外婆菜100種家常做法
婆婆菜有哪些叫法和吃法?
清炒婆婆菜：將婆婆菜洗凈，切成適當(dāng)長度，用熱油炒熟，加入適量的鹽、蒜末等調(diào)味料，翻炒均勻即可。這道菜簡單易做，口感清爽，適合日常食用。婆婆菜燉排骨：將排骨洗凈，焯水后撈出備用。鍋中加入適量的油，放入姜片、蔥段爆香，再加入排骨翻炒至變色。然后加入婆婆菜，加入適量的水，燉煮至排骨熟...
外婆家常菜怎么做-外婆家常菜的做法
1.梅干菜用溫水洗凈泡發(fā)，蘿卜干切丁，尖紅椒與杭椒切丁，蔥姜蒜切末 2.鍋內(nèi)熱油，三成熱時，下蔥姜蒜熗鍋，隨即將肉丁放入，中火煸至干黃 3.往肉丁中淋入料酒，加入少許醬油，翻炒上色 4.加入泡發(fā)好的梅干菜，加入糖、沒到菜一半的水，燒開后，蓋上蓋，小火燜30分鐘左右至湯完全收干 5...
豬婆菜怎么做好吃
步驟如下一、準(zhǔn)備菜葉：把豬婆菜切掉硬梗，將菜葉片一張張沖洗干凈，然后燒開一鍋水，幾片幾片地放進(jìn)燙水里，幾秒鐘后夾出，扔進(jìn)涼水盆里泡。這焯水的過程，去掉了菜葉的青味和泥土味，也讓葉片更柔韌，在包的時候不易折斷破裂。二、做餡：芋頭、豬肉、糯米三樣是菜包餡的主料，香菇、木耳、...
婆婆丁菜怎么做好吃
1. 婆婆丁雞湯：將婆婆丁融入雞湯中，不僅味道鮮美，還能充分吸收其純凈的營養(yǎng)。所需材料包括一只整雞、5克婆婆丁根、生姜、蔥、料酒以及適量的鹽。具體做法是，將雞切塊，放入鍋中加水，加入婆婆丁根和生姜，大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火燉煮，待雞肉熟透后撒上蔥花和鹽即可。2. 清炒婆婆丁：清炒婆婆丁葉是...
蒲公英做菜吃的做法大全
1. 蒲公英炒雞蛋 做法：先將蒲公英洗凈切段，雞蛋打散備用。加熱平底鍋中的油，放入蒲公英翻炒，隨后倒入蛋液，快速翻炒均勻。推薦理由：此菜簡單易做，營養(yǎng)均衡，味道清新。蒲公英具有清熱解毒、消腫利尿的好處，與雞蛋搭配，不僅增強(qiáng)營養(yǎng)，還有助于提升身體抵抗力。2. 蒲公英拌豆腐 做法：將蒲公英洗凈切...
糯米豬婆菜的做法
糯米豬婆菜的做法 糯米豬婆菜是一道傳統(tǒng)的粵菜，口感軟糯，味道鮮美。以下是制作糯米豬婆菜的步驟：將糯米浸泡在水中至少2小時，然后瀝干水分備用。將豬肉切成小塊，用料酒、鹽、生抽、淀粉腌制10分鐘。將泡發(fā)好的婆菜洗凈，切成小段備用。將蔥姜蒜切末備用。熱鍋涼油，放入蔥姜蒜末爆香。放入腌制...
婆婆菜是什么菜
制作婆婆菜的步驟如下：首先，從冷凍柜中取出腌制過的雪里紅，放入沸水中煮1分鐘，然后撈出瀝干水分并切碎。接著，將辣椒和大蒜切碎，同時將豬肉肥瘦分開切碎。在鍋中加熱，加入鹽和豬肥肉煸炒至干，再加入瘦肉翻炒至七成熟。最后，將雪里紅、辣椒、大蒜和味精加入鍋中，快速翻炒2分鐘后即可出鍋。
婆婆丁菜怎么做好吃
2、清炒婆婆丁最家常的做法就是要清炒婆婆丁葉子，婆婆丁葉子是含有非常多的葉綠素在里面的，是非常好的一種蔬菜了。就根平時炒青菜的過程是一樣的，先放點蒜放點油炒，最后把婆婆丁葉子放進(jìn)去爆炒幾分鐘，出鍋時加入少許的鹽，這樣吃是最美味的。3、涼拌婆婆丁涼拌婆婆丁是最適合夏季來吃的一道菜...
婆婆菜是怎樣腌制的?
首先，我們需要準(zhǔn)備以下食材：新鮮的蔬菜（如白菜、蘿卜、黃瓜等）、食鹽、清水、蒜瓣、生姜、辣椒、花椒、八角等香料。選擇新鮮蔬菜：腌制婆婆菜的蔬菜要求新鮮、無病蟲害。以白菜為例，我們可以選擇新鮮的白菜，將其洗凈，去掉老葉和根部，切成適當(dāng)大小的塊狀。晾曬：將切好的白菜放在通風(fēng)的地方晾曬，讓...
下飯婆婆菜怎么做好吃
婆婆菜的做法步驟 1 腌制過的雪菜從冷凍柜取出。2 放鍋人用沸水煮1分鐘撈出瀝干水分切碎。3 辣椒、大蒜切碎，豬肉肥瘦分開切碎。4 豬瘦肉用鹽、油腌一下。5 、鍋燒熱放鹽、豬肥肉煸干。6 入瘦肉翻炒七成熟。7 倒入雪菜、辣椒。8 大蒜、味精翻炒2分鐘出鍋。
芮強(qiáng)13484622354咨詢： 外婆菜炒豆干的做法,外婆菜炒豆干怎么做好吃
田陽縣旋角回復(fù)：
______ 主料外婆菜250克香干75克輔料油適量白糖適量步驟1.香干切丁,準(zhǔn)備外婆菜2.準(zhǔn)備蔥花3.鍋內(nèi)倒入底油把香干丁加入煎出香味4.再把外婆菜加入煸炒均勻5.加入適量白糖煸炒均勻后熄火出鍋6.撒上蔥花上桌
芮強(qiáng)13484622354咨詢： 怎樣做外婆菜 -
田陽縣旋角回復(fù)：
______ 外婆菜的做法: 泡菜的做法泡菜(kimchi)是一種用白菜和蘿卜或黃瓜加上鹽,蒜,洋蔥,生姜,紅辣椒和海鮮等腌泡而成的辣菜. 它是一種發(fā)酵食品,它不但味美、爽口,而且具有豐富的營養(yǎng),是餐桌上不可缺少的主要開胃菜.泡菜用魚醬、辣...
芮強(qiáng)13484622354咨詢： “外婆菜”是什么菜啊.. -
田陽縣旋角回復(fù)：
______ 外婆菜是湖南湘西地區(qū)一道家常菜,原料選用多種野菜、湘西土菜,以湘西傳統(tǒng)的民間制作方法曬干放入壇內(nèi)腌制而成,不添加任何色素和防腐劑,加上肉泥、辣椒、植物油、食鹽等,是難得一見的時尚湘菜,口感極好,嚼之有勁,品之逾香,具有開胃下飯,降血脂、軟化血管、滋養(yǎng)容顏的功效. http://baike.baidu.com/link?url=TrGVNFW454od5uGGeSrgfQELaTPOJdDAqdhhgpVwxFOCPNGVAnKLyIQRuuKKEiYLIvnTpqg0dYQIv0K-LlOm0a
芮強(qiáng)13484622354咨詢： 湘菜特色菜外婆菜燉鯽魚怎么做?
田陽縣旋角回復(fù)：
______ 主料:8兩左右鯽魚一條、新鮮尖椒紅綠各兩個、姜末10克、蒜末10克、外婆菜250克 調(diào)料:油60克、鹽1小勺、雞精適量、陴縣豆瓣1勺、剁椒醬1勺、醋10克、水適量 做法:1、新鮮鯽魚一條,活殺,清理干凈.2、生姜大蒜切末,紅綠尖椒切圈.3、外婆菜解凍.4、煎鍋入油,中火燒到八成熱時下入鯽魚煎至兩面焦黃.5、將煎好的鯽魚放入砂煲底部.6、用煎過魚的油,將姜蒜末、青紅椒爆香.7、下入外婆菜,炒散,然后加入鹽、陴縣豆瓣、剁椒醬、醋和一大杯清水,攪勻,煮至沸騰時關(guān)火.8、將鍋內(nèi)的外婆菜連同湯汁一起倒入砂煲中,蓋上鍋蓋,小火再燜煮20-25分鐘即可. 該答案來自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站
芮強(qiáng)13484622354咨詢： 外婆菜炒四季豆的做法,外婆菜炒四季豆怎么做 -
田陽縣旋角回復(fù)：
______ 步驟1.四季豆洗凈切成小粒2.湖南的一種特產(chǎn)3.無骨肉剁成肉末、蒜蓉適量4.辣椒碎贛菜喜歡用的一種辣椒5.鍋內(nèi)去油燒熱,下入蒜蓉和肉末煸香6.下入外婆菜炒勻7.下入四季豆翻炒8.炒至四季豆七成熟后把四季豆扒至鍋邊,在加少量的油下入辣椒碎炒香與四季豆炒勻9.調(diào)入適量的鹽、雞精、蒸魚豉油翻炒均勻即可 小貼士 四季豆沒熟容易引起食物中毒,在炒的時候要炒至快熟了在下辣椒碎;
芮強(qiáng)13484622354咨詢： 外婆菜炒豆角怎么做? -
田陽縣旋角回復(fù)：
______ 原料:外婆菜60克 豆角300克 大蒜1瓣 生抽2湯匙(30ml) 清水100ml 做法: 1)豆角摘掉兩頭去掉筋后洗凈瀝干,切成5mm長的小粒.大蒜切片備用. 2)鍋燒熱后,倒入油大火加熱,待油4成熱時,放入蒜片爆香,聞到蒜香味后放入豆角粒...
芮強(qiáng)13484622354咨詢： 干鍋花菜怎么做好吃在哪里
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______ 外婆菜的做法 阿強(qiáng)酸菜魚 傳菜部
芮強(qiáng)13484622354咨詢： 外婆菜肉泥豌豆的做法步驟圖,怎么做好吃 -
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______ 用料 豌豆 400克 外婆菜 100克 肉末 50克 紅辣椒 4個 大蒜 3粒 油 適量 鹽 適量 蠔油 適量 薄鹽生抽 適量 味精 適量 外婆菜肉泥豌豆的做法 把豌豆洗干凈,外婆菜用清水多洗幾遍,洗掉外婆菜的鹽味,把肉末放生抽,鹽腌制好把鍋燒干,把外婆菜的水氣炒干,盛出.另起鍋,放油,大蒜辣椒爆香,把豌豆放鍋里一起炒,炒到七分熟放入外婆菜,炒香后放入肉末,炒散,放入配料,翻炒片刻出鍋
芮強(qiáng)13484622354咨詢： 外婆菜蛋炒飯的做法,外婆菜蛋炒飯怎么做好吃,新樂園 -
田陽縣旋角回復(fù)：
______ 主料 隔夜飯300g 外婆菜50g 肉末50g 輔料 干辣椒5~10個(根據(jù)個人口味) 蔥花一勺 外婆菜炒飯的做法步驟1. 先放一點油(豬油最好,調(diào)和油也可以),依次放入肉末、干辣椒,外婆菜2. 待干辣椒快焦時(炒的時候用小火,以免辣椒炒糊),倒入隔夜米飯,放鹽,味精,一點點蠔油,雞精,開大火,快速翻炒3. 待米飯炒散后,放入蔥花,起鍋裝盤 小貼士 在炒飯過程中,記住,一定先把辣椒和外婆菜炒一下,這樣吃起來會更香
芮強(qiáng)13484622354咨詢： 誰知道湘菜館的“外婆菜”怎么做了? -
田陽縣旋角回復(fù)：
______ 青菜曬焉,再用鹽腌制,再曬干,放入壇子變酸味.吃的時候再用開水稍微泡開.但做的時候需要多放點油.
