什么制作潮州鼠曲粿的教程值得分享?
成型：將包好餡的面團放在手心，用手指輕輕按壓，使其成為類似老鼠的形狀，頭部略尖，身體稍圓。蒸制：在蒸鍋里鋪上一層干凈的布或者油紙，將成型的鼠曲粿擺放在上面，注意留出適當?shù)拈g隙，以免粘連。大火將水燒開后，轉中火蒸約15-20分鐘。出鍋：鼠曲粿蒸熟后，表面會變得透亮，這時可以關火，稍微...
上海最有名的糕點是什么?
小籠包館更是大街小巷都有，絕對不是只能去城隍廟才能吃到正宗。很多老店都隱藏在不知名的小弄堂里，也給大家推薦幾家。推薦門店：佳家湯包，富春小籠，德籠館，南翔饅頭店 條頭糕 條頭糕是江浙滬地區(qū)的特色糕點，以糯米粉，紅豆沙為原料，制成長條形甜點。有些會撒上糖桂花提香，軟糯香甜的口感，...
山楂糕的做法
做法：1、糖漿加枧水，充分攪拌后加色拉油攪拌均勻，篩入面粉和吉士粉，合成面團后入保鮮膜松弛半個鐘頭；2、松弛好的面團搟成長方形薄片，表面刷蛋清；3、山楂糕切薄片，厚度在5mm上下；4、用兩塊長方形薄片面團夾著山楂糕薄片，做成三層糕點形狀，然后放入烤爐中烘烤至面團成奶黃色即可。山楂糕的做...
相關評說：
臨泉縣位置： ______ 我同學家的配方,我很愛吃的.一個大芋頭大概可以做一個飯盒的糕,大概是這個量哦.芋頭去皮,切成一公分或1.5公分的方丁.其他冬菇阿什么你愛吃的料切好,加點鹽、料酒炒香備用.芋頭粒加入粘米粉濃漿(就是粘米粉+涼水+鹽,鹽要放多些,因為粉漿少而芋頭多,而且芋頭本身里面是淡的),大概蓋過芋頭就可以了,攪一攪,攪勻,然后放入其他配料,攪勻后放入配料,繼續(xù)攪勻.嘗一嘗,夠不夠咸.倒入飯盒(或糕盤內)隔水蒸熟即可.芋頭糕里面,芋頭是主料,因此吃起來會很香.芋頭要挑那種粉粉的,切開來帶紫色紋路的最好.
臨泉縣位置： ______ 材料: 粘米粉,瘦肉絲,香菇,蝦皮,芋頭粒 做法: 1.將瘦肉絲、香菇、蝦皮、芋頭粒用油炒香. 2.粘米粉與水按1:2的比例攪拌均勻,放入原料中,在火上邊加熱,邊攪拌,直到煮開,其間要一直不停的攪拌以防粘底. 3.最后倒入模具中,上鍋蒸熟即可.
臨泉縣位置： ______ 有很多不同的 一、 食材明細芋頭 五個 火腿 適量 木耳 適量 海米 適量 面粉 適量 淀粉 適量 蔥 適量 胡椒粉 適量 雞精 適量 油 適量 鹽 適量 1 準備好小芋頭、面粉、淀粉、木耳、火腿、海米. 2 把面粉和淀粉用水攪勻. 3 蔥、木耳、火腿、芋頭、...
臨泉縣位置： ______ 材清單 芋頭 一個 去皮綠豆 適量 餅干 適量 老冰糖 適量 橄欖油 適量 烹飪步驟 芋頭糕(甜)的做法圖解1 步驟1 芋頭,去皮,切塊,高壓鍋上汽蒸十分鐘 芋頭糕(甜)的做...
臨泉縣位置： ______ 蒸芋頭糕 材料: 芋頭,粘米粉,白糖 做法: 1.芋頭削皮洗凈切絲 2.把粘米粉倒碗里加白糖 3.慢慢加水調勻 4.加入切好的芋頭絲調成糊 5.拿一個碗里抹少許油 6.把調好的芋頭糊倒入 7.鍋里水開后蒸30分鐘取出涼會切塊! 小訣竅: 我喜歡吃甜的,口味根據(jù)自己! 喜歡吃咸味的可以把芋頭絲微炸一下,里面再加入臘腸,臘肉,蝦米等一起蒸那樣更香.
臨泉縣位置： ______ 一、綠豆沙釀香芋(熱情推薦) 原料:芋頭400g 綠豆沙4匙 做法:將芋頭去皮切塊 上鍋隔水蒸25—30分鐘,直到熟透; 將芋頭放入容器,用湯匙搗成泥; 將芋頭泥搓成丸子狀,備用; 鍋內放半碗水,燒開后加入綠豆沙,改小火,用筷子將...
臨泉縣位置： ______ 主料: 芋頭500g 木薯粉240g 馬鈴薯淀粉70g 輔料: 糖80g 南瓜泥 適量 抹茶粉 適量 牛奶 適量 紫薯泥 適量 紅曲粉 適量 冰糖 適量 紅豆沙 適量 西米 適量 操作步驟 反饋1.芋頭蒸熟2.蒸熟的芋頭去皮,用勺子將芋頭壓成泥3.木薯粉和馬鈴薯淀粉4....
臨泉縣位置： ______ 直接用清水加鹽放進芋頭壓熟直接剝皮最好吃呀!
臨泉縣位置： ______ 材料 菜名:芋頭糕 工藝:粉蒸 芋頭糕1 口味:五香味 類別:甜品/點心 養(yǎng)顏美容調理 烏發(fā)調理 明目調理 主料:芋頭 2,500克 稻米 1,000克 輔料:蝦米 50克 調料:五香粉 25克 小蔥 25克 胡椒粉 10克 鹽 30克 各適量 做法1 1.白芋頭、刨...
臨泉縣位置： ______ 主料:芋頭330克 調料:花生油400ml、蒜半個、水60ml、白醋1大勺、白糖110克 做法: 1.將芋頭去皮,用刀切成粗1CM長5CM的條,蒜壓茸備用 2.鍋入油燒熱,將芋頭入鍋中炸成表面略微金黃色,基本熟制后撈出 3.凈鍋上灶,將糖和水一同倒入鍋中開中火進行快速翻炒(糖和水的比例是2:1) 4.大約快速翻炒200多下,一直炒至糖漿起大泡變濃稠 5.快速加入蒜茸、芋頭、白醋翻炒,此時的糖漿還有些稀 6.一直炒至糖漿變干,在芋頭表面呈現(xiàn)出糖霜的感覺關火即可
