家庭制作火腿方法視頻
怎么制作涼拌菜
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端午節(jié)的風(fēng)俗
咸味有:豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等,但以豬肉粽較多。也有南國(guó)風(fēng)味的什錦粽、豆蓉粽、冬菇等;還有一頭甜一頭咸、一粽兩味的“雙拼粽”。這些粽子均以佐粽的不同味道各異,使得粽子家族異彩紛呈。 由于飲食文化的傳播,早在古代時(shí),我國(guó)制作粽子的技術(shù)就傳到國(guó)外,因而世界上許多國(guó)家也都有吃粽子的...
春季養(yǎng)肝,有哪些我們常見(jiàn)的養(yǎng)肝食材,可做成家常菜?
芹菜洗凈切碎,與粳米一起入鍋,可加入花生粒或火腿粒,點(diǎn)熬粥鍵完成。 以上幾款食材既簡(jiǎn)單易操作,又...制作方法: 1.將茼蒿洗凈,控干水分。放在案板上將茼蒿從中間斷開(kāi),將葉和羹分開(kāi)。再分別切成小段,...“春三月,此謂發(fā)陳,天地俱生,萬(wàn)物以榮,夜臥早起,廣步于庭,被發(fā)緩形,以使志生,生而勿殺,予而勿...
香腸和火腿一樣嗎?
盡管是被海水淹過(guò)的豬肉,但是由于當(dāng)時(shí)沒(méi)有食物可吃,人們就嘗試食用這些盡管被淹過(guò),但是并沒(méi)有腐敗的肉,實(shí)際上味道是很不錯(cuò)的,又容易保鮮,人們后來(lái)就發(fā)明了做火腿和咸肉的方法。 火腿是有分級(jí)的,分特級(jí),一級(jí),二級(jí),三級(jí)。是需要懂行的人插簽來(lái)判斷火腿的好差。簽是竹子做的,像一個(gè)錐子一樣。一只火腿有三個(gè)不...
云南過(guò)橋米線(xiàn)做法
云南過(guò)橋米線(xiàn)做法如下1.豬脊骨洗凈，過(guò)水。2.雞肉洗凈，過(guò)水。3.將豬脊骨、雞肉放入燉鍋中加水、老姜熬湯。4.燉2小時(shí)后，湯燉好，加鹽、雞精、白胡椒，備用。5.云南米線(xiàn)用冷水泡1小時(shí)。6.將豬肉、豬肝、烏魚(yú)洗凈，切片；將煮過(guò)的雞肉、牛肉、香菇切片；韭菜、小白菜煮熟；酸菜切小節(jié)；鵪鶉蛋去殼，...
意大利特色食品有哪些?
其中最著名的是通心粉、蜆殼粉、蝴蝶結(jié)粉、魚(yú)茸螺絲粉、青豆湯粉和番茄醬粉，有白、紅、黃、綠諸種顏色。這些粉大都煮熟后有咬勁，佐以火腿、臘肉、哈蜊、肉末、魚(yú)絲、奶酪、蘑菇、鮮筍、辣椒、洋蔥、蝦仁、青豆和各色作料，馨香可口。2、意大利披薩 意大利薄餅又名“披薩”，系將油蘸面胚置于批薩鐵...
如何制作做燒烤
用烤箱做燒烤的方法
中國(guó)人為什么把過(guò)年叫做“過(guò)年”?
這道菜是用肉丸、蛋卷、蛋餃、肉皮、火腿、香菇做成的全家福大雜燴，制作方法看似簡(jiǎn)單，實(shí)則不容易，其中的蛋卷、肉皮，肉丸都是長(zhǎng)輩們提前花功夫制作好的半成品，等到大年三十再拿出來(lái)制作。全家福大雜燴葷素搭配，口味原汁原味，老少適宜。大年三十吃這道菜，寓意著全家有福，家里的長(zhǎng)輩希望全家上下、男女...
端午節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗
從餡料看,北方多包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料,其中以浙江嘉興粽子為代表。 2.插艾和菖蒲 民諺說(shuō):“清明插柳,端午插艾”。家家都灑掃庭除,以菖蒲、艾條插于門(mén)眉,懸于堂中。并用菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花,制成人形或虎形,稱(chēng)為艾人、艾虎;制成花環(huán)、佩飾,美麗芬芳,婦人...
南京特產(chǎn)小吃
南京板鴨的制作技術(shù)已有600多年的歷史,到了清代時(shí),地方官員總要挑選質(zhì)量較好的新板鴨進(jìn)貢皇室,所以又稱(chēng)“貢?shū)啞?朝庭官員在互訪時(shí)以板鴨為禮品互贈(zèng),故又...如皋火腿 產(chǎn)于江蘇如皋。挑選當(dāng)?shù)丶忸^細(xì)腳、皮薄肉嫩、毛重60公斤左右的健康良種豬,洗凈鮮腿后根據(jù)其大小,肥瘦修成竹葉形或琵琶形。腌制時(shí)嚴(yán)格控制用鹽...
以郊13776747801咨詢(xún)： 怎么做,如何做,家常拼松花火腿的做法大全視頻 -
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______ 食材明細(xì) 松花蛋(鴨蛋)200克 火腿腸150克 姜15克 香醋15克 鹽1克 味精1克 醬油5克 大蒜(白皮)10克 拼松花火腿的做法詳細(xì)步驟1. 將火腿腸切成斜圓片;2. 每個(gè)松花蛋均去皮豎切成四瓣;3. 將切好的松花蛋呈放射狀擺入盤(pán)內(nèi);4. 中間及四周擺上火腿腸片;5. 姜、蒜末放在一起,加入精鹽、味精、醬油、香醋調(diào)勻;6. 澆在松花蛋上即成.
以郊13776747801咨詢(xún)： 自制玉米火腿腸的做法步驟圖,怎么做好吃 -
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______ 1.原材料準(zhǔn)備,玉米1條,胡蘿卜1條、火腿腸2條.2.將玉米切剝出來(lái),一粒粒的,待用.3.用專(zhuān)業(yè)瓜果刀,把胡蘿卜去皮后,切成小方粒.4.將火腿腸去掉膠袋,切成小方粒,備用.5.將玉米粒和胡蘿卜粒用清水洗干凈,裝盤(pán)備炒.6.開(kāi)鍋,開(kāi)微火,放入花生油,燒熱,放點(diǎn)蒜蓉.7.倒入玉米和胡蘿卜,快炒3分鐘.8.再倒入少量水煮5分鐘,煮干水份,再炒.9.調(diào)味,放一點(diǎn)鹽及醬油,再倒入火腿腸粒,一起爆炒3分鐘至熟.10最后完成,炒熟裝盤(pán)
以郊13776747801咨詢(xún)： 富貴火腿要怎么做好吃?富貴火腿要哪些材料?如何做富貴火腿
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______ 富貴火腿詳細(xì)制作步驟 1. 將整塊火腿(約15*8厘米)放鍋中,蒸4小時(shí)取出放涼,去皮及骨,放冰箱中冷凍,再取出切成8厘米*3厘米*0.5厘米厚片;吐司切成8厘米*3厘米*1.5厘米的連刀夾心片,共10片,盛于盤(pán)中.2. 玻璃紙對(duì)折鋪平后,擺上火腿片,整齊排列成長(zhǎng)條狀,加蜂蜜、糖、糖色,包裹玻璃紙,然后用麻繩綁緊,放鍋中蒸4小時(shí)取出,移入盤(pán)中,連同吐司片一起上桌供食.
以郊13776747801咨詢(xún)： 烹飪小技巧之火腿怎樣做更入味 -
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______ 方法/步驟1 打開(kāi)金華火腿的包裝,特別硬,如果用刀切不開(kāi)的話(huà),建議用鋸.如果避開(kāi)骨頭,使點(diǎn)勁用刀還是切開(kāi)的.2 切下來(lái)一部分,在清水里洗一下,然后在溫水里泡上兩三個(gè)小時(shí).這樣做的目的是方便接下來(lái)的清洗和瀝出鹽分.3 泡完后取出,再認(rèn)真的清理一下肉的表面.接著,把火腿肉焯水,加入蔥姜,料酒,去異味.4 焯完水后,取出,切成塊狀或者片狀盛盤(pán).這里邊主要看你接下來(lái)做什么菜,如果是燉菜,那么切成小塊就可以;如果是蜜汁蒸肉這類(lèi)的菜,切得越薄越好.5 在切好的火腿肉上撒上一層白糖,或者冰糖,或者蜂蜜,都可以;再淋上適量料酒.6 上鍋大火蒸上40分鐘;然后再轉(zhuǎn)小火燜5分鐘.蒸好以后的火腿肉,就可以直接食用,或者接下來(lái)的燉菜里直接使用就可以.
以郊13776747801咨詢(xún)： 啤酒火腿的家常做法大全怎么做好吃視頻 -
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______ 用料 恒慧啤酒火腿1根 紫蘇葉若干 彩椒各1只 紫蘇卷啤酒火腿的做法步驟 1.將火腿斜刀切成0.5厘米的片狀,彩椒切絲,小蔥切段,大蒜切片備用. 2.鍋內(nèi)抹少許油燒熱后將火腿片煎至金黃后盛出擺盤(pán),同時(shí)將大蒜片也煎一下. 3.將洗凈的紫蘇葉鋪在手上,然后抹上一層韓式辣椒醬,將火腿片鋪上,放上彩椒絲和小蔥、蒜片包裹成卷狀,即可享受美味啦~~小貼士 豬肉也可以買(mǎi)豬五花肉回來(lái)自己切成肉片,我是用的刨好的肉片;做酸菜是一定要有豬肉才會(huì)好吃,所以肉要選肥一點(diǎn)的;地瓜粉不可以選袋裝粉絲,那個(gè)用炒菜不會(huì)好吃;酸菜水不要攥的太干,那樣炒出來(lái)的酸菜用俺娘的話(huà)說(shuō)發(fā)死,不好吃了.如果有老湯添點(diǎn)味道更妙,正宗炒法應(yīng)該用豬油,我沒(méi)有用.
以郊13776747801咨詢(xún)： 怎么做油炸火腿腸
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______ 香炸火腿腸 [原料/調(diào)料] 火腿腸2條,雞蛋2個(gè). 花生油500克(實(shí)耗油50克)、鹽10克、白糖3克、干生粉適量. [制作流程] 1、火腿腸切厚圓片,放入盒內(nèi)待用. 2、雞蛋打散,加入鹽、白糖、干生粉調(diào)成糊.再下入切好的火腿片拌勻. 3、燒鍋下油,油溫100度時(shí)把火腿腸每片掛上蛋糊,放入油鍋內(nèi)炸至金黃即成. 自己炸火腿腸,也還不錯(cuò) 呵呵,太饞啦,又不敢吃外面那種不干不凈的東西 自己買(mǎi)的雙匯,不沾鍋里倒上少許少許油,把腸片一下,扔進(jìn)去,一會(huì)兒就焦焦的,好吃 撒上點(diǎn)孜然,真香呀 不過(guò)油炸的不能多吃 偶爾吃一回!
以郊13776747801咨詢(xún)： 蜜汁火腿要怎么做?
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______ 蜜汁火腿的做法及制作方法詳細(xì)介紹菜系及功效:浙菜 蜜汁火腿的制作材料: 主料:熟火腿約300克,通芯蓮子50克,糖水櫻桃5粒,糖水青梅1粒,冰糖150克,玫瑰花瓣、糖桂花各少許,紹酒75克,生粉適量. 蜜汁火腿的做法: ①將通心蓮...
以郊13776747801咨詢(xún)： 孜然火腿怎么做
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______ 主料:火腿、胡蘿卜、洋蔥、西蘭花、糖、醬油、鹽、香油、孜然.做法:1、火腿、胡蘿卜、洋蔥切滾刀塊,西蘭花洗凈剪成小朵,焯水;2、起鍋熱油,入火腿和洋蔥煎至火腿表面金黃,洋蔥變軟盛出;3、鍋里余油炒香. 放糖、醬油、鹽.胡蘿燒1分鐘 把胡蘿卜、洋蔥放入 加香油 西蘭花 孜然 大約2分鐘出鍋 完畢
以郊13776747801咨詢(xún)： 培根火腿的家常做法大全怎么做好吃視頻 -
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______ 培根火腿怎樣燉的做法1.將培根切丁放入料理機(jī)里2.加入芝士粉和蛋黃3.倒入淡奶油4.將所有的材料打勻即可5.用不完的培根醬用密封盒裝起來(lái)放入冰箱6.將蘆筍飛水7.把1片煙熏火腿片放在案板上,在上面放入蘆筍、玉米筍、紅甜椒,撒上適量的鹽和白胡椒粉,然后鋪上些許的馬蘇里拉芝士.8.將煙熏火腿片卷起來(lái)后用牙簽固定9.整齊地碼入烤盤(pán)里,淋上培根醬,再鋪上一層馬蘇里拉芝士,烤箱預(yù)熱200度,烤至10——15分鐘,表面奶酪融化成金黃色即可食用.
以郊13776747801咨詢(xún)： 富貴火腿的做法是什么?
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______ 富貴火腿 原料/調(diào)料:陳年火腿750克,玻璃紙(2.5尺見(jiàn)方)1張,黃砂糖1杯,荷葉或芋葉4張,肥豬肉(絞碎)1杯,粘土1500克,桂花醬少許,土司面包12小片. 制作流程:①購(gòu)買(mǎi)火腿上面之一段筒骨最細(xì),瘦肉較多的部位(俗稱(chēng)雄片),...
