干炸帶魚(yú)的最正宗做法
廖話17516594303咨詢： 怎樣做炸帶魚的方法,請教一下? -
文安縣效圓周回復(fù)：
______ 香脆炸帶魚 食材明細(xì):主料帶魚約500克輔料脆皮炸粉適量姜少許調(diào)料油適量料酒少許胡椒粉少許鹽少許步驟如下:備好帶魚,脆皮炸粉.洗干凈的帶魚,用廚房紙吸去水分,放姜,胡椒粉,鹽,料酒拌勻腌制一會兒.然后將帶魚沾上一層薄薄的脆皮炸粉.鍋中放適量的油加熱至六成,放帶魚下去炸,待定形后才翻動.炸三分鐘左右,也可按個人喜好,炸至兩面金黃酥脆就可以了.
廖話17516594303咨詢： 炸帶魚的做法炸帶魚怎么做好吃 -
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______ 用料: 帶魚:2條面粉:小半碗鹽:適量油:適量生抽:2勺大蒜:適量料酒:2勺干辣椒:適量生姜:適量 收起 步驟:1 準(zhǔn)備好新鮮帶魚,面粉小半碗,生姜大蒜和干辣椒洗凈2 將帶魚去除內(nèi)臟和魚頭魚尾,清洗干凈如圖切段放入碗中,將生姜...
廖話17516594303咨詢： 干炸帶魚的做法?
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______ 干炸帶魚: 主料:帶魚 配料:鹽、白糖、胡椒粉、味精、料酒、五香粉、蔥姜、干淀粉 制作: 1、 帶魚去內(nèi)臟洗凈控干水分. 2、 帶魚切段,用鹽、白糖、胡椒粉、五香粉、味精、料酒、蔥姜腌制20分鐘入味. 3、 魚兩面拍干淀粉,放入7成熱的油鍋中,炸至兩面金黃即可.
廖話17516594303咨詢： 怎么炸帶魚?
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______ 干炸帶魚 主料:帶魚500g 輔料:面粉,雞蛋,蔥,姜,精鹽,料酒 制法: 1.將帶魚的內(nèi)臟洗干凈,剪掉頭和尾巴稍,切成段. 2.倒入一些料酒(多一點沒關(guān)系),蔥白切成段放入,再放一些生姜,少放一些鹽.充分?jǐn)嚢杈鶆? 3.用面粉、雞蛋...
廖話17516594303咨詢： 炸帶魚如何做? -
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______ 先用鹽奄,料酒,蔥花,姜奄一個多小時,進(jìn)味后,掛糊,糊的做法就是,淀粉,面粉,雞蛋清,掛成脆湖,把帶雨裹上湖后炸到金黃色,就可以,出鍋后,準(zhǔn)備點大蒜,拍抹,蔥茉,青椒粒,沒有可以不放,另備鍋放一 點油,干辣椒暴香,放蒜,蔥,青椒,胡椒,花椒粉,一點點鹽,味清,在把帶魚放進(jìn)去翻二道,就可以出鍋了,或者炸出來后直接沾椒鹽吃也可以.對了,撒點芝麻更香,,,個人認(rèn)為紅燒的最好吃.
廖話17516594303咨詢： 干炸帶魚怎么做
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______ 材料主料:帶魚800克, 調(diào)料:姜10克,花椒5克,八角5克,豌豆淀粉10克,鹽5克,植物油50克 做法1.將帶魚去腸、去頭尾、刮鱗洗凈后切成5厘米長的段,然后用姜末、花椒粉、大料粉、鹽腌制一下,淀粉調(diào)水掛漿. 2.鍋中放植物油燒熱,將帶魚段取出,逐個下入油鍋,慢火炸至兩面金黃時,撈出裝盤,即可食用.
廖話17516594303咨詢： 怎樣做干炸帶魚
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______ 把帶魚處理好,切成小段,放入七成熱(手可以感受溫度)的油鍋中炸到金黃即可(小火) 傳統(tǒng)方法就是加鹽
廖話17516594303咨詢： 油炸帶魚怎么做? -
文安縣效圓周回復(fù)：
______ 酥炸帶魚 【分類】 全葷 【原料】 帶魚700克,雞蛋25克. 【調(diào)料】 花生油、精鹽,淀粉、面粉、五香粉、胡椒. 【制法】 (1)將帶魚殺好洗凈切成塊,放入盆內(nèi),用鹽腌制好. (2)將腌制好的帶魚洗凈,瀝干水分,拌上雞蛋、淀粉,面粉、五...
廖話17516594303咨詢： 怎樣炸帶魚更好吃? -
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______ 炸帶魚的做法: 1. 將帶魚用溫水輕輕洗凈表面污物,切去頭和細(xì)尾部分;2. 剖腹取出內(nèi)臟,洗凈后放在案板上,改刀切成5厘米長的段,放在碗中;3. 碗中加入蔥花、姜末、胡椒粉、鹽、料酒和醬油,抓勻,腌漬入味;4. 將鍋加在火上,加入花生油燒至八成以上沸熱時,投入魚段,用手勺翻動撥開,一般炸半分鐘至1分鐘,一見魚段呈黃色并浮出油面時,即可用漏勺撈起;5. 待鍋內(nèi)油溫又升高至沸熱時,再將魚段回鍋沖炸一下,待外皮炸至香脆時撈出,控凈余油,裝在盤內(nèi)即成,食時蘸花椒鹽. 炸帶魚的制作要訣:本品有油炸過程,需備花生油約1000克. 食物相克帶魚:帶魚忌用牛油、羊油煎炸;不可與甘草、荊芥同食.
廖話17516594303咨詢： 怎樣炸帶魚比較好吃 謝 -
文安縣效圓周回復(fù)：
______ 炸帶魚的做法一 配料: 帶魚800克,姜10克,花椒5克,八角5克,淀粉(豌豆)10克,鹽5克,植物油50克. 方法: 1、將帶魚去腸、去頭尾、刮鱗洗凈后切成5厘米長的段,然后用姜末、花椒粉、大料粉、鹽腌制一下,淀粉調(diào)水掛漿; 2、...
