清燉甲魚(yú)湯最佳做法
董怪17397267651咨詢： 清燉鱉湯的做法 -
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______ 清燉鱉湯的制作材料: 主料:甲魚(yú)500克,豬脛骨500克 調(diào)料:大蔥10克,姜10克,白砂糖5克,雞油5克,鹽3克,胡椒粉2克 清燉鱉湯的特色: 湯汁清醇,肉滑細(xì)嫩,肥鮮濃香. 教您清燉鱉湯怎么做,如何做清燉鱉湯才好吃 1.將豬脛骨...
董怪17397267651咨詢： 清燉甲魚(yú)的家常做法 -
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______ 食材用料: 甲魚(yú)1只相克食物 紅棗10個(gè)相克食物 枸杞1把相克食物 黨參3根相克食物 姜5片相克食物 菜譜做法: 1.準(zhǔn)備好材料,甲魚(yú)內(nèi)部的白油去除干凈. 2.甲魚(yú)焯水去腥味,然后切塊. 3.甲魚(yú)放入鍋中和姜小炒,然后加水,水開(kāi)后放入紅棗和黨參. 4.小火燉半個(gè)小時(shí)后加入枸杞,一個(gè)小時(shí)后放鹽調(diào)味,香噴噴的甲魚(yú)湯就可以喝了.
董怪17397267651咨詢： 怎樣燉甲魚(yú)好吃又營(yíng)養(yǎng) -
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______ 西洋參甲魚(yú)湯 材料:活甲魚(yú)一只(約500克) 清水1500ml 西洋參片25克 紅棗8顆 姜3大片 黃酒1茶匙(5ml) 鹽1/2茶匙(3克) 做法 1) 將甲魚(yú)去頭和內(nèi)臟,斬成四大塊,洗凈后備用. 2) 湯鍋中倒入水,大火煮開(kāi)后,倒入黃酒,將甲魚(yú)塊和殼,一起放入沸水中焯2分鐘后撈出,并撕去甲魚(yú)殼內(nèi)側(cè)透明的硬皮. 3) 把西洋參和紅棗用清水洗凈備用. 4) 砂鍋內(nèi)放入清水1500ml,大火煮開(kāi)后,放入甲魚(yú)煮2分鐘,如果再有浮沫的話,就撇除干凈,然后放入西洋參、紅棗和姜片,蓋上蓋子,改成小火煲煮2個(gè)小時(shí). 5) 食用前,加入鹽調(diào)味即可.
董怪17397267651咨詢： 甲魚(yú)怎么煲湯 -
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______ 用料:甲魚(yú)1只;肥肉適量;老姜5片;蔥白適量;大蒜子6粒;菜籽油1勺;料酒1勺;鹽適量;糖適量 甲魚(yú)湯的做法 1、準(zhǔn)備好食材 2、冷水下鍋將甲魚(yú)焯一下水 3、撈出備用 4、鍋燒熱,放油放肥肉煸炒出油 5、放入蔥姜蒜炒出香味 6、倒入甲魚(yú)翻炒至肉色灰白 7、倒入料酒翻炒均勻關(guān)火 8、盛入砂鍋,倒入足量的開(kāi)水 9、大火燒開(kāi)小火慢燉1小時(shí)左右 10、出鍋前放糖和鹽調(diào)味 11、上桌享用
董怪17397267651咨詢： 怎樣煮甲魚(yú)湯 -
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______ 甲魚(yú)湯的制作食材: 甲魚(yú)一只(大約500克左右最好),火腿,香菇(干的,比較香),姜蒜蔥,紹酒,鹽,味精. 教您甲魚(yú)湯怎么做,如何做甲魚(yú)湯才好吃 (1) 將甲魚(yú)翻過(guò)身來(lái),背朝地,肚朝天,當(dāng)它使勁翻身將脖子伸到最長(zhǎng)時(shí),迅速用快...
董怪17397267651咨詢： 怎嗎煮甲魚(yú)湯最美味? -
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______ 甲魚(yú)淡菜湯 功效: 補(bǔ)肝腎,益精血,助腎陽(yáng),消癭瘤. 來(lái)源: 保健湯菜大全 出處: 中華藥湯譜 簡(jiǎn)介 Title 簡(jiǎn)介 用 料 甲魚(yú)1只(約800克),淡菜250克,精鹽、料酒、姜片、味精、麻油各適量. 制 法 將甲魚(yú)殺死出血,用開(kāi)水燙一下,去掉膜...
董怪17397267651咨詢： 滋補(bǔ)甲魚(yú)湯做法 -
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______ 滋補(bǔ)甲魚(yú)湯有以下兩種做法供參考: 一、食材準(zhǔn)備 主料:甲魚(yú)500克 輔料:骨碎補(bǔ)15克,山藥(干)15克,枸杞子10克 甲魚(yú)湯 調(diào)料:姜5克,大蔥10克,料酒10克,鹽4克 制作步驟 1. 將甲魚(yú)放入熱水中宰殺,剖開(kāi),去腸、臟并洗凈; ...
董怪17397267651咨詢： 甲魚(yú)煲湯怎么做呀? -
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______ [原料/調(diào)料] 甲魚(yú)750克,瘦肉150克,南杏20克,北杏25克,圓肉10克,淮山角25克,上湯4杯,冷滾水8杯,白酒1湯匙,姜片、蔥條、生雞油各適量. [制作流程] ①將水魚(yú)宰后刮去外衣,剔凈黃油,洗凈,斬塊(去掉脊背骨),用滾水灼30分鐘,取起洗凈.豬肉切成塊,用滾水略灼撈起. ②燒熱油鍋,放入姜片、蔥條、甲魚(yú)爆炒,下白酒1/2湯匙,放入滾水2杯,略滾后倒入漏殼內(nèi)濾去水,去掉蔥姜. ③杏仁用滾水浸泡,去掉紅衣.圓肉、淮山角略洗凈待用. ④取有蓋燉盅1只,將豬肉、甲魚(yú)、杏仁、圓肉、淮山角、生雞油放入盅內(nèi),加滾水6杯、鹽、酒,加蓋燉1小時(shí)30分鐘取起,去掉雞油渣,再加入上湯、味精燉30分鐘即可.
董怪17397267651咨詢： 清燉全甲魚(yú)要怎么做好吃?清燉全甲魚(yú)要哪些材料?如何做清燉全甲魚(yú)
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______ 清燉全甲魚(yú)詳細(xì)制作步驟 1. 將鮮活甲魚(yú)宰殺去血,入沸水鍋中燙后取出,刮去絨毛,甲膜等污物,放沸水鍋中煮3分鐘后撈出,剝?nèi)ゼ讱?挖出內(nèi)臟,洗凈血污(苦膽留用),再放沸水鍋中煮2分鐘,撈出后放入清水中浸漂;2. 豬大骨洗凈,放...
董怪17397267651咨詢： 清燉甲魚(yú)怎么做? -
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______ 主料:甲魚(yú)1只(重約750克),火腿骨1根,火腿肉100克. 輔料:蔥結(jié)、姜片、冰糖、熟豬油各10克,精鹽1克、紹酒25克,白胡椒粉1克,雞清湯750克. 做法:1.將甲魚(yú)宰殺,用開(kāi)水燙泡后,剝?nèi)ネ鈱觾?nèi)膜,用刀沿甲殼四周剖開(kāi),掀起甲蓋,去掉內(nèi)臟(留下甲魚(yú)蓋),剁成約3.5厘米長(zhǎng)、1.7厘米寬的塊(尾和腳爪不用);放入開(kāi)水鍋中煮至水再開(kāi),撈出瀝水;2.火腿切成4大塊;將甲魚(yú)塊整齊地碼在砂鍋中,把火腿、蔥、姜和火腿圍在甲魚(yú)四周,加入雞清湯和紹酒,蓋鍋燜住;旺火燒開(kāi)后,去除浮沫,放冰糖,轉(zhuǎn)用微火燉1小時(shí)左右,揀出姜和火腿骨,放鹽;再將火腿撈出切成片放入鍋里,淋上熟豬油,撒入白胡椒粉即可.
