家常清燉甲魚(yú)方法
王龍13899896981咨詢： 怎樣燉甲魚好吃又營養(yǎng) -
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______ 西洋參甲魚湯 材料:活甲魚一只(約500克) 清水1500ml 西洋參片25克 紅棗8顆 姜3大片 黃酒1茶匙(5ml) 鹽1/2茶匙(3克) 做法 1) 將甲魚去頭和內(nèi)臟,斬成四大塊,洗凈后備用. 2) 湯鍋中倒入水,大火煮開后,倒入黃酒,將甲魚塊和殼,一起放入沸水中焯2分鐘后撈出,并撕去甲魚殼內(nèi)側(cè)透明的硬皮. 3) 把西洋參和紅棗用清水洗凈備用. 4) 砂鍋內(nèi)放入清水1500ml,大火煮開后,放入甲魚煮2分鐘,如果再有浮沫的話,就撇除干凈,然后放入西洋參、紅棗和姜片,蓋上蓋子,改成小火煲煮2個(gè)小時(shí). 5) 食用前,加入鹽調(diào)味即可.
王龍13899896981咨詢： 清燉甲魚的家常做法 -
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______ 食材用料: 甲魚1只相克食物 紅棗10個(gè)相克食物 枸杞1把相克食物 黨參3根相克食物 姜5片相克食物 菜譜做法: 1.準(zhǔn)備好材料,甲魚內(nèi)部的白油去除干凈. 2.甲魚焯水去腥味,然后切塊. 3.甲魚放入鍋中和姜小炒,然后加水,水開后放入紅棗和黨參. 4.小火燉半個(gè)小時(shí)后加入枸杞,一個(gè)小時(shí)后放鹽調(diào)味,香噴噴的甲魚湯就可以喝了.
王龍13899896981咨詢： 清燉甲魚的做法,清燉甲魚怎么做 -
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______ 做法如下:1??甲魚經(jīng)宰殺處理洗凈,甲魚肉剁成3厘米見方的塊,再用清水漂凈后,撈出瀝水,甲魚蛋留用.然后以精鹽少許,濕淀粉拌勻上漿.2??熟火腿切片.3??香菇去蒂洗凈.入沸水焯熟.4??蔥姜洗凈,蔥10克切蔥花,50克打成結(jié),姜切片.5??炒鍋置旺火上,放入熟豬油,待油燒至七、八成熱,放入漿好的甲魚,炸至兩面硬結(jié)時(shí)撈出.6??將蒜瓣、生姜片放入湯碗中,再將炸過的甲魚裝入,加雞清湯500毫升、精鹽、醋、黃酒、周圍擺好火腿、香菇,并分別碼上裙邊、甲魚蛋、腳爪.7??將蔥結(jié)蓋在上面,上籠屜蒸爛取出,加味精,撒上胡椒粉即成.
王龍13899896981咨詢： 清燉甲魚怎么做? -
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______ 主料: 甲魚 750克 輔料: 冬筍 50克 火腿 50克 調(diào)料: 大蔥 15克 姜 10克 料酒 50克 鹽 5克 味精 3克 大蒜 10克 各適量 清燉甲魚的做法: 1. 將活甲魚宰殺,去內(nèi)臟,焯水,去掉黑膜,剁成塊,沖水備用.姜洗凈切塊,大蒜去皮,拍成蒜泥.冬筍切片.火腿切片.2. 將甲魚塊放入砂鍋內(nèi),加蔥白、姜塊(拍松)、料酒、筍片、火腿片,加清水淹沒甲魚,放旺火上燒開,移小火上燜2小時(shí),去姜、蔥,加精鹽、味精調(diào)味,食用時(shí)撒上蒜泥即成. 更多清燉甲魚信息見薄荷網(wǎng)食物庫http://www.boohee.com/shiwu/qingdunjiayu
王龍13899896981咨詢： 水魚煲湯怎么做 -
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______ 煲湯最好,水魚洗凈后切塊連同冷水放入砂鍋,煮開后把血沫抄調(diào)后放進(jìn)料酒、姜塊、枸杞、香菇、火腿(宣威火腿),3-4小時(shí)起鍋.切記中途不得加水,水要一次加夠.
王龍13899896981咨詢： 燉甲魚的家常做法大全怎么做好吃視頻 -
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______ 家常清燉甲魚 主料: 甲魚1個(gè)、蓮子20g、紅棗5個(gè)、桂圓5個(gè) 輔料: 蔥適量、姜適量、料酒適量、鹽適量 步驟: 1.活甲魚1個(gè). 2.將活甲魚去頭,宰殺放凈血后用熱水燙一遍剝?nèi)テ? 3.然后切成小塊. 4.桂圓、紅棗、枸杞. 5.鍋里放水燒開,添加料酒再放入甲魚焯一下. 6.把甲魚盛到沙鍋里,放入蔥段、姜片. 7.放入紅棗、蓮子、桂圓. 8.添加足量的水燒開,轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)20分鐘. 9.放入鹽、蒜苗調(diào)味即可. 提醒:鍋里放水燒開,添加料酒再放入甲魚焯一下.
王龍13899896981咨詢： 清燉全甲魚要怎么做好吃?清燉全甲魚要哪些材料?如何做清燉全甲魚
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______ 清燉全甲魚詳細(xì)制作步驟 1. 將鮮活甲魚宰殺去血,入沸水鍋中燙后取出,刮去絨毛,甲膜等污物,放沸水鍋中煮3分鐘后撈出,剝?nèi)ゼ讱?挖出內(nèi)臟,洗凈血污(苦膽留用),再放沸水鍋中煮2分鐘,撈出后放入清水中浸漂;2. 豬大骨洗凈,放...
王龍13899896981咨詢： 如何燉甲魚湯 -
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______ 清燉甲魚湯 原料: 甲魚一只(大約500克左右最好)、火腿、香菇(干的,比較香)、姜、蒜、蔥、紹酒、鹽、味精. 做法: 1、將甲魚翻過身來,背朝地,肚朝天,當(dāng)它使勁翻身將脖子伸到最長時(shí),迅速用快刀在脖根一剁,然后提起控凈血....
王龍13899896981咨詢： 教我?guī)追N燉甲魚的方法.謝謝 -
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______ 清燉甲魚 一 原料: 主料 甲魚一只 配料 老母雞肉適量,枸杞適量,香菇適量 調(diào)料及其它料 蔥段,姜片,料酒,鹽,味精,鮮湯,胡椒粉 三.工藝流程:初加工→改刀→焯水→烹制→調(diào)味→成熟→裝入湯骷子→成菜 四.烹飪工藝:①將甲魚宰殺后...
王龍13899896981咨詢： 清燉甲魚怎么做有營養(yǎng)? -
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______ 材料用料甲魚1只,水發(fā)冬菇、雞腿肉各50克,精鹽、味精、香菜、蔥、姜、紹酒、雞湯、香油各適量.做法1、甲魚剁頭,用涼水洗凈血水,放沸水中燙一下,刮去黑皮,撬開甲魚蓋,去內(nèi)臟、爪尖,洗凈,剁成塊,再下入沸水內(nèi)燙一下,撈出控水.2、雞腿肉切塊,香菜切段,冬菇一切兩半,蔥切段,姜切塊.3、凈鍋下油,用蔥、姜爆鍋,例入雞湯,加入甲魚塊、雞腿肉、冬菇,以精鹽、紹酒、味精調(diào)味,旺火燒滾,改小火慢燉至甲魚熟爛,淋入香油即成.
