怎么判斷魔芋豆腐熟了
請(qǐng)問對(duì)煮魔芋豆腐有經(jīng)驗(yàn)的師傅,從表面看要煮多久,煮到什么程度才算是...
魔芋很快熟的，你切薄一點(diǎn)就可以了
魔芋幾分鐘煮熟
魔芋二十分鐘煮熟。魔芋食用前，要先用清水浸泡清洗魔芋，然后將魔芋切成小塊，鍋中燒開水后，放進(jìn)鍋中煮熟，并且加一點(diǎn)鹽和醋，煮二十分鐘即可，這時(shí)候的魔芋豆腐有韌性，口感Q彈，吃起來計(jì)較緊致。魔芋一般都是制作成魔芋豆腐來出售的，很少有直接賣魔芋原料的，在夏天魔芋不易存放，因此市場(chǎng)上的魔芋...
煮魔芋幾分鐘熟
燒開水，魔芋面食用之前先過冷水浸泡幾分鐘煮清水雞蛋或鵪鶉蛋兩個(gè)，對(duì)半切開水燒開之后下青菜和面青菜燙熟即可，魔芋面大火煮23分鐘即可黃瓜切片，面和青菜撈出，過冷水，瀝干水加入檸檬水，蘋果醋，泡菜擺盤。1 一般魔芋豆腐只要煮15分鐘左右即可，鍋中先燒開水，等水沸騰之后再下入魔芋豆腐，大火煮15...
魔芋豆腐怎么吃?煮多久才熟?
一般魔芋豆腐只要煮15分鐘左右即可，鍋中先燒開水，等水沸騰之后再下入魔芋豆腐，大火煮15分鐘，再關(guān)火燜5分鐘左右即可，煮至魔芋豆腐有彈性即可出鍋，如果是火鍋，只需要煮5分鐘也能吃，在煮之前，可以先將魔芋豆腐中的水分減少再煮，這樣煮出來的魔芋更有彈性。在食用魔芋時(shí)要注意，生的魔芋有毒，...
魔芋豆腐煮多長(zhǎng)時(shí)間
魔芋豆腐富含膳食纖維，有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，改善消化。同時(shí)，它還含有豐富的鉀元素，有助于維持體內(nèi)電解質(zhì)平衡。在烹飪時(shí)，建議先用冷水浸泡魔芋豆腐，待其稍微軟化后再進(jìn)行煮制。這樣不僅更容易煮熟，還能更好地吸收湯汁的味道。煮魔芋豆腐時(shí)，水開后加入適量的鹽，有助于提升其鮮味。煮至魔芋豆腐稍微...
大火煮魔芋多久熟透魔芋煮多久才熟
1、煮魔芋放入開水其中煮10到20分鐘即可成熟。2、魔芋可以做成香煎魔芋，素?zé)в螅缃烦茨в螅в鬅【气啠岵四в蠖垢в蠹t燒肉，絲瓜木耳拌魔芋等。保存魔芋的時(shí)候可以將魔芋放在鹽水中浸泡保存，不僅可以保存魔芋，還可以保留魔芋的口感，再次食用的時(shí)候清洗一下即可。
菜市場(chǎng)的魔芋豆腐是生的還是熟的
熟的，使用魔芋精粉加堿，然后放在鍋里面蒸出來的！買回家洗洗切了，炒，煮，涼調(diào)都能行！吃不完的切成片鹵一下，放在冰箱凍硬，然后在自然風(fēng)干，超級(jí)有嚼頭！你絕對(duì)回來感謝我的 嘿嘿
魔芋焯水多長(zhǎng)時(shí)間能熟 魔芋焯水后要過冷水嗎
而將其過一遍冷水的話，不僅可以沖洗掉殘留在魔芋上面的生物堿，而且還能迅速降低魔芋的溫度，防止余溫對(duì)魔芋繼續(xù)進(jìn)行加熱，而影響魔芋的口感和營(yíng)養(yǎng)，所以建議魔芋焯水后再過一遍冷水會(huì)更好一些。魔芋豆腐是什么口感 有些魚腥味。魔芋是不可以生吃的，必須等加工之后才可以生吃，如果生吃的話，會(huì)有一些刺...
魔芋豆腐越煮越老嗎
但是也不要煮制時(shí)間過長(zhǎng)，因?yàn)闀r(shí)間越長(zhǎng)魔芋豆腐的口感就會(huì)越加的老，也就是說比較緊致，口感不會(huì)太嫩，所以煮制時(shí)間適當(dāng)即可。做法魔芋豆腐1000克、生姜一塊、大蔥一段、香葉兩片、小茴香粒適量、八角兩個(gè)、干辣椒10個(gè)、干花椒一小把、老抽適量、椒鹽適量、油適量、熟芝麻適量、孜然粉少許制作步驟1、...
做魔芋豆腐的時(shí)候蒸與不蒸質(zhì)量有區(qū)別嗎?
如果你在做魔芋豆腐的時(shí)候，真和不蒸的區(qū)別還是非常大的，我認(rèn)為真的魔芋豆腐是非常好吃的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更加豐富。
偶沾19681391116咨詢： 魔芋越煮越硬怎么回事
陸良縣架回復(fù)：
______ 煮的方法不對(duì).煮魔芋放點(diǎn)堿應(yīng)該越煮越爛,煮魔芋放堿水,麻味素沒有了,也不澀嘴麻舌頭了.吃起來美味可口,風(fēng)味無比.魔芋豆腐的其中的含水量越多煮的時(shí)間就越...
偶沾19681391116咨詢： 魔芋豆腐是怎么做的呀? -
陸良縣架回復(fù)：
______ 魔芋豆腐的制作 作者:佚名 轉(zhuǎn)貼自:本站原創(chuàng) 點(diǎn)擊數(shù):2248 1、摔漿魔芋豆腐 這種豆腐又叫擦漿、摔漿或擦芋豆腐.是將魔芋凈,除去外皮,再磨擦成漿,即制成芋糊. 制作芋糊是關(guān)系到生產(chǎn)摔漿魔芋豆腐成敗的關(guān)鍵.因此,要掌握好兩點(diǎn)...
偶沾19681391116咨詢： 魔芋豆腐要煮多久 -
陸良縣架回復(fù)：
______ 含水越多煮的時(shí)間越長(zhǎng),一般10--20分鐘,煮到有韌性,有彈性,比較緊致為止. 魔芋豆腐在夏天不宜存放,市場(chǎng)上銷售的常溫魔芋制品都是泡在堿水里,吃前要用水漂洗下.家里沒有冰箱時(shí),切成小塊可以用堿水泡.也可以用常換的清水短時(shí)...
偶沾19681391116咨詢： 自制魔芋豆腐的做法 自制魔芋豆腐怎么做 -
陸良縣架回復(fù)：
______ 菜譜做法: 1.自制魔芋豆腐 比例:魔芋粉50克+清水4-8斤+堿粉5克=4-7斤魔芋豆腐. 2.將堿粉用水溶解開備用,要讓堿粉充分溶解,如有少量雜質(zhì)就過濾掉. 3.將魔芋粉,溫水下鍋,整個(gè)過程都要不停的大幅度攪拌哦,攪拌時(shí)由內(nèi)至外,不能...
偶沾19681391116咨詢： 剛挖出來的魔芋怎么做成豆腐塊? -
陸良縣架回復(fù)：
______ 魔芋豆腐制作方法 1. 磨取漿液: 先將魔芋塊莖洗凈,刮凈表皮,用刀切成小塊,然后置磨漿機(jī)中反復(fù)磨二次,邊磨邊加水,加水量約為塊莖重的2倍. 2. 第二次磨時(shí)邊磨邊加入比鮮芋重一倍左右的堿水,堿水是按鮮芋塊重每千克加堿30克,溶...
偶沾19681391116咨詢： 魔芋豆腐怎么做? -
陸良縣架回復(fù)：
______ 魔芋豆腐(一) 原料配方 魔芋片500克 大米(或玉米)250克 制作方法 1.魔芋片和大米(或玉米)浸在水中,浸時(shí)多換水清除殘毒,待發(fā)脹后,再用石磨磨成漿,放入鍋內(nèi)煮熟,即成魔芋豆腐. 2.芋漿在鍋中加熱時(shí),應(yīng)用木棍不斷攪拌,待完...
偶沾19681391116咨詢： 如何制作魔芋豆腐 -
陸良縣架回復(fù)：
______ 魔芋豆腐的制作 1、摔漿魔芋豆腐 這種豆腐又叫擦漿、摔漿或擦芋豆腐.是將魔芋凈,除去外皮,再磨擦成漿,即制成芋糊. 制作芋糊是關(guān)系到生產(chǎn)摔漿魔芋豆腐成敗的關(guān)鍵.因此,要掌握好兩點(diǎn):一是要磨細(xì).磨得愈細(xì)愈好,切忌有粗粒固...
偶沾19681391116咨詢： 中國(guó)的魔芋豆腐怎么做喲
陸良縣架回復(fù)：
______ 原料:魔芋片500克,大米(或玉米)250克制作方法:1.魔芋片和大米(或玉米)浸在水中,浸時(shí)多換水清除殘毒,待發(fā)脹后,再用石磨磨成漿,放入鍋內(nèi)煮熟,即成魔芋豆腐.2.芋漿在鍋中加熱時(shí),應(yīng)用木棍不斷攪拌,待完全煮熟,即鏟起放入簸箕攤晾,攤晾厚度不超過2.5~3厘米.3.攤晾后,用刀切成塊狀,置水中浸泡數(shù)天,并常換水,待水沒有怪味時(shí),即可食用.芋片膨脹系數(shù)為20~30倍,所以煮時(shí)鍋內(nèi)應(yīng)放足水.
偶沾19681391116咨詢： 在家自制魔芋怎么做如何做好吃 -
陸良縣架回復(fù)：
______ 食材明細(xì) 魔芋精粉50克 食用堿6克 水2000克 原味口味 拌工藝 半小時(shí)耗時(shí) 簡(jiǎn)單難度 自制魔芋的做法步驟1 魔芋粉和食用堿,食用堿用60克開水先融化備用.2 鍋里放2000克水,50克魔芋粉,開大火不停攪拌預(yù)防結(jié)籽3 大火煮開后改用中火繼續(xù)攪拌15分鐘.要不停地?cái)嚢枧?這是開始變稠了魔芋.4 魔芋變得有點(diǎn)透明,很稠時(shí)改小火下堿水.堿水要慢慢下但要快速攪拌魔芋.5 下好堿水的魔芋,已經(jīng)開始凝固.6 放另外一個(gè)鍋蒸15粉鐘即可.如果不方便蒸可以等它冷卻了再切塊放鍋里開水煮開就好.7 這是蒸好切塊的魔芋8 涼拌魔芋.魔芋還可以炒著吃.
偶沾19681391116咨詢： 煮麻辣魔芋豆腐
陸良縣架回復(fù)：
______ 水煮魔芋的制作材料: 主料:魔芋200克 輔料:竹筍50克,蒜苔30克,芹菜30克 調(diào)料:辣椒(紅、尖、干)5克,花椒5克,淀粉(豌豆)5克,鹽5克,味精2克,豆瓣40克,植物油75克 水煮魔芋的特色: 色澤明艷,微辣鮮香. 水煮魔芋的做...
