家宴蒸菜大全500例
十二種蒸菜的做法大全
香菇蒸鱈魚以香菇的爽脆和鱈魚的鮮嫩為基礎(chǔ)，加入蔥絲、料酒等調(diào)料，味道清新，營養(yǎng)豐富。9. 蒜蓉粉絲蒸扇貝 蒜蓉粉絲蒸扇貝是一道美味的海鮮蒸菜。扇貝的鮮美與粉絲的吸味相結(jié)合，蒜蓉的加入更添風(fēng)味。10. 蒜蓉蒸絲瓜 蒜蓉蒸絲瓜是一道清爽的夏季菜品。蒜蓉的香味與絲瓜的爽脆口感相得益彰，非常適合家庭...
壩壩宴蒸菜的做法大全
壩壩宴蒸菜的做法包括多種菜肴，以下是一些典型的蒸菜做法：1. 米粉蒸肉：首先將帶皮五花肉切成薄片，加入姜米、胡椒粉、半勺生抽、半勺料酒和一勺炒過的豆瓣醬，抓拌均勻至入味。接著，倒入蒸肉米粉，確保每塊五花肉都均勻裹上米粉。在蒸盤底部鋪上南瓜片，然后將五花肉鋪在南瓜上。注意不要用手壓實(shí)...
十二種蒸菜的做法大全
十二種蒸菜的做法大全有：肉末蒸豆腐、粉蒸肉、清蒸鱸魚、梅菜扣肉、粉絲蒸蝦、清蒸大閘蟹、剁椒蒸雞腿、香菇蒸鱈魚、蒜蓉粉絲蒸扇貝、蒜蓉蒸絲瓜、蒸雞腿、蒸魚頭。1、肉末蒸豆腐：肉末蒸豆腐是一道美味的菜肴，豆腐滑嫩，肉末酥香味濃，拌在米飯里越嚼越好吃。制作方法簡單，是一道受歡迎的家常菜。2、...
中秋大團(tuán)圓,分享4道家宴蒸菜,原汁原味,好吃清爽,做法簡單
3、找出準(zhǔn)備蒸雞蛋的碗,過篩倒入,用勺子把浮沫撇開,這一步可以讓雞蛋蒸出來更完整漂亮,蓋上保鮮膜,或者是倒扣一個盤子在上面也可以; 4、現(xiàn)在來燒水,蒸雞蛋一定要開水下鍋蒸,水開后大火蒸8-10分鐘,具體時(shí)間還是要根據(jù)火力大小來定,我是用的電磁爐,一共蒸了10分鐘;像鏡子一樣光滑的雞蛋羹就做好了。 已贊...
中秋好吃的10道蒸菜怎么做
中秋佳節(jié)，家家戶戶必備美食。今天為您推薦10道美味的蒸菜，讓您的中秋家宴更加豐富多彩。1. 南瓜蒸百合 將南瓜去皮切片，百合洗凈，紅棗去核剪碎。將食材一同放入盤中，蒸架上放入南瓜盤，大火蒸15分鐘即可。2. 木耳蒸肉餅 木耳切碎，與肉末、蠔油、鹽、淀粉、糖等調(diào)料混合均勻，鋪平在盤子里，中間...
四川美食蒸菜做法大全菜譜:四川特色蒸菜怎么做?
1. 川味粉蒸羊肉：選材新鮮的羊肉，切片后加入鹽、生抽、蠔油、姜蒜末拌勻，腌制后放入蒸鍋中，撒上蔥花和辣椒粉，大火蒸約1小時(shí)即可，口感鮮嫩多汁。2. 傳統(tǒng)粉蒸肉與創(chuàng)新的粉蒸排骨：五花肉切薄片，搭配南瓜和土豆，再調(diào)制獨(dú)特醬料，與米粉一起包裹肉片，蒸制后撒上香菜和辣椒，美味可口。粉蒸排骨則...
蒸菜的家常做法
蒸菜是利用水沸后產(chǎn)生的水蒸氣為傳熱介質(zhì)，使食物成熟的烹調(diào)方法。以下是我整理的蒸菜的家常做法大全，歡迎參考閱讀!粉蒸排骨 食材：700g小排、100g大米、2小勺腐乳汁、1小勺老抽、1小勺蠔油、1小勺糖、1\/2小勺鹽、1小勺白酒、適量蔥、適量姜、1個八角、10粒花椒、1個小紅椒。粉蒸排骨的做法...
最方便的蒸菜
美味蒸菜菜譜大全(1)百花釀香菇準(zhǔn)備原料:鮮蝦100克、豬肉餡100克、干香菇9個、雞蛋清25克(半個)準(zhǔn)備調(diào)料:鹽1小匙、白糖1\/2小匙、淀粉1匙、料酒1小匙制作步驟:1、準(zhǔn)備所需材料。2、將蝦剝?nèi)ノr殼,挑去沙線備用。3、干香菇提前用冷水浸泡2小時(shí)后煎去蒂備用。4、將蝦仁剁成蝦泥與豬肉末混合,加入蛋清、鹽...
2021年中秋節(jié)菜譜,10道蒸菜,只需蒸一蒸就上桌,好吃不上火
食材：五花肉500克，蒸肉粉適量，生姜適量 做法：將五花肉用清水洗凈，切成薄片，加入生姜絲，料酒，生抽腌制20分鐘后，將腌制好的五花肉片均勻地裹上蒸肉粉，放在蒸籠里，蓋上蓋子，大火蒸50分鐘左右，端出來，撒上蔥花即可。糯米蒸排骨是一道非常好吃的蒸菜，這道菜是用排骨和糯米一起蒸熟而成的。顏色...
過年的蒸菜有什么
過年做的蒸菜：1、豆豉蒸排骨 豆豉蒸排骨是經(jīng)典的粵菜，從生排骨到端上桌也就半個小時(shí)，出鍋香氣四溢，口感鮮香過癮，做法簡單，分享給大家。所需食材：排骨、大蒜、生姜、大蔥、干豆豉、老干媽、干淀粉。1、排骨砍成4厘米左右的段，放在盆中沖洗2分鐘，洗干凈血水。2、排骨捏出水分，加入1勺蒜蓉、...
蒙海15842485930咨詢： 蒜蓉蒸大白菜怎么做? -
蚌山區(qū)柱滾子回復(fù)：
______ 主料:白菜500g. 調(diào)料:食鹽適量,調(diào)和油適量,蒸魚豉油適量. 1:白菜洗凈去根. 2:縱向切一刀. 3:鋪在盤子上撒上熟蒜蓉,再鋪一層再撒一層熟蒜蓉,以此類推. 4:最后淋上濃縮雞汁. 5:放在上汽后的蒸鍋蒸8分鐘. 6:淋上蒸魚豉油. 7:將燒熱的油淋在菜上即可.
蒙海15842485930咨詢： 什么是蒸菜 蒸菜菜譜做法大全 -
蚌山區(qū)柱滾子回復(fù)：
______ 豆腐、肉末、榨菜、香蔥末 做法 1、榨菜切成碎. 2、豆腐切小塊,排入蒸碗中,撒上榨菜碎. 3、把炒好的肉末連湯一起倒在豆腐上,上鍋蒸. 4、水開后10分鐘取出,撒上香蔥末即可.搭配香菜更好.
蒙海15842485930咨詢： 簡單蒸菜的做法大全有知道的嗎 -
蚌山區(qū)柱滾子回復(fù)：
______ 蒸蛋 材料 主料:蛋1個、清高湯1/2杯、雞肉末1/2~1大匙 蒸蛋的做法 1.將蛋放入碗中打散,放入高湯、雞肉末拌勻. 2.移入蒸鍋中,待水沸,繼續(xù)蒸20分鐘. 注:雞肉末可以清蒸鱈魚、鮪魚去刺代替;素食幼兒可以素火腿、豆皮或豆腐等代替...
蒙海15842485930咨詢： 淮陽海鮮蒸菜的做法大 -
蚌山區(qū)柱滾子回復(fù)：
______ 主料: 活鯉魚1條(約500克) 配料: 鹽1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒2湯匙、姜4片、干辣椒1個、蒸魚豉油2湯匙、香蔥適量 制作:1、 鯉魚去鱗去鰓去內(nèi)臟,清洗干凈.2、 從魚的鰓后面的位置用刀切一刀,會看到魚肉中有一條白線,用手揪...
蒙海15842485930咨詢： 怎么做家宴菜,最正宗家宴菜的做法大全,家宴菜的家常 -
蚌山區(qū)柱滾子回復(fù)：
______ - 準(zhǔn)備食材 - 豬肘 一只 酸菜 兩顆 血腸 一根 烀肉 半斤 香菇 適量 雞蛋 適量 油麥菜 一捆 蘸醬菜 自己看著辦吧 - 步驟 - 1.這個 就是烀 清水烀熟了 換鍋扒 2.這個就是烀肉的湯把酸菜放進(jìn)去 加鹽啊什么的 熟了之后把血腸放進(jìn)去 3.這個就是肉烀熟了 撕成條 沾蒜泥吃 4.這個應(yīng)該都會 5.這就是蘸醬菜 不用做的洗噠洗噠完事
蒙海15842485930咨詢： 推薦幾道春節(jié)的菜,最好詳細(xì)點(diǎn).謝. -
蚌山區(qū)柱滾子回復(fù)：
______ 春節(jié)家宴菜式八款 除夕吃年夜飯,又稱之為“合家歡”.除夕的年飯既象征和睦、團(tuán)圓、幸福,又有辭舊迎新之意,每個家庭都力求把家宴辦得隆重而又豐盛.我向你推薦一些年夜菜譜,看看合不合你的口味. 一、翠松玉蘭卷 將菠菜葉、青椒...
蒙海15842485930咨詢： 客家蒸菜心做法大全 -
蚌山區(qū)柱滾子回復(fù)：
______ 甜梅菜心50克,菜心600克,姜適量,油適量. 做法: 1、梅菜心洗凈,用冷水浸泡10 分鐘后切碎;姜刨皮切絲;2、把梅菜心、姜絲和油拌勻;3、將菜心的老莖老葉摘掉,只留最嫩的部分,洗凈瀝干水分,放蒸碟上;4、把梅菜心和姜絲鋪在菜心上,大火蒸約10分鐘即成. 制作要點(diǎn): 梅菜心要切碎,切得大塊便會太咸.
蒙海15842485930咨詢： 蒸大白菜怎么做?
蚌山區(qū)柱滾子回復(fù)：
______ 原料:大白菜菜幫250克 水發(fā)粉絲300克 紅椒20克 蒜茸、蔥花、精鹽、雞精、豉油汁、鮑魚汁、高湯、精煉油各適量 制法: 1.大白菜菜幫洗凈,切成二粗絲;紅椒切成細(xì)粒;另用精鹽、雞精、豉油汁、鮑魚汁、高湯調(diào)成味汁. 2.將粉絲墊在大圓盤中,上面放上大白菜,接著淋入味汁,入籠蒸約5分鐘,取出撒上蒜茸、蔥花和紅椒粒,最后澆上燒熱的精煉油,即成.特點(diǎn):咸鮮味美,清爽宜人,吃法新穎.
蒙海15842485930咨詢： 過年待客菜譜的10個菜都有哪些?
蚌山區(qū)柱滾子回復(fù)：
______ 口水雞腿、盆盆蝦、香辣蟹、湖南剁椒魚頭、糖醋鯉魚、紅燒豬蹄、糖醋排骨、茄汁素丸子、西紅柿燉牛腩、紅燒獅子頭.春節(jié)將至,各種宴客菜學(xué)起來,家宴上最不可少...
蒙海15842485930咨詢： 常熟蒸菜的做法大全 -
蚌山區(qū)柱滾子回復(fù)：
______ 荷葉粉蒸雞 原料 鮮嫩仔雞一只(約1000克). 大米100克、豌豆25克.荷葉10塊.花椒3克、泡辣椒10克、鹽3克、醬油10克、味精1克、白糖15克、胡椒粉2克、鄲縣豆瓣15克)姜末10克、豆腐乳汁10克.湯56克.豬油20克. 制作過程 仔雞...
