12大菜系代表菜
中國(guó)有幾大菜系?
1、魯菜---咸鮮、濃油赤醬 魯菜，最早起源于山東的齊魯風(fēng)味，是中國(guó)傳統(tǒng)四大菜系，是中國(guó)歷史最悠久、技法最豐富、難度最高、最見功力的菜系。經(jīng)典菜品有泰山三美湯、奶湯鯽魚、燒二冬、膠東四大溫拌、糖醋里脊、紅燒大蝦、招遠(yuǎn)蒸丸、一品豆腐、蔥燒海參、三絲魚翅、白扒四寶、糖醋黃河鯉魚、九轉(zhuǎn)大腸...
中國(guó)菜的八大菜系是哪八大?
?06福建菜系，簡(jiǎn)稱閩菜。以福州和廈門菜為主要代表。特色：制作細(xì)巧、色調(diào)美觀、調(diào)味清鮮。代表菜品：佛跳墻、太極明蝦、閩生果、燒生糟鴨、梅開二度、雪花雞等。?07安徽菜系，簡(jiǎn)稱徽菜。特色：它以烹制山珍野味著稱，擅長(zhǎng)燒、燉、蒸,而少爆炒.其烹飪芡大、油重、色濃、樸素實(shí)惠。
中國(guó)八大菜系及代表菜
中國(guó)的八大菜系包括魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜和徽菜，每個(gè)菜系都有其獨(dú)特的代表菜。1. 魯菜：起源于山東，以鮮香為主，代表菜包括蔥爆羊肉、糖醋鯉魚等。2. 川菜：以麻辣著稱，著名的有水煮肉片、麻婆豆腐等。3. 粵菜：以夏秋力求清淡，冬春偏重濃郁為特點(diǎn)，代表菜包括白切雞、燒鵝等。
中國(guó)的九大菜系是什么?
（4）淮揚(yáng)菜：淮揚(yáng)菜是中國(guó)長(zhǎng)江中下游地區(qū)的著名菜系，其覆蓋地域甚廣，淮揚(yáng)細(xì)點(diǎn)，造型美觀，口味繁多，制作精巧，清新味美，四季有別。代表菜有：清燉獅子頭，拆燴鰱魚頭、扒燒整豬頭、清蒸鯽魚、水晶肴蹄、三套鴨、軟兜鱔魚、熗虎尾、炒蝴蝶片、冬瓜盅、三丁包子、翡翠燒賣、蟹黃湯包、千層油糕等...
中國(guó)八大菜系排名是什么
而鹵菜是根據(jù)自己的地域特色和特點(diǎn)，而自己發(fā)行的一種菜系，它的歷史非常悠久，而且在技術(shù)上也非常講究難度也很高，而且有多種刀工，可以把這個(gè)菜顯得更加的優(yōu)秀。魯菜代表有蔥燒海參，九轉(zhuǎn)大腸，油燜大蝦等。2、川菜川菜是我國(guó)八大菜系中非常經(jīng)典的一個(gè)菜系，許多人現(xiàn)在對(duì)川菜的印象都是又麻又辣，但...
菜系代表菜
1、魯菜，魯菜是歷時(shí)最悠久，難度較高，最見功力的菜系，菜品以溫婉為主。代表菜一品豆腐，味鮮嫩，色黃白，表皮酥脆，彈性十足當(dāng)唇齒剛一咬開外面的酥皮，里面雪白嫩滑的豆腐就一溜煙的和著醬汁滑到了肚子里滿嘴咸香微辣，略有回甜的濃郁的醬汁香美妙。2、川菜，川菜的味相當(dāng)豐富，號(hào)稱百菜百味。
中國(guó)有幾大菜系?
中國(guó)主要八大菜系分別是：川菜、粵菜、魯菜、蘇菜、浙菜、徽菜、湘菜、閩菜。川菜特點(diǎn)：以味多、味廣、味厚、味濃著稱。代表名菜: 宮爆雞丁、魚香肉絲等 粵菜特點(diǎn) :烹調(diào)方法突出煎、炸、燴、燉等，口味特點(diǎn)是爽、淡、脆、鮮。代表名菜: 燒乳豬、鹽局（左加火旁）雞、冬瓜盅、古老肉等 魯菜特點(diǎn) :...
幾大菜系分別都包括什么內(nèi)容
中國(guó)有八大菜系，分別是魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜 ，各有特色。魯菜歷史悠久，技法豐富，善用蔥姜蒜調(diào)味，講究鮮、咸醇厚。經(jīng)典菜品有蔥燒海參、糖醋鯉魚、九轉(zhuǎn)大腸等。川菜以善用三椒（辣椒、花椒、胡椒）著稱，口味多樣，有“一菜一格，百菜百味”之說。代表菜有麻婆豆腐、...
八大菜系的各個(gè)代表菜是什么?
2、川菜，代表菜品：水煮肉片、魚香肉絲、回鍋肉、鹽煎肉、宮保雞丁、干煸鱔片、辣子雞丁、辣子肥腸、麻婆豆腐、水煮魚、泡椒肉絲。川菜是中國(guó)最有特色的菜系，也是民間最大菜系。川菜素來享有“一菜一格，百菜百味”的聲譽(yù)。川菜在烹調(diào)方法上，有炒、煎、干燒、炸、熏、泡、燉、燜、燴、貼、爆等38...
中國(guó)十大菜系排名(中國(guó)十大菜系排名之首)
導(dǎo)語：中國(guó)美食菜品很多，每個(gè)地區(qū)的美食文化和傳統(tǒng)風(fēng)味以及口味不同也就形成了很多流派，其中比較有影響力和代表性的菜系有川菜和粵菜以及浙菜等很多地方的特色風(fēng)味菜肴，中國(guó)有八大菜系加上湖北菜和北京菜就是十大菜系，今天網(wǎng)為大家詳細(xì)介紹一下中國(guó)十大菜系排名，一起來了解一下各地特色地方菜吧。中國(guó)十大...
昔頃19164112523咨詢： 八大菜系代表菜
正定縣裂回復(fù)：
______ 蘇菜、川菜、魯菜、粵菜、湘菜、浙菜、微菜、閩菜、京菜、瀘菜
昔頃19164112523咨詢： 中國(guó)八大菜系都有那些?每個(gè)菜系的代表菜都有什么?盡量多一些謝謝啦! -
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______ 魯、 川、 粵、 閩、 蘇、 浙、湘、 徽 NO:1 八大菜系之魯菜 名菜:油爆大哈、紅燒海螺、糖酥鯉魚 NO:2 八大菜系之粵菜 名菜:三蛇龍虎鳳大會(huì)、燒乳豬、鹽局(左加火旁)雞、冬瓜盅、古老肉 NO:3 八大菜系之川菜 名菜:宮爆雞丁、一品熊掌、魚香肉絲、干燒魚翅 NO:4 八大菜系之湘菜 名菜:紅煨魚翅、冰糖湘蓮 NO:5 八大菜系之閩菜 名菜:雪花雞、金壽福、燒片糟雞、桔汁加吉魚、太極明蝦 NO:6 八大菜系之浙菜 名菜:龍井蝦仁、西湖醋魚、叫花雞 NO:7 八大菜系之蘇菜 名菜:雞湯煮干絲、清燉蟹粉、獅子頭、水晶肴蹄、鴨包魚 NO:8 八大菜系之徽菜 名菜:葫蘆鴨子、符離集燒雞
昔頃19164112523咨詢： 什么最好吃
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______ 中國(guó)的菜 中國(guó)好吃的多著呢,有十二大菜系之說,即山東(魯),淮揚(yáng)(蘇),四川(川),廣東(粵),浙江(浙),安徽(徽),湖南(湘),福建(閩),北京(京),上海(滬),河南(豫),陜西(陜,秦).這里給你主要介紹十大...
昔頃19164112523咨詢： 什么菜最好吃呢?
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______ 家常菜
昔頃19164112523咨詢： 什么菜最好吃?
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______ 中國(guó)好吃的多著呢,有十二大菜系之說,即山東(魯),淮揚(yáng)(蘇),四川(川),廣東(粵),浙江(浙),安徽(徽),湖南(湘),福建(閩),北京(京),上海(滬),河南(豫),陜西(陜,秦).這里給你主要介紹十大菜系: 1....
昔頃19164112523咨詢： 中國(guó)哪里的菜最好吃? -
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昔頃19164112523咨詢： 中國(guó)名菜 及菜譜 -
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______ 十七大菜系反映了中國(guó)菜系新的特點(diǎn)和狀況,即“齊魯風(fēng)味”、“嶺南風(fēng)味”、“蘇揚(yáng)風(fēng)味”、“巴蜀風(fēng)味”、”徽皖風(fēng)味”、”瀟湘風(fēng)味”、“錢塘風(fēng)味”、“閩臺(tái)風(fēng)味”、“燕京風(fēng)味”、“淞滬風(fēng)味”、“松遼風(fēng)味”、“三晉風(fēng)味”、“中...
昔頃19164112523咨詢： 什么樣的菜好吃
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______ 中國(guó)好吃的多著呢,有十二大菜系之說,即山東(魯),淮揚(yáng)(蘇),四川(川),廣東(粵),浙江(浙),安徽(徽),湖南(湘),福建(閩),北京(京),上海(滬),河南(豫),陜西(陜,秦).這里給你主要介紹十大菜系: 1....
昔頃19164112523咨詢： 中國(guó)8大菜系的名菜是哪些?是什么味道的? -
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______ 中國(guó)八大菜系 我國(guó)的菜系,是指在一定區(qū)域內(nèi),由于氣候、地理、歷史、物產(chǎn)及飲食風(fēng)俗的不同,經(jīng)過漫長(zhǎng)歷史演變而形成的一整套自成體系的烹飪技藝和風(fēng)味,并被全國(guó)各地所承認(rèn)的地方菜肴. 魯、川、粵、淮揚(yáng)四大菜系形成歷史較早,后...
昔頃19164112523咨詢： 中國(guó)一共有幾大菜系?!其中有什么能代表其特色的菜品?!
正定縣裂回復(fù)：
______ 中國(guó)菜肴在烹飪中有許多流派.其中最有影響和代表性的也為社會(huì)所公認(rèn)的有:魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽等菜系,即被人們常說的中國(guó)“八大菜系”. 一個(gè)菜系的形成和它的悠久歷史與獨(dú)到的烹飪特色分不開的.同時(shí)也受到這個(gè)地區(qū)的...
