中餐小炒菜譜大全
小炒菜譜大全 家常菜
一、土豆燉排骨 排骨燉土豆是一道以土豆，豬排骨作為主要食材，以花椒，料酒，姜，香菜，蔥，鹽，味精作為調(diào)料制作而成的菜肴。口味咸香。二、香菇炒雞肉 準備適量香菇、兩個雞腿。雞腿比雞胸肉更嫩更好吃，建議用雞腿。將雞肉和骨頭分離開，廚房剪刀輕松搞定。雞肉加水抓洗，換水清洗到?jīng)]有血水即可，...
飯店小炒菜譜大全
飯店小炒菜譜有哪些呢,以下就是我為大家羅列的幾種菜譜以及制作方式。 飯店小炒菜譜大全 青椒牛肉絲,水煮魚,糖醋排骨,干燒明蝦,麻婆豆腐,炒豆腐皮、炒土豆絲.炒鴨血、炒豆苗、炒腐竹、亂燉、炸小魚、炸花生米、酥藕、酥蘑菇、芹菜肉絲 糖醋排骨 (中國名菜家常菜) 糖醋排骨(Sweet and Sour Spare Ribs)是糖醋味...
家常小炒菜譜大全做法
家常小炒菜譜：螞蟻上樹、糖醋排骨、皮蛋瘦肉粥、肉末茄子、豆豉姜汁蒸排骨。1、螞蟻上樹 粉絲用冷水泡軟撈出，胡蘿卜青椒切末，姜蔥切末。炒一湯匙紅油豆瓣醬，小火，攪拌，炒到提起鏟子油是紅色的即可。肉末放進去炒到分散發(fā)白，放一茶匙糖，放胡蘿卜和姜蔥末。兌水剛好到肉末邊緣，放入粉絲。煮一...
家常小炒菜譜大全 炒菜菜譜講解
1、小炒肉絲做法：肉絲、淀粉、一點點料酒混合抓勻。白菜洗凈、擦干，裁去葉留幫，切成5厘米長的段，順菜筋改刀成0.5厘米寬的絲;木耳切絲;洋蔥去外皮，洗凈切絲;紅尖椒縱切絲。炒鍋里放油燒至七八成熱，保持中火，放入姜絲和肉絲，用鏟子撥散，肉絲發(fā)白時加入生抽翻炒。看生抽色裹住肉絲時，放入...
學(xué)做家常小炒菜譜大全
學(xué)做家常小炒菜譜一：魚香雞丁 當然雞絲更好入味——但是切絲不是浪費時間么，如果你有從肉鋪買來幫忙加工好的肉絲那不就ok了。雞胸切丁放鹽腌一下，切胡蘿卜黃瓜辣椒——容易熟的……都是丁，有玉蘭片會更好吃了(大概都弄完需要5-7分)。2勺醬油2勺醋半勺...
粵菜小炒菜譜大全 家常菜圖片
粵菜小炒菜是廣東地區(qū)的一種傳統(tǒng)美食，它以口感鮮美、清淡爽口、色香味俱佳而受到廣大食客的青睞。今天我們?yōu)榇蠹規(guī)硪环莼洸诵〕床俗V大全，讓大家在家也能輕松制作出美味的小炒菜。1. 青椒炒肉 原料：豬肉片、青椒、姜、蒜、生抽、料酒、鹽、糖、胡椒粉、淀粉、清水 做法：1）豬肉切成薄片，加入料酒、...
廣東小炒菜譜大全自己回答別復(fù)制!
1、豆角摘好，稍飛一下水，臘肉切成小片備用；2、熱油鍋下蒜蓉爆香，再下臘肉炒到透明鏟起備用，再下豆角加點水炒熟，最后下臘肉一起炒合味，下點鹽和雞精調(diào)好味即可。小訣竅:分開炒臘肉和豆角是不想這兩樣?xùn)|西的味道串得太利害，想方便的人可以不鏟起臘肉，一起炒豆角就可以，但豆角一定要炒...
豬肉小炒菜譜大全
豬肉小炒菜譜的做法：小炒菜花 材料 菜花，五花肉，青尖椒，朝天椒，姜，蒜，鹽，生抽，雞精，白糖 做法 1.姜蒜切片、五花肉切簿片 2.青紅辣椒切小圈 3.菜花用小刀協(xié)助，撕成小朵 4.鍋中先燒開水，放適量的鹽和油，再倒入菜花，煮軟后撈出瀝干水備用 5.鍋中放少許底油，放入五花肉翻炒至微焦...
潮汕家常小炒菜譜大全
1.將要炒的青菜浸泡十分鐘,然后洗凈。可以選擇切小一點。2.準備好干凈額炒鍋,如果鍋里有水,要先熱鍋讓水分蒸發(fā),不然會噴油。3.倒入些許油,油的量大概覆蓋鍋的平底即可,熱油。4.等到鍋內(nèi)冒煙的時候也就是油熱了,倒入青菜。5.用鍋鏟翻炒青菜,使所有的青菜都沾到油,這時候電磁爐的功率大概1200~...
家常小炒菜譜大全做法
家常小炒菜譜大全做法：螞蟻上樹、糖醋排骨、皮蛋瘦肉粥等等。1、螞蟻上樹 粉絲用冷水泡軟撈出，胡蘿卜青椒切末，姜蔥切末。炒一湯匙紅油豆瓣醬，小火，攪拌，炒到提起鏟子油是紅色的即可。肉末放進去炒到分散發(fā)白，放一茶匙糖，放胡蘿卜和姜蔥末。兌水剛好到肉末邊緣，放入粉絲。煮一下，水快干了...
臧池15356915216咨詢： 午餐食譜大全,午餐吃什么,午餐菜譜 -
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______ 星期一主食:二米飯(大米、小米).炒菜:麻婆豆腐(肉沫、豆腐、木耳、青蒜),雞蛋炒西紅柿(西紅柿、雞蛋),小菜:拌尖椒( 尖椒、黃瓜、香菜).湯:海米白菜湯(大白菜、海米). 星期二主食:花卷(白面、麻醬).炒菜:...
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______ 十大家常菜做法——麻婆豆腐 1.準備材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣醬、鹽、酒、干紅辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、醬油、少許糖. 2.鍋內(nèi)加少許菜油,大火加熱,油熱后依次加入豆瓣醬、鹽、干紅辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、...
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______ 1.番茄炒蛋 原料:兩個中等大小的番茄,兩個雞蛋,小蔥,油,鹽,糖,雞精 步驟:1、番茄切片(這個隨你自己喜歡怎么切),雞蛋在碗中打散(可以加點水,一點哦,可以使雞蛋更嫩,或者加點料酒也可以;再加一點點鹽),小蔥切蔥花,...
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______ 十道簡單家常菜的制作(菜譜) 一、簡單家常菜的制作--燉排骨 炒鍋燒水,水開后將切好的排骨放入.馬上關(guān)火,將排骨撈出.重新燒水燒開后,放入:蔥,姜,醬油,醋,料酒,糖,鹽. 注意: 1、醋少放, 醬油多放, 看顏色差不多就好...
臧池15356915216咨詢： 有什么家常炒菜推薦下唄?
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______ 至少是我愛吃了 還有韭菜炒雞蛋 酸辣土豆絲:將土豆削皮,切細絲,泡在水中洗去淀粉,既能避免其變黑,又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆.炒前撈出,瀝干水分.青、紅辣椒去籽、蒂,切成細絲,干辣椒切絲.炒鍋上火,加入花生油燒熱...
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______ 醋溜尖椒土豆絲 主料:大土豆 一個, 胡蘿卜 1/3根,尖椒 2只,干紅辣椒 2只,花椒 7、8粒,鹽 1茶匙,白砂 1茶匙,香醋 1湯匙,雞精 適量,油 適量. 特色: 口感清爽、脆口,不油膩. 做法: 1、土豆、胡蘿卜洗凈切絲,之后用清水多...
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______ 油爆雞丁,紅燒肉,梅菜扣肉,紅燒魚,茄子煲~~
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______ 炒土豆絲的做法有很多,有清炒土豆絲,青椒炒土豆絲,土豆絲炒肉,素炒土豆絲,辣炒土豆絲,土豆絲炒雞蛋等等.下面我們介紹幾種簡單的炒土豆絲的做法,對于不知道如何炒土豆絲,想學(xué)習怎樣炒土豆絲,更好地了解炒土豆絲怎么做的朋...
臧池15356915216咨詢： 食譜大全及做法炒菜家常菜做法有哪些?
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______ 素炒鮮菇材料:鮮菇200克,青尖椒一個,洋蔥適量,蒜兩瓣,生抽一匙.做法:1、鮮菇用水沖洗干凈,瀝盡水.2、尖椒、洋蔥分別切片,蒜切片.3、炒鍋注油,燒至四成熱, 倒入鮮菇旺火煸炒,炒約3-5分鐘,煸出水分至鮮菇變軟,放入蒜...
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______ 鼎湖上素,羅漢齋,碧綠扒雙菇,山水豆腐,銀芽炒貴刁--------
